嬰幼兒托育機構(gòu)管理與運營實務高職PPT完整全套教學課件

托育機構(gòu)管理與運用實務第一章：選址與籌建全套PPT課件能力目標1.學會解讀政策法規(guī)；2.學會使用籌建前的各種計劃與預算；素質(zhì)目標1.熱愛托育行業(yè)；2.樹立科學的投資觀念.知識目標1.了解托育機構(gòu)開辦的各種政策法規(guī)；2.熟悉托育機構(gòu)選址的市場因素；3.熟悉托育機構(gòu)籌建計劃；4.掌握托育機構(gòu)設計與裝修的標準；學習目標知識點導圖情景導入從2019年5月19日，國務院發(fā)布《關于促進3歲以下嬰幼兒照護服務發(fā)展的指導意見》起，托育行業(yè)管理更加規(guī)范。國家的重視，用戶需求的增加，吸引了大量的投資者涌入托育行業(yè)。由于托育行業(yè)是新興行業(yè)，從業(yè)人員面臨對政策不了解、運營經(jīng)驗不足等困難，而建立一所符合政策要求的托育園又是發(fā)展的趨勢，面對這樣的矛盾，我們先一起來解讀一下國家政策。第一節(jié)選址標準樓盤信息同行信息2.市場因素強制性條文托育機構(gòu)的規(guī)模建筑設計的一般規(guī)定1.國家相關規(guī)定選址標準第一節(jié)選址標準第一節(jié)選址標準序號樓盤名稱戶數(shù)售價（萬）開盤時間交房時間主力戶型入住率數(shù)量孕婦數(shù)0-3歲幼兒數(shù)量步行距離步行時間

名稱地址開業(yè)時間收托年齡客戶定位教育理念師生比核心賣點課程裝修風格餐食情況園區(qū)總面積托管時間班級數(shù)量滿員人數(shù)在園人數(shù)優(yōu)勢分析劣勢分析備注

樓盤信息調(diào)查表同行信息調(diào)查表第二節(jié)籌建第二節(jié)籌建第一，通常我們租房會有免租期，每個區(qū)域免租期長短不一，在跟房東談判時，盡量延長免租期。第二，簽約前，一定要邀請具有托育經(jīng)驗的設計公司到現(xiàn)場勘查，出具設計效果圖，分析整個功能布局是否合理。第三，簽約裝修時，啟動園長、市場人員的招聘。此時，開始在周圍小區(qū)和線上平臺（大眾，抖音、小紅書、微信朋友圈）做市場推廣活動進行宣傳。第四，現(xiàn)場施工快結(jié)束時，開始進行其他員工的招聘和培訓。第五，場地軟裝完成后，同時進行空氣治理、環(huán)境布置、設備采購和試運營。試運營是指邀請家長參加園區(qū)的各項體驗。第六，取得托育備案資質(zhì)后，立刻營業(yè)，開始提供托育服務一、籌建計劃第二節(jié)籌建二、籌建進度表：以籌建新鴻社區(qū)配套托育機構(gòu)項目實施進度為例項目事項時長（天）負責人啟動日期完成日期場地場地確認簽約7

裝修裝修設計20

戶外廣告設計制作施工5

裝修施工60

裝修驗收10

消防驗收20

資質(zhì)執(zhí)照申辦、刻章、領證14

財務稅務登記、賬戶設立7

人事人員招聘長期

主管培訓15

師資、員工培訓長期

師資、員工模擬流程20

采購教具、教材、物品、辦公用品10

環(huán)創(chuàng)玩具入場、教具制作、環(huán)創(chuàng)10

制作宣傳方案制定、宣傳單、海報等設計與制作5

市場線上預熱、媒體平臺入駐10

名單采集（地推、合作、活動）長期

試營業(yè)試運營31

開業(yè)方案制定及準備工作15

正式開園開業(yè)活動1

第二節(jié)籌建三、園所收支測算成本測算年成本=開園啟動投資額/一次性投入攤銷年數(shù)+年固定成本收入測算年收入=（月保教費+月生活費）*月平均人數(shù)*11利潤測算年利潤=年收入-年成本030201第三節(jié)托育機構(gòu)設計與裝修托育機構(gòu)建筑設計相關規(guī)定01托育機構(gòu)生活用房02托育機構(gòu)服務管理用房03托育機構(gòu)供應用房第三節(jié)托育機構(gòu)設計與裝修各年齡段生活用房面積、喂奶室、乳兒班和托小班生活單元各功能分區(qū)之間宜采取分隔措施、衛(wèi)生器具給水排水供暖通風和空氣調(diào)節(jié)建筑用氣配套設施：廚房、車庫、停車場、消防安全托育機構(gòu)建筑設備采光隔聲、噪聲控制托育機構(gòu)室內(nèi)環(huán)境托育機構(gòu)設計與裝修第三節(jié)托育機構(gòu)設計與裝修拓展閱讀新鴻社區(qū)配套托育機構(gòu)項目實施進度表選址標準要參照國家相關規(guī)定，必須要遵守強制性條文。同時，要考慮市場因素中的樓盤信息和同行信息01籌建做好籌建計劃表和收支測算02托育機構(gòu)設計與裝修注意建筑設計相關規(guī)定、以及室內(nèi)環(huán)境、建筑設備、各區(qū)域設施設備的配置03本章小結(jié)第二章

人力資源管理托育機構(gòu)管理與運用實務能力目標掌握相關面試技巧；素質(zhì)目標1.具備良好的職業(yè)道德；2.熱愛托育相關職業(yè)；知識目標1.熟悉托育機構(gòu)各崗位職責；2.了解托育機構(gòu)從業(yè)人員的招聘和任職要求；3.了解人事管理相關知識；4.了解員工培訓內(nèi)容和相關制度；標準；學習目標知識點導圖情景導入

為加強托育機構(gòu)專業(yè)化、規(guī)范化建設，按照《國務院辦公廳關于促進3歲以下嬰幼兒照護服務發(fā)展的指導意見》（國辦發(fā)〔2019〕15號）的要求，國家衛(wèi)生健康委組織制定了《托育機構(gòu)設置標準（試行）》和《托育機構(gòu)管理規(guī)范（試行）》，其中對于托育機構(gòu)崗位做了相關要求，本章內(nèi)容著重闡述托育機構(gòu)人力資源管理相關內(nèi)容。第一節(jié)托育機構(gòu)工作崗位分析從業(yè)人員基本組織架構(gòu)01各崗位職責第二節(jié)招聘與任用01從業(yè)人員基本要求01從業(yè)人員的基本要求02各崗位任職要求03招聘流程04面試技巧05人員任用

托育中心園長（主任）、教師是整個隊伍建設的第一步，專業(yè)能力是園長專業(yè)化發(fā)展在教育實踐中的集體表現(xiàn)，是保障其完成職業(yè)要求和工作職責的必要條件。托育機構(gòu)的園長與幼兒園不同的是，必須凸顯保教、醫(yī)教結(jié)合，以養(yǎng)育，游戲為特點，以及環(huán)境、生活對嬰幼兒發(fā)展的重要價值和獨特的作用。因此托育機構(gòu)園長的專業(yè)能力是全方位的、多方面的、具有綜合性特點。托育機構(gòu)園長被定義為履行機構(gòu)領導和管理工作的“專業(yè)”人員。其次是教師，園長在選拔教師的過程中，一定要注重對實踐能力的考察，此外，還應進一步強調(diào)教師的價值觀，要注意考察教師對教育事業(yè)的信仰和態(tài)度，也就是要對參與應聘的教師工作經(jīng)驗、經(jīng)歷或周圍人對其評價情況來判定教師是否真對教育抱有熱情，這是對教師入職后的專業(yè)發(fā)展非常重要的。標題內(nèi)容托育機構(gòu)園長（二）從業(yè)人員基本要求（一）對選拔與聘用教師的認識從業(yè)人員基本要求01師德為先招聘過程中，要重視品德測試，通過具有目的性面試問題、情景討論、實習觀察等，全面考察一個人的思想品德。01社會責任感責任感強的人，對工作的態(tài)度是積極的，傳遞的是正能量，面臨困難時積極尋找解決問題的方法，不屈不撓，不怨天尤人，這樣的人在一個團隊中猶如星星之火，可以讓團隊永葆活力，形成積極、樂觀、堅韌有力量的團隊。02理念認同具有共同世界觀的人才，園長首先要堅持以德為先，涵養(yǎng)情懷，選拔具有高尚師德的，具有仁愛之心的教師，有教育情懷、愛孩子、愛教育事業(yè)，對早期教育事業(yè)發(fā)展充滿期待與熱情的教師。在選擇人才的時候，對于品德優(yōu)良、有耐心、不焦不燥、踏實穩(wěn)重的人才應該優(yōu)先聘用。03從業(yè)人員基本要求01具有一定的專業(yè)知識托育教師作為一名專業(yè)人員，必須從事專業(yè)工作所需的基本知識，同時，托育園長還要注意到個人專業(yè)知識對其職后工作的重要性，并結(jié)合托育機構(gòu)（園區(qū)）工作的實際情況，幫助并支持教師逐漸豐富專業(yè)知識。04具有適宜的專業(yè)能力責任感強的人，對工作的態(tài)度是積極的，傳遞的是正能量，面臨困難時積極尋找解決問題的方法，不屈不撓，不怨天尤人，這樣的人在一個團隊中猶如星星之火，可以讓團隊永葆活力，形成積極、樂觀、堅韌有力量的團隊。05從業(yè)人員基本要求副園長（副主任）其他人員保健人員園長（中心主任）各崗位任職要求03招聘流程Step01社招、內(nèi)部晉升Step03審核通過入職Step02初試、復試招聘流程04面試技巧第三節(jié)人事管理人事管理01.薪資福利02.績效考核考核機制表2-6考核中分值比例比較重的考核指標考評人考核指標分值XX班（主班）配班保育保健醫(yī)(教學主管)出勤率30

事故率20

副園長滿班率15

投訴、退費率5

執(zhí)行園長綜合考評30

合計總分100

（注：以上100分為主班指導老師每月工作考核參考值，每月實領考核工資=考核工資*考核分數(shù)%）第四節(jié)職工培訓01.員工培訓02.教學研討03.團隊建設拓展閱讀2022勞動合同范本第三章

園務管理托育機構(gòu)管理與運用實務能力目標1.學會安排管理園務工作；2.學會計劃園內(nèi)各活動并實施；素質(zhì)目標1.熱愛本托育專業(yè)；2.樹立科學安排工作計劃觀念.知識目標1.了解托育機構(gòu)園務管理基本工作；2.熟悉托育機構(gòu)工作的基本流程；3.熟悉托育機構(gòu)各類活動；4.掌握托育機構(gòu)各類大型活動計劃實施；學習目標知識點導圖情景導入

2019年，為加強托育機構(gòu)專業(yè)化、規(guī)范化建設，按照《國務院辦公廳關于促進3歲以下嬰幼兒照護服務發(fā)展的指導意見》（國辦發(fā)〔2019〕15號）的要求，國家衛(wèi)健委組織制定了《托育機構(gòu)設置標準（試行）》和《托育機構(gòu)管理規(guī)范（試行）》，對托育機構(gòu)設立與管理工作作了詳盡的指導方針，針對機構(gòu)的規(guī)范化管理，下面我們一起來探討管理者如何更好地掌握機構(gòu)的運營狀況。第一節(jié)管理工作計劃與報表招生工作計劃的設計月度工作報表周工作表2.園區(qū)全年計劃托育機構(gòu)計劃的含義托育機構(gòu)制定計劃的周期制定托育機構(gòu)全年計劃的內(nèi)容1.全年計劃管理工作計劃與報表第一節(jié)管理工作計劃與報表行政工作標準流程第二節(jié)園內(nèi)大型活動與案例節(jié)日活動計劃01計劃節(jié)日活動的形式與建議02學期固定活動及案例園內(nèi)大型活動案例03拓展閱讀園區(qū)大型活動應急預案

托育機構(gòu)安全管理工作尤為重要，應急預案就是其中一部分，應急預案主要是針對可能的重大事故（件）或災害，為保證迅速、有序、有效地開展應急與救援行動、降低事故損失而預先制定的有關計劃或者方案。做好應急預案的相關管理工作是降低突發(fā)事件發(fā)生，及時有效地開展應急救援工作的救援保障。

托育機構(gòu)的應急預案通常包含：公共衛(wèi)生應急預案、火災事故應急預案、自然災害應急預案、暴力事件應急預案、大型活動應急預案等。托育機構(gòu)管理與運用實務第四章：財務管理能力目標具備財務、財產(chǎn)管理的能力；素質(zhì)目標1.具有敬業(yè)精神和良好的職業(yè)道德；2.增強財務管理的風險意識和責任意識；知識目標1.掌握財務管理的基本理論知識和基本方法；2.掌握財務制度管理制度與規(guī)范；3.掌握財產(chǎn)管理制度與規(guī)范；學習目標知識點導圖情景導入財務管理是組織資金運動，處理同有關方面財務關系的一項經(jīng)濟管理工作。它滲透和貫穿于托育機構(gòu)的一切經(jīng)濟活動之中。園所的資金籌集、使用和分配，一切涉及資金的業(yè)務活動都屬于財務管理的范圍。園所的財務管理制度應該以國家現(xiàn)行財務管理制度為依據(jù)，財務人員應該具備相關資質(zhì)并取得相關資格證書，在經(jīng)費預算、執(zhí)行和決算中要協(xié)助園長合理計劃、統(tǒng)籌和使用資金并做好現(xiàn)金收支、賬冊登記、票據(jù)管理、報表制作與呈報等相關工作。小型托育機構(gòu)可以將財務核算、記賬、報稅等工作委托給會計公司完成，但是同樣應掌握園所資金籌集、使用和分配。托育機構(gòu)的興衰與財務息息相關，良好的財務管理能為公司領導提供決策依據(jù)，在當前托育行業(yè)迅速發(fā)展的形勢下，財務管理顯得尤為重要。因此，本章就財務管理制度做簡要說明。第一節(jié)財務管理制度與規(guī)范三、現(xiàn)金管理園所要加強對現(xiàn)金的管理，及時將家長所交的費用填入財務日報表中，避免遺漏或錯記。四、印章管理印章是園所經(jīng)營管理活動中行使職權的重要憑證和工具，印章的管理，關系到園所正常的經(jīng)營管理活動的開展，甚至影響到園所的生存和發(fā)展。二、財務審批流程來為了加強園所財務管理、規(guī)范財務行為，杜絕不合理支出、減少資金占用，提高園所資金使用效益一、預算編制園所的經(jīng)費來源一般包括：國家財政撥款、民辦非企業(yè)贊助和園所法定責任人的投入，其相對單一。第一節(jié)財務管理制度與規(guī)范五、收退費標準及入園協(xié)議園所要和入園的嬰幼兒家長簽訂入園協(xié)議并明確收費金額、請假和收退費標準。第二節(jié)財產(chǎn)管理制度與規(guī)范財產(chǎn)管理制度與規(guī)范01采購制度與管理02易耗品的采購與領用管理03資產(chǎn)管理相關表單第二節(jié)財產(chǎn)管理制度與規(guī)范03物品報修級維修制度拓展閱讀財務風險管理財務管理制度與規(guī)范預算編制、財務審批流程來、現(xiàn)金管理、收退費標準及入園協(xié)議01財產(chǎn)管理制度與規(guī)范采購制度與管理、易耗品的采購與領用管理、物品報修級維修制度、資產(chǎn)管理相關表單02本章小結(jié)托育機構(gòu)管理與運用實務第五章：保育與教育能力目標素質(zhì)目標知識目標學習目標1.了解托育機構(gòu)日常作息安排；2.熟悉嬰幼兒日常生活護理和嬰幼兒活動設計的內(nèi)容；3.熟悉托育機構(gòu)各類日常生活護理活動和嬰幼兒活動設計的注意事項；1.學會對嬰幼兒進行各類日常生活護理；2.學會結(jié)合嬰幼兒身心特點，設計各類活動；1.熱愛托育專業(yè)；2.樹立科學的保育和教育觀念知識點導圖情景導入智能發(fā)育的生物學基礎是腦的發(fā)育，腦科學研究表明，0-3歲是大腦發(fā)育最快的時期，第一年尤其明顯，伴隨腦重的增加，神經(jīng)細胞不斷增殖，樹突迅速發(fā)育，突觸連接不斷增多。嬰兒不斷的感知和運動，可刺激大腦相應區(qū)域的生長。大腦的發(fā)育特點決定了嬰幼兒的大腦具有很大的可塑性和代償性，給嬰兒提供良好、豐富的環(huán)境刺激可以促進大腦的發(fā)育。3歲以前是學習的關鍵期，人一生來就有很多潛能，如果給予豐富的環(huán)境刺激，這些潛能就會充分發(fā)揮出來。早期教育正是根據(jù)人腦的發(fā)育規(guī)律，對大腦潛能進行開發(fā)。第一節(jié)托育機構(gòu)一日作息表第一節(jié)托育機構(gòu)一日作息表01作息表的制定原則作息表應該是科學的作息表應該是聯(lián)動的作息表應該是彈性的作息表應該是有愛的第一節(jié)托育機構(gòu)一日作息表嬰幼兒一日生活作息

為給嬰幼兒提供良好的生活、教育環(huán)境，使其能健康、快樂地成長，照顧者應該為嬰幼兒提供適當?shù)挠螒蚧n程和生活化活動。遵照作息時間制定的原則，本章節(jié)參考幼兒園或其他托育機構(gòu)的模式來構(gòu)建嬰幼兒適宜的一日生活作息。將一日活動中的各類生活活動的時間進行調(diào)整，給嬰幼兒更多的自主性。第一節(jié)托育機構(gòu)一日作息表02嬰幼兒一日生活作息表時間活動項目名稱活動要求07:50-08:40入園開窗通風，清洗飲水裝置、準備開水，保證幼兒一日的飲水量打掃室內(nèi)衛(wèi)生：擦灰塵，整理用品用；消毒液擦拭玩具柜、水龍頭等入園、晨檢、家長溝通交接寶貝接待帶藥的家長，登記記錄，將藥品放置在指定的安全地點餐前準備，消毒餐桌、擺放餐具08:40-09:00生活照護早餐，照顧嬰兒愉快進餐；盥洗、換紙尿褲09:00-09:40教學活動根據(jù)天氣原選擇適合的活動餐后打掃，保證餐桌桌面及地面清潔消毒餐具、餐巾、擦桌毛巾各種類型均可：配合教師完成教學活動，協(xié)助管理幼兒09:40-10:00水果時間協(xié)助幼兒換紙尿褲后洗手、加餐水果10:00-11:00戶外活動認知、音樂、繪本等教學活動密切觀察幼兒的情緒變化、精神狀態(tài)11:00-11:20餐前準備小游戲、音樂欣賞、繪本閱讀等餐前活動消毒餐桌、擺放餐具時間活動項目名稱活動要求11:20-11:50午餐盥洗、換紙尿褲、午餐11:50-12:10餐后輕度活動餐后打掃，保證餐桌桌面及地面清潔消毒餐具、餐巾、擦桌毛巾聽輕音樂或室內(nèi)散步等安靜游戲12:10-14:40午睡備好床鋪、拉好窗簾、營造安靜的睡眠環(huán)境，促進嬰兒入睡；巡視幼兒睡眠情況14:40-15:20生活環(huán)節(jié)起床、午檢、更換紙尿褲、盥洗、點心。15:20-16:20教學活動配合教師完成音樂會、兒歌、體能活動等教學活動；協(xié)助管理幼兒；密切觀察幼兒的情緒變化、精神狀態(tài)。16:20-17：00晚餐盥洗、換紙尿褲、餐前準備、晚餐盥洗、換紙尿褲餐前準備：消毒餐桌、擺放餐具照顧幼兒愉快進晚餐離園準備（為幼兒整理著裝、幼兒自身用物）17:00-17:10離園寶貝交接、家長溝通清潔消毒活動室、盥洗室等第二節(jié)嬰幼兒日常生活照料第二節(jié)嬰幼兒日常生活照料一、入園流程（一）環(huán)境準備（二）嬰幼兒接待（三）晨間檢查（四）物品交接（五）嬰幼兒交接01保證園區(qū)環(huán)境的安全02保持園區(qū)衛(wèi)生的清潔合理安排活動物品04準備相應記錄表格

03二、早餐和點心流程

早餐流程1.桌面消毒2.餐前準備工作

嬰幼兒準備:就餐前，完成幼兒洗手、入廁、喝水等準備。

教師準備：合理組織餐前安靜活動，穩(wěn)定幼兒情緒。

保育員準備：早餐菜譜介紹，激發(fā)食欲的同時，幫助孩子拓展知識經(jīng)驗3.餐中指導

4.餐后管理點心流程1.餐前準備2.分發(fā)點心3.進食點心

4.食后管理第二節(jié)嬰幼兒日常生活照料三、晨間游戲活動例如游戲名稱：“網(wǎng)小魚”游戲玩法：教師做漁翁，用圈做漁網(wǎng)，小朋友做魚，在池塘里面游，被網(wǎng)住的魚，站在池塘邊，要求幼兒用前腳掌著地。游戲名稱：看誰鉆得快用兩根長繩把圈固定成一-行，重點懸掛一面小鼓分兩組進行比賽，開始后每組第一位幼兒出發(fā)，鉆過所有的圈去敲響小鼓，后面的幼兒再繼續(xù)像前面的幼兒一樣完成，兩組誰先完成即為勝利。四、午睡流程（一）嬰幼兒午睡的衛(wèi)生保健要求示例一：XX寶寶成長群成員：園所老師、園所領導，寶寶的父母、爺爺奶奶、外公外婆作用：記錄寶寶每一天午睡的精彩瞬間。日常：老師在群里面與家長溝通，為家長發(fā)寶寶表現(xiàn)精彩的照片、××寶寶學會了穿脫衣服，學會了疊被子等等。（二）嬰幼兒睡眠時間（三）嬰幼兒午睡活動的組織與保健1.睡眠前的準備工作2.睡眠中的指導與管理（1）定時巡查（2）個別護理（3）做好記錄3.睡眠后的整理工作（1）音樂喚醒（2）收拾整理（3）提醒嬰幼兒盥洗，喝水年齡日間（小時）新生兒9—102—6月4—57—12月3—41—3歲2.5—33—6歲2—2.5第二節(jié)嬰幼兒日常生活照料五、戶外活動游戲

游戲名稱：“親子行”游戲，主要分為“親子二人行”和“親子三人行”游戲。游戲玩法：

親子二人行：將若干親子家庭分為雙數(shù)組（兩組或四組），幼兒與一個家長面對面站立，幼兒的腳踩在家長的腳上，從起點出發(fā)，到達終點后返回，下一組家長繼續(xù)接力，用時最短者即為勝者。親子三人行：將若干親子家庭分為雙數(shù)組（兩組或四組），幼兒與兩個家長同面站立，幼兒的兩只腳分別踩在家長的腳上，從起點出發(fā)，到達終點后返回，下一組家長繼續(xù)接力，用時最短者即為勝者。（二）離園的組織原則六、離園流程（一）嬰幼兒離園的衛(wèi)生保健要求1.滲透性原則離園活動不是一個簡單的活動，它滲透性著嬰幼兒在園區(qū)或者托育機構(gòu)進行自我認知、人際交往、自我照顧能力、情感交流等方面的教育。2.延伸性原則當日的離園活動可視為第二日入園活動的延伸，起著承前啟后的作用。3.游戲性原則讓嬰幼兒在放松的狀態(tài)下，做好離園的心理準備。第三節(jié)嬰幼兒活動設計第三節(jié)嬰幼兒活動設計0-3歲是嬰幼兒動作、語言、認知、社會性發(fā)展的敏感期，通過掌握科學有效的方法，對促進嬰幼兒的早期發(fā)展與未來的全面發(fā)展具有積極意義。嬰幼兒的活動主要是以游戲的方式，針對嬰幼兒的特定發(fā)展領域開展的活動。教育引導者通過巧妙的活動設計讓孩子的肢體運動能力、語言能力、認知能力、情感與社會能力都得到不同程度的提高。嬰幼兒活動設計應遵循嬰幼兒各個時期發(fā)展的特點，制定合理的活動目標，選擇合適的活動內(nèi)容，采用有趣的活動形式，才能保證活動的成效。第三節(jié)嬰幼兒活動設計一、7-12月齡嬰兒活動設計（一）7-12月齡嬰幼兒動作發(fā)展與活動設計

1.動作發(fā)展特點（1）粗大動作（2）精細動作2.動作發(fā)展訓練的原則（1）嬰兒動作發(fā)展首尾規(guī)律原則遵循抬頭—翻身—坐—爬—站—走的順序。（2）從粗大動作到精細動作原則精細動作主要是手的動作第三節(jié)嬰幼兒活動設計3.動作發(fā)展活動設計（1）粗大動作活動設計①翻滾游戲活動名稱：左右翻滾

適用月齡：7-9月齡活動目的：鍛煉寶寶左右翻滾的能力

活動準備：玩具2個、地毯1張活動流程：A.在寶寶身體的兩旁各放一個玩具

B.和寶寶一起躺在地毯上

C.對寶寶下指令：“滾過去”

D.輕輕地幫助寶寶往一邊滾，寶寶會發(fā)現(xiàn)一個玩具，并且伸手去拿

E.接著，幫助寶寶往相反方向滾，寶寶會發(fā)現(xiàn)另一個玩具，并且伸手去拿第三節(jié)嬰幼兒活動設計①翻滾游戲活動名稱：我愛裹春卷適用月齡：7-9月齡活動目的：練習連續(xù)翻滾，測試寶寶身體活動的協(xié)調(diào)能力活動準備：寶寶喜歡的玩具若干活動流程：A.在“裹春卷”游戲中，寶寶學會了被動翻滾B.照護者用玩具誘導，讓寶寶學會連續(xù)翻滾。如照護者把慣性車從寶寶手邊推出一小段距離，讓寶寶試著用“裹春卷“”式的滾動過去拿慣性車，可以引導他從仰臥變成側(cè)臥，俯臥，再從俯臥轉(zhuǎn)成仰臥，逐漸練習以后，寶寶會為了拿到他喜歡的玩具而主動連續(xù)翻滾。活動指導：在寶寶能做360°翻身時，如果還有余力，就可以練習連續(xù)翻滾。有些寶寶翻身較遲，沒有余力做，可以做“裹春卷”游戲，用床單把寶寶裹起來，照護者快速地拉動床單，讓寶寶連續(xù)翻滾，多玩幾次，寶寶就會借用慣性學會連續(xù)翻滾，從而使身體更加靈活。第三節(jié)嬰幼兒活動設計②爬行游戲活動名稱：爬行寶寶

適用月齡：9-12月齡活動目的：鍛煉寶寶的手腳協(xié)調(diào)能力活動準備：枕頭5個、玩具若干活動流程：A.將5個枕頭排成一列B.把玩具放在枕頭的盡頭C.鼓勵寶寶從枕頭上爬過去，伸手拿玩具第三節(jié)嬰幼兒活動設計③扶站游戲活動名稱：扶站適用月齡：7-9月齡活動目標:訓練寶寶下肢承受自身體重的能力活動準備:安全的支撐物體活動時間:5分鐘左右活動流程:A.把寶寶帶到一個安全的支撐物旁,如柔軟的沙發(fā)旁，注意寶寶活動的四周不會有能傷寶寶的其他家具。B.寶寶爬到這些支撐物旁邊后,讓寶寶用雙手扶著支撐物站起來。開始會有些困難，需要家長扶著才能站起來。C.多次練習后，寶寶自己完全能扶站,不必家長幫助。第三節(jié)嬰幼兒活動設計④下肢游戲活動名稱：鍛煉下肢適用月齡：10-12月齡活動目的：練習寶寶的下肢力量活動準備:寶寶喜歡的玩具1個活動時間:5分鐘。活動流程:A.當寶寶能扶欄或扶物站立時，照護者可以把玩具放到寶寶身邊。B.引導寶寶一手扶物，然后蹲下，用另一手夠取玩具，再慢慢站起來。C.如果寶寶能靠單手扶物來維持自己身體的平衡，家長可進一步把玩具放在離寶寶稍遠處。寶寶蹲下后,要一手扶著物體，一手伸得很遠才能夠著，或者要趴在地上，甚至要爬行幾步才能拿到玩具。然后讓寶寶單手拿著夠來的玩具,單手支撐身體再站起來。有時玩具太大寶寶單手拿不住,寶寶就會用雙手把玩具抱起來,這時可讓寶寶背部靠著物體自己站起來，這種情況會使寶寶完全用自身的力量站立，漸漸可以練習自己站穩(wěn)。第三節(jié)嬰幼兒活動設計(2)精細動作活動設計

手部活動活動名稱:傳玩具

適用月齡：7-9月齡

活動準備:寶寶喜歡的玩具1-3個

活動目的:練習幼兒的傳手能力,測試寶寶的雙手協(xié)調(diào)能力

活動時間:5分鐘?；顒恿鞒?A.寶寶會用手拿穩(wěn)兩個玩具后家長給他第三個玩具。B.寶寶想拿第三個玩具,就會扔掉一個再拿。

C.過幾天寶寶會把第一個玩具在胳臂上,再拿另一個;玩具在胳臂上不能放穩(wěn)。很快就會掉下來。

D.家長示范拿第三個玩具,可胳膊上夾一個,然后把一個手掌打開,先把另一只手里的玩具放在打開的手掌里,再伸手拿第三個玩具。

E.重復練習以上動作。第三節(jié)嬰幼兒活動設計②手指游戲活動名稱：捏捏樂適用月齡：7-9月齡活動目的:練習捏起較為細小的東西,測試寶寶使用食指、拇指的能力活動準備:小饅頭餅干一盒、小盤子1個活動時間:5分鐘?；顒恿鞒?A.取少許小饅頭餅干放在小盤子里。B.照護者和寶寶都把手洗凈,照護者用食指和拇指捏一個餅干放到嘴里,也給寶寶一個。讓他咀嚼。C.寶寶也想自己拿,會把整個手放在盤子里粘滿餅干然后試圖往嘴里放,但放不到嘴里。D.照護者替寶寶把餅干弄下來,然后給寶寶做示范,用食指和拇指輕輕捏取,捏到一個就能吃到一個，讓寶寶慢慢練習自己捏取餅干。E.當寶寶會用食指和拇指把餅干捏起來給媽媽吃時，照護者不要忘記抱起寶寶親一下，表示鼓勵。第三節(jié)嬰幼兒活動設計②手指游戲活動名稱：蓋子游戲適用月齡：10-12月齡活動目的:練習蓋蓋子,測試寶寶的手眼協(xié)調(diào)能力和手部精細動作活動準備:帶蓋的塑料杯子1個、奶粉罐1個、瓶子1個活動時間:5分鐘。活動流程:A.給寶寶看塑料杯子上帶的蓋子。B.照護者慢慢地把杯子的蓋子打開,遞給寶寶看。C.引導寶寶用雙手操作,一手扶著杯子,一手拿蓋,嘗試把杯子蓋蓋上。D.給寶寶一個有蓋的奶粉罐,把蓋子打開,讓寶寶試著把蓋子放在罐上,只要求放正。不必讓寶寶壓緊。E.拿一個瓶子,照護者擰開蓋子,讓寶寶把蓋子放到瓶口上,不要求擰上。這個動作要求的準確度更高,寶寶要經(jīng)過多次練習才能蓋上。第三節(jié)嬰幼兒活動設計（二）7-12月齡嬰兒語言發(fā)展與活動設計1.語言發(fā)展特點

如“給我”，理解姿勢手語，如“bye-bye”等。還能夠模仿成人聲音，發(fā)出雙音節(jié)，如“baba“mama”等2.語言發(fā)展活動設計詞匯游戲

活動名稱:叫“爸爸”“媽媽”游戲

適用月齡：7-9月齡

活動目的:讓寶寶知道不同親人的稱呼，促進寶寶的認知能力

活動準備:寶寶的父母或其他家庭成員的照片

活動流程：

A.媽媽和寶寶面對面坐著，媽媽使用較慢的語速，溫柔地對寶寶兒說:“寶貝，我是媽媽，媽媽?！眿寢尶芍貜驼f多次，并觀察嬰兒是否在專注地聆聽媽媽講話。

B.媽媽拿著爸爸的照片給寶寶兒看，并慢速地說:“這是爸爸，爸爸愛你。”

C.媽媽給寶寶看其他親人的照片，告訴寶寶他們的稱呼;還可對照片里的親人簡單地進行描述。例如，“這是奶奶，奶奶馬上來看寶貝了。”反復重復上述語句，讓嬰兒熟悉這些生活語言。第三節(jié)嬰幼兒活動設計詞匯游戲活動名稱:看圖回答適用月齡：10-12月齡活動目標:練習看圖回答問題,測試寶寶是否能聽懂故事的內(nèi)容?；顒訙蕚?既有情節(jié)又有圖的故事書1本。活動時間:5分鐘?；顒恿鞒?A.寶寶睡覺前,照護者拿一本既有情節(jié)又有圖的故事書,一邊帶著豐富的表情給寶寶朗讀，邊給寶寶提問題,如“它去干什么?”“看見了誰?”“發(fā)生了什么事?”,讓寶寶指出書中的圖回答問題。B.如果寶寶指錯了或者不會,照護者可以問一些更簡單的問題，或給寶寶舉例，要慢地引導,讓寶寶理解故事的內(nèi)容。C.如果看的故事中有一兩個字是寶寶認識的,照護者可以讓寶寶指認幾次,加以鞏固。D.由于寶寶每次只能記住很少的內(nèi)容,因而要多次重復,寶寶才能記住。第三節(jié)嬰幼兒活動設計（三）7-12月齡嬰幼兒認知發(fā)展與活動設計1.認知發(fā)展特點

嬰兒最常用的認知方式是動作，如：抓、握、嚼等，通過這樣的動作來了解世界和事物。這個階段的孩子也能在鏡子中發(fā)現(xiàn)自己，并與這個“新伙伴”聊天，照鏡子時會笑；知道了自己的名字，聽到叫他的名字時會有反應。10-12月齡的嬰兒會開始認識物品的顏色，形狀等，如這個階段認識的第一種顏色是紅色，第一個形狀是圓形。

第三節(jié)嬰幼兒活動設計（三）7-12月齡嬰幼兒認知發(fā)展與活動設計2.認知發(fā)展活動設計認識顏色游戲活動名稱:有趣的紅色

適用月齡：10-12月齡活動目的:練習寶寶認識紅色的能力,測試寶寶接受共性的概念的能力?；顒訙蕚?紅色材料等若干

活動時間:5分鐘?；顒恿鞒?A.當寶寶已經(jīng)認識若干物品之后,照護者可以教寶寶認識紅顏色的東西。B.照護者拿出紅色積紅色紅色子等紅色西在一起。C.照護者拿起積木說:這是紅色的再指著塑料環(huán)和盒子說:這些也是紅色的?！盌.問寶寶:“哪個是紅色的?”E.寶寶會指著積木。F.照護者接著問:“還有呢?”G.一般寶寶不作聲,也不動手再指。因為在寶寶心目中.一個名字是指一樣東西，寶寶只接受積木,不接受其他兩種東西。

第三節(jié)嬰幼兒活動設計（四）7-12月齡嬰幼兒情感和社會性發(fā)展與活動設計1.情感和社會性發(fā)展特點這個月齡段，寶寶很想表達自己，經(jīng)常以哭鬧、叫喊、咳嗽以及嘴里吐泡泡等方式來引人注意,也會表現(xiàn)出想要抓其他人的玩具或衣服，與他人玩游戲的愿望會比較強烈。第三節(jié)嬰幼兒活動設計（四）7-12月齡嬰幼兒情感和社會性發(fā)展與活動設計2.情感和社會性發(fā)展活動設計

①自我意識游戲活動名稱：頂頂小鼻子適用月齡：7-12月齡活動目的：讓寶寶感受鼻子的存在，促進寶寶自我意識的發(fā)展活動準備：寶寶清醒時且情緒穩(wěn)定活動時間：5-10分鐘活動流程：A.寶寶躺著或者坐著，照護者與寶寶微笑對視說:“寶寶的鼻子在哪里呀?”B.照護者用手指輕輕地點著寶寶的鼻子說:“寶寶的鼻子在這里呢?！比缓竽弥鴮殞毜氖秩ッ约旱谋亲?。C.照護者再問:“媽媽/爸爸的鼻子在哪?”然后用手指點著自己的鼻子，再拿著寶寶的手去摸。D.照護者用手指點著自己的鼻子說:“這是媽媽/爸爸的鼻子，大鼻子?！痹儆檬种更c著寶寶的鼻子說:“這是寶寶的鼻子，小鼻子。大鼻子與小鼻子要做好朋友嘍?！闭兆o者用自己的鼻子去輕頂嬰兒的鼻子。第三節(jié)嬰幼兒活動設計（四）7-12月齡嬰幼兒情感和社會性發(fā)展與活動設計情感游戲活動名稱:我的親情活動目標:讓寶寶感受親情,增加對親人的認知程度和親密程度活動準備:玩具?；顒訒r間:5分鐘?；顒恿鞒?A.拿著有趣的玩具引逗寶寶。不能親自照料寶寶的父母,可以常把寶寶放在其他家庭成員家生活，平時寶寶只能看父母的照片，到周末才能見到父母。有時父母見到寶寶時,媽媽想要抱抱寶寶,寶寶會拒絕。這時媽媽不要著急,先拿著有趣的玩具逗寶寶，讓他感到好奇，再慢慢親近他。B.父母要盡量利用周末的時間多同寶寶相處，多與他做游戲或帶他到戶外玩耍。爸爸可以與寶寶做一些活動量大的親子游戲，如“舉高高”“坐飛機”“翻滾游戲”等,使寶寶愿意親近。第三節(jié)嬰幼兒活動設計二、13-36月齡幼兒活動設計（一）13-36月齡幼兒動作發(fā)展與活動設計1.動作發(fā)展特點（1）粗大動作：寶寶的大肢體運動能力得到極大的發(fā)展，逐漸能夠掌握并熟練跑、跳、鉆、爬等基本動作。（2）精細動作：手部動作越來越靈活，能夠自己拿水杯喝水，會一頁一頁翻書，可以自己拿著小湯匙吃飯，能模仿大人一起做家務2.動作發(fā)展活動設計1）粗大動作活動如：青蛙跳跳跳2）精細動作活動如:好玩的硬幣活動名稱：青蛙跳跳跳適用月齡：24-36月齡活動目的：:促進幼兒下肢力量發(fā)展，提升跳躍能力，增強方向控制和距離感知能力?；顒訙蕚洌翰噬w能圈(直徑40cm)10-12個，間距10-30cm，自由組合活動流程：A.家長創(chuàng)設跳躍游戲游情景，引導幼兒模仿青蛙進行雙腳跳。B.隨著幼兒能力的增加，可以進行向前跳、左右跳、向后跳、隔圈跳、分組跳等不同形C.照護者在組合體能圈時要考慮幼兒的能力發(fā)展階段，并且在跳躍過程中避免體能圈絆倒幼兒?；顒用Q:好玩的硬幣適用月齡：13-18月齡活動目標:訓練寶寶的手眼協(xié)調(diào)能力,手指的精細技巧,以及認識方向的能力?；顒訙蕚?一元硬幣10個、1個存錢罐。活動時間:5-10分鐘活動流程:A.準備好一元硬幣和1個存錢罐,成人先做示范將1個硬幣順著窄縫投入存錢罐內(nèi)。B.照護者遞給寶寶1個硬幣,讓他也投入罐內(nèi)。寶寶首先要找到存錢罐口,把左手放在存錢罐口,用右手拿穩(wěn)硬幣,靠著存錢罐口調(diào)整方向,最后順著縫口把硬幣投入罐內(nèi)。第三節(jié)嬰幼兒活動設計（二）13-36月齡幼兒語言發(fā)展與活動設計1.語言發(fā)展特點

開始說出自己的名字、熟悉的人名和物品的名字，逐漸會使用日常生活中的動詞，如：吃飯飯、喝水水、洗澡澡之類2.語言發(fā)展活動設計①模仿發(fā)音游戲活動名稱:好聽天氣預報適用月齡：13-18月齡活動目標:訓練寶寶的語言模仿能力?；顒訙蕚?電視或廣播?；顒訒r間:5-10分鐘?；顒恿鞒?A.照護者每天聽天氣預報,并引導寶寶也聽。B.天氣預報中經(jīng)常有重復的用語,可引導寶寶跟著說,如“成都晴”“天津陰”“廣洲小雨”等。這些地名每天都重復，寶寶聽多了自然喜歡跟著說。個別記性好的寶寶可能還會記住“烏魯木齊”“呼和浩特”等字數(shù)多的城市的名稱,這都是經(jīng)常聽天氣預報的結(jié)果。有的寶寶更愛聽某段廣告詞,甚至會跟著廣告說“我喜歡”等。第三節(jié)嬰幼兒活動設計②歌曲游戲活動名稱:唱兒歌

適用月齡：25-30月齡活動目標:學唱兒童歌曲,培養(yǎng)寶寶的音樂表演能力。

活動時間:5-10分鐘。活動流程:

A.教孩子唱簡單易懂的兒童歌曲,歌曲只限于5個音階之內(nèi),歌詞要簡短,富有童趣。不宜讓寶寶跟著照護者唱流行歌曲等內(nèi)容與音域不適宜寶寶的歌曲。如果音域超過寶寶所能,他會自己把音調(diào)降低,久而久之,孩子就會不知不覺地唱歌走調(diào),不易于改正。B.可以讓寶寶跟著錄音機學唱,也可以讓他同照護者一起唱，并且一邊唱一邊做動作，使唱歌更加有趣。第三節(jié)嬰幼兒活動設計（三）13-36月齡幼兒認知發(fā)展與活動設計1.認知發(fā)展特點在視覺、聽覺、觸覺方面的發(fā)展愈發(fā)成熟，并且能夠協(xié)調(diào)統(tǒng)一起來2.認知發(fā)展活動設計①注意與記憶游戲活動名稱：誰回家了？

適用月齡：13-24月齡活動目的：培養(yǎng)幼兒的注意力和記憶力?；顒訙蕚?毛絨動物玩具5只(小鴨、小豬、小羊、小鳥、小老鼠)，一個紙盒子?；顒恿鞒蹋篈.家長把紙盒和毛絨玩具放在桌子上，跟幼兒面對面坐在桌子旁。B.家長一邊指著道具一邊向幼兒介紹游戲方法:“寶貝，你看這里有好多小動物，它們是小鴨、小豬、小羊、小鳥、小老鼠，這個紙盒子是小動物們的家，寶貝要注意看哦，看看哪只動物回家啦。”C.家長將紙盒子拿到自己腿上放著，讓幼兒閉上眼睛，從桌子上的毛絨玩具中拿一個放進盒子里后讓幼兒睜開眼睛，問幼兒:“寶貝，剛剛哪只小動物回家了呀?”幼兒回答后，家長可以把盒子放在桌子上讓幼兒看看自己剛剛說的毛絨玩具是否正確，如果回答正確要及時表揚。接著家長也可以問問這只動物是怎么叫的、什么顏色，并讓幼兒模仿該動物的特征。D.家長依次將毛絨玩具放進盒子讓幼兒猜哪只動物回家了，并模仿動物特征。第三節(jié)嬰幼兒活動設計②感知覺游戲活動名稱:我會撥電話適用月齡：31-36月齡活動目的:練習聽數(shù)字撥電話,讓寶寶學會記號碼和按號碼的位置撥號,訓練寶寶的視聽覺和動手能力。活動準備:玩具電話活動時間:隨時活動流程:A.用一臺玩具電話或者舊的可以撥打的電話機讓寶寶練習撥電話,先練習撥號碼1,2,3,每次練習兩個數(shù)。讓寶寶自己隨意邊說邊撥,直到熟練為止。B.練習撥號碼4,5,6。成人每次念兩個數(shù),寶寶撥。4,5,6撥熟練后,復習撥1,2,3。都撥熟練后,再練習撥3個數(shù)或者4個數(shù)。C.過幾天,練習撥號碼7,8,9。照護者不必急于求成,要讓寶寶感覺好像在玩,可以照護者念數(shù),寶寶撥號。寶寶撥對了,讓寶寶念數(shù),照護者撥號。D.寶寶已經(jīng)學會了,可以讓寶寶給其他家人打電話,當寶寶從電話里聽到了其他家人的聲音時,知道自己撥對了,會體會到成功的喜悅,就更加喜歡撥電話游戲了。第三節(jié)嬰幼兒活動設計（四）13-36月齡幼兒情感和社會性發(fā)展與活動設計1.情感和社會性發(fā)展特點13-36月齡寶寶的情緒變得豐富，會有羞恥、不安、沮喪、羨慕等情緒，開始觀察周圍人對自己的態(tài)度2.情感和社會性發(fā)展活動設計①社會生活游戲活動名稱：給玩具洗澡適用月齡：20-24月齡活動目的：培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的生活習慣。活動準備：可以穿脫衣服的娃娃，水、臉盆、毛巾、浴巾等?；顒恿鞒蹋篈.家長拿著娃娃，問幼兒:“娃娃剛剛?cè)ネ饷嫱媪四喟?，身上、衣服上、臉上有好多泥巴，變成了泥娃娃，該怎么辦呢?”引導幼兒說出要給泥娃娃洗澡。B.家長問幼兒:“給娃娃洗澡我們先要干什么呢?”引導、提示幼兒說出準備沐浴用品。C.在給娃娃洗澡時，家長問幼兒:“洗澡的時候我們先洗哪里呀?再洗哪里呀?”引導幼兒說出身體的各個部位名稱。家長繼續(xù)問幼兒:“泥娃娃洗完澡后變成什么娃娃啦?”引導幼兒說“香娃娃”。D.家長和幼兒一起給香娃娃洗澡，擦身體，穿衣服。第三節(jié)嬰幼兒活動設計②自我意識游戲活動名稱：男孩女孩適用月齡：31-36月齡活動目的：:知道自己與他人的性別，促進其自我意識的發(fā)展?；顒訙蕚洌悍抡婺型尥藓团尥?-5個?；顒恿鞒蹋篈.照護者引導幼兒觀察娃娃的外形特征，如頭發(fā)的長短、服裝以及顏色等，讓幼兒辨別娃娃的性別，是男娃娃還是女娃娃。B.照護者引導幼兒說出自己的性別，再對照娃娃相應的特征進行說明。C.照護者引導幼兒說出家長的性別。第三節(jié)嬰幼兒活動設計（一）嬰幼兒親子游戲活動設計原則1.指導性2.互動性3.啟發(fā)性原則第三節(jié)嬰幼兒活動設計（二）嬰幼兒親子游戲活動設計

親子二人行活動目的：鍛煉寶寶的協(xié)調(diào)能力活動準備：干凈整潔的地面、繩子活動流程：A.將繩子兩端固定，作為終點B.把家長和幼兒分為4組C.幼兒和家長面對面，幼兒的腳踩在家長的腳上，從起點走到終點，最先走完的一組為勝。幼兒與家長必須始終手拉手，寶寶的腳不能踩在地上第三節(jié)嬰幼兒活動設計踩氣球活動目的：鍛煉寶寶的協(xié)調(diào)能力活動準備：氣球若干、打氣筒一個、細繩若干活動流程：A.用打氣筒將氣球吹大B.給每個家庭分發(fā)一個氣球和一根細繩C.請家長將氣球綁在自己的腳背上，身背幼兒D.聽到老師的口令，游戲開始，家長背著寶寶踩其他家庭的氣球，氣球被踩爆即被淘汰第三節(jié)嬰幼兒活動設計我是小姚明活動目的：鍛煉寶寶的手部力量活動準備：沙包若干，簍子若干活動流程：A.家長和幼兒面對面站在規(guī)定的位置上B.幼兒將沙包分別向家長中的簍子投去C.家長配合接沙包D.比一比誰投中簍子的沙包最多，最多者為勝拓展閱讀

回應性照護1.建立親子關系2.敏感觀察3.恰當回應4.互動溝通本章小結(jié)

本章節(jié)主要講解托育機構(gòu)的保育和教育，分別從托育機構(gòu)制定嬰幼兒作息需考慮的四個原則出發(fā)，給出不同月齡嬰幼兒一日生活作息參考標準；從入園流程、早餐和點心流程、晨間游戲活動、午睡流程、戶外活動游戲、離園流程六個方面闡明嬰幼兒的日常生活照料；針對6-12月齡嬰兒和13-36月齡幼兒的動作、語言、認知、情感與社會不同特點，設計出符合其年齡段的游戲活動。在了解托育機構(gòu)日常作息安排的基礎上，學會對嬰幼兒進行各類日常生活護理；學會結(jié)合嬰幼兒身心特點，設計各類活動；通過科學、有效的游戲開展，促進嬰幼兒身心全面健康發(fā)展，并樹立熱愛托育專業(yè)、科學保育和教育的觀念。托育機構(gòu)管理與運用實務第七章：健康與營養(yǎng)管理學習目標知識目標1.了解托育機構(gòu)保健活動安排的原則與要點；2.熟悉托育機構(gòu)嬰幼兒常見疾病的護理、預防，以及傳染病管理措施；3.熟悉托育機構(gòu)各項衛(wèi)生保健制度；4.掌握幼兒營養(yǎng)管理能力目標1.學會根據(jù)實際情況制定衛(wèi)生保健計劃；2.學會各年齡階段膳食計劃的制定素質(zhì)目標1.樹立“預防為主”的保健管理理念；2.關愛幼兒，認識保健工作的重要性知識點導圖

營養(yǎng)、健康彼此之間有非常緊密的聯(lián)系，創(chuàng)設優(yōu)良的生活環(huán)境制定各種安全措施、完善體檢制度，預防疾病的產(chǎn)生、提供合理膳食，保證營養(yǎng)平衡是托育機構(gòu)保健管理的重要內(nèi)容。同時，注意對幼兒進行保健教育和指導，使其養(yǎng)成健康生活必需的態(tài)度和習慣。嬰幼兒托育機構(gòu)的各項衛(wèi)生保健工作都應本著“預防為主、預防在先”的宗旨來開展，減少各種疾病的發(fā)生。情景導入01第一節(jié)健康管理這是一個小標題這是一個小標題入園健康記錄因為嬰幼兒年齡小，很難準確表達自己的身體不適情況，在嬰幼兒入園時，需對嬰幼兒健康狀況有所了解。家長填寫入園健康登記表：幼兒基本情況（見表7-1）、健康史（見表7-2）可以提供疫苗接種卡、健康檢查（見表7-3）、健康狀況說明（見表7-4），詳細說明嬰幼兒健康狀況，以便托育園園長、保健醫(yī)、帶班教師全面了解，家長提供帶孩子到醫(yī)院做的入園前的健康體檢表復印件。幼兒基本情況幼兒姓名

性別

民族

出生日期

出生所在地

身份證號碼

血型

國籍

是否港澳臺僑外

童就讀方式

幼兒戶口所在地址

與戶主的關系

是否獨生子女

是否留守兒童

是否殘疾兒童

是否自有住房

參加過哪些早教活動

起床時間、入睡時間

主要看護人

聯(lián)系電話

表7-1入園健康記錄表入園時間：

班級：表7-2疫苗接種史數(shù)據(jù)登記（或疫苗接種卡）疫苗接種史日期日期日期日期乙肝疫苗

甲肝疫苗

水痘疫苗

麻疹疫苗

脊髓灰質(zhì)炎滅活疫苗

百白破疫苗

麻腮風疫苗

乙腦疫苗

流腦疫苗

手足口疫苗

腮腺炎疫苗

卡介苗

肺炎疫苗

表7-3健康檢查項目視力聽力口腔生殖器骨骼肌肉胸部身高體重日期左眼左耳

右眼幼兒

這是一個小標題這是一個小標題

表7-4健康狀況說明表既往史、家族史口偶爾感冒口經(jīng)常感冒口哮喘口中耳炎口皮膚過敏口食物過敏（種類）：口血液病口心臟病口藥物過敏（藥名）：口高熱驚厥口體質(zhì)強健口骨折（部位）口嚴重外傷（部位）口肺炎其他：特殊要求特別需要注意事項：其他：經(jīng)常就醫(yī)醫(yī)療單位名稱地址聯(lián)系電話處理原則嬰幼兒如果發(fā)生意外，本園可先做處理，本人同意先送至**醫(yī)院家長簽字：

幼兒健康檢查由保健醫(yī)負責、組織、實施、登記和后續(xù)跟蹤處理。嬰幼兒入園前應先經(jīng)過當?shù)匾?guī)定或認定的醫(yī)療機構(gòu)體檢，有相關合格報告后方可入園。中途離園3個月以上的嬰幼兒，再次入園需重新體檢，由于各地文件不同，請參考當?shù)赝杏龣C構(gòu)的相關規(guī)定。在園期間嬰幼兒接種疫苗后，需隨時填寫記錄表，每隔1-3月為嬰幼兒測量身高體重并記錄，每個學期發(fā)給家長。所有嬰幼兒健康資料需及時歸類存檔，便于有關部門檢查和家長查詢。這是一個小標題這是一個小標題二、晨檢與委托用藥（一）晨檢要求晨檢應按照“一問、二看、三模、四查”并登記的順序規(guī)范操作。每天以班級為單位填寫晨檢、全日觀察情況記錄表（見表7-5）

7-5晨檢、全日觀察情況記錄表班級：

晨檢人：姓名晨檢情況全日觀察情況教師簽名體溫精神、口腔、皮膚是否帶藥家長反應異常情況家長確認簽字體溫、精神、大小便、食欲、睡眠特殊處理

這是一個小標題這是一個小標題二、晨檢與委托用藥（二）藥物攜帶與登記園區(qū)記錄家長記錄服用方式收藥人簽名

口服

外用

保存方式教師簽名

常溫

冷藏

劑量說明

用藥時間上午時分中午時分下午時分上午時分中午時分下午時分注意事項及用藥后情況說明

保健醫(yī)簽名表7-6嬰幼兒用藥委托書（三）自帶藥品的存放管理交接班時，當班教師要做好藥品服用的文字記錄并簽字;必須在《嬰幼兒用藥委托書》上簽字確認，并于指定位置存檔。這是一個小標題這是一個小標題1.腹瀉2.便秘（二）常見營養(yǎng)性疾病1.營養(yǎng)不良2.缺鐵性貧血3.超重與肥胖（一）常見胃腸道問題三、疾病幼兒的照護（三）皮膚疾病1.濕疹

嬰兒濕疹又稱“奶癬”，是常見的一種過敏性皮膚病，多在生后2-3個月發(fā)病，1歲以后逐漸好轉(zhuǎn)。濕疹多呈對稱性分布，好發(fā)于前額、臉頰、下頜、耳后等處，嚴重時會擴展到頭皮、頸、手足背、四肢關節(jié)、陰囊等處。2.尿布疹尿布疹常常發(fā)生在濕尿布覆蓋區(qū)，包括外生殖器、會陰、臀部、腹股溝和大腿上部內(nèi)側(cè)甚至肛門附近，患處皮膚有紅色斑點狀疹子，可伴有滲出液及糜爛。四、傳染病的管理（一）控制傳染病的三個環(huán)節(jié)

控制傳染源，切斷傳播途徑，保護易感人群（二）常見呼吸道傳染病

1.流感

2.流行性腮腺炎

3.水痘

4.猩紅熱

5.手足口病（三）常見腸道傳染病

1.細菌性痢疾

2.甲型肝炎（四）傳染病的預防與控制1.督促家長按免疫程序和要求完成嬰幼兒預防接種。配合疾病預防控制機構(gòu)做好托育機構(gòu)嬰幼兒常規(guī)接種、群體性接種成應急接種工作。2.托幼機構(gòu)應當建立傳染病管理制度。托幼機構(gòu)內(nèi)發(fā)現(xiàn)傳染病疫情或疑似病例后，應當立即向?qū)俚丶膊☆A防控制機構(gòu)報告。5.托幼機構(gòu)應當配合當?shù)丶膊☆A防控制機構(gòu)對被傳染病病原體污染(或可疑污染)的物品和環(huán)境實施隨時性消毒與終末消毒等預防控制措施這是一個小標題這是一個小標題五、日常規(guī)范（一）環(huán)境衛(wèi)生

（1）活動地墊正反面都要擦拭，擦拭后晾干。擦地板和擦桌面的抹布必須分開使用，消毒液和清水分開使用，做好標記，掛在通風處晾干。

（2）消毒用品放在嬰幼兒接觸不到的地方，各類消毒劑和消毒液放在上鎖的柜子里。

（3）做好日常預防性消毒并做好日常預防性消毒記錄。（見圖7-2）。這是一個小標題這是一個小標題五、日常規(guī)范（二）工作人員健康要求

托育機構(gòu)工作人員上崗前，應當經(jīng)醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)進行健康檢查，由檢查機構(gòu)發(fā)健康證書后方可上崗。托育機構(gòu)應當組織在崗工作人員每年進行1次健康檢查。在崗工作人員患有傳染性疾病、滴蟲病、真菌性陰道炎、化膿性皮膚病，應當立即離崗治療，治愈后，須持病歷和醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)出具的健康合格證明，方可返崗工作?；加芯癫?、乙肝表面抗原(HBsAg)陽性、嚴重生理缺陷不能在園所工作。02第二節(jié)營養(yǎng)管理一、相關管理制度（一）制度建設

1.餐飲服務管理制度

2.外供餐管理制度

3.設備設施管理制度

4.人員管理制度

5.膳食營養(yǎng)管理制度（二）制度實施與監(jiān)管

1.托育機構(gòu)行政管理部門

2.托育機構(gòu)膳食安全管理部門

3.托育機構(gòu)營養(yǎng)管理部門

4.膳食管理委員會這是一個小標題這是一個小標題二、嬰幼兒營養(yǎng)與膳食安排（一）嬰幼兒營養(yǎng)需要

1.能量0-5月齡90kcal/(kg·d)；6-12月齡80kcal/(kg·d)；1歲時男孩每天需要攝入900kcal能量，女孩則是800kcal能量；2歲時男孩每天需要攝入1100kcal能量，女孩則是1000kcal能量。2.蛋白質(zhì)0-5月齡9g/d（適宜攝入量）；6-12月齡推薦攝入20g/d；1-3歲幼兒推薦攝入25g/d。3.脂肪4.碳水化合物5.礦物質(zhì)和維生素這是一個小標題這是一個小標題二、嬰幼兒營養(yǎng)與膳食安排1.

6月齡內(nèi)嬰兒喂養(yǎng)推薦

6月齡內(nèi)嬰兒推薦純母乳喂養(yǎng)。因故不能純母乳喂養(yǎng)嬰兒時，建議首選適合于6月齡內(nèi)嬰兒的配方奶喂養(yǎng)，不宜直接用普通液態(tài)奶、成人奶粉、蛋白粉、豆奶粉等喂養(yǎng)嬰兒。中國0-6月齡嬰兒母乳喂養(yǎng)關鍵推薦見圖7-3。這是一個小標題這是一個小標題二、嬰幼兒營養(yǎng)與膳食安排7-24月齡膳食寶塔

學前兒童膳食寶塔這是一個小標題這是一個小標題案例：托育機構(gòu)食譜設計以三槐堂保育園為例

表7-7三槐堂保育園24-36個月幼兒一周食譜日期午餐水果點心食材數(shù)量食材種類星期一主食：①雞腿燒西葫蘆②韭菜炒雞蛋③香菇炒芥藍④絲瓜菌菇湯梨子獼猴桃阿拉棒（餅干的形狀）18種小黃米、大米、雞腿、西葫蘆、韭菜、雞蛋、蝦皮、彩椒、香菇、芥藍、絲瓜、白玉菇、竹蓀、獼猴桃、梨子、面粉、黃油、牛奶星期二主食：①粉絲蒸蝦②洋蔥炒雞蛋③豆芽青椒炒香干④番茄菠菜湯橙子香蕉芥菜蒸餃19種紅薯、大米、粉絲、彩椒、蝦、洋蔥、雞蛋、木耳、豆芽、青椒、香干、胡蘿卜、番茄、菠菜、香蕉、橙子、芥菜、香菇、面粉星期三主食：①蔥炒牛肉片黑米米飯②芹菜木耳炒雞蛋③蒜蓉菜薹④香菇燉白菜湯葡萄冬棗蝦仁青菜粥18種黑糯米、大米、洋蔥、大蔥、牛肉、香菜、芹菜、木耳、腐竹、雞蛋、大蒜、菜薹、香菇、娃娃菜、葡萄、冬棗、蝦仁、青菜星期四主食：①酸湯鱈魚燉豆腐玉米米飯②蔥香蛋羹③扁豆炒藕片④雞毛菜蛋花湯橙子蘋果枸杞燉梨20種玉米、大米、番茄、鱈魚、豆腐、白菜、金針菇、豆芽、香蔥、雞蛋、扁豆、藕、胡蘿卜、木耳、雞毛菜、橙子、蘋果、枸杞、銀耳、梨子星期五主食：①蒜苗燒蘿卜②茭白毛豆炒雞蛋③蟹味菇炒青菜④羅宋湯火龍果柚子藍莓山藥泥25種各類堅果5種、大米、蒜苗、白蘿卜、紅皮蘿卜、茭白、毛豆、雞蛋、彩椒、蟹味菇、青菜、番茄、土豆、洋蔥、胡蘿卜、芹菜、火龍果、柚子、藍莓、山藥、牛奶這是一個小標題這是一個小標題三、嬰幼兒各年齡階段膳食計劃制定年齡7-8月齡9-12月齡12-24月齡24-36月齡餐次安排母乳喂養(yǎng)4-6次，輔食喂養(yǎng)2-3次。母乳喂養(yǎng)3-4次，輔食2-3次。學習自主進食，逐漸適應家庭的日常飲食。幼兒在滿12月齡后應與家人一起進餐，在繼續(xù)提供輔食的同時，鼓勵嘗試家庭食物，類似家庭的飲食。三餐兩點。母乳喂養(yǎng)先母乳喂養(yǎng)，嬰兒半飽時再喂輔食，然后再根據(jù)需要哺乳。隨著嬰兒輔食量增加，滿7月齡時，多數(shù)嬰兒的輔食喂養(yǎng)可以成為單獨一餐，隨后過渡到輔食喂養(yǎng)與哺乳間隔的模式。600mL。?1-2歲幼兒在母乳喂養(yǎng)的同時，可以逐步引入鮮奶、酸奶、奶酪等乳制品。不能母乳喂養(yǎng)或母乳不足時，仍然建議以合適的幼兒配方奶作為補充，可引入少量鮮奶、酸奶、奶酪等，作為幼兒輔食的一部分奶量應維持約500mL。

奶及奶制品＞600mL。600mL。500mL。350-500mL。魚畜禽蛋類開始逐漸每天添加1個蛋黃或全蛋和50g肉禽魚，如果對蛋黃/雞蛋過敏，需要額外再增加肉類30g。雞蛋50g、肉禽魚50g。雞蛋25-50g、肉禽魚50-75g。雞蛋50g、肉禽魚50-75g。谷物類20-50g。50-75g。50-100g。75-125g。蔬菜、水果類根據(jù)嬰兒需要適量。每天碎菜50g-100g、水果50g，水果可以是片塊狀或手指可以拿起的指狀食物。蔬菜50-150g、水果50-150g。蔬菜100-200g、水果100-200g。大豆

5-15g。烹調(diào)油0-5g。5-10g。5-15g。10-20g。精鹽

0-1.5g。＜2g。水

600-700mL。這是一個小標題這是一個小標題拓展閱讀

托育園飲食安全教育活動

危險的面包活動準備：1.蒼蠅叮咬面包的照片2.蟑螂、老鼠爬過的面包3.腐爛變質(zhì)的面包活動過程：一、觀看繪本《危險的面包》討論：小朋友們，寶寶的肚子為什么會疼？二、觀看：蒼蠅叮咬過的面包照片、蟑螂、老鼠爬過的面包提問：小朋友們，這些食物還能吃嗎？三、現(xiàn)場觀看腐爛變質(zhì)的面包提問：小朋友們，這個食物好聞嗎？還可以吃嗎？總結(jié)：蟲子、老鼠爬過的食物都不能吃，否則可能會生病；腐爛變質(zhì)的食物也不能吃，有奇怪味道和顏色的食物盡量不要吃?；顒友由辏赫埿∨笥褌兒图议L一起在家里找一找，家里有沒有發(fā)霉的面包、腐爛的香蕉或蘋果等食物，請你告訴爸爸媽媽爺爺奶奶這樣的食物不可以吃啊

本章節(jié)主要明確托育機構(gòu)衛(wèi)生保健工作和托育機構(gòu)膳食營養(yǎng)管理的內(nèi)容。先從托育機構(gòu)健康管理活動的組織實施、嬰幼兒委托用藥、嬰幼兒常見疾病的照護、傳染病管理等方面，對托育機構(gòu)健康管理進行闡述，在此基礎上加強托育機構(gòu)保健工作管理，提高衛(wèi)生保健工作質(zhì)量，以促進嬰幼兒的健康發(fā)展。然后從相關管理制度、嬰幼兒營養(yǎng)與膳食安排、嬰幼兒各年齡階段膳食計劃制定這三個方面進行闡述托育機構(gòu)膳食營養(yǎng)管理方法和內(nèi)容；從膳食管理制度的制定、實施和監(jiān)管三個方面展示膳食管理制度；分析嬰幼兒營養(yǎng)需求明確嬰幼兒營養(yǎng)和膳食安排原則和要點；通過具體案例呈現(xiàn)嬰幼兒膳食營養(yǎng)搭配特點。在了解托育機構(gòu)膳食管理制度的基礎上，學會分析嬰幼兒食譜；學會嬰幼兒膳食營養(yǎng)管理；樹立熱愛托育專業(yè)的觀念，培養(yǎng)認真負責的職業(yè)道德，同時樹立飲食安全和健康意識。本章小結(jié)托育機構(gòu)管理與運用實務第九章：家園共育能力目標1.具備家園共育合作中教師的專業(yè)能力；2.嘗試學會解決家園合作中常見的問題；素質(zhì)目標1.熱愛本托育專業(yè)；2.樹立家園共育的合作意識；3.形成家園共育中的專業(yè)精神和專業(yè)態(tài)度。知識目標1.了解家園共育的含義、價值和原則；2.清楚家園共育的合作基礎；3.掌握家園共育的實施路徑和策略；4.了解對特殊處境家庭的支持；學習目標知識點導圖情景導入

婷婷剛進入一家托育機構(gòu)工作兩個月，最讓她感到為難的是跟家長溝通，面對不同的家長，婷婷不知道應該如何去溝通交流，有的家長還比較通情達理，容易合作；有的家長不太好相處，對老師的工作比較挑剔，很少有積極的回應，尤其是祖輩的家長，他們的教養(yǎng)態(tài)度和行為是需要調(diào)整的，但是他們也不聽取意見，很難溝通，婷婷為此感到困擾和無助。由此可見，教師與家長建立良好的溝通與合作是非常重要的，也是教師工作的一部分。這一章我們一起來學習和探索有關家園共育的重要內(nèi)容。第一節(jié)家園共育的核心理念第一節(jié)

家園共育的核心理念家園共育的本質(zhì)是“共”家園共育的目標是“嬰幼兒”家園共育的核心是“育”010203一、家園共育的含義課堂討論家園共育有什么價值或意義？第一節(jié)

家園共育的核心理念二、家園共育的價值01對嬰幼兒的益處1.有助于嬰幼兒建立安全感2.有助于嬰幼兒建立積極的社會關系和自我價值感3.有助于嬰幼兒適應托育機構(gòu)02對家長的益處1.讓家長感受到支持2.幫助家長掌握教養(yǎng)的知識和技巧3.提高父母的自尊03對教師的益處1.更全面地了解孩子2.獲得積極反饋，提高勝任感3.獲得可利用的家長資源第一節(jié)

家園共育的核心理念三、家園共育的原則尊重性原則平等合作原則情感性原則適應性原則過程性原則一致性原則010203040506第二節(jié)家園共育的合作基礎第二節(jié)家園共育的合作基礎0201（一）專業(yè)精神（二）尊重他人（三）同理心1.學會傾聽2.注重非語言傳遞的信息3.表達對孩子的關心4.避免過多使用專業(yè)術語5.避免使用容易引起心理防御的溝通風格（四）溝通技巧教師因素一、教師的因素第二節(jié)家園共育的合作基礎0201（一）托育機構(gòu)的行政支持（二）溝通時間的安排（三）多樣化的家庭參與（四）“家庭友好型”的托育環(huán)境機構(gòu)因素二、托育機構(gòu)的因素第三節(jié)家園共育的實施策略課程討論：家園共育有哪些實施路徑？第三節(jié)家園共育的實施策略一、家園共育的實施路徑01020304（一）家長會家長會是托育機構(gòu)教師和家長圍繞特定目標開展的、面對面的、以口頭形式為主的群體性活動，是家園合作的主要形式之一。（二）家訪托育機構(gòu)家訪指托育機構(gòu)教師對嬰幼兒家庭進行的上門訪問，是教師與家長在其家庭中進行的面對面的溝通。（三）電話訪問對于一些工作較忙的家長，嬰幼兒通常由老人或保姆接送，家長與教師直接接觸的機會較少，對托育機構(gòu)的要求也缺乏一定的了解。（四）家長約訪1.托育機構(gòu)約訪2.家長約訪托育機構(gòu)家園共育的實施路徑第三節(jié)家園共育的實施策略一、家園共育的實施路徑05060708（五）家長志愿者家長志愿者是家長根據(jù)自己的專業(yè)與興趣愛好，在時間允許的情況下，以志愿者的身份參與到托育機構(gòu)的一日活動中的一種方式。（六）家長體驗日為了充分發(fā)揮家長的資源，托育機構(gòu)可以設立“家長體驗日”，讓家長有充分的體驗和參與托育機構(gòu)教育的機會。（七）家長學校為使家長樹立正確的教育觀念，學習與掌握科學的早期家庭教育知識與有效的方法，為嬰幼兒的健康發(fā)展營造良好的家庭教育環(huán)境，托育機構(gòu)在每學期都會開辦“家長學?！?。（八）互聯(lián)網(wǎng)溝通互聯(lián)網(wǎng)溝通成為家園溝通的新載體，如托育機構(gòu)網(wǎng)站、QQ、微信等，都日益成為家園共育的重要手段。家園共育的實施路徑第三節(jié)家園共育的實施策略二、家園共育中常見的問題與解決策略無休止交談教師應設定清楚的界限，但還是要表達歡迎之意。4敵意、憤怒保持冷靜正視與接受家長的憤怒就事論事用“我-信息”的表達方式尊重父母關注的問題1冷漠教師要學會認真分析家長不積極的原因，并將拒絕看成是因為自己沒有找到合適的聯(lián)絡方法而導致的，在被拒絕后，重新思考新的聯(lián)絡方法。2過度卷入了解家長的行為動機，據(jù)此處理問題，評估個別的情況和動機。3第四節(jié)對處境特殊家庭的支持第四節(jié)對處境特殊家庭的支持一、對新生兒家庭的支持（二）對新手父母的指導0-3歲早期教育服務機構(gòu)應該立足于家庭的不同需要，提供個性化的支持。（三）當“二寶”來臨時1.讓“大寶”對“二寶”的到來充滿期待2.平等地對待兩個孩子3.學會享受親情，學會分享與包容4.正確處理手足沖突（一）新手父母的準備重新安排居住環(huán)境，以適合孩子的生活與發(fā)展；評估家庭經(jīng)濟狀況，維持收支平衡；調(diào)整夫妻雙方的角色；重新調(diào)整性生活，使雙方均滿意；坦誠溝通對孩子的教育觀念；了解如何利用相關社會資源的信息，如保姆、醫(yī)療機構(gòu)、托兒機構(gòu)等單擊此處添加大標題課堂討論：祖輩教養(yǎng)家庭可能面臨的問題有哪些呢？第四節(jié)對處境特殊家庭的支持二、對祖輩教養(yǎng)家庭的支持單擊此處添加大標題（二）提高家庭關系的質(zhì)量，發(fā)揮祖輩教養(yǎng)的優(yōu)勢在對待孫輩的養(yǎng)育問題上，祖輩要釆取積極的教養(yǎng)態(tài)度，在沒有特殊家庭問題的情況下讓成年子女承擔養(yǎng)育孩子的主要責任，而自己則為他們提供支持和幫助。對于祖輩為主要教養(yǎng)人的家庭，祖輩會承擔更多的責任，這種情況就要求祖父母注意隔代教養(yǎng)的利弊問題，盡量趨利避害。（一）祖輩教養(yǎng)家庭可能面臨的困境1.祖輩過分的溺愛和遷就孩子2.對孫輩的過分保護3.祖輩育兒觀念比較滯后4.祖輩與父輩在教育孩子的觀念和方法上會出現(xiàn)分歧單擊此處