微生物的營養(yǎng)要求微生物的營養(yǎng)類型微生教學(xué)課件

微生物的營養(yǎng)要求微生物的營養(yǎng)類型微生幽默來自智慧，惡語來自無能微生物的營養(yǎng)要求微生物的營養(yǎng)類型微生微生物的營養(yǎng)要求微生物的營養(yǎng)類型微生幽默來自智慧，惡語來自無能第四章微生物的營養(yǎng)和培養(yǎng)基口第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求口第二節(jié)微生物的營養(yǎng)類型口第三節(jié)微生物吸收營養(yǎng)物質(zhì)的方式口第四節(jié)培養(yǎng)基口第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求微生物細(xì)胞的化學(xué)組微生物的營養(yǎng)物質(zhì)及其生理功能口第二節(jié)微生物的營養(yǎng)類型口第三節(jié)微生物吸收營養(yǎng)物質(zhì)的方式口第四節(jié)培養(yǎng)基、選用和設(shè)計培養(yǎng)的原則和方法二、培養(yǎng)基的種類在教育改革不斷深化的大背景下，素質(zhì)教育已成為教育界面對的重要方向，啟迪學(xué)生的創(chuàng)造性思維，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力已成為教育界面對的重要課題。筆者從事英語教學(xué)20多年，發(fā)現(xiàn)不少課堂“滿堂問”“群言堂”，看起來很“熱鬧”，表面安排緊湊，一環(huán)扣一環(huán)，但沒有留給學(xué)生充分思考的時間，忽略了對學(xué)生思維的啟發(fā)。其實(shí)，如果教師注意提問的對象、質(zhì)量、層次、目的，都能有效地誘發(fā)學(xué)生的思路和聯(lián)想，促進(jìn)學(xué)生智慧的真正發(fā)展。課堂上進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)，教師要啟在關(guān)鍵上，啟在要害上。這就要教師分清主次，學(xué)會抓住一堂課主要矛盾的同時，還要善于抓住課堂教學(xué)中每個環(huán)節(jié)的主要矛盾，一個個“啟”，一個個“發(fā)”，環(huán)環(huán)緊扣，巧妙地運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)。一、更新教學(xué)理念隨著新課改從理念走向?qū)嵺`，從效益預(yù)測走向效果評價，教師的教學(xué)理念和教學(xué)行為無疑會顯性或隱性地影響教師的課堂教學(xué)決策和教學(xué)成效。因此教學(xué)理念引領(lǐng)著教師的課堂教學(xué)行為。自新課程實(shí)施以來，教師的教學(xué)理念有了較大的變化，課堂上的教學(xué)活動更為豐富多彩。在日常的教學(xué)中，一些教師由于對英語課堂熱鬧的情景盲目追求，教師的教學(xué)理念出現(xiàn)了偏差，他們片面追求生活情境、盲目套用教案中的教學(xué)步驟、教學(xué)模式，在教學(xué)過程中經(jīng)常出現(xiàn)“啟而不發(fā)”的現(xiàn)象。因此，教師要根據(jù)學(xué)生實(shí)情，調(diào)整好適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)理念，才能調(diào)動學(xué)生的積極性，主動參與教學(xué)過程，對教師的啟發(fā)引導(dǎo)做出積極的反應(yīng)。同時，教師在合理的理念帶動下設(shè)立了啟發(fā)性的問題，循序漸進(jìn)，學(xué)生能緊緊跟著教師的上課節(jié)奏，從而生動活潑、輕松愉快地完成了教師設(shè)置的每個教學(xué)步驟。因此，英語教師的教學(xué)理念在當(dāng)今英語教學(xué)過程中有重大的影響，尤其是現(xiàn)行的教材內(nèi)容與現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)系起來了，他們大都涵蓋了與學(xué)生的生活密切相關(guān)的內(nèi)容，關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和經(jīng)驗(yàn)。教師有了正確的教學(xué)理念，才能做到教學(xué)生去發(fā)現(xiàn)真理，而不是單純地傳授真理給學(xué)生。二、活用英語教材在教育改革不斷深化的大背景下，創(chuàng)造性使用教材的理念逐漸得到了廣大教師的認(rèn)同，也成為衡量教師日常教學(xué)決策的重要標(biāo)尺?！皠?chuàng)造性使用教材”的“基本動作”是“調(diào)整”，其目的在于針對學(xué)生的現(xiàn)狀，更加有效地使教師的教和學(xué)生的學(xué)能更好地互動起來。它秉承“用教材教”的理念，但又力求避免機(jī)械枯燥、脫離學(xué)生實(shí)際水平地講授教材，同時又要避免教師完全自行隨主觀意愿和興趣地篡改教材。例如：我在教授人教版Module4WorkingtheLand的Reading時，在啟發(fā)學(xué)生課堂活動中我主要根據(jù)學(xué)生對名人感興趣這一特點(diǎn)，安排了以下三個活動環(huán)節(jié)。（1）介紹你最喜歡的一位名人（2）展示自己制作的名片――“未來的我”學(xué)生不僅學(xué)會制作名片，而且還向同學(xué)們展示了未來自己的奮斗目標(biāo)及擬獲得成就。（3）用英文介紹Reading中主人公袁隆平的生平在前兩個活動中，每位學(xué)生都能積極參與，第三個活動在前兩個活動做了鋪墊之后加大了難度，同時也突出了本單元的主題?；顒咏Y(jié)果表明，這樣適當(dāng)調(diào)整教材的教學(xué)內(nèi)容與步驟，學(xué)生個個都有話可說，而且對學(xué)生未來的發(fā)展也充滿好奇與憧憬；同時，教師也體會到創(chuàng)造性使用教材的妙用。三、巧設(shè)課堂活動1.課堂活動應(yīng)有明確的目標(biāo)英語教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計應(yīng)依據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)理念，突出學(xué)生的主體地位。教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生原有的知識基礎(chǔ)，明確學(xué)生通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)應(yīng)知道哪些新知識，預(yù)測學(xué)生可以在課堂活動中做到什么程度。2.課堂活動應(yīng)基于學(xué)生的基礎(chǔ)成功地學(xué)習(xí)某一語言項目是以學(xué)生已有的知識與該語言項目相關(guān)的基礎(chǔ)知識為前提的。缺少這個前提，課堂氣氛會壓抑，必然會影響學(xué)生的情緒，不利于啟發(fā)式教學(xué)的進(jìn)行。反之，如果課堂活動內(nèi)容基于學(xué)生的基礎(chǔ)，學(xué)生有話可說，學(xué)生就能作出積極有效的反應(yīng)，也就具備了繼續(xù)開展有效的語言學(xué)習(xí)活動前提。3.課堂活動應(yīng)有一定的開放性有效的課堂活動本身不僅有時代性，貼近學(xué)生的生活實(shí)際，而且應(yīng)面向全體，為全體學(xué)生提供學(xué)習(xí)機(jī)會?；顒觾?nèi)容應(yīng)具有開放性，其難度應(yīng)兼顧不同層次的學(xué)生，每個學(xué)生都有課堂活動參與的機(jī)會，教師應(yīng)讓學(xué)生豐富想象，通過設(shè)疑創(chuàng)設(shè)情境，給予每個學(xué)生參與機(jī)會。四、引領(lǐng)課堂展示從教學(xué)流程來看，交流與展示是學(xué)生呈現(xiàn)課堂學(xué)習(xí)結(jié)果的重要環(huán)節(jié)，也是教學(xué)過程中實(shí)施啟發(fā)和創(chuàng)新的直接表現(xiàn)?！坝行У恼n堂交流是在一定的教學(xué)情境中，交流主體通過一系列有序的行為和互動進(jìn)行的以形成與發(fā)展認(rèn)知、構(gòu)筑人與人的關(guān)系以及體驗(yàn)主體自我內(nèi)心發(fā)展交流任務(wù)的教學(xué)活動”。因此，教師在教學(xué)中要發(fā)揚(yáng)民主，創(chuàng)造良好的信息交流的課堂氛圍，做到在愉快、和諧的情境中進(jìn)行多種形式的啟發(fā)。讓學(xué)生在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，再進(jìn)行集體討論，集思廣益。也可以用所教知識，讓學(xué)生自由地求異發(fā)散、編寫新的內(nèi)容。這樣學(xué)生相互啟發(fā)、相互交流，從而以創(chuàng)新意識來靈活運(yùn)用語言知識，更好地在課堂展示環(huán)節(jié)中體現(xiàn)出學(xué)生思維的深度、廣度和流暢性。總之，“啟而有發(fā)”的課堂教學(xué)活動使學(xué)生形成清醒的、細(xì)心的、透徹的思維習(xí)慣，激發(fā)了學(xué)生的思維火花，調(diào)動了學(xué)生思維的積極性和主動性，保證了學(xué)生學(xué)習(xí)過程的有效性，提升了教師課堂教學(xué)的執(zhí)行力，實(shí)現(xiàn)了課程改革賦予教師的使命――落實(shí)以學(xué)生為本的理念。教師專業(yè)化是指教師個人成為教學(xué)專業(yè)的成員并且在教學(xué)中具有越來越成熟的作用這樣一個轉(zhuǎn)變過程。新一輪基礎(chǔ)教育課程改革對教師專業(yè)化發(fā)展提出了更高要求。農(nóng)村中小學(xué)教師的現(xiàn)狀和新課標(biāo)要求之間還存在相當(dāng)大的差距。一、農(nóng)村教師專業(yè)化現(xiàn)狀隨著社會的不斷進(jìn)步，教育在社會中起著越來越重要的作用，這無疑對教師的專業(yè)化水平提出了更高的要求。教師是教育教學(xué)改革順利的主導(dǎo)力量，他們對教育改革的理解、認(rèn)同和參與狀況在很大程度上直接決定著教育改革的成效。那么現(xiàn)階段農(nóng)村教師專業(yè)化現(xiàn)狀什么樣子的呢？（一）專業(yè)知識技能需要提高專業(yè)素質(zhì)是教師進(jìn)行正常教學(xué)和不斷自我學(xué)習(xí)的基本前提。目前。教師在實(shí)施新課程改革過程中暴露出的問題，很多都是由于心理學(xué)和教育學(xué)知識欠缺或教育教學(xué)觀念、方法、手段落后造成的。主要表現(xiàn)在專業(yè)知識和專業(yè)技能上。1、教師的專業(yè)知識結(jié)構(gòu)欠缺，不適應(yīng)課程改革的需要。新課程倡導(dǎo)綜合實(shí)踐活動。這必然要求教師形成跨學(xué)科的知識結(jié)構(gòu)。新課程還強(qiáng)調(diào)現(xiàn)代信息技術(shù)與課程的整合，因此掌握現(xiàn)代信息技術(shù)的相關(guān)知識對教師專業(yè)發(fā)展也很有必要。2、教師的常規(guī)性的技能基本過關(guān)。能夠引導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)活動.控制課堂氣氛和學(xué)生的注意力，使教學(xué)活動順利實(shí)行。而特殊的技能，尤其是優(yōu)化教學(xué)設(shè)計的能力和實(shí)施新課程教學(xué)評價的能力及多媒體的運(yùn)用能力.課程開發(fā)能力和實(shí)施綜合課程的能力、科研能力、反思能力等則明顯不足。（二）專業(yè)態(tài)度有待提升專業(yè)態(tài)度是基于對所從事專業(yè)的價值、意義深刻理解的基礎(chǔ)上形成的精神和判斷.主要包括專業(yè)信念、專業(yè)情操和專業(yè)自我。1、專業(yè)信念上.教師的專業(yè)信念淡漠。相當(dāng)一部分教師大都不注重教育觀念或教育理念的構(gòu)建。對教育教學(xué)沒有或很少提出過自己的較為系統(tǒng)和理性的觀點(diǎn)與看法.對諸多的教育教學(xué)觀念或理念隨波逐流，即不作自我選擇、認(rèn)可與確信。圍繞新課程改革的理念，部分教師缺乏摒棄傳統(tǒng)觀念中與新課程精神不相符的東西的意識和勇氣.很少有人結(jié)合自己的教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)重新構(gòu)建自己的專業(yè)信念體系。2、專業(yè)情操上。教師的專業(yè)情操弱化。由于社會歷史的和現(xiàn)實(shí)的原因。在應(yīng)試教育的效應(yīng)和市場經(jīng)濟(jì)條件下。中學(xué)教師地位事實(shí)上的偏低導(dǎo)致相當(dāng)一部分教師對自己所從事學(xué)科的教育教學(xué)工作喪失了光榮感、自豪感和事業(yè)心.責(zé)任感和義務(wù)感也相應(yīng)降低。（三）專業(yè)化發(fā)展的保障機(jī)制有待完善1、中學(xué)教師隊伍素質(zhì)從源頭上衰減。優(yōu)秀高中畢業(yè)生報考師范類院校教育專業(yè)的相對較少；優(yōu)秀的大學(xué)畢業(yè)生不愿從教。存在“三流考生上師范”和部分師范院校優(yōu)秀生源不愿做教師的現(xiàn)狀。2、上級教育主管部門和學(xué)校迫于“應(yīng)試教育”的社會壓力.在師資的引進(jìn)和培育上。把主要的精力放在升學(xué)考試科目上.而對于副課教師師資建設(shè)不力的局面或視而不見，或漠然處之。部分城鎮(zhèn)學(xué)校仍存在兼職教師和非專業(yè)教師，農(nóng)村學(xué)校更為突出。3、在骨干教師隊伍建設(shè)上.以務(wù)實(shí)的態(tài)度.得力的措施積極推進(jìn)主課、應(yīng)考科目教師骨干培育，如鼓勵深造、外出學(xué)習(xí)、參與高一級教師培訓(xùn)、晉級評優(yōu)時的傾斜等。培養(yǎng)出了一大批在教育教學(xué)工作中起骨干、示范作用的學(xué)科帶頭人。以此拉動了這些學(xué)科教師隊伍整體素質(zhì)的提高。相反地.中學(xué)副課教師特別是音體美、政史地教師卻沒有得到應(yīng)有重視。（四）教師評價方式應(yīng)該轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教師評價主要是與獎懲掛鉤的一種終結(jié)性評價。一般是依據(jù)預(yù)定的條文.統(tǒng)一對教師進(jìn)行檢查、評估、打分，再按照分?jǐn)?shù)高低進(jìn)行評價。通過這一評價，對被評教師區(qū)分優(yōu)劣、分出等級.并做出解聘、降級、晉級、加薪、增加獎金等決定。這種教師評價往往把評價作為獎勵、表揚(yáng)或懲處教師的一種手段，它是面向過去的.只強(qiáng)調(diào)學(xué)校當(dāng)前目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。著眼于教師個人過去的局部的工作表現(xiàn)；在評價組織上。往往是自上而下進(jìn)行的。不能全面地評價教師，也不能面向全體教師。不具備發(fā)展性：它忽視了教師自我創(chuàng)造和發(fā)展的內(nèi)在動力.不利于教師專業(yè)的發(fā)展?？傊?，以上各個因素制約了教師內(nèi)在的專業(yè)程度的愿望，需求和動力，進(jìn)而造成了整個農(nóng)村教師職業(yè)專業(yè)化發(fā)展的遲緩和落后。二、農(nóng)村教師專業(yè)化發(fā)展的策略（一）促使教師隊伍從“傳統(tǒng)型”走向“研究型”在新課程環(huán)境下，教師不再是傳統(tǒng)的“知識的傳遞者和灌輸者”[1]，也不再是知識權(quán)威的代表。高素質(zhì)的教師不僅有知識、有學(xué)問，而且有專業(yè)追求；不僅是高起點(diǎn)的人，而且是終身學(xué)習(xí)、不斷自我更新的人；不僅是學(xué)科的專家，而且是教育的專家，具有像醫(yī)生、律師一樣的專業(yè)不可替代性。因此當(dāng)前的首要任務(wù)應(yīng)該進(jìn)一步強(qiáng)化激勵機(jī)制，大力開展學(xué)校群眾性教科研活動，使教師研究活動制度化、常規(guī)化，促使教師樂于研究，勇于探索，從研究中獲得樂趣，提高自身素質(zhì)和教育質(zhì)量，溝通理論與實(shí)踐，使得教師群體從以往無專業(yè)特征的“知識傳授者”的角色定位提高到具有一定專業(yè)性質(zhì)的學(xué)術(shù)層級上來，使得教師工作重新獲得“生命力和尊嚴(yán)”[2]，顯示出其不可替代性。（二）學(xué)會并堅持教學(xué)反思只有學(xué)會并堅持教學(xué)反思的人，才能成為“專業(yè)型人才”。應(yīng)當(dāng)鼓勵教師把自我反思作為他們專業(yè)化研究態(tài)度的組成部分。教師應(yīng)當(dāng)學(xué)會對自己的教育實(shí)踐和周圍發(fā)生的教育現(xiàn)象進(jìn)行反思。教師應(yīng)當(dāng)善于觀察學(xué)生生理及心理變化，使自己和學(xué)生的優(yōu)秀的診斷者。只有這樣，才能夠真正當(dāng)之無愧地從事這太陽底下最光輝的事業(yè)。（三）充分利用教學(xué)資源，使學(xué)校成為教師專業(yè)化發(fā)展的陣地教師專業(yè)成長注重教學(xué)專業(yè)化的內(nèi)涵發(fā)展，而教師專業(yè)能力主要是在教學(xué)實(shí)踐崗位中逐步形成并發(fā)展的，教師專業(yè)化發(fā)展離不開教學(xué)，教學(xué)無法脫離學(xué)校。我們應(yīng)當(dāng)充分認(rèn)識到，學(xué)校在教師專業(yè)化發(fā)展過程中處于極其重要的地位。教師是終身學(xué)習(xí)、不斷自我更新的人，學(xué)校理所當(dāng)然成為其專業(yè)化發(fā)展的主要環(huán)境。促進(jìn)農(nóng)村教師專業(yè)化發(fā)展任重道遠(yuǎn)，是一項面向未來、效益無限增長的可持續(xù)發(fā)展工作。我們一定要站在社會發(fā)展、文化進(jìn)步的高度去俯瞰教育，俯視教師的專業(yè)化發(fā)展，更要從國家的整體發(fā)展、提高教育質(zhì)量的戰(zhàn)略高度去落實(shí)教師的專業(yè)化發(fā)展，要積極采取切實(shí)有效的措施，大力提高農(nóng)村教師的專業(yè)化水平。第四章微生物的營養(yǎng)和培養(yǎng)基口第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求口第二節(jié)微生物的營養(yǎng)類型口第三節(jié)微生物吸收營養(yǎng)物質(zhì)的方式口第四節(jié)培養(yǎng)基口第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求微生物細(xì)胞的化學(xué)組微生物的營養(yǎng)物質(zhì)及其生理功能口第二節(jié)微生物的營養(yǎng)類型口第三節(jié)微生物吸收營養(yǎng)物質(zhì)的方式口第四節(jié)培養(yǎng)基、選用和設(shè)計培養(yǎng)的原則和方法二、培養(yǎng)基的種類第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求微生物細(xì)胞的化學(xué)組成(一)化學(xué)元素(chemicalelement)大量元素(macroelement):碳、氫、氧、氮、磷、硫、鉀、鎂、鈣、鐵(其中前六種占細(xì)菌細(xì)胞干重的97%)。微量元素(traceelement):鋅、錳、鈉、氯、鉬、硒鈷、銅、鎢、鎳、硼。元素細(xì)菌酵母菌49.8碳氮?dú)溲趿琢?5823112.46.740.2(二)微生物細(xì)胞的化學(xué)成分及分析微生物細(xì)胞中的各種元素的存在形式生要以水、有機(jī)物、無機(jī)物的形式存在于細(xì)胞中微生物細(xì)胞的化學(xué)組成的影響因素:微生物種類、菌齡、培養(yǎng)條件有機(jī)物:蛋白質(zhì)、核酸、維生素及降解產(chǎn)物和中間代謝產(chǎn)物無機(jī)物:細(xì)胞中與有機(jī)物質(zhì)結(jié)合或單獨(dú)存在的無機(jī)鹽水(三)元素在細(xì)胞內(nèi)存在形式上述元素主要以水、有機(jī)物、無機(jī)鹽的形式存在緋胞1.有機(jī)物:蛋白質(zhì)、糖、脂類、核酸、維生素及其降解產(chǎn)物。無機(jī)物:1)參與有機(jī)物組成2)單獨(dú)存在于細(xì)胞質(zhì)內(nèi)以無機(jī)鹽的形式存在3、水:約占細(xì)胞總重70%~90%,以游離水和結(jié)合水兩種形式存在游離水:干重法可測得;結(jié)合水:不易蒸發(fā)、不凍結(jié)、也不能滲透,占水總量的17%28%營養(yǎng)物質(zhì)及其生理功能●碳源(carbonsource)氮源(nitrogensource)無機(jī)鹽(mineralsalts)生長因子(growthfactor)水(water)營養(yǎng)物質(zhì)及其生理功能微生物與動植物營養(yǎng)要素的比較動物微生物綠色植物(異養(yǎng))(自養(yǎng))異養(yǎng)自養(yǎng)類、脂肪有機(jī)酸等二氧化碳、碳酸鹽等氧化碳氮源蛋白質(zhì)及其降解物蛋白質(zhì)及其降解無機(jī)氮化物、氮無機(jī)氮化物物、有機(jī)氮化物無機(jī)氮化物、氮能源與碳源同與碳源同氧化無機(jī)物或利用日利用日光能光能生長因子維生素有些需要