開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查(五篇)

第頁共頁最新開展校園及周邊食品平安專項(xiàng)檢查(五篇)開展校園及周邊食品平安專項(xiàng)檢查篇一一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)管理，增強(qiáng)食品平安意識我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品平安宣傳周活動。1、專門成立了以邢志新副校長為組長，張毓嶺、錢凱、常海洋、姜洪強(qiáng)、盧炳錦為副組長，班主任為全體成員的食品平安宣傳工作領(lǐng)導(dǎo)小組。制定科學(xué)詳實(shí)、有效可行的榮成二十三中學(xué)食品平安宣傳周活動方案。2、大造聲勢，積極營造良好的氣氛，利用櫥窗、校園播送站和學(xué)校電子屏全天滾動播放宣傳，讓食品平安教育深化人心;利用課外活動由校醫(yī)進(jìn)展食品衛(wèi)生平安知識、科學(xué)飲食構(gòu)造、如何預(yù)防傳染疾病等講座，進(jìn)步學(xué)生的自我保護(hù)才能。3、結(jié)合學(xué)校的精細(xì)化管理，組織學(xué)生大清掃，進(jìn)一步改善學(xué)習(xí)生活環(huán)境;開展個人衛(wèi)生大檢查活動，促進(jìn)學(xué)生良好衛(wèi)生習(xí)慣的形成;二、開展各類活動，注重宣傳效果。為進(jìn)一步確保食品平安周活動獲得成效，我校加強(qiáng)常規(guī)管理，建立長效機(jī)制，宣傳活動與平安學(xué)校的創(chuàng)立活動嚴(yán)密結(jié)合。1、6月19日向?qū)W生家長發(fā)放《關(guān)注食品平安——致學(xué)生及家長的一封信》。2、利用校園網(wǎng)、電子屏、宣傳欄、班級黑板報、校訊通、qq群等宣傳陣地，宣傳食品平安相關(guān)法律法規(guī)、科普知識等。3、開展科學(xué)有效的食品平安宣傳活動：(1)6月23日(端午節(jié)假期回來)例行的升旗儀式邢志新副校長做了《食品平安關(guān)乎千家萬戶》的講話，首先從思想上對食品平安引起重視。(2)6月24日-26日按照市教育局印發(fā)的《學(xué)校食堂平安管理制度匯編》，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)校食堂的食品平安管理制度、操作程序進(jìn)展自查，檢查食堂從業(yè)人員在實(shí)際操作中食品平安加工情況。對每項(xiàng)業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)細(xì)化時間安排、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和工作銜接，不斷提升學(xué)校食堂的程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化程度。(3)6月24日全校各班級開展主題班會，對學(xué)生進(jìn)展食品平安知識講座。傳達(dá)貫徹國家食品平安政策和食品平安知識、法律法規(guī)等，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)意識。(4)6月27-29日學(xué)生會組織制作一期食品平安宣傳專欄，教育學(xué)生回絕購置“三無”食品，增強(qiáng)師生安康飲食觀念，進(jìn)步食品平安意識。(5)利用課外活動時間由校醫(yī)對學(xué)生食品平安方面的咨詢進(jìn)展解答。(6)通過隨機(jī)抽查的方式向?qū)W生理解營養(yǎng)餐的情況，提出合理化建議，保證營養(yǎng)餐配置科學(xué)，營養(yǎng)豐富，口味適宜的要求。學(xué)校堅(jiān)持“安康第一，學(xué)生為本”的思想，求真務(wù)實(shí)，開拓創(chuàng)新、大造聲勢，全面宣傳食品平安的重要性，關(guān)注宣傳形式的多樣性，充分發(fā)揮課堂主渠道作用，積極開展各項(xiàng)，增強(qiáng)廣闊師生的食品衛(wèi)生平安意識，進(jìn)步生活的品位和生命的質(zhì)量。開展校園及周邊食品平安專項(xiàng)檢查篇二德陽市旌陽區(qū)新中學(xué)校食品平安整頓工作總結(jié)根據(jù)德陽市旌陽區(qū)教育局相關(guān)文件精神和學(xué)校食品平安整頓方案的安排，為了做好新中學(xué)校的食品衛(wèi)生平安工作，學(xué)校周密安排，在學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，對我校食品衛(wèi)生平安工作進(jìn)展了徹底地整頓，獲得了較好的效果，現(xiàn)將食品衛(wèi)生平安整頓工作匯報如下：一、建立健全制度學(xué)校根據(jù)食品衛(wèi)生平安整頓工作的安排首先建立健全了學(xué)校的各種食品衛(wèi)生平安的相關(guān)規(guī)章制度，明確各類人員的職責(zé)：制定了食堂管理人員工作職責(zé)；制訂了食堂工作人員承諾書并細(xì)化詳細(xì)工作職責(zé)；制訂了食堂工作人員工作職責(zé)；制訂了食堂從業(yè)人員安康檢查制度；制訂了食堂從業(yè)人員工作制度及食堂人員操作制度；二、采取的詳細(xì)措施：1、改善食堂衛(wèi)生設(shè)施，進(jìn)一步進(jìn)步食堂衛(wèi)生設(shè)施程度。更新和改造炊事設(shè)備，食堂的設(shè)備、設(shè)施根本實(shí)現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化，墻面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全，各加工區(qū)布局合理，周圍環(huán)境整潔優(yōu)美。2、進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)了內(nèi)部管理。一是健全組織。成立了由校長任組長，各相關(guān)人員為組員的“食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組”，確定辦公室主任為食堂兼職管理員，負(fù)責(zé)食堂的監(jiān)視、管理、檢查工作，“食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組”定期、不定期的對食堂進(jìn)展食品衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時催促整改；二是標(biāo)準(zhǔn)管理。進(jìn)一步完善了食堂管理制度，對食堂的全面工作進(jìn)展了制度化、標(biāo)準(zhǔn)化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)展了細(xì)化并狠抓落實(shí)。3、進(jìn)一步加強(qiáng)了食品采購、貯存、加工的管理。食品采購嚴(yán)格按照《食品平安法》的要求進(jìn)展采購，所有統(tǒng)一采購的食品〔包括大米、面粉、肉類、食用油、種類調(diào)味品等〕都進(jìn)展嚴(yán)格的考察把關(guān)，并按國家規(guī)定進(jìn)展索證。加工程序比較合理，生熟、縈素分開，嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度。4、加強(qiáng)食堂工作人員證照管理。食堂工作人員全部進(jìn)展安康檢查，進(jìn)展衛(wèi)生知識的培訓(xùn)，并做到持證上崗。5、加強(qiáng)了各種設(shè)備的平安檢查。如今，學(xué)校食堂配屬的各類炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的平安狀況都比較好，管理比較標(biāo)準(zhǔn)、到位，操作規(guī)程明確。學(xué)校每月對食堂平安情況進(jìn)展一次徹底的排查，對出現(xiàn)的問題及時催促整改，保證了教師、學(xué)生的飲食平安。確定每天中午學(xué)生就餐期間的平安由分餐教師負(fù)責(zé)。6、建立責(zé)任監(jiān)視機(jī)制，不斷完善更新各種管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開食堂人員及后勤管理人員的會議，經(jīng)常學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及平安方面的知識，增強(qiáng)平安意識、進(jìn)步了食堂工作人員的管理程度；三、存在的問題：由于學(xué)校條件有限，就餐學(xué)生人數(shù)多，學(xué)校沒有餐廳不能滿足學(xué)生的統(tǒng)一定點(diǎn)就餐需求。開展校園及周邊食品平安專項(xiàng)檢查篇三為增強(qiáng)全校師生對食品平安的參與意識，普及食品平安科學(xué)知識，根據(jù)區(qū)教育辦及諸葛鎮(zhèn)中心校的文件要求，6月11日至20日，我校認(rèn)真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點(diǎn)，有方案、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品平安宣傳周活動?，F(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下:一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品平安宣傳周活動，專門成立活動領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長郭增強(qiáng)親自總負(fù)責(zé)組織、宣傳活動，指導(dǎo)開展宣傳周活動。明確了由各班班主任為詳細(xì)施行人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準(zhǔn)備。二、方案詳細(xì)，目的明確圍繞此次食品平安宣傳周活動，按照“結(jié)合學(xué)校實(shí)際、貼近師生生活”的要求，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品平安教育課等活動，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)展全方位、多角度的宣傳，以吸引廣闊師生的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品平安的氣氛。三、內(nèi)容豐富，效果明顯6月x日周一升旗時間，我校組織啟動《食品平安宣傳周活動》儀式，以橫幅、發(fā)放宣傳材料等形式，向全校師生宣傳食品平安法律法規(guī)、以及食品平安科普知識，共發(fā)放宣傳材料350多份，收到了良好的宣傳效果。指導(dǎo)各班主任教師利用班會課時間，增開課程加強(qiáng)學(xué)生對食品平安認(rèn)識，進(jìn)步學(xué)生們對食品平安的意識。6月x日到x，輪流組織學(xué)生到多媒體教室，觀看食品平安教育短片。使我校全體師生對身邊的一些存在平安隱患的食品經(jīng)營行為、不安康食品等有了一個初步的認(rèn)識，增強(qiáng)了自我保護(hù)意識。本次食品平安宣傳周活動，我校開設(shè)食品平安專題講座1次，各班利用班會對學(xué)生進(jìn)展食品平安教育11次，學(xué)校懸掛宣傳橫幅1條，利用班級黑板報對學(xué)生進(jìn)展平安知識普及3塊，發(fā)放宣傳材料300多份。通過食品平安宣傳周活動，普及了食品平安科普知識，增強(qiáng)了全校師生的自我保護(hù)意識和____意識，全校上下，人人關(guān)注、支持、參與食品平安的良好氣氛逐步形成。開展校園及周邊食品平安專項(xiàng)檢查篇四20__年，__學(xué)校食品平安工作在__委、__政府的的領(lǐng)導(dǎo)下，在相關(guān)部門的指導(dǎo)和關(guān)心下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建立，強(qiáng)化食品衛(wèi)生平安管理，有效防止了食物中毒和食性腸道傳染病的發(fā)生，保證了廣闊師生的在校飲食平安和身體安康?，F(xiàn)將20__年上半年工作總結(jié)如下：一、高度重視學(xué)校食品平安工作州教育局始終堅(jiān)持“以人為本、平安第一，強(qiáng)化管理、預(yù)防為主”的方針，深化貫徹落實(shí)國家、省、州關(guān)于學(xué)校食品平安工作的各項(xiàng)法律法規(guī)和國家農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案的要求，把保障學(xué)生食品平安當(dāng)作根底性、先導(dǎo)性工作來抓緊抓實(shí)。一年來，全州大多數(shù)學(xué)校食品平安工作做到了：領(lǐng)導(dǎo)重視，全面落實(shí)“以人為本”的管理理念；管理工作扎實(shí)，尤其在制度化、標(biāo)準(zhǔn)化建立上有打破性進(jìn)展；硬件投入大，食堂建立優(yōu)于、先于、重于其它根底設(shè)施建立；食品本錢核算標(biāo)準(zhǔn)，主、副食品種豐富，把戲多，價格較低；飲用水設(shè)施和條件不斷得到改善；食品從業(yè)人員精神相貌良好。全州教育系統(tǒng)從教育局到每個學(xué)校，從局長到每個教職工都心系學(xué)生，以強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感，高度重視并實(shí)在做好了學(xué)校食品平安工作。二、實(shí)在加強(qiáng)學(xué)校食品平安責(zé)任落實(shí)年初，根據(jù)全局的工作部署及時調(diào)整充實(shí)了學(xué)校食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員，進(jìn)一步明確了學(xué)校食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室人員和詳細(xì)職責(zé)，層層簽訂了責(zé)任書，將學(xué)校食品平安工作的目的任務(wù)進(jìn)展了細(xì)化分解，形成“一把手”親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)抓，各司其職，齊抓共管，互相配合的工作場面，學(xué)校也把職責(zé)和詳細(xì)任務(wù)層層分解落實(shí)到了人頭上，形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)抓，層層抓落實(shí)，齊抓共管的良好場面，實(shí)在做到了人員到位、責(zé)任到位、措施到位，全力做好了學(xué)校食品平安工作。三、深化開展學(xué)校食品平安宣傳教育全州教育系統(tǒng)采取各種形式，充分利用各類宣傳媒體及學(xué)生會、少先隊(duì)等渠道，廣泛開展食堂食品平安宣傳教育活動，通過網(wǎng)絡(luò)、安康教育課、舉辦專題講座等形式開展食品衛(wèi)生營養(yǎng)方面的教育，催促學(xué)生吃飽正餐，積極引導(dǎo)學(xué)生遠(yuǎn)離街頭小攤食品，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，教育學(xué)生養(yǎng)成勤洗手、愛鍛煉等個人安康行為習(xí)慣。同時，要求__州中小學(xué)要嚴(yán)格按照國家的有關(guān)規(guī)定，將食品平安教育納入相關(guān)課程，落實(shí)安康教育的時間，積極開展食品平安和營養(yǎng)安康教育，增強(qiáng)青少年學(xué)生科學(xué)的營養(yǎng)觀念和食品平安意識。通過開展校園食品平安宣傳教育活動，進(jìn)一步進(jìn)步了師生的食品平安意識和廣闊師生員工的食品平安____意識、識別假冒偽劣及有毒有害食品的才能。四、積極開展校園食品平安專項(xiàng)整治上半年，全州各縣、校在開學(xué)初、五一節(jié)前后結(jié)合當(dāng)?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門開展了校園食品平安專項(xiàng)整治，對食品衛(wèi)生管理差、存在食品平安隱患的學(xué)校進(jìn)展了通報，并提出了整改要求，責(zé)令學(xué)校及時進(jìn)展了整改。與此同時，我局在今年上半年也組織開展了__次校園食品平安專項(xiàng)督查，通過檢查情況來看，絕大多數(shù)學(xué)校執(zhí)行了各種規(guī)章制度，把好了食品采購關(guān)、驗(yàn)貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，堅(jiān)持執(zhí)行了食品試嘗、48小時留樣制度。但是還是有極個別沒有把各項(xiàng)措施落實(shí)到操作層面，主要表如今：食品留樣時間只留存了24小時，沒有留滿48小時；食堂、小賣部的衛(wèi)生條件差，沒有及時清理垃圾。我局對存在平安隱患的“問題食堂”提出整改措施，并限期整改。五、全面加強(qiáng)學(xué)校食品從業(yè)人員培訓(xùn)全州各級各類學(xué)校積極開展了學(xué)校食堂食品從業(yè)人員的專業(yè)知識、操作標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)和職業(yè)道德培訓(xùn)。一部分縣、?！矆@〕的培訓(xùn)工作是當(dāng)?shù)厥称菲桨蚕嚓P(guān)部門組織開展的，另一部分的縣、校〔園〕是采取校本培訓(xùn)的方式進(jìn)展。培訓(xùn)的人員涉及學(xué)校食品平安管理人員和食堂、小賣部承包人、從業(yè)人員，培訓(xùn)的內(nèi)容主要是校園食品平安法規(guī)文件、規(guī)章制度、操作標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)道德和利用《學(xué)校食品平安管理與操作標(biāo)準(zhǔn)》教學(xué)片開展培訓(xùn)，通過培訓(xùn)進(jìn)步了從業(yè)人員的食品平安意識、責(zé)任意識、效勞意識和技能程度，全面提升學(xué)校食堂的效勞程度和效勞質(zhì)量。六、存在的問題1、部分偏遠(yuǎn)學(xué)校和城鄉(xiāng)結(jié)合部學(xué)校的食品平安工作較為薄弱，學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生較差，各項(xiàng)制度不完善、責(zé)任不明確、各項(xiàng)食品平安措施落實(shí)不夠，食堂從業(yè)人員證照不全。2、部分學(xué)校食堂管理不標(biāo)準(zhǔn)，主要表現(xiàn)為：食品采購索證、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺帳記錄不全；少數(shù)食堂食品冷藏設(shè)備不能滿足食品原料、半成品、成品分類貯存的需要；個別食堂冷凍冷藏的食品有混放現(xiàn)象；主食〔米、面、面條〕沒有按照要求進(jìn)展儲存。七、下步工作打算1、催促學(xué)校健全和完善學(xué)校食品平安工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，明確責(zé)任，將各項(xiàng)措施落實(shí)到操作層面。2、催促學(xué)校食堂依法辦齊一切證照，嚴(yán)格學(xué)校食堂和從業(yè)人員證照的檢查工作，對證照已經(jīng)過期的催促學(xué)校盡快辦理，食堂從業(yè)人員在相關(guān)機(jī)構(gòu)沒有獲得安康證的一律不得聘用。3、進(jìn)一步加大從業(yè)人員培訓(xùn)力度，通過培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)校食堂食品和營養(yǎng)餐從業(yè)人員的操作規(guī)程；4、主動聯(lián)絡(luò)食品監(jiān)管部門、衛(wèi)生部門等開展學(xué)校食品平安檢查工作，催促學(xué)校進(jìn)一步健立、完善、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和措施，進(jìn)步食堂管理人員和從業(yè)人員的食品平安意識，防范學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生。5、積極結(jié)合工商、公安、食品監(jiān)管部門等開展校園周邊食品平安集中整治工作，凈化校園周邊食品環(huán)境。開展校園及周邊食品平安專項(xiàng)檢查篇五一、根本情況敦煌市現(xiàn)有各級各類學(xué)校幼兒園104所，其中高級中學(xué)1所，完全中學(xué)1所，職業(yè)中專1所，初級中學(xué)5所，九年一貫制學(xué)校8所，小學(xué)38所，城市獨(dú)立幼兒園1所，幼兒園49所。其中有28家學(xué)校幼兒園有食堂。二、高度重視、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)為確保學(xué)校幼兒園師生的飲食平安，食品藥品監(jiān)視管理局進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)校食品衛(wèi)生平安管理，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生。〔一〕機(jī)構(gòu)健全催促協(xié)調(diào)各個有食堂的學(xué)校幼兒園成立食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)在把學(xué)校食品平安工作納入工作職責(zé)，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)負(fù)責(zé)，明確專人詳細(xì)抓的工作責(zé)任制，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人。各校都成立了衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了領(lǐng)導(dǎo)分管、專人負(fù)責(zé)，層層落實(shí)，責(zé)任到人等一套完善的管理責(zé)任機(jī)制?！捕持贫韧晟埔皇菍W(xué)校把食堂食品平安制度建立納入學(xué)校綜合管理制度建立中，學(xué)校食堂都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度，并張貼上墻，承受監(jiān)視。學(xué)校食堂必須獲得《食品衛(wèi)生容許證》或《餐飲效勞容許證》，食堂從業(yè)人員須持有安康證、上崗證。食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專人、專鎖管理；學(xué)校食堂的器具及時、定期的做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。二是加大對學(xué)校食堂食品、飲水衛(wèi)生等設(shè)施的監(jiān)管力度，建立學(xué)校食堂食品以及飲水衛(wèi)生平安工作的長效機(jī)制；監(jiān)視學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)惹事件的報告、應(yīng)急和預(yù)案制度，層層落實(shí)責(zé)任目的。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須在2小時內(nèi)逐級上報，并及時組織人力、物力搶救；做好調(diào)查和處理工作。三是建立了學(xué)校幼兒園食堂管理檔案，檔案內(nèi)容包括：餐飲效勞單位根本情況表、從業(yè)人員、《餐飲效勞容許證》或《食品衛(wèi)生容許證》復(fù)印件、單位法定代表人〔負(fù)責(zé)人或業(yè)主〕身份證復(fù)印件、經(jīng)營場所所有權(quán)證明或租房合同復(fù)印件、從業(yè)人員安康證復(fù)印件等。四是建立健全了學(xué)校幼兒園食品平安管理人員檔案表，要求每個學(xué)校幼兒園食堂設(shè)立一至兩名食品平安管理人員，定期不定期的承受食品藥品監(jiān)視管理局的相關(guān)培訓(xùn)?！踩臣哟笈嘤?xùn)為從根本上進(jìn)步學(xué)校食堂從業(yè)人員的責(zé)任意識和食品平安意識，市食品藥品監(jiān)視管理局加大了對學(xué)校食堂從業(yè)人員的教育培訓(xùn)工作。利用暑假空閑時間對轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員進(jìn)展了全面的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括：《食品平安法》及其施行條例、餐飲具清洗消毒方法、學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備及工具清潔方案、從業(yè)人員洗手消毒方法、常用消毒劑及化學(xué)消毒本卷須知、學(xué)校幼兒園食堂預(yù)防食物中毒的根本原那么等?！菜摹硰?qiáng)化監(jiān)視食品藥品監(jiān)視管理局非常重視學(xué)校食品平安的管理工作。于20__年x月和9月開展了兩次學(xué)校幼兒園食品平安專項(xiàng)行動，重點(diǎn)檢查學(xué)校幼兒園食堂餐具的清潔消毒，食