白毛木耳栽培

白毛木耳栽培白毛木耳栽培方法01栽培技術(shù)場所選擇栽培季節(jié)培養(yǎng)基配制目錄03020405裝袋滅菌出耳管理接種發(fā)菌采收加工目錄070608基本信息毛木耳常是野生毛木耳進行分離，培育一種毛木耳新菌株的栽培方法。栽培技術(shù)栽培技術(shù)術(shù)毛木耳常見的有黑面白背或黃背，雙面粉紅或紫紅等不同品種。1995年春本人通過采集野生毛木耳進行分離，精心培育一種毛木耳新菌株，在弱光的環(huán)境條件下栽培，其子實體柔軟，背面長滿細短白色茸毛，外觀鮮白略帶微黃，肉質(zhì)透明，食之有接近黑木耳的滑嫩口感，產(chǎn)品投放市場，深受歡迎，賣價比普通毛木耳高出30%。當?shù)毓睫r(nóng)稱它為“白毛木耳”，定為9501菌株代號。9501白毛木耳適應(yīng)性廣，抗逆力強，栽培管理容易，產(chǎn)量高，效益好，一般接種培育不到2個月即可開采，生產(chǎn)周期120天。每栽培1000袋，用料750公斤，管理得當，可采收干品100?150公斤，獲利超千元，因而很快得到推廣應(yīng)用。白毛白毛白毛木耳栽培(5張)栽培季節(jié)栽培季節(jié)該菌株對溫度的要求：菌絲生長22—32℃，子實體生長23—32℃，栽培季節(jié)以春接種夏長耳為適。但海拔不白毛木耳(3張)同，氣候有差異，栽培季節(jié)也有別，在海拔400米以下的地區(qū)，宜在2月上旬開始接種至5月上旬結(jié)束，經(jīng)過發(fā)菌培養(yǎng)4—7月份長耳；海拔400—800米的山區(qū)，宜在3月上旬開始接種至6月上旬結(jié)束，5—9月長耳。各地要因地制宜確定栽培季節(jié)。場所選擇場所選擇栽培場所比較廣泛，可充分利用室內(nèi)、菇房，菜棚，田野，林地均可。但總的要求遮蔭要“二陽八陰”室內(nèi)栽培房內(nèi)設(shè)6—8層排袋架，層高24厘米。也可利用現(xiàn)成菇耳栽培房的架層。門窗黑布遮蔭，防止強光照射，耳片變淺黑色；林地宜選蔭郁度80%以上為宜；田野菇棚可用遮陰圍蓋。內(nèi)搭架層排袋，罩薄膜防大雨。培養(yǎng)基配制培養(yǎng)基配制以下配方可任選1種：（1）雜木屑68%，棉籽殼15%，麥麩15%，石膏粉1%，碳酸鈣重1%。料與水比例1:1～1:2,PH值自然（以下同）。（2）棉籽殼50%，雜木屑40%，麥麩8%，碳酸鈣1%，石膏粉1%。（3）種過銀耳的菌糠或經(jīng)過曬干的污染袋料25%，雜木屑33%，棉籽殼20%，麥麩15%，米糠5%，石膏粉1%，碳酸鈣1%；（4）甘蔗渣58%，雜木屑25%，麥麩15%，石膏粉1%，碳酸鈣1%。培養(yǎng)基配制工序按常規(guī)。裝袋滅菌裝袋滅菌采用低壓聚乙烯塑料栽培袋。規(guī)格折幅寬13.5厘米，長55厘米，每袋裝干料750克。低海拔地區(qū)氣溫高，接種早，出耳快，可采用12厘米袋，縮短周期，爭取輪作一次。裝袋按常規(guī)，料袋滅菌100℃以上保持20-22小時達標后趁熱卸袋，排袋散熱。接種發(fā)菌接種發(fā)菌每袋正面打4個接種穴，不貼膠布，接種量按13.5x24厘米規(guī)格塑料袋的菌種，每袋接25-30個栽培袋如接種后菌袋在室內(nèi)4袋交叉重疊10-12層。為防止螨蟲為害，接種后3天用黑白螨絕、克螨特等螨類農(nóng)藥噴灑空間，菌袋培養(yǎng)10-12天后進行第一次翻袋，同時用2%—6%葉蟬散粉劑裝入2層紗布內(nèi)，直接印噴在接種穴上。以后每7—10天翻袋一次。發(fā)菌期溫度以不低于22℃和不超32℃為好，30天后菌絲可走滿袋。在上述溫度條件下采取短通風，防止風量過大，降低袋溫。出耳管理出耳管理接種后經(jīng)過30天培育，菌絲生理成熟即可進入誘耳。用刀片在袋側(cè)面各割“X”形出耳穴4個，穴口長短掌握在2-3厘米為適，太長出耳分散，太短出耳較小。割穴后注意疏袋散熱，菌袋改為3袋交叉重疊，擴大空間。并噴霧化水于空間。相對濕度保持85%，誘導(dǎo)耳芽發(fā)生。夏天氣溫高時，可在地面噴水增濕出耳。待大部分耳芽長出1厘米后，將菌袋搬進室內(nèi)出耳房或野外菇棚。室內(nèi)按平地重疊可按2袋“#”字形或3袋交叉重疊；架層式以2袋“#”字形重疊或袋距10厘米平排。室外菇棚按架層式或在地面鋪板塊，以平地重疊方式，林地菇棚地面鋪板塊，平地重疊或架層。排袋后每天噴水1—2次，直噴耳片上，以耳片濕潤為適。出耳溫度以25～32℃均可，每天通風1—2次，每次30-50分鐘，氣溫高時加強通風，通風不良，或排袋過密，展片不好，且常會出現(xiàn)針狀耳芽，影響子實正常生長。通風時，防止強照直射，避免耳片變色。采收加工采收加工從接種到開采一般要55—65天。待耳片舒展，富有彈性，且耳稍略有萎縮時，即為成熟期，要及時一次性采收，整朵連耳根拔出。如長耳滲什