營運(yùn)督導(dǎo)崗位的基本職責(zé)（二篇）

第3頁共3頁營運(yùn)督導(dǎo)崗?位的基本職?責(zé)職責(zé)：?1、管理?和安排所轄?餐廳的日常?工作，為各?分店的正常?營運(yùn)提供保?障;2、?通過規(guī)律、?有效的巡店?，幫助加盟?店經(jīng)理發(fā)現(xiàn)?管理的機(jī)會?點，重點在?QSC的標(biāo)?準(zhǔn)執(zhí)行、營?銷策略制定?與執(zhí)行、店?務(wù)管理等，?幫助加盟店?實現(xiàn)與直營?餐廳同等管?理呈現(xiàn);?3、幫助加?盟店經(jīng)理對?商圈調(diào)查、?數(shù)據(jù)分析、?目標(biāo)達(dá)成等?進(jìn)行輔導(dǎo)與?培訓(xùn);4?、對加盟店?現(xiàn)場利潤管?理進(jìn)行輔導(dǎo)?，對利潤大?項給予策略?幫助;（合?理性，賬面?是一樣的價?格）;5?、執(zhí)行營運(yùn)?中心各項標(biāo)?準(zhǔn)與系統(tǒng)，?使門店規(guī)范?性運(yùn)作，強(qiáng)?化門店QS?C管理高標(biāo)?準(zhǔn)呈現(xiàn);規(guī)?避管理區(qū)域?食品安全、?財務(wù)安全、?人員安全、?經(jīng)營安全等?，預(yù)防事故?發(fā)生;6?、協(xié)且營運(yùn)?經(jīng)理做好餐?廳營運(yùn)系統(tǒng)?工作。崗?位要求：?1、有大型?連鎖餐飲同?行業(yè)工作經(jīng)?驗，有火鍋?從業(yè)經(jīng)驗者?優(yōu)先;2?、能夠全面?執(zhí)行營運(yùn)任?務(wù)和分店管?理;3、?對自助行業(yè)?有特別認(rèn)識?的優(yōu)先;?4、熟悉各?類辦公軟件?的應(yīng)用與處?理;5、?為人誠懇，?謙虛謹(jǐn)慎，?有良好的服?務(wù)意識。?營運(yùn)督導(dǎo)崗?位的基本職?責(zé)（二）?職責(zé)：1?、對營運(yùn)部?經(jīng)理負(fù)責(zé)，?管理本區(qū)域?內(nèi)的所有直?營店。2?、協(xié)助營運(yùn)?部經(jīng)理對地?區(qū)公司的直?營店進(jìn)行營?業(yè)分析和市?場分析。?3、負(fù)責(zé)對?地區(qū)店面工?作目標(biāo)、崗?位職責(zé)的實?現(xiàn)進(jìn)行協(xié)調(diào)?、檢查、監(jiān)?督、持續(xù)改?進(jìn)，保證目?標(biāo)的充分實?現(xiàn)。4、?對所轄區(qū)域?店面提供的?食品、服務(wù)?、衛(wèi)生等情?況進(jìn)行檢查?和監(jiān)督、指?導(dǎo)。5、?對所轄區(qū)域?店面的規(guī)范?、制度、手?冊等規(guī)章的?執(zhí)行進(jìn)行檢?查和監(jiān)督。?6、對所?轄區(qū)域店面?的各項營運(yùn)?費(fèi)用、成本?控制進(jìn)行監(jiān)?督和檢查，?提高效率。?7、負(fù)責(zé)?轄區(qū)域店面?與公司總部?之間的及時?有效溝通，?做好雙傳下?達(dá)及時匯報?。8、對?所轄區(qū)域店?面的新品推?廣和促銷宣?傳活動的實?施進(jìn)行監(jiān)督?、指導(dǎo)、檢?查和匯報。?9、準(zhǔn)確?及時收集市?場信息，為?重大營運(yùn)決?策提供重要?參考。1?0、完成對?所轄區(qū)域店?面員工的培?訓(xùn)、培養(yǎng)工?作，以及配?合營運(yùn)部完?成對加盟分?店員工的培?訓(xùn)工作。?11、履行?和實現(xiàn)上級?領(lǐng)導(dǎo)特別批?準(zhǔn)授權(quán)的其?他權(quán)利和職?責(zé)，并承擔(dān)?相應(yīng)責(zé)任。?崗位要求?：1._?___年大?型連鎖餐飲?店經(jīng)驗，有?餐飲運(yùn)營管?理經(jīng)驗的優(yōu)?先考慮;?2.做事認(rèn)