蛋白質沉淀技術教學課件

蛋白質沉淀技術51、山氣日夕佳，飛鳥相與還。52、木欣欣以向榮，泉涓涓而始流。53、富貴非吾愿，帝鄉(xiāng)不可期。54、雄發(fā)指危冠，猛氣沖長纓。55、土地平曠，屋舍儼然，有良田美池桑竹之屬，阡陌交通，雞犬相聞。蛋白質沉淀技術蛋白質沉淀技術51、山氣日夕佳，飛鳥相與還。52、木欣欣以向榮，泉涓涓而始流。53、富貴非吾愿，帝鄉(xiāng)不可期。54、雄發(fā)指危冠，猛氣沖長纓。55、土地平曠，屋舍儼然，有良田美池桑竹之屬，阡陌交通，雞犬相聞。第四章沉淀技術主講人:王文文deoxyribonucleicacid蛋白質的基本性質蛋白質的沉淀動力學三、蛋白質沉淀技術及基本原理四、蛋白質沉淀技術的應用新理念的一個重大改革就改革了學生的學習方式。傳統(tǒng)教學重教輕學理念下的學習方式在經(jīng)過探索研究后進行了革新，在尊重主體的前提下，新理念提出了構建新型學習方式。這告訴化學教師，在新理念指導下的課堂上實施化學教學，必須關注學生自主探究合作能力的培養(yǎng)。其中探究能力的培養(yǎng)是從學習能力的角度上進行界定的，因此，對學生而言，顯得更為重要。那么，怎樣在化學教學中構建探究學習方式呢?一、在資源整合中引導學生探究課程資源是一個全新的理念，它既包括教材也包括教材以外與教材所學知識有關的所有資源。構建探究學習方式，要在整合資源中進行，這樣才能擴大學生的學習范圍，讓學生在廣闊的環(huán)境中學會探究。在突顯探究學習方式的化學課堂上，整合課程資源主要有以下幾種方式：增設。例如，學習鈉時，除了做教材上的有關實驗外，還可增設在滴有酚酞試液的水中投入鈉的實驗，并且使用投影，既直觀，又好看。看到有趣的實驗現(xiàn)象，學生的探究激情便會被激發(fā)，疑問自然形成并想辦法解決，實驗的目的也就達到了；用已知構建新知。課堂教學中，教師可針對某些內容，直接的設疑提問，引導學生思考，用已有的知識解決新的問題。如在講到氨的制備時，因為此前已制備過多種氣體，也見過多種制備裝置，所以引導學生根據(jù)已知構建新知設計問題：制備氨氣的裝置和制備哪種氣體的裝置相同?根據(jù)氨氣的物理性質應用什么方法收集氨氣?如何驗證氨氣已經(jīng)收集滿了?第三種方法是擴展。化學是一門應用應用科學，化學技術的成果將服務社會，造福人類，具有現(xiàn)實的經(jīng)濟意義和社會效益，應該強調科學、技術、社會的相互聯(lián)系。在化學教學中，教師可以綜合環(huán)境保護知識：如水質分析、食品檢驗等；可以綜合工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識，如化學電源、農(nóng)藥化肥等。二、在情境創(chuàng)設中引導學生探究情境創(chuàng)設是引導學生根據(jù)情境解決問題，理解知識從而獲得知識，習得能力的一種有效手段，這種手段被各學科教學廣泛應用?；瘜W作為一門自然學科，創(chuàng)設適合學生探究的情境顯得更為重要。因此，在構建探究性學習方式的化學課堂上，教師要通過情境創(chuàng)設引導學生探究實踐，培養(yǎng)學生探究能力。其中最為常見的是創(chuàng)設提問環(huán)境。所謂創(chuàng)設提問情境，就是在化學課堂教學中，教師采用各種教學手段，最大限度地調動感知器官，激起學生高度的學習興趣和最大限度的集中注意力，連續(xù)不斷地啟發(fā)學生積極思維，促使學生真正主動地”跳一跳”“摘到桃”的一種現(xiàn)代教學觀。這種教學觀更加符合學生的求知欲望和升學的教育，能夠促使整個教學質量的提高。要創(chuàng)設問題情境，要求教師深入研究教材，精心設疑布陣，創(chuàng)設出能使學生憤悱的情境，以便營造探究的氛圍。具體到教學實踐中，就是教學中要善于問，更要會問，更要指導學生多問善問。要問得恰當，問在知識關鍵處；問還應掌握坡度，問在難易適中處：問更應選準時機，問在教學當問處。造成學生感到時時有問題可想，促使聯(lián)想，對比思考，設想種種解決方案，從而使一系列復雜的心理活動在學生的大腦中展開,學生形成開放式探索性思維。除巧設疑問外，積極評價在探究性課堂中也必不可少。教師應對學生的回答給予及時評價，并給予不同水平的學生以表現(xiàn)的機會，以激其情，奮其志，使他們的思維水平及探究能力都能不斷提高。如在講授氯化氫的物理性質時，我先做了氯化氫的噴泉實驗，然后問學生：壓縮滴管的膠頭，擠出幾滴水，有什么現(xiàn)象發(fā)生，噴入燒瓶里的石蕊試液的顏色，學生的求知欲一下子被激發(fā)出來，因為學生觀察到了這有趣的實驗現(xiàn)象，就急于知道為什么，對于給出的問題就會積極的思考。當然對于氯化氫的物理性質的理解也就更為深刻了，這時對學生的每一種理解，即便是錯誤的理解，教師也應該給予充分的及時的評價，以保護學生探究的積極性。三、開放性探索、自主探索傳統(tǒng)的教育在能力培養(yǎng)過程中，往往存在一種缺陷即缺少獨創(chuàng)性。經(jīng)驗告訴我們，在已知與未知之間，在學過和未學過的知識之間，在未知領域與新領域的知識之間沒有學生不可逾越的鴻溝。只要教師能為學生架設聯(lián)系的橋梁，諸多認識問題是可以突破的，這正是探索性實驗培養(yǎng)的關鍵。自主探索實驗關鍵是自主提出問題，有強烈的探索動機，提出的問題正是學生迫切要求解決的問題，這一動機蘊藏著強大的內驅力和求知欲，教師的職責是創(chuàng)設情境、幫助引導。啟發(fā)積極思維、幫助設計分析方案，查閱文獻資料、補充設問和反問，以增加思維的深廣度，使學生對新問題的探索能順利完成。因此自主探索實驗的特點是：提出問題，限制方法，自定方案，實驗探索，自尋結論?？茖W發(fā)展史告訴我們，科學上的重大進展與成就并不是由解決問題的人促成的，而是由提出問題的人在平常中看出異常而促成的，即”提出問題要比解決問題更重要?！?愛因斯坦語)因而深化自主探索的特點是：正確提出問題，自主選定方法，獨立創(chuàng)新實驗，自主尋求結論。例如我在演示實驗室制取乙烯的實驗時，有學生曾提出，燒瓶內的殘留物為什么變黑，是否有新的黑色物質生成?此時就順勢啟發(fā)：肯定有新物質生成，大家在課后思考一下會是什么物質，為什么有這種物質生成，此外是否會產(chǎn)生影響乙烯純度的物質，怎樣用實驗論證。請設計方案，若方案合理，可提供實驗條件供大家驗證。這樣激起了學生強烈的興趣和欲望，在教師的指導下完成了有效探索，得到滿意的結論?？傊?，初中化學教學中構建探究學習方式要求教師改變傳統(tǒng)以教為主的教學理念，以尊重學生主體為前提，在課堂上引導學生在自主學習的基礎上學會探究，從而形成學習能力，為學生的終身發(fā)展服務。在當前的義務教育階段，很多教師在信息技術教學的過程都會面臨到責任大、課時少、教學隨意性大等等一系列的問題，這種情況下對于課堂教學效率的提升是很大的挑戰(zhàn)，教師必須要能夠對教學內容進行合理的選擇和全面地優(yōu)化，實現(xiàn)教學方式的轉變，提升初中信息技術課堂的教學效率。一、培養(yǎng)學生信息素養(yǎng)，體現(xiàn)素質教育宗旨二十一世紀已經(jīng)走入了信息時代，信息技術的基本素養(yǎng)已經(jīng)成為了當代公民必備的素質之一。初中階段的信息技術教材已經(jīng)經(jīng)過了多次的修改，教學的內容也逐步地從一些簡單技能訓練轉變成了對學生們信息素養(yǎng)的綜合培訓。教師在進行課堂教學的過程中，必須要始終從“素質教育”的宗旨出發(fā)，結合學生們的實際學習情況，對教材當中的教學內容進行合理的選擇和優(yōu)化。信息素養(yǎng)的培養(yǎng)包括了信息獲取、信息處理、表達交流等能力的綜合培養(yǎng)，通過對基礎教材的整合重組，能夠實現(xiàn)跨平臺的教學，讓學生們在自主選擇的過程中獲取學習的主動性，使學生們形成信息技術的綜合應用思想，體現(xiàn)出了素質教育的宗旨。二、關注課堂銜接問題，使教學更具邏輯性隨著信息技術的發(fā)展，中小學階段也都開設了信息技術的相關課程，新的教材在處理小學和初中內容的過程中也已經(jīng)意識到了階段性螺旋上升的方式，但是在小學和初中階段比較缺乏專業(yè)的評價機制，各地的教學也都是各自為政，“零”起步的現(xiàn)象更是比比皆是，這種教學模式不僅僅浪費了教學的資源，而且學生們也會在這種模式當中逐步地喪失了學習的興趣。所以，教師必須要重視初中階段教學內容同小學階段信息技術教學內容的銜接問題，對初中教材當中的內容進行合理的增刪，完善教學內容上的邏輯性。在教學內容的調整過程中，首先要體現(xiàn)出一種層次感，也就是說教學內容的選擇要有側重點，最終要是實現(xiàn)的就是螺旋上升的目的。以江蘇版的教材為例，“文件和文件夾”的內容在小學階段就有過詳細的講述，包括文件和文件夾的復制、粘貼、移動、命名、刪除等等操作，而且大部分學生在實際生活當中對這些內容都有所掌握，那么在初中階段的相關內容教學過程中，教師就應該量體裁衣，提煉出教學重點，比如說，教師可以將“利用文件夾進行分類管理”作為這一部分當中的教學重點，設計一個“我的文件我做主”的主題，讓同學們對不同類型的文件進行分類，通過一些實際的操作來提高學生們的熟悉和熟練程度，同時也培養(yǎng)了學生們的分類整理思想，起到了引導的作用。培養(yǎng)了學生們的邏輯思維能力，同時也使得教學的過程更加具有邏輯性。三、貼近學生實際生活，滲透信息技術應用著名教育家陶行知先生曾經(jīng)說過“生活即教育”，教師在教學的過程中也應該重視與實際生活的聯(lián)系，盡量使教學的內容更加貼近學生們的生活，切合學生們在初中階段的思想認知，避免在教學中帶入過多陳舊的內容，影響學生們的學習熱情。其實信息技術作為一門應用型的學科，在教與學的過程中都會滲透著應用，結合了實際的教學還能夠實現(xiàn)事半功倍的效果。以蘇科版的信息教材為例，當中涉及到了“應用文檔設計”的內容，教師可以組織學生們進行作文選的設計，在教參的光盤當中也準備一些備用的作為稿，然后讓學生們照葫蘆畫瓢，學會基本的操作，之后，教師可以在課堂上組織一次作文選設計比賽，讓學生們將相同字數(shù)的作文稿轉化為電子版，然后進行稿件內容和形式的調整，最后在班級中選出內容最佳，格式最好的作文，并且收錄在總體的文檔當中，制作成精美的作文選，學生們在這個過程中既能夠鍛煉到作文能力，又能夠練習對文檔設計的應用，是初中信息技術教學內容選擇和優(yōu)化過程中值得采納的見解。四、注重教學目標落實，深化課堂教學內涵教學目標是每一個學科的精華所在，在新課程當中也明確強調了“創(chuàng)新精神”，重視三維的教學目標落實，注重對學生們情感、價值觀和態(tài)度的培養(yǎng)，鼓勵學生們積極地進行學習的創(chuàng)新。信息技術的教師在教學過程中應該積極地實現(xiàn)“過程與方法”、“知識與技能”、“情感與態(tài)度”的三維目標教學，不斷地改革教學觀念，突破過去過于重視知識傳授的傾向，結合學生們的實際情況來進行技術和情感的同步教學，深化初中信息技術課堂的內涵。以蘇科版的信息技術教材為例，在Word的教學過程中，教師可以從賀卡制作入手，吸引學生們的注意力，然后指導學生們進行各類賀卡的制作，可以使圣誕卡，也可以是生日賀卡，但是賀卡畢竟是西方的文化，對于青少年來說也算是一種文化侵襲，所以信息技術教師應該盡量地弘揚中華民族優(yōu)秀文化，可以講解一些傳統(tǒng)節(jié)日類似于端午節(jié)和清明節(jié)等等題材，讓學生們進行一些追思賀卡的制作，通過賀卡的制作讓學生們能夠了解到本民族的優(yōu)秀文化，同時也提升了學生們的價值觀，實現(xiàn)了課堂教學的內涵深化。任何的課堂都是在實踐中生成的，尤其對于信息技術這種實踐性的學科來說，教師在教學的過程中必須要不斷地自我學習，更新教學的內容和方式，結合學生們的實際情況進行教學內容的合理組織，采取靈活多變的形式實現(xiàn)初中信息技術課堂教學效果的提升，優(yōu)化課堂的教學模式，提升學生們的綜合素養(yǎng)。第四章沉淀技術主講人:王文文deoxyribonucleicacid蛋白質的基本性質蛋白質的沉淀動力學三、蛋白質沉淀技術及基本原理四、蛋白質沉淀技術的應用沉淀故術:通過加入試劑或者改變條件,使溶液中溶質離開溶液,生成不溶性顆粒而沉降析出的技術。優(yōu)點:操作簡便,原料易得,成本低廉,產(chǎn)物濃度越高與有利于沉淀、收率越高,同時適用于實驗室和工業(yè)化規(guī)模缺點:產(chǎn)品質量差,需要精制,過濾比較困難deoxyribonucleicacid蛋白質的基本性質蛋白質的溶解性a內在因素(蛋白質性質):蛋白質的組成、構象、蛋白質電性、化學鍵性質、分子量大小等。b外在因素(溶液性質):溶劑可利用度(水)、pH、離子強度、溫度、介電常數(shù)等。由于改變蛋白質性質較難,故對其溶解度的∝水分子憎水區(qū)域調控,常是通過改變溶液的性質來實現(xiàn)的。陽離子毋荷負電區(qū)域陰離子魯荷正電區(qū)域蛋白質表面特征2、蛋白質的膠體性質蛋白質溶液維持穩(wěn)定的因素(1)蛋白質分子的大小已達到膠體質點的1100nm范圍之內,具有膠體性質。如布朗運動、丁達爾現(xiàn)象、電泳現(xiàn)象、黏度大以及不能透過半透膜的性質等(2)膠體粒子表面帶有許多極性基團,如NH+3、-CO0、-OH、SH、CONH2等這些基團與水具有高度的親和性,吸附水分子,形成一層水膜,從而是膠體粒子呈分散狀態(tài)deoxyribonucleicacid(3)蛋白質分子表面具有許多可以解離的基團,在一定pH條件下能與其周圍電性相反的離子形成雙電層,維持蛋白質溶液的穩(wěn)定性★*圖145丹寧粒雙電層結圖146蛋白質粒雙電層結構deoxyribonucleicacid3.蛋白質兩性解離性質和等電點NH3+oh-+ohNHHco0COOH00pH<pipH=pIpH>pI凈電荷為正凈電荷=0凈電荷為負當?shù)鞍踪|溶液在某一定pH值時,使某特定蛋白質分子上所帶正負電荷相等,成為兩性離子,在電場中既不向陽極也不向陰極移動,此時溶液的pH值即為該蛋白質的等電點(isoelectricpoint,pI)deoxyribonucleicacid二、蛋白質的沉淀動力學溶解度