食用菌栽培技術(shù)44

整理僅供參考學(xué)習(xí)食用菌栽培技術(shù)滅菌不徹底，引起的雜菌和其他微生物也會(huì)與所培養(yǎng)的食用菌爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)，影響食用菌產(chǎn)量。雜菌還影響食用菌生產(chǎn)的美感，因此追求食用菌生產(chǎn)無(wú)雜菌是所有生產(chǎn)人員的希望。文檔收用于個(gè)人學(xué)習(xí)往往要燒24小時(shí)以上的時(shí)間，費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、費(fèi)工、費(fèi)能源。文檔收集自網(wǎng)絡(luò)，僅用于個(gè)人學(xué)習(xí)食用菌生產(chǎn)中低碳產(chǎn)品的來(lái)源理論是對(duì)雜菌的重新認(rèn)識(shí)與處理。2、雜菌產(chǎn)生原理雜菌是指食用菌栽培中生長(zhǎng)的非栽培種類的菌類及其它微生物。任何微生物都有自己適理論食用菌必須經(jīng)過(guò)滅菌過(guò)程。教科書(包括百度)中對(duì)滅菌的名詞解釋是：用理化方法殺死一定物質(zhì)中的微生物的微生物學(xué)基本技術(shù)。滅菌的徹底程度受滅菌時(shí)間與滅菌劑強(qiáng)度的制約。微生物對(duì)滅菌劑的抵抗力取決于原始存在的群體密度、菌種或環(huán)境賦予菌種的抵抗力。將培養(yǎng)基、發(fā)酵設(shè)備或其他目標(biāo)物中所有微生物的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞及其芽胞(或孢子)殺滅或4、食用菌代料栽培中的滅菌殺死。高壓滅菌的理整理僅供參考學(xué)習(xí)1、原材料浪費(fèi)大，能耗高：一只裝量為3000袋(17x33)的常壓滅菌灶，滅菌一鍋，3、原材料在高溫或高壓下，營(yíng)養(yǎng)損失嚴(yán)重，會(huì)對(duì)培養(yǎng)基內(nèi)某些糖或有機(jī)含氮化合物破人4、滅菌越徹底，對(duì)滅菌后接種的操作要求越嚴(yán)格。對(duì)于一般的農(nóng)戶，一鍋培養(yǎng)料往往需要24小時(shí)以上的滅菌時(shí)間，費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、費(fèi)工、菌食用菌栽培培養(yǎng)基不同產(chǎn)生不同的雜菌。含量高、偏酸、水分過(guò)大、溫度高：木霉、綠霉、鏈孢霉、帚狀菌微酸---微堿：毛霉、根霉、黃曲霉類熟料：木霉、綠霉、鏈孢霉、帚狀菌料下生成。文檔收集自網(wǎng)絡(luò)，僅用于個(gè)人學(xué)習(xí)菌操作；菌種在使用前一定要進(jìn)行挑選及處理；接種人員接種前應(yīng)該用75%的酒精對(duì)雙手及各接種器具進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。接種動(dòng)作要輕盈、熟練快捷，接種量要足。文檔收集自網(wǎng)絡(luò)，僅埋密閉炭燒。5、生料中雜菌產(chǎn)生的原理與防治：與對(duì)于沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵和高溫濕熱滅菌的培養(yǎng)料，通可以了解一下生料情況下出現(xiàn)的雜菌并且也分分類：60℃以下細(xì)菌；80~90℃多根霉、整理僅供參考學(xué)習(xí)由于雜菌與所栽培的食用菌種類存在著生理生態(tài)的差異性，與產(chǎn)生和生長(zhǎng)的環(huán)境、培養(yǎng)基有不同的密切關(guān)系。依據(jù)椴木栽培的生料原理，我們進(jìn)行了新材料的探索研究。文檔產(chǎn)者帶來(lái)福音。文檔收集自網(wǎng)絡(luò)，僅用于個(gè)人學(xué)習(xí)熟料與生料栽培過(guò)程中不同雜菌產(chǎn)生的機(jī)理，根據(jù)雜菌產(chǎn)生的原理我們研究出了這種新材1、促酵劑的作用機(jī)理：與傳統(tǒng)的滅菌方法相比，根據(jù)真菌與真菌之間在生物學(xué)上的差需要5~7小時(shí)；在草生類食用菌培養(yǎng)基堆肥發(fā)酵時(shí)的溫度，在70℃時(shí)，保持7~9小時(shí)能夠增強(qiáng)發(fā)酵力度，達(dá)到殺死微生物芽孢，滅菌效果明顯，該產(chǎn)品的應(yīng)用在生產(chǎn)同樣菇的情況文檔收集自網(wǎng)絡(luò)，僅用于個(gè)人學(xué)習(xí)2、促酵劑的促酵作用：應(yīng)用培養(yǎng)料堆置發(fā)酵原理，加入促酵劑使料溫較快升至70~等的作用下可分解成NH4+和OH-，OH-可使培養(yǎng)基中的木質(zhì)素和纖維素分子間的酯鍵斷裂，從而打破木質(zhì)素和纖維素的鑲嵌結(jié)構(gòu)，溶解出半纖維N形成NH4+－N復(fù)合體，在菌絲體生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)合成微生物蛋白。這種形態(tài)的氮吸附在培率0％以上文檔收集自網(wǎng)絡(luò)