(0747)《精細(xì)化工》大作業(yè)A答案

--#-西南大學(xué)網(wǎng)絡(luò)與繼續(xù)教育學(xué)院課程考試答題卷學(xué)號：姓名：層次：專升本類別：網(wǎng)教專業(yè)：應(yīng)用化學(xué)2015年12月課程名稱【編號】精細(xì)化工【0747】丄卷題號—一二三四五總分評卷人得分(橫線以下為答題區(qū))1答：精細(xì)化工，是生產(chǎn)精細(xì)化學(xué)品工業(yè)的通稱。精細(xì)化學(xué)品的品種繁多，有無機(jī)化合物、有機(jī)化合物、聚合物以及它們的復(fù)合物。生產(chǎn)技術(shù)上所具有的共同特點(diǎn)是：品種多、更新快，需要不斷進(jìn)行產(chǎn)品的技術(shù)開發(fā)和應(yīng)用開發(fā)，所以研究開發(fā)費(fèi)用很大，如醫(yī)藥的研究經(jīng)費(fèi)常占藥品銷售額的8%?10%。這就導(dǎo)致技術(shù)壟斷性強(qiáng)、銷售利潤率高。產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，對原產(chǎn)品要求純度高，復(fù)配以后不僅要保證物化指標(biāo),而且更注意使用性能，經(jīng)常需要配備多種檢測手段進(jìn)行各種使用試驗(yàn)。這些試驗(yàn)的周期長，裝備復(fù)雜，不少試驗(yàn)項(xiàng)目涉及人體安全和環(huán)境影響。因此，對精細(xì)化工產(chǎn)品管理的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)較多。精細(xì)化工生產(chǎn)過程與一般化工生產(chǎn)不同，它的生產(chǎn)全過程，不僅包括化學(xué)合成(或從天然物質(zhì)中分離、提取)，而且還包括劑型加工和商品化，由兩個(gè)部分組成。其中化學(xué)合成過程，多從基本化工原料出發(fā)，制成中間體，再制成醫(yī)藥、染料、農(nóng)藥、有機(jī)顏料、表面活性劑、香料等各種精細(xì)化學(xué)品。劑型加工和商品化過程對于各種產(chǎn)品來說是配方和制成商品的工藝，它們的加工技術(shù)均屬于大體類似的單元操作。大多以間歇方式小批量生產(chǎn)。雖然生產(chǎn)流程較長，但規(guī)模小，單元設(shè)備投資費(fèi)用低，需要精密的工程技術(shù)。產(chǎn)品的商品性強(qiáng)，用戶競爭激烈，研究和生產(chǎn)單位要具有全面的應(yīng)用技術(shù)，為用戶提供技術(shù)服務(wù)。2答：(1)國外表面活性劑發(fā)展趨勢表面活性劑行業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，其發(fā)展水平已被視為各國高新化工技術(shù)產(chǎn)業(yè)的重要標(biāo)志，并成為當(dāng)今世界化學(xué)工業(yè)激烈競爭的焦點(diǎn)。目前，發(fā)達(dá)國家在該領(lǐng)域的研究已具備了完整的體系，能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)品研究開發(fā)多樣化、系列化，開發(fā)力度非常大，并且開發(fā)理念已突破傳統(tǒng)意義上的表面活性劑，國外一些著名的表面活性劑公司在21世紀(jì)初的主要研究方向?yàn)榘踩睾秃鸵咨锝到獾漠a(chǎn)品，而我國這方面的研究工作才剛剛起步，產(chǎn)業(yè)化幾乎是空白。(2)我國表面活性劑發(fā)展趨勢表面活性劑作為精細(xì)化工的主要分支，其規(guī)模發(fā)展將在全球尤其亞太地區(qū)呈穩(wěn)步增長趨勢，表面活性劑在全球穩(wěn)定增長的趨勢為我國相關(guān)行業(yè)的發(fā)展和壯大提供了良好的外部環(huán)境，但由于與發(fā)達(dá)國家在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與技術(shù)上的差距，行業(yè)也面臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn)。隨著表面活性劑在工業(yè)和民用領(lǐng)域中的應(yīng)用越來越廣，對品種和性能也化合物已經(jīng)變得非常重要，唯有如此，才能使我國將來在該領(lǐng)域占有應(yīng)有的地位，這需要我國對現(xiàn)有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，同時(shí)要加大力度進(jìn)行該領(lǐng)域的新產(chǎn)品開發(fā)，提高工程化能力。提出了越來越高國外表面活性劑的主要研究方向?yàn)榘踩?、溫和、易生物降解，而我國在這方面的工作才剛剛起步。3答：生物表面活性劑的制備及形成(1)動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)提取法目前，從動(dòng)植物體如蛋黃、大豆、黃豆、羊毛和茶葉等生物中分離提取的生物表面活性劑主要有卵磷脂、膽甾醇、羊毛脂、茶皂素、蛋白質(zhì)、皂苷類、糖類及烷基多苷等。這類表面活性劑無毒副作用、安全性高、易被生物降解，并具有良好的乳化性和表面活性，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、洗滌用品和化妝品等工業(yè)領(lǐng)域。酶催化法與全微生物細(xì)胞代謝法相比，酶催化法合成的大多是一些結(jié)構(gòu)相對簡單，但同樣具有優(yōu)越的表面活性的分子。該法還具有生產(chǎn)條件相對粗放，原料價(jià)廉，反應(yīng)專一性強(qiáng)、副反應(yīng)少、產(chǎn)物易分離純化及固化酶可以重復(fù)利用等優(yōu)點(diǎn)。目前研究的外源多酶聯(lián)合催化技術(shù)，在體外將多酶串聯(lián)或共同作用，模擬內(nèi)源多酶聯(lián)合催化過程并使其處于可控狀態(tài)，再將全微生物代謝法的優(yōu)點(diǎn)嫁接到外源酶催化法上來，使得酶催化法合成生物表面活性劑具有更大的發(fā)展?jié)摿ΑＬ烊簧锾崛》◤奶烊簧镌现蝎@取有效的生物表面活性劑，分離提取相對較易，含量豐富，制備簡單，成本低廉，但受到原料的限制難以大量生產(chǎn)。(4)微生物發(fā)酵法用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)表面活性劑是20世紀(jì)70年代后期發(fā)展起來的。自然界中多種微生物如細(xì)菌酵母菌和霉菌等在定的環(huán)境條件下能合成具有較強(qiáng)表面活性的生物表面活性劑。目前，生物表面活性劑主要由微生物產(chǎn)生，其種類和產(chǎn)量取決于產(chǎn)生菌的種類培養(yǎng)條件和分離純化手段。近年來，為了提高生物表面活性劑的產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本，對微生物發(fā)酵法生產(chǎn)表面活性劑的生產(chǎn)工藝進(jìn)行了深入研究和改進(jìn)，主要體現(xiàn)在：(1)利用誘變和基因，工程技術(shù)選育咼產(chǎn)菌株在原有菌株產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，通過誘變和基因工程技術(shù)篩選性能優(yōu)良的咼產(chǎn)菌株，以降低生產(chǎn)成本。(2)優(yōu)化培養(yǎng)條件。對于微生物發(fā)酵法生產(chǎn)生物表面活性劑，培養(yǎng)條件往往決定了其結(jié)構(gòu)和產(chǎn)量。4答：染料的應(yīng)用基本有三方面：染色，染料由外部進(jìn)入到被染物的內(nèi)部，而使被染污獲得顏色，如各種纖維、織物、皮革等的染色；著色，在物體形成最后固體形態(tài)之前，將染料分散于組成物之中，成型后既得有顏色的物體，如塑料、橡膠及合成纖維的原漿著色；涂色，借助于涂料的作用，使染料附著于物體的表面從而使物體表面著色，如涂料、印花油漆等。\5答：對于調(diào)香的初學(xué)者來說，首先要學(xué)習(xí)和掌握下面基本知識(shí)：掌握各種香原料的物理化學(xué)性質(zhì)、毒性管理要求和市場供應(yīng)情況，使所配出來的香精安全、適用、價(jià)廉。應(yīng)不斷地訓(xùn)練嗅覺，提咼辨香能力，能夠辨別出各種香料的香氣特征，評定其品質(zhì)等級。要運(yùn)用辨香的知識(shí)，掌握各種香