蔬菜安全生產(chǎn)工作方案

區(qū)蔬菜栽培歷史悠久，面積萬(wàn)畝，自改革開(kāi)放以來(lái)，國(guó)家對(duì)蔬菜生產(chǎn)的扶持力度逐年加大，設(shè)施栽培技術(shù)也在不斷推廣應(yīng)用，蔬菜設(shè)施栽培面積達(dá)到1萬(wàn)畝，已成為區(qū)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)夫的主要經(jīng)濟(jì)之一。人民生活離不開(kāi)蔬菜，它是人體攝取維生素、礦物質(zhì)、纖維素、碳水化合物和蛋白質(zhì)的主要，也是有機(jī)酸和色素的。它能維持人體內(nèi)的酸堿平衡。蔬菜生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，利用日光溫室栽培可以周年供應(yīng)簇新的蔬菜產(chǎn)品，供應(yīng)更多的蔬菜品種，使人們有更多的選擇，豐富人們的餐桌。特殊是在無(wú)霜期短、冬春季漫長(zhǎng)的季節(jié)，日光溫室栽培更為重要。不僅滿意了人們對(duì)蔬菜的生活需求，而且給菜農(nóng)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益，甚至成為農(nóng)村一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)，特殊是日光溫室蔬菜的生產(chǎn)，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。同時(shí)可提高土地的利用率和產(chǎn)出率，這在我區(qū)耕地日益削減的狀況下尤其重要。日光溫室蔬菜產(chǎn)區(qū)由于常年連作，管理技術(shù)參差不齊，化肥、農(nóng)藥過(guò)量運(yùn)用等問(wèn)題，造成土壤條件嚴(yán)峻惡化，病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)峻，設(shè)施蔬菜的產(chǎn)量、質(zhì)量和效益不穩(wěn)定，近幾年呈下降趨勢(shì)，已經(jīng)影響到日光溫室蔬菜的可持續(xù)發(fā)展。另外老式日光溫室，抗風(fēng)抗雪實(shí)力太弱,每年都因風(fēng)雪和大風(fēng)天氣，造成嚴(yán)峻損失。日光溫室蔬菜平安高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的大面積示范與推廣，對(duì)于解決目前日光溫室蔬菜生產(chǎn)上的突出難題，提升我省日光溫室栽培現(xiàn)代化水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)夫增收，保障生態(tài)環(huán)境友好和食品平安等方面，都具有特別重要的意義。主推技術(shù)內(nèi)容1、推廣建立W型、V型等結(jié)構(gòu)性能優(yōu)良，抗風(fēng)雪實(shí)力強(qiáng)的日光溫室；選擇透光性好、長(zhǎng)壽、消霧、無(wú)滴EVA膜或Po膜；選用保溫效果好、防雨雪的保溫被，提高保溫效果；采納自動(dòng)卷簾機(jī)及微滴灌設(shè)施，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，限制棚內(nèi)溫濕度，削減病害的發(fā)生。2、推廣選用日光溫室栽培專(zhuān)用、優(yōu)良蔬菜品種。重點(diǎn)推廣栽培面積較大的十字花科蔬菜：包括西蘭花、花椰菜、甘藍(lán)。瓜果類(lèi)蔬菜：包括黃瓜、番茄、辣椒、茄子、西葫蘆和西瓜等蔬菜的愛(ài)護(hù)地專(zhuān)用品種。3、推廣實(shí)行穴盤(pán)集約化育苗技術(shù)，培育適齡壯苗。依據(jù)蔬菜種類(lèi)不同，選用合適穴盤(pán)，配制專(zhuān)用基質(zhì)；選用優(yōu)質(zhì)相宜的嫁接砧木；加強(qiáng)苗床的溫度、濕度、光照等管理，培育適齡壯苗。4、推廣測(cè)土配方，減量施肥，運(yùn)用生物菌肥。首先劃定施肥分區(qū)，進(jìn)行取土化驗(yàn)，制定底肥方案。依據(jù)養(yǎng)分平衡原理，對(duì)土壤供肥實(shí)力進(jìn)行診斷，在每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)選取至少15個(gè)不同土壤肥力的地塊，做到播前10-15天實(shí)行土樣，剛好分析，剛好提出施肥建議，矯正施肥。同時(shí)開(kāi)展植株養(yǎng)分診斷，調(diào)控追肥用量，增施生物菌肥，改善土壤結(jié)構(gòu)。5、推廣利用黃藍(lán)板、防蟲(chóng)等，對(duì)蟲(chóng)害進(jìn)行物理防治。在田間懸掛黃板或藍(lán)板，高度略高于植株頂部，每畝放20-30塊，分別誘殺蛇蟲(chóng)和薊馬，當(dāng)色板粘滿蟲(chóng)子時(shí)，可涂機(jī)油接著運(yùn)用。在日光溫室出入口或者在設(shè)施四周通風(fēng)口，鋪設(shè)防蟲(chóng)，有效防止害蟲(chóng)進(jìn)入危害。6、推廣采納棉隆或氟胺化鈣等進(jìn)行土壤處理，改善土壤理化性狀、防治土傳病害，能夠減輕連作障礙。7、推廣運(yùn)用高效平安的藥劑，防治設(shè)施蔬菜病蟲(chóng)害。推廣運(yùn)用符合無(wú)公害、綠色食品生產(chǎn)要求，高效平安的藥劑，如銀發(fā)利、撲海因、施家樂(lè)、阿米西達(dá)、世高、阿克泰等,防治設(shè)施蔬菜發(fā)生普遍、危害嚴(yán)峻的霜霉病、白粉病、晚疫病等危害，以及白粉虱、蜥蟲(chóng)、薊馬、斑潛蠅等蟲(chóng)害。集成技術(shù)內(nèi)容1、引進(jìn)篩選品種。引進(jìn)黃瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫蘆、西瓜、甜瓜等蔬菜新品種，通過(guò)試驗(yàn)和示范，篩選抗病性能強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、適合日光溫室栽培的優(yōu)良品種。2、引進(jìn)篩選藥劑。引進(jìn)3?5種符合無(wú)公害、綠色食品生產(chǎn)要求的藥劑，在日光溫室蔬菜上進(jìn)行試驗(yàn)，篩選出防治效果突出，運(yùn)用平安的藥劑，在項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行推廣應(yīng)用，削減農(nóng)藥用量。3、開(kāi)展減量施肥試驗(yàn)。針對(duì)不同蔬菜作物，開(kāi)展減量施肥試驗(yàn)，篩選并推廣投入少、效益高的最佳施肥量。4、配套集成技術(shù)。通過(guò)試驗(yàn)示范，集成完善日光溫室蔬菜平安高效生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，并在項(xiàng)目區(qū)大面積示范推廣。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于市區(qū)黃務(wù)辦事處。支配在區(qū)黃務(wù)辦事處的套口、張家建設(shè)日光溫室蔬菜平安高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)示范樣板棚10個(gè)，核心示范區(qū)100畝，輻射帶動(dòng)周邊地區(qū)推廣面積達(dá)到5000畝，培訓(xùn)區(qū)、街技術(shù)人員和種植戶120人以上，發(fā)放技術(shù)資料3000份以上，日光溫室蔬菜平均畝增產(chǎn)800公斤以上，農(nóng)藥、化肥削減用量15%以上，畝增收1200元以上。項(xiàng)目參與單位：區(qū)黃務(wù)街道辦事處農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站；市區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心；市農(nóng)技中心蔬菜科。市區(qū)黃務(wù)街道辦事處農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的組織實(shí)施、資金籌措和技術(shù)推廣等;區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心與市農(nóng)技中心蔬菜科，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的技術(shù)探討、試驗(yàn)調(diào)查。項(xiàng)目資金嚴(yán)格依據(jù)《省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣專(zhuān)項(xiàng)資金管理暫行方法》的要求進(jìn)行管理，合理運(yùn)用資金，做到專(zhuān)款專(zhuān)用。本項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)總計(jì)20萬(wàn)元。詳細(xì)用途如下：1、日光溫室改造補(bǔ)助費(fèi)3萬(wàn)元。主要用于核心示范區(qū)試驗(yàn)、示范日光溫室的建設(shè)改造。2、新品種引進(jìn)篩選補(bǔ)助費(fèi)2萬(wàn)元。主要用于引進(jìn)國(guó)內(nèi)外高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病的黃瓜、番茄、茄子、甜辣椒等新品種，支配試驗(yàn)篩選等。3、技術(shù)培訓(xùn)、部署會(huì)議費(fèi)6萬(wàn)元。主要用于召開(kāi)部署會(huì)議，組織專(zhuān)家編寫(xiě)培訓(xùn)教材,舉辦技術(shù)培訓(xùn)班，召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)等。4、技術(shù)指導(dǎo)費(fèi)萬(wàn)元。主要用于印發(fā)技術(shù)資料和明白紙，開(kāi)展技術(shù)詢(xún)問(wèn)，對(duì)種植戶進(jìn)行田間指導(dǎo)等。5、示范基地補(bǔ)助費(fèi)2萬(wàn)元。主要用于種苗補(bǔ)貼、生產(chǎn)資料購(gòu)置、勞務(wù)費(fèi)、示范地租賃等物化補(bǔ)助。6、測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收和總結(jié)費(fèi)萬(wàn)元。主要用于組織專(zhuān)家對(duì)項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，對(duì)項(xiàng)目執(zhí)行狀況進(jìn)行總結(jié)等。日光溫室蔬菜平安高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)實(shí)施推廣，時(shí)間為2012年11月至2013年8月完成。1、2012年11月：制定項(xiàng)目實(shí)施方案，進(jìn)行部署。2、2012年11月：落實(shí)試驗(yàn)、示范區(qū)域；分解示范推廣任務(wù)。3、2012年12月—2013年4月：舉辦技術(shù)培訓(xùn)班；支配相關(guān)試驗(yàn)；開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)；召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)議。4、2013年2月―4月：分階段、分作物組織進(jìn)行測(cè)產(chǎn)；探討制定技術(shù)規(guī)程；開(kāi)展檢查、調(diào)度、督導(dǎo)。5、2013年5—8月：開(kāi)展典型調(diào)查；搞好相關(guān)宣揚(yáng)報(bào)道；做好驗(yàn)收和總結(jié)工作。成立組織機(jī)構(gòu)為了保證項(xiàng)目的正常運(yùn)行，成立由辦事處分管主任任組長(zhǎng)，農(nóng)技中心、居委會(huì)主任、村技術(shù)員等人員組成領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的管理等，并對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施進(jìn)行監(jiān)督。制定詳細(xì)規(guī)章制度，實(shí)行年度考核嘉獎(jiǎng)制度。分工明確，責(zé)任到人。在項(xiàng)目實(shí)施中實(shí)行“分工明確、責(zé)任到人”的工作機(jī)制。明確項(xiàng)目負(fù)責(zé)人和聯(lián)系人，強(qiáng)化責(zé)任，確保按時(shí)完成項(xiàng)目的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)。加大培訓(xùn)力度通過(guò)舉辦培訓(xùn)班、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、技術(shù)講座等多種形式，加大日光溫室蔬菜平安高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)示范推廣項(xiàng)目的宣揚(yáng)培訓(xùn)力度，提升技術(shù)人員和農(nóng)夫科技素養(yǎng)，提高項(xiàng)目區(qū)蔬菜平安生產(chǎn)水平。建立健全項(xiàng)目實(shí)施檔案為保證項(xiàng)目實(shí)施工作詳細(xì)化和制度化，要對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施活動(dòng)和環(huán)節(jié)進(jìn)行全程記錄，收集保存好圖片、文字、影像等資料，歸檔整理，建立全程的工作、技術(shù)文字和電子檔案。加強(qiáng)資金管理項(xiàng)目資金實(shí)行統(tǒng)一管理，設(shè)立特地賬戶專(zhuān)款專(zhuān)用，轉(zhuǎn)賬管理，嚴(yán)禁擠占挪用。區(qū)財(cái)政和項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對(duì)項(xiàng)目資金運(yùn)用狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查，建設(shè)過(guò)程中進(jìn)行年度審計(jì)。項(xiàng)目建成后，領(lǐng)導(dǎo)小組接著負(fù)責(zé)后期的