食堂投標書課件

食堂投標書課件1.項目概述本次食堂投標項目是為一家中型企業(yè)的員工提供工作餐服務，共計約200人。本次食堂投標項目服務期限為一年，服務開始時間為XX/XX/XXXX，服務結(jié)束時間為XX/XX/XXXX。投標人需要根據(jù)企業(yè)員工的食品需求和口味喜好，確保提供合理、衛(wèi)生、可口的食品。2.投標要求與標準2.1管理要求投標人要求具備相關(guān)餐飲企業(yè)經(jīng)營執(zhí)照，且在本行業(yè)具有一定的聲譽和信譽度。投標人需要結(jié)合我方員工的實際用餐情況，設計合理的菜單，并能夠根據(jù)員工的反饋進行調(diào)整。投標人需要做好食材的采購工作，確保從購買到供應的完整過程中都符合衛(wèi)生標準。投標人需要根據(jù)員工用餐量的變化情況，進行合理的餐品調(diào)整，確保食品的新鮮度和品質(zhì)。2.2菜品要求投標人需要設計合理的菜品方案，包括早餐、午餐、晚餐和夜宵等。并需做好營養(yǎng)搭配，保證員工的身體健康。菜品需要吸收不同地方的特色，根據(jù)企業(yè)所在的區(qū)域和員工的口味偏好，將地方特色菜品和員工喜愛的菜品融合在一起。投標人需要確保菜品的口感衛(wèi)生，并提供良好的用餐環(huán)境。2.3服務要求投標人需要根據(jù)服務質(zhì)量指標，對服務人員的禮儀、著裝、服務技能等進行全面培訓，并進行考核和評估。投標人需要做好餐飲服務的進銷存管理工作，確保服務的規(guī)范性和質(zhì)量性。投標人需要根據(jù)企業(yè)工作生活特點，為員工提供定制化的服務方案。3.服務內(nèi)容3.1食品服務本服務包含早、中、晚餐以及夜宵的供應，量化供應，菜品新鮮衛(wèi)生、品種豐富、口感好。3.2餐廳營業(yè)提供餐廳及配套設備、餐桌、椅子；提供餐廳環(huán)境衛(wèi)生、吸煙區(qū)域等所需的維護設備和衛(wèi)生用品。3.3配料送貨投標人需要提供衛(wèi)生運輸設備，將采購好的食品配料送達本企業(yè)，確保食品的質(zhì)量和新鮮度。3.4每月試吃菜品每月至少提供兩種新品的試吃菜品和員工點評，以調(diào)整服務內(nèi)容。3.5其他服務投標人承諾可以提供異地送餐、飲品服務、生日會、團購等增值服務（如有需要另行收費）。4.投標申請材料清單餐飲企業(yè)經(jīng)營執(zhí)照；商家營業(yè)執(zhí)照；服務承諾書；食品供貨協(xié)議；食品安全衛(wèi)生保證書；公司簡介及模擬樣菜單；企業(yè)員工菜品咨詢問卷答卷；服務人員簡歷及證書。5.服務報價本次食堂投標項目的服務報價為人均XXXX元/月，共XXXXX元/年。6.風險及應對投標人需對餐飲食品安全和質(zhì)量負責，若發(fā)生食品安全問題，需承擔相應的法律責任。投標人需簽訂保密協(xié)議，保護企業(yè)商業(yè)機密和員工隱私，確保不泄漏納稅信息和個人隱私等相關(guān)信息。7.結(jié)束語感謝您的認真閱讀本投標書，我們將秉承“以食品安全為根本、以客戶需求為導向”的原則，熱