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精品文檔-下載后可編輯我國(guó)水產(chǎn)品生產(chǎn)與市場(chǎng)運(yùn)行情況(全文)2022年我國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)在全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇減緩的背景下,在復(fù)雜多變的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境中,經(jīng)受住了氣候極端異常、自然災(zāi)害頻發(fā)和諸多突發(fā)事件挑戰(zhàn)的不利影響,呈現(xiàn)出相對(duì)穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢(shì)。水產(chǎn)品產(chǎn)量繼續(xù)保持平穩(wěn)增長(zhǎng),漁業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模不斷擴(kuò)大,水產(chǎn)品價(jià)格總體高位運(yùn)行。
漁業(yè)生產(chǎn)情況
1、水產(chǎn)品產(chǎn)量繼續(xù)保持穩(wěn)定增長(zhǎng),漁業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模不斷擴(kuò)大
全國(guó)20個(gè)漁業(yè)主產(chǎn)省的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,1-11月全國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量4709.92萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)4.44%。其中,淡水產(chǎn)品2194.43萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)6.42%,海水養(yǎng)殖產(chǎn)量1346.11萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)4.97%,海洋捕撈產(chǎn)量1169.38萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)0.34%。預(yù)計(jì)全年水產(chǎn)品總產(chǎn)量將超過(guò)5300萬(wàn)噸,增幅近5%,水產(chǎn)品供給得到有效保障。預(yù)計(jì)全年漁民人均純收入超過(guò)8950元,同比增長(zhǎng)將超過(guò)9%,其中有8個(gè)省人均突破萬(wàn)元,為促進(jìn)農(nóng)民增收發(fā)揮了重要作用。
2、漁業(yè)生產(chǎn)成本顯著提高,南北海域捕撈生產(chǎn)狀況差異明顯
今年受燃料、雇工、漁業(yè)物資價(jià)格上漲的影響,漁業(yè)生產(chǎn)成本顯著提高,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2022年前三季度全國(guó)漁業(yè)生產(chǎn)成本平均提高6.99%,1-3季度分別較上年增加6.88%、8.36%和8.46%,其中海水產(chǎn)品成本提高10.06%,內(nèi)陸水域水產(chǎn)品成本提高4.15%。從漁業(yè)捕撈情況看,今年南北海域差異明顯。年初的黃渤海海冰災(zāi)害對(duì)環(huán)渤海灣地區(qū)海洋捕撈生產(chǎn)造成不利影響,產(chǎn)量出現(xiàn)明顯下降,其中山東、遼寧、河北等省海洋捕撈產(chǎn)量今年前8個(gè)月同比分別減少36.63%、5.97%和12.45%,部分常規(guī)捕撈品種資源狀況較差,資源量銳減。東南部地區(qū)的海洋生產(chǎn)形勢(shì)則相對(duì)樂(lè)觀,由于春汛前期東南部地區(qū)氣候相對(duì)適宜且魚(yú)價(jià)較高,大多數(shù)漁民在非休漁期間堅(jiān)持生產(chǎn),作業(yè)時(shí)間明顯延長(zhǎng),上海、江蘇、浙江等省的海洋捕撈產(chǎn)量均明顯增加,同比分別增長(zhǎng)7.33%、2.12%和6.62%。
3、標(biāo)準(zhǔn)化池塘改造建設(shè)效果顯著,沿海省份海洋增殖效益明顯
2022年水產(chǎn)健康養(yǎng)殖全面推進(jìn),國(guó)家投入池塘改造資金83億元,改造池塘26萬(wàn)公頃,新創(chuàng)建健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)500個(gè)。各地標(biāo)準(zhǔn)化池塘改造建設(shè)效果顯著,以江西省為例,池塘改造后,每畝增產(chǎn)300公斤,畝均增收節(jié)支1705元,僅此一項(xiàng),江西省改造的4.68萬(wàn)畝標(biāo)準(zhǔn)化池塘,就可增加水產(chǎn)品產(chǎn)量1.4萬(wàn)噸,增加漁民收入7980萬(wàn)元。2022年我國(guó)漁業(yè)資源養(yǎng)護(hù)取得顯著進(jìn)展,全國(guó)各地組織開(kāi)展水生生物資源增殖放流活動(dòng)逾千次,投入資金7.1億元,放流苗種超過(guò)280億尾,生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益顯著,山東省等沿海省份的海洋增殖效益尤其明顯。2022年,山東省各級(jí)財(cái)政共投入海洋增殖資金1.11億元,增殖各類(lèi)海洋水產(chǎn)苗種42.3億單位。據(jù)該省沿海7市不完全統(tǒng)計(jì),截至11月底,該省累計(jì)投入海洋增殖資源回捕漁船30450艘次,回捕總產(chǎn)量44519噸,創(chuàng)產(chǎn)值156956萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)95690萬(wàn)元,總產(chǎn)量同比雖減產(chǎn)21.8%,但高價(jià)值的對(duì)蝦、梭子蟹獲豐收,產(chǎn)值和利潤(rùn)同比分別增加12%和20%。
國(guó)內(nèi)水產(chǎn)市場(chǎng)形勢(shì)
1、前三季度批發(fā)價(jià)走勢(shì)平穩(wěn),四季度市場(chǎng)放量沖高,拉升全年價(jià)格水平
據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格數(shù)據(jù)顯示,2022年重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的32種水產(chǎn)品(現(xiàn)包括魚(yú)類(lèi)23種、蝦蟹類(lèi)4種、貝類(lèi)3種,以及人工甲魚(yú)和海參,考慮到數(shù)據(jù)可比性,文中后面所用“大宗淡水魚(yú)類(lèi)”、“淡水名特優(yōu)魚(yú)類(lèi)”、“常規(guī)海水魚(yú)類(lèi)”是從上述32個(gè)品種中挑選出來(lái)的,具體包含的內(nèi)容見(jiàn)下文)成交總量101.1萬(wàn)噸,平均價(jià)12.68元/公斤,較上年同期增長(zhǎng)9.47%,漲幅明顯,這主要受四季度價(jià)格沖高拉升所致。2022年前三季度,水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)走勢(shì)平穩(wěn),價(jià)格波動(dòng)幅度小,前三季度價(jià)格同比僅增長(zhǎng)1.05%,四季度以來(lái),以蔬菜為代表的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲幅度較大,一定程度上帶動(dòng)了水產(chǎn)品價(jià)格大幅上升。加之2022年水產(chǎn)品上市高峰期延后,四季度水產(chǎn)市場(chǎng)出現(xiàn)放量沖高行情,拉升了全年價(jià)格總水平(見(jiàn)圖1)。分品種看,23個(gè)產(chǎn)品價(jià)格同比上升,占重點(diǎn)監(jiān)測(cè)品種的71.88%,9個(gè)產(chǎn)品價(jià)格下降,其中白鱔魚(yú)、海參、基圍蝦和青蟹價(jià)格漲幅均在35%以上。
2、淡水產(chǎn)品價(jià)格平穩(wěn),水產(chǎn)品價(jià)格上漲主要由海水產(chǎn)品拉動(dòng),大宗水產(chǎn)價(jià)格波動(dòng)幅度小、頻率低
水產(chǎn)品價(jià)格上漲主要由海水產(chǎn)品拉動(dòng),淡水產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)平穩(wěn),監(jiān)測(cè)品種中海水產(chǎn)品價(jià)格平均增幅為13.09%,而淡水產(chǎn)品僅同比上漲2.3%(圖2)。在CPI指數(shù)持續(xù)走高的背景下,今年大多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)了不小的漲幅,但大宗水產(chǎn)品卻是個(gè)例外。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)品種中,成交量20萬(wàn)噸以上的水產(chǎn)品價(jià)格波幅較小,基本控制在5%以內(nèi)。與豬肉等其他產(chǎn)品相比(圖3),近幾年來(lái)水產(chǎn)品價(jià)格總體呈穩(wěn)步上揚(yáng)趨勢(shì),波動(dòng)頻率也不大,基本沒(méi)有大起大落的現(xiàn)象。
3、質(zhì)量安全問(wèn)題依然突出,個(gè)別品種價(jià)格出現(xiàn)劇烈震蕩
2022年我國(guó)水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平繼續(xù)穩(wěn)步提高,全年藥殘抽檢合格率達(dá)到97.9%,但質(zhì)量安全問(wèn)題依然突出,例如出現(xiàn)了“龍蝦門(mén)”事件。7月下旬以來(lái),南京發(fā)生多起因食用小龍蝦入院病例,福州、武漢等地也相繼出現(xiàn)疑因食用小龍蝦,導(dǎo)致患上肌肉溶解癥的病人。受此影響,全國(guó)多地水產(chǎn)市場(chǎng)遭遇了“龍蝦劫”,本應(yīng)是龍蝦上市的旺季行情陷入低迷,江蘇省各地批發(fā)市場(chǎng)小龍蝦價(jià)格直線下降,凌家塘批發(fā)市場(chǎng)、蘇州同發(fā)水產(chǎn)市場(chǎng)、興化市沙溝水產(chǎn)市場(chǎng)的中等規(guī)格小龍蝦批發(fā)價(jià)在7月25日后每公斤下跌了8~10元,各地龍蝦消費(fèi)量出現(xiàn)大幅下滑。衛(wèi)生部派出的專家對(duì)小龍蝦事件給出的解釋是,致病毒素很可能來(lái)自小龍蝦個(gè)體本身帶來(lái)的毒素,而小龍蝦所帶的毒素可能是由于在某一養(yǎng)殖水域食用某一種有毒物質(zhì)引起的。此事件發(fā)生時(shí),已接近小龍蝦尾市,商品蝦已基本出清,所以對(duì)2022年的龍蝦產(chǎn)業(yè)影響有限,不過(guò)衛(wèi)生部的調(diào)查結(jié)果并沒(méi)有消除消費(fèi)者對(duì)食用小龍蝦安全的恐慌,因此這將影響2022年的龍蝦產(chǎn)業(yè)。
除小龍蝦外,2022年牛蛙價(jià)格也出現(xiàn)了較大起伏。食用牛蛙因養(yǎng)殖量下降致貨源不足,年初氣候反常,養(yǎng)殖成本提高等原因,自開(kāi)春以來(lái)價(jià)格一路走高,7月份時(shí)平均批發(fā)價(jià)由1月份的14.46元/公斤攀升至36.47元/公斤,增幅超過(guò)1.5倍,8月份以后,隨著牛蛙產(chǎn)量回升,價(jià)格回歸理性,又呈現(xiàn)連續(xù)下降。
水產(chǎn)品分類(lèi)別價(jià)格走勢(shì)
1、淡水魚(yú)消費(fèi)疲軟,價(jià)格穩(wěn)中有漲
年初以來(lái),由于蛋白原料普漲使得飼料價(jià)格同比飆升,不少養(yǎng)殖戶期待飼料成本上升能推動(dòng)淡水魚(yú)價(jià)格同步上漲。然而,今年我國(guó)淡水魚(yú)消費(fèi)市場(chǎng)平淡,價(jià)格持續(xù)窄幅波動(dòng),市場(chǎng)成交量大幅下滑。與去年同期相比,淡水魚(yú)價(jià)格僅上漲1.89個(gè)百分點(diǎn)。其中,大宗淡水魚(yú)(包括活鯉魚(yú)、活草魚(yú)、活鯽魚(yú)、白鰱活魚(yú)和花鰱活魚(yú))平均價(jià)格為9.58元/公斤,同比增長(zhǎng)0.6%,除草魚(yú)價(jià)格略有下降外,活鯉魚(yú)、活鯽魚(yú)、白鰱活魚(yú)和花鰱活魚(yú)批發(fā)價(jià)均有不同幅度上升(表1)。
從月度價(jià)格變化看(見(jiàn)圖4),草魚(yú)和白鰱活魚(yú)的價(jià)格波幅最小,沒(méi)有明顯的變化趨勢(shì);活鯽魚(yú)價(jià)格在9月份以前持續(xù)走高,四季度呈現(xiàn)回落趨勢(shì);活鯉魚(yú)和花鰱活魚(yú)價(jià)格則一路上揚(yáng)。淡水名特優(yōu)魚(yú)類(lèi)(包括黑魚(yú)、泥鰍、黃鱔、養(yǎng)殖鯰魚(yú)、武昌魚(yú)、羅非魚(yú)、活鱖魚(yú)、白鱔魚(yú)和虹鱒)平均價(jià)格為26.84元/公斤,同比下降2.84%,9個(gè)監(jiān)測(cè)品種中,除黑魚(yú)、羅非魚(yú)和活桂魚(yú)價(jià)格下降外,其他魚(yú)種價(jià)格均上行。
2、資源狀況不佳,海水魚(yú)類(lèi)價(jià)格持續(xù)堅(jiān)挺
今年天氣回暖慢,魚(yú)蝦難上浮,漁民打撈困難,加之柴油價(jià)格較高,漁民出海成本提高,出海積極性不高。黃渤海地區(qū)資源狀況明顯不如往年,一些大規(guī)格經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)的占比顯著下降。受市場(chǎng)貨源持續(xù)偏緊的影響,2022年海水魚(yú)類(lèi)價(jià)格持續(xù)堅(jiān)挺(見(jiàn)圖5),大小帶魚(yú)、大小黃花魚(yú)、大小平魚(yú)、鱸魚(yú)、鲅魚(yú)和石斑魚(yú)的平均價(jià)為23.85元/公斤,同比增長(zhǎng)12.88%。從具體品種看,大、小黃花魚(yú)和石斑魚(yú)價(jià)格較上年同期下降,其他6個(gè)品種均有7%以上的漲幅,漲幅最大的是大平魚(yú),同比增長(zhǎng)近3成。
3、蝦蟹類(lèi)成交量暴增,價(jià)格大幅上漲
2022年天氣不穩(wěn)定及種苗質(zhì)量等原因?qū)е挛r類(lèi)養(yǎng)殖發(fā)病率較高,且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng),對(duì)蝦產(chǎn)量明顯下降。魚(yú)粉等飼料原料價(jià)格大幅攀升造成的蝦料成本提升和供不應(yīng)求的市場(chǎng)形勢(shì)都對(duì)蝦價(jià)產(chǎn)生了強(qiáng)力支撐,2022年對(duì)蝦價(jià)格居高不下,連創(chuàng)近年新高。對(duì)蝦、基圍蝦的批發(fā)價(jià)分別為61.4元/公斤和140.68元/公斤,同比分別增長(zhǎng)14.25%和36.01%。梭子蟹和青蟹價(jià)格分別較上年同期增長(zhǎng)0.23%和35.77%。2022年蝦蟹類(lèi)產(chǎn)品的成交量暴增2倍,綜合平均價(jià)格為98.94元/公斤,同比增長(zhǎng)11.73%。圖6顯示,蝦蟹類(lèi)價(jià)格自2022年以來(lái)波動(dòng)劇烈。
4、貝類(lèi)市
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