溶解度第一課時(shí)

《溶解度》教學(xué)設(shè)計(jì)（第一課時(shí)）貴州師范學(xué)院化學(xué)一班何安敏一、教學(xué)分析教材分析本課題屬于中學(xué)化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)主題身邊的化學(xué)物質(zhì)中二級(jí)主題下水與常見的溶液中的內(nèi)容，是溶液基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，是聯(lián)系化學(xué)知識(shí)與生活實(shí)例的紐帶。本課題是在課題1溶液的基礎(chǔ)上，定量研究溶質(zhì)在水中溶解的限度。本課題包括飽和溶液和溶解度兩部分內(nèi)容。通過飽和溶液和溶解度的學(xué)習(xí)，加深學(xué)生對(duì)溶解性和溶液的認(rèn)識(shí)。溶液→飽和溶液→溶解度，概念出現(xiàn)的先后順序，符合化學(xué)學(xué)科的邏輯規(guī)律，又符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容的功能與價(jià)值分析：本節(jié)課是第一課時(shí)的內(nèi)容飽和溶液。飽和溶液的內(nèi)容在化學(xué)知識(shí)上起著承上啟下的作用，既加深對(duì)溶液的認(rèn)識(shí)，又為理解溶解度的概念打下基礎(chǔ)。本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容——氯化鈉和硝酸鉀的溶解實(shí)驗(yàn)，既能培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作、現(xiàn)象觀察、結(jié)論推斷等能力，也能進(jìn)行科學(xué)研究方法——控制變量法的教育，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。另外，通過實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)溶質(zhì)溶解是有限度的，飽和與不飽和的存在是有條件的，改變條件可使飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化，結(jié)合海水曬鹽加深對(duì)這種轉(zhuǎn)化關(guān)系的認(rèn)識(shí)，有利于辯證唯物主義觀點(diǎn)的滲透。本節(jié)課的設(shè)計(jì)基于課本實(shí)驗(yàn)，在課本實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上加以拓展，既體現(xiàn)了對(duì)比實(shí)驗(yàn)法的魅力，又進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)物質(zhì)溶解性受溫度影響情況的認(rèn)識(shí)，為下節(jié)課定量比較不同物質(zhì)的溶解性做鋪墊。2.學(xué)情分析通過上一課題的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)溶液的的組成和基本特征有了定性的認(rèn)識(shí)。本課題以溶解度為核心，展開對(duì)溶液的定量研究。從定性到定量，知識(shí)內(nèi)容上加深了，研究方法上提高了，學(xué)生能力的要求提升了一個(gè)層次。而本節(jié)課的主要內(nèi)容飽和溶液，需要學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)探究認(rèn)識(shí)溶質(zhì)的溶解是有限度的，通過實(shí)驗(yàn)條件的改變，讓學(xué)生感受飽和溶液與不飽和溶液的存在和轉(zhuǎn)化是有條件的。本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)是建立飽和溶液的概念、認(rèn)識(shí)飽和不飽和轉(zhuǎn)化關(guān)系的基礎(chǔ)。而學(xué)生在之前已有了實(shí)驗(yàn)探究的體驗(yàn)和一定的實(shí)驗(yàn)操作技能，為本節(jié)課的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。為了突破學(xué)生對(duì)飽和溶液認(rèn)識(shí)的難點(diǎn)，應(yīng)用動(dòng)畫軟件設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，通過實(shí)驗(yàn)探究解決問題，另外采用控制變量法、對(duì)比分析法等科學(xué)研究方法幫助學(xué)生梳理出變化條件、建立概念。二、教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能:1.了解飽和溶液的含義。2.認(rèn)識(shí)飽和溶液與不飽和溶液在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。3.能舉例說明結(jié)晶現(xiàn)象。過程與方法：1.通過設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)科學(xué)研究方法——控制變量法、對(duì)比實(shí)驗(yàn)法。2.通過實(shí)驗(yàn)探究，增進(jìn)對(duì)科學(xué)探究的體驗(yàn)，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作、現(xiàn)象觀察、結(jié)論推斷的能力。情感·態(tài)度·價(jià)值觀：1.通過海水制鹽的情境使學(xué)生體會(huì)化學(xué)來源于生活，又能應(yīng)用于生產(chǎn)與生活。2.通過實(shí)驗(yàn)條件的改變，讓學(xué)生感受飽和溶液與不飽和溶液的存在和轉(zhuǎn)化是有條件的，逐步建立用辯證的、發(fā)展的思想觀點(diǎn)來看待事物的變化。3.通過小組合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生互相協(xié)作、友好相處的健康心態(tài)。三、教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：飽和溶液的含義。教學(xué)難點(diǎn)：飽和溶液與不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化的方法。四、教學(xué)方法問題教學(xué)法、實(shí)驗(yàn)教學(xué)法、探究教學(xué)法、合作學(xué)習(xí)法五、教學(xué)用具設(shè)備及軟件：筆記本電腦、無線網(wǎng)絡(luò)、powerpoint、電子課本、動(dòng)畫軟件；藥品：硝酸鉀、食鹽、水；儀器：燒杯、玻璃棒、火柴、三腳架、石棉網(wǎng)、洗瓶、酒精燈、量筒。六、教學(xué)流程不飽和溶液：在一定溫度下，在一定的溶劑里，還能再溶解某種溶質(zhì)的溶液，叫做該溶質(zhì)的不飽和溶液。室溫，5g硝酸鉀在20mL水中得到不飽和溶液室溫，室溫，5g硝酸鉀在20mL水中得到不飽和溶液室溫，5g氯化鈉在20mL水中得到不飽和溶液室溫，10g硝酸鉀在20mL水中得到飽和溶液和少許硝酸鉀固體室溫，10g氯化鈉在20mL室溫，10g硝酸鉀在20mL水中得到飽和溶液和少許硝酸鉀固體室溫，10g氯化鈉在20mL水中得到飽和溶液和少許氯化鈉固體+5mL水升高溫度升高溫度+5mL水升高溫度+5mL水升高溫度下，10g硝酸鉀在升高溫度下，10g硝酸鉀在20mL水中得到不飽和溶液室溫，10g氯化鈉在25mL水中得到不飽和溶液【結(jié)論】“飽和”與“不飽和”是相對(duì)而言的，在一定條件下它們是可以互相轉(zhuǎn)變的，只有在指明“一定量溶劑里”和“在一定溫度下”，“飽和”和“不飽和”才有確定意義。飽和溶液二要素：“一定量的溶劑”和“在一定溫度下”。如20℃時(shí)，100g水中溶解了31.6g的硝酸鉀達(dá)到飽和，若升高溫度或增大溶劑的量，原來飽和的溶液邊不飽和了。所以溶液飽和與否，首先必須明確“一定量的溶劑”和“在一定溫度下”。【提問】通過上面的實(shí)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)飽和溶液與不飽和溶液在一定條件下是可以相互轉(zhuǎn)化的。那使用哪些方法可以使不飽和溶液轉(zhuǎn)化成飽和溶液呢？【結(jié)論】固體物質(zhì)的飽和溶液與不飽和溶液在一定條件下可以互相轉(zhuǎn)化（大多數(shù)物質(zhì)）。飽和溶液不飽和溶液增加溶質(zhì)或降低溫度或增發(fā)溶劑飽和溶液不飽和溶液增加溶劑或升高溫度【講解】在實(shí)驗(yàn)探究二中還可以看到，當(dāng)熱的硝酸鉀溶液冷卻以后，燒杯底部出現(xiàn)了固體。這是因?yàn)樵诶鋮s的過程中，硝酸鉀不飽和溶液變成了飽和溶液;溫度繼續(xù)降低，過多的硝酸鉀會(huì)從溶液中以晶體的形式析出，這一過程叫做結(jié)晶?！緦W(xué)生】閱讀資料：海水曬鹽?！咎釂枴窟€有其它的方法從溶液將溶質(zhì)分離出來嗎？【思考、回答】用蒸發(fā)溶劑的辦法可以獲得氯化鈉?！菊故尽侩娮诱n本“海水曬鹽”【總結(jié)】結(jié)晶的方法：（1）冷卻飽和溶液法；（2）蒸發(fā)溶劑法【舉例】汗后衣服上白色斑跡；炒菜時(shí)，菜湯在鍋里蒸發(fā)，鍋底上有白色斑跡等都與蒸發(fā)溶劑有關(guān)。八、板書設(shè)計(jì)九、教學(xué)反思1、本節(jié)課屬于概念教學(xué)的內(nèi)容，整個(gè)教學(xué)過程堅(jiān)持以問題驅(qū)動(dòng)學(xué)生，得出概念、理解并應(yīng)用概念。2、精設(shè)學(xué)生活動(dòng)，發(fā)展學(xué)生能力。本節(jié)課設(shè)計(jì)了三個(gè)學(xué)生活動(dòng)：活動(dòng)一，借助動(dòng)畫軟件，設(shè)計(jì)并展示實(shí)驗(yàn)方案，借助探究實(shí)驗(yàn)及小組合作，使學(xué)生初步學(xué)會(huì)運(yùn)用觀察、實(shí)驗(yàn)等方法獲得信息，運(yùn)用分類、比較、歸納、概括等方法對(duì)獲得的信息進(jìn)行加工，并增進(jìn)學(xué)生對(duì)科學(xué)探究的體驗(yàn)，培養(yǎng)其觀察能力、實(shí)驗(yàn)探究能力、分析和解決問題的能力、表達(dá)能力以及交流合作能力?；顒?dòng)二，通過飽和溶液的判斷及方法的總結(jié)，加深對(duì)概念的理解，培養(yǎng)學(xué)生的總結(jié)歸納能力?；顒?dòng)三，通過飽和與不飽和轉(zhuǎn)化方式和結(jié)晶方法的總結(jié)，培養(yǎng)學(xué)生辯證的思維。三個(gè)學(xué)生活動(dòng)的設(shè)計(jì)能引導(dǎo)學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)過程，發(fā)揮學(xué)生的主體作用。3、注意科研方法的總結(jié)。在總結(jié)提升階段，將控制變量法和對(duì)比分析法提煉出來，使學(xué)生在獲得知識(shí)的基礎(chǔ)上又