中小學校食堂財務管理課件

中小學校食堂財務管理中小學校食堂財務管理中小學校食堂財務管理中小學校食堂財務管理.專業(yè)資料新洲區(qū)中小學校食堂財務管理及會計核算培訓提綱新洲區(qū)教育局計財科2012年8月專業(yè)資料隨著農(nóng)村富余勞動力加速向城市轉移，由此產(chǎn)生了“留守兒童”現(xiàn)象。由于留守兒童存在沒有養(yǎng)成良好的行為習慣等不良現(xiàn)象，學校需要構建一個以留守兒童為中心的學校、家庭、社會三位一體的教育保護網(wǎng)絡――共同創(chuàng)造一個幸福安康的和諧社會。改革開放以來，農(nóng)村富余勞動力加速向城市轉移，由于條件所限，一些農(nóng)民工子女無法隨父母進城，留在了農(nóng)村，由此產(chǎn)生了“留守兒童”現(xiàn)象。這是社會發(fā)展前進中的問題，解決好這個問題，關系到未來人口素質和勞動力的培育，關系到農(nóng)村經(jīng)濟和社會的協(xié)調發(fā)展，也關系到社會穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展。據(jù)《教育統(tǒng)計報告》顯示，2007年全國義務教育階段的留守兒童是2037.4萬,占全國義務教育在校學生總數(shù)的12.5%。其中，中小學生1360.8萬，初中生676.6萬，分別占當年農(nóng)村小學生和初中生的比例的15.4%和15.5%?？梢姡谥袊鴱V大農(nóng)村，留守兒童現(xiàn)象已經(jīng)比較普遍。一、留守兒童的現(xiàn)狀多數(shù)留守兒童很懂事，自立能力很強。但是，也出現(xiàn)了一些不容忽視的問題，主要表現(xiàn)：一是監(jiān)護人普遍文化層次較低，留守兒童學習上缺少輔導。二是行為上缺少管束。多數(shù)留守兒童的監(jiān)護人重養(yǎng)輕教，一些留守兒童沒有養(yǎng)成良好的行為習慣，個別甚至走上違法犯罪道路。三是情感上親情缺失。留守兒童長期與父母分離容易產(chǎn)生孤獨、自卑等消極心理，個別甚至出現(xiàn)極端性格。因此，這個特殊的群體需要社會給予更多的關愛。這些孩子的不良表現(xiàn)主要表現(xiàn)為：1.人格發(fā)展不健全一是自卑心理嚴重、依賴心理極強、性格冷漠孤僻、缺乏親情；胡亂花錢、隨意浪費、不講衛(wèi)生等是普遍行為。在個性特征上，常常表現(xiàn)為兩種傾向：要么內向、孤僻、不善與人交流；要么脾氣暴躁、沖動易怒。常做出一些特別舉動來吸引老師注意自己。于是，校內校外，家庭社會的一些大大小小的事情便紛沓而至：什么星期天偷摘果子，什么上學時踐踏莊稼，什么工地上丟了材料等等。2、思想品行問題較多，依賴心理較強父母由于長期在外，大多采取“物質+放任”的方式來補償，對子女的倫理道德、法制教育關注較少，致使子女好逸惡勞、擺闊氣，又由于監(jiān)護人的非凡性，老人過分溺愛孩子，只要孩子不犯大錯，監(jiān)護人對其行為一般不過問，因而缺乏及時有效的約束管教，導致部分留守兒童紀律散漫，不遵守規(guī)章制度，遲到、曠課、逃學、迷戀“網(wǎng)吧”等。3、安全隱患較多少年兒童處于身心發(fā)展的轉折期，自制力差，極易受到不良誘惑與影響。據(jù)有關部門反映，被拐賣兒童中，流動兒童居第一位，留守兒童居第二位，很多兒童少年由于無人管理或管理不當而與社會上的不法分子混在一起，養(yǎng)成了不良的行為習慣，甚至走上了違法犯罪的道路。綜上所述，留守兒童的生活、教育問題是一個亟待解決的大問題，必須引起全社會的高度重視。二、針對這些問題，學校該如何對留守兒童進行有效的教育，筆者認為應從如下方面入手1、從學習方面：（1）培養(yǎng)認真聽講的好習慣。在課堂上教學時我們要認真分析區(qū)別對待。對于根本聽不懂的孩子，教師應給他們做個別輔導；對于自制力差，愛走神的孩子，教師應在鍛煉孩子的意志品質、提高自控能力上下功夫；對于學習不感興趣的孩子，教師應在課堂上給孩子表現(xiàn)并得到肯定性評價的機會，讓孩子充滿自信指導孩子記好課堂筆記，大擔提問。（2）按時完成作業(yè)的行為習慣的培養(yǎng)。首先教師應依據(jù)學生的實際情況，有效地控制作業(yè)的難易程度和數(shù)量的多少，使學生經(jīng)過努力，能夠克服困難，愉快地、自覺地按要求完成作業(yè)。其次教師布置作業(yè)時，應注意“兩性”：一是目的性，即作業(yè)應突出知識點，提倡少而精；二是階梯性。（3）健康使用網(wǎng)絡良好習慣的培養(yǎng)。充分利用學?，F(xiàn)有的網(wǎng)絡資源，供學生進行網(wǎng)上閱覽與學習。教師要注意正確引導，讓學生在網(wǎng)絡上愉快的學習。（4）定期召開家長會，建立家校聯(lián)系卡，定期展示學校教育教學成果，和家長一起找學生學習的興趣點，研究激勵評價的方法，促進學生逐漸形成自主學習的習慣。2、對學生進行學習行為習慣的培養(yǎng)方面.要使學生具有良好的各方面的習慣也只能在具體的實踐過程中得到培養(yǎng)。（1）開設學習行為習慣培養(yǎng)隊會課堂，對學生進行學習目的性教育，幫助學生確定自我培養(yǎng)目標，并結合故事中的具體形象教育學生，強化學生學習意識。（2）開展多種實踐活動，鍛煉農(nóng)村留守兒童頑強的學習意志，如體育比賽等。（3）開展主題班隊活動，增強農(nóng)村留守兒童具備良好學習行為習慣的意識。如“做學習的主人”、“我讀書，我快樂”等活動，充分發(fā)揮兒童自我管理、自我教育的作用。3、在營造良好的育人環(huán)境方面首先，通過婦聯(lián)、學校、班級等組織，盡可能多地關心幫助他們，使他們從被動到主動參加集體活動，融入到大集體中去；其次，要適時適度地通過家訪、通電話等情感教育的形式，努力創(chuàng)造一個良好的育人環(huán)境，讓留守兒童生活在一個共同生活、共同學習、共同進步的大家庭中，切實感受到生活的溫暖和來自社會的關愛。4、構建一個以留守兒童為中心的學校、家庭、社會三位一體的教育保護網(wǎng)絡。學校在建立好留守兒童管理檔案的基礎上，教師應多方位地了解他們的生活、學習情況，注意他們的心理波動，及時和兒童交流，對他們的進行心理疏導，使其在學校能安心學習。5.寄宿是農(nóng)村留守兒童的新港灣。目前來看，對留守兒童比較好的監(jiān)護措施是實行寄宿制，把他們統(tǒng)一安排在學校就讀，由學校來統(tǒng)一管理，提高他們的生活自理能力和與人合作的能力，這顯然有利于他們的成長。關愛農(nóng)村留守兒童工作是個系統(tǒng)工程，必須發(fā)動全社會的力量來開展關愛工作，為農(nóng)村留守流動兒童健康成長營造良好環(huán)境，讓留守兒童最大程度的享受到社會大家庭的深厚關愛，家庭般的溫暖?？傊?，兒童是國家和民族的希望，關系著國家和民族的未來。關愛留守兒童，留守兒童的健康成長，關系到下一代的幸福和社會的穩(wěn)定，為了國家的未來和明天，讓我們行動起來，共同關愛留守兒童的身心健康，共同創(chuàng)造一個幸福安康的和諧社會。孔子提倡育人要“深其深，淺其淺，益其益，尊其尊”，即“因材施教，因人而異”，蔡元培主張教育要“尚自然，展個性”，本質上都是充分尊重不同個體的差異性，進而科學合理地針對這種差異實施教育計劃，最終目的是讓全體成員都能得到高質量的成長。分層會診教學是一種符合因材施教原則的教學模式，力求在共性學習要求的實現(xiàn)中，相融學生個性的真切體驗[1]，有利于提升教育教學效果，有利于每一位學生都能得到適合自己的人生發(fā)展。研究、借鑒他人先進的教育教學理論，并結合自身的教育教學實際，對于分層會診教學，我做以下思考和探索。一、分層會診教學相關概念的界定（一）分層教學概念的界定分層教學上世紀初出現(xiàn)在美國，關于分層教學的科學含義，目前國內外學者還沒有形成統(tǒng)一的、一致性的認識。歸納總結學者的觀點，大致有以下幾種代表性觀點：第一，分層教學是一種教學策略。持這種觀點的人認為，分層教學“是一種強調適應學生個別層次、著眼使各層學生都能在各自原有的基礎上得到較好發(fā)展的課堂教學策略。”第二，分層教學是一種教學方法。持這種觀點的學者傾向于強調分層教學“是在班級授課制的情形下，按照學生學習狀況、心理特征以及認知水平等方面進行分層，以便及時引導學生有效地掌握基礎知識、受到思想教育、得到能力培養(yǎng)的一種教育教學方法?！钡谌謱咏虒W是一種教學組織模式。持這種觀點的學者強調“教師要充分考慮到班級學生客觀存在的分層性，區(qū)別對待地設計和進行教學，有針對性地加強對不同類型的學生的學習指導，使每個學生都能得到最優(yōu)發(fā)展的教學組織模式?！钡谒?，分層教學是一種自主選擇的分層課程教學。國外學者凱斯爾提出了分層課程教學，認為“分層教學是針對班級授課制下不同學生的學習風格和多樣性的學習分層，如根據(jù)學生在學習時對視覺、聽覺和動手操作等不同學習類型的偏好和實際能力，而將學生的課程由高到低劃分為A、B、C三層，其每一層又代表著某一級的學習水平和深度，而學生則可以從教師所提供的多種學習任務和課程中進行自主選擇”。[2]基于以上觀點，我們所討論的“分層教學”指的是班級授課制中堅持教師的“教”要適應學生的“學”的指導思想，在不打破班級集體教學組織形式的前提下，根據(jù)學生的現(xiàn)有知識、能力水平和潛力傾向將學生科學合理地劃分為不同的層次，教學中針對不同層次學生的實際，在教學目標、教學內容、教學途徑、教學策略以及教學評價等方面有所區(qū)別，最大限度地開發(fā)利用學生的差異，促進全體學生的發(fā)展。分層可以理解為兩種含義：一是將教學內容按照學生的認知規(guī)律，分解成若干個呈遞進趨勢的層次，逐層遞進。二是承認學生群體存在個體差異的事實，并有意識地將他們分為若干層次。（二）會診教學的相關概念界定“會，聚也”（《廣雅》），即幾個人聚在一起之意；“診，驗也”（《通俗文》），及解決、診斷、驗證之意。兩個字合起來在《現(xiàn)代漢語詞典》解釋為“幾個醫(yī)生共同診斷疑難病癥”。[3]會診，即在醫(yī)院治療中，對短期不能確定診斷的疑難病人或危重病人、大手術前后經(jīng)特殊檢查后的病人，所有疑難問題都需要進行會診。通過會診，得出正確的診斷與治療意見，迅速救治病人。教育會診，在理論層面是借鑒于醫(yī)院會診。教育會診指的是在教育教學中，班主任、科任老師、學校領導、學生、家長共同參與，運用教育科學理論，分析、研究學生的心理、特點，提出教育學生的具體方法、具體措施。[4]教育會診具有明顯針對性，教育會診的實施需要各教育人員之間的配合，通過集體溝通的方式達成。教育會診作為“醫(yī)院會診”與“學生教育”相結合的創(chuàng)新，把單一方面的教育變成教師、學校、家長、學生個人、社會共同努力，把分散作用的轉化措施聚集起來形成教育合力，是轉化學困生的有效措施。[5]實踐證明，學生教育迫切需要以一種制度的形式整合各種教育力量，尋找適合學生問題、現(xiàn)象解決的路徑，教育會診因此具有現(xiàn)實意義。（三）分層會診教學的優(yōu)勢分層會診教學是將分層教學和會診教學相揉合的一種教學模式，其立意和目標科學合理、有針對性。分層教學克服了單一的會診教學，注重個體分析而帶來的盲目、無序的、工作量繁重卻成效甚微的缺陷，會診教學克服了單一的分層教學帶來的注重群體分層而忽視每層次內部學生個體發(fā)展的弊端，兩者的結合實現(xiàn)了1+1﹥2的整體功能。分層會診教學在充分考慮教育教學對象群體分層的前提下，把脈、診斷每層次內的每一個學生，尋找適合學生特點的教育教學方法。較傳統(tǒng)的“一刀切”教學方法，更有利于針對不同的學生主體因人施教、因材施教，更好地激發(fā)學生學習興趣和動力，使學習效果和成績不斷實現(xiàn)最大化、最優(yōu)化，使學生獲得學業(yè)成就感。同時，有效關注弱勢學生，解決課堂教學均衡和公平問題。二、實施分層會診教學的必要性（一）理論依據(jù)1.教育學依據(jù)：體現(xiàn)了因材施教的教學理念教育專家加德納認為：人的智能是多方面的，在一個人身上的表現(xiàn)是不均衡的。分層會診教學著眼于學生在發(fā)展過程中的個別差異，有的放矢，區(qū)別對待。教師從不同層次學生的實際出發(fā)，針對學生各方面的具體差異，在教學中賦予不同的要求，達到全體學生充分發(fā)展的目的，也就是達到朱熹所謂“各施其材，小以小成，大以大成，無棄人也”的良好結果，符合“因人而異，因材施教”的教育教學理念。中小學校食堂財務管理.專業(yè)資料新洲區(qū)中小學校食堂財務管理及會計核算培訓提綱新洲區(qū)教育局計財科2012年8月專業(yè)資料學校食堂的財務現(xiàn)狀食堂財務管理的有關規(guī)定、管理人員崗位職責及內控監(jiān)督管理四、食堂財務管理基本流程五、食堂財務管理要求六、帳務處理程序及具體業(yè)務操作七、新賬建立專業(yè)資料、學校食堂的財務現(xiàn)狀專業(yè)資料賬簿設置不規(guī)范2、會計報表不完整3、票據(jù)極不規(guī)范;4、沒有進行成本核算管理;5、學校領導重視程度不夠,人員職責不明6、食堂財務人員業(yè)務水平不高;7、部分學校管理較亂。專業(yè)資料〓、食堂財務管理的有關艦定專業(yè)資料(一)食堂財務管理的基本原則學校舉辦食堂必須堅持“為師生服務、讓師生滿意”原則,規(guī)范管理,精細服務,改善營養(yǎng),確保安全,惠生利民。2.堅持“公益性”原則,堅持“非盈利性”的服務理念3.堅持“學生和家長自愿搭伙就餐”原則,認真執(zhí)行國家有關法律、法規(guī)和財務規(guī)章制度,正確處理好教育發(fā)展和師生服務的關系、社會效益和經(jīng)濟利益的關系、學校集體和師生個人利益的關系專業(yè)資料(二)食堂財務管理的運行機制學校食堂財務管理必須在學校行政領導建立、健全由學校領導和師生代表組成的學?；锸辰?jīng)審小組(或相應機構),具體負責食堂管理與監(jiān)督,實行“統(tǒng)一管理,獨立建賬,成本核算,收支平衡”的原則。食堂財務活動由學校財務部門統(tǒng)一管理。需開專戶、設專賬,實行成本核算,?？顚Ｓ?。每學期進行一次專項審計,并列入校務公開項目。專業(yè)資料(三)食堂收入管理專業(yè)資料、實行統(tǒng)一收費、統(tǒng)一就餐形式的食堂,必須以伙食支出的估算成本為依據(jù),確定師生伙食費的收取標準。2、憑卡或飯菜票結算餐費的食堂,以師生通過卡或飯菜票實際支出的伙食費作為食堂伙食費收入。3、食堂代辦的學?？筒唾M,按實際支出成本向學校結