糖尿病飲食知識

千里之行，始于足下。你若盛開，蝴蝶自來。第第2頁/共2頁精品文檔推薦糖尿病飲食知識糖尿病飲食學(xué)問

許多糖尿病患者都必需拋棄自己之前最喜愛的食物，甚至連米飯都不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不能碰。那么糖友們都能吃些什么？以下就是我整理的糖尿病飲食學(xué)問，一起來看看吧！

糖尿病飲食指南

糖友們都非常關(guān)注糖尿病飲食指南，眾所周知，糖尿病患者許多東西都不能吃多，有些甚至列入了禁食菜單。糖尿病和家屬們都特別關(guān)注糖尿病飲食指南，想要知道糖尿病人吃什么水果，想吃甜食的糖友應(yīng)當怎么辦。下面就和大家一起共享糖尿病飲食治療的一些準則。

詳細來說，糖尿病人吃什么水果好，應(yīng)當遵循一下原則：一般空腹血糖<7.8mmol/L，餐后血糖<10mmol/L和糖化血紅蛋白<7.5以下的，不常消失高血糖或低血糖的患者可在指導(dǎo)下選用含糖量交低，味道酸甜的水果。

推舉選用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括西瓜、獼猴桃、西紅柿、柚子、橙子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、青梅、櫻桃、椰子乳等。

慎重選用：每100克水果中含糖量為11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果和山楂等。

不宜選用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應(yīng)禁止食用。含糖量特殊高的新奇水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。

吃水果的時間：通常狀況是在兩餐之間，饑餓和體力活動后，可作為能量和養(yǎng)分的補充，一般在上午九點或下午三點或是晚餐后一小時和睡前一小時，不能餐前或餐后馬上吃水果，避開一次攝入過多的碳水化合物引起血糖上升，加重胰腺的負擔。...

糖尿病飲食禁忌

糖尿病患者們?nèi)粘５娘嬍持溆兴v究，假如不慎食用了不該吃的東西，很有可能引起好不簡單掌握好的血糖猛地飆升，甚至危及生命。下面一起來看看糖尿病飲食禁忌，看看糖尿病不能吃哪些食物吧。

又稱炒米，一是爆米花屬淀粉類食物，二是由于爆米花燥熱傷陰，對陰虛火旺之體的糖尿病人，千萬不能吃。正如《隨息居飲食譜》所言：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”爆玉米花性同炒米，故也當忌食。

糖尿病人不宜多吃，由于糖尿病患者是對糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯在體內(nèi)即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當忌食之。

為燒飯時所起的焦鍋巴，不僅含糖量多，而且易香燥助火，糖尿病患者忌食之。

俗稱山芋、紅薯。性平，味甘，它含有大量的糖分，所含的糖主要是麥芽糖和葡萄糖，因此，糖尿病之人忌食之。

俗稱山薯。楊孚《異物志》中說：“甘薯似芋，南人專食以當米谷?！泵鳌だ顣r珍也認為“功同薯蕷”。它含有大量的碳水化合物，故糖尿病患者當忌食。

性溫，味甘，凡陰虛火旺之人皆不宜食?！峨S息居飲食譜》中曾說：“多食發(fā)痼疾，患消渴?！碧悄虿』颊叨酁殛幪搩?nèi)熱之體，獐為鹿科動物，性屬溫?zé)幔十敿墒持?..

糖尿病飲食治療規(guī)章

糖尿病患者在日常生活中對飲食的`要求特別講究，許多食物都不能吃，避開引起血糖上升。那么糖尿病飲食治療規(guī)章是怎樣的呢？支配好糖尿病患者日常的飲食安排，才能更好地掌握糖尿病患者的血糖水平。

1、養(yǎng)分物質(zhì)含量

糖類約占總熱量的50-60%，提倡用粗糧、面和肯定量雜糧，忌葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其制品。蛋白質(zhì)含量一般不超過15%，伴有腎功能不全者，蛋白攝入減量(遵醫(yī)囑)，脂肪約30%，掌握膽固醇攝入量，不超過300mg/天。

2、合理安排

每克糖、蛋白質(zhì)(4kcal)，每克脂肪(9kcal)，將熱量換算成食品后制定食譜，根絕生活習(xí)慣、病情和藥物治療進行支配。早中晚食物量可以根據(jù)1：2：2，或1：1：1安排。

根據(jù)性別、年齡、身高查表或者簡易公式獲得抱負體重(抱負體重kg=身高cm-105)，然后依據(jù)抱負體重和工作性質(zhì)，參照原來生活習(xí)慣等計算總熱量。休息狀態(tài)成年人每日每公斤抱負體重賜予熱量25-30kcal，依據(jù)體力勞動程度做適當調(diào)整，孕婦、乳母、兒童、養(yǎng)分不良者要適當添加。

3、隨訪

肥胖者在措施適當?shù)那疤嵯?，體重不下降應(yīng)當進一步削減飲食;消瘦的患者假如體重有所增加，其飲食方案也應(yīng)當調(diào)整，避開體重連續(xù)增加。

下面教大家3個有關(guān)飲食掌握的小方法：

飲食療法

1、原則：

（1）有方案、定時、定量...

糖尿病飲食食譜

把關(guān)好糖尿病患者的日常飲食，才能有效地幫忙糖尿病患者降低血糖。在飲食調(diào)整中，許多人都非常關(guān)懷糖尿病飲食食譜，特殊是一些食療藥膳，不僅可以讓糖尿病患者大飽口福，還能有效降低血糖。

玉米須煲瘦豬肉：玉米須30g，瘦豬肉100g，煮熟飲湯食肉，適用于一般糖尿病患者。

枸杞子蒸雞：枸杞子15g，母雞1只加料酒、姜、蔥、調(diào)料，共煮熟食枸杞子、雞肉，飲湯。適用于糖尿病腎氣虛弱者。

苦瓜燜雞翅：苦瓜250g，雞翅膀1對，姜汁、黃酒、調(diào)料、植物油適量，先炒雞翅膀，后入苦瓜、調(diào)料，熟后食肉飲湯。

沙參玉竹煲老鴨：沙參30～50g，玉竹30g，老雄鴨一只，蔥、姜、鹽少許燜煮熟后食肉，飲湯。適用于中老年糖尿病。

清蒸茶鯽魚：鯽魚500g，綠茶20g左右，蒸熟，淡食魚肉。適用于糖尿病。

蘿卜煲鮑魚：干鮑魚20g，鮮蘿卜250g，加水煲熟，食肉飲湯。適用于一般糖尿病患者。

黃鱔：具有肯定降糖作用。用黃鱔制做的藥膳有：參蒸鱔段，內(nèi)金鱔魚，燴鱔魚絲，歸參魚鱔，翠皮爆鱔絲等均可選用。

清燉甲魚：活甲魚500g，蔥、姜、筍片、酒適量，燉熟飲湯。適用于老年糖尿病腎陰不足患者。

韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250g，蛤蜊肉250g，料酒、姜、鹽少許，煮熟飲湯食肉，適用于糖尿病腎陰不足者。...

糖尿病怎么預(yù)防

俗話說預(yù)防勝于治療，想要擺脫糖尿病的纏身，那么在日常生活中除了留意飲食的搭配，更重要的是要堅持熬煉，讓肥胖無機可乘，那么平常要怎么預(yù)防糖尿病呢？下面我們來了解一下吧！

1、防止和訂正肥胖。

2、避開高脂肪飲食。

3、飲食要保證合理體重及工作、生活的需要。多吃蔬菜。

4、增加體力活動，參與體育熬煉。

5、避開或少用對糖代謝不利的藥物。

6、樂觀發(fā)覺和治療高血壓、高血脂和冠心病。

7、要戒煙和少飲酒，并杜絕一切不良生活習(xí)慣。雙親中患有糖尿病而本人又肥胖多食、血糖偏高、缺乏運動的高危人群，尤其要留意預(yù)防。

8、對中老年人定期進行