學(xué)校食品安全工作總結(jié)

學(xué)校食品安全工作總結(jié)

學(xué)校食品安全工作總結(jié)為確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校按照清水縣教體局和清水縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理工作的通知》（清教體發(fā)【2017】259號(hào)）文件精神，開展了各項(xiàng)工作，現(xiàn)總結(jié)如下：一、提高認(rèn)識(shí)，認(rèn)真落實(shí)食品衛(wèi)生安全防治工作的重要性。校長主持召開班子會(huì)議，要求廣大教職員工充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作。同時(shí)，根據(jù)實(shí)際情況，具體落實(shí)措施，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)督查和整改。二、落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作。在班子會(huì)上，明確校長是第一責(zé)任人，分管校長是具體負(fù)責(zé)人，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好具體工作。三、采取措施，加強(qiáng)預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生。為保障師生的身心健康，我校采取具體的預(yù)防措施，如加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。同時(shí)，建立健全食堂管理制度，食堂從業(yè)人員必須戴口罩，手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內(nèi)無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡，堅(jiān)持每天大掃除，做到地面、用具見本色。食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實(shí)行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負(fù)責(zé)，明確任務(wù)，墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門窗干凈明亮。廚房用具和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi)。工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不違規(guī)使用和強(qiáng)行工作。工作人員下班前認(rèn)真檢查門窗水電，防止火災(zāi)、失竊、投毒等事故的發(fā)生，確保各項(xiàng)安全。四、加強(qiáng)消毒措施。