茶的商品知識(shí)課件

茶的商品知識(shí)怎樣思想，就有怎樣的生活茶的商品知識(shí)茶的商品知識(shí)怎樣思想，就有怎樣的生活茶的商品知認(rèn)世界茶葉的生產(chǎn)、貿(mào)易和消費(fèi)中國(guó)茶葉的生產(chǎn)、貿(mào)易和消費(fèi)茶的種類(lèi)全面推進(jìn)素質(zhì)教育是社會(huì)主義事業(yè)興旺發(fā)達(dá)和中華民族偉大復(fù)興的長(zhǎng)遠(yuǎn)保障，每一位教育工作者、每一所學(xué)校乃至全黨、全社會(huì)都要為之努力、為之貢獻(xiàn)，這是黨中央、國(guó)務(wù)院的決定，也是時(shí)代的需要。具體到每一所學(xué)校、每一門(mén)學(xué)科、每一位教師怎樣推進(jìn)素質(zhì)教育，卻是需要我們努力探索和實(shí)踐的問(wèn)題?，F(xiàn)結(jié)合近年來(lái)自己在初中體育中實(shí)施素質(zhì)教育的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，談?wù)剛€(gè)人的看法。中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化教育改革、全面推行素質(zhì)教育的決定里指出：“健康體魄是青少年為祖國(guó)和人民服務(wù)的基本前提，是中華民族旺盛的生命力的體現(xiàn)。學(xué)校教育要樹(shù)立健康第一的指導(dǎo)思想，切實(shí)加強(qiáng)體育工作，使學(xué)生掌握基本的運(yùn)動(dòng)技能，養(yǎng)成堅(jiān)持鍛煉身體的良好習(xí)慣。確保學(xué)生體育課程和課外體育活動(dòng)時(shí)間，不準(zhǔn)擠占體育活動(dòng)時(shí)間和場(chǎng)所。舉辦多種多樣的群體性體育活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，合作精神和堅(jiān)強(qiáng)毅力?！秉h中央的決定，指明了體育實(shí)施素質(zhì)教育奮斗的方向。要求學(xué)校轉(zhuǎn)變教育觀念，樹(shù)立健康第一的思想，要求體育課要進(jìn)行改革，使學(xué)生掌握基本技能和良好習(xí)慣，要保證時(shí)間和場(chǎng)所等。我在實(shí)施素質(zhì)教育中，主要抓了以下幾點(diǎn)工作：一、轉(zhuǎn)變觀念，為實(shí)施素質(zhì)教育營(yíng)造良好的氛圍在應(yīng)試教育時(shí)代，體育一直被視為“豆芽”學(xué)科，農(nóng)村中小學(xué)多數(shù)無(wú)專(zhuān)職體育教師，將體育作為排課時(shí)的“搭配貨”，誰(shuí)課時(shí)少了，就搭兩節(jié)體育，教師也把體育課上成“放羊式”的課，學(xué)生的身體素質(zhì)很難通過(guò)體育課來(lái)提高。我校在落實(shí)黨中央的決議時(shí)，全體教師一致認(rèn)識(shí)到，素質(zhì)教育是一種全面發(fā)展的教育，涉及到思想道德、文化科學(xué)、心理、身體健康、勞動(dòng)技能等方面，體育也是面向全體學(xué)生的教育，是體現(xiàn)教育平等的一門(mén)重要課程。學(xué)校決定從藝體學(xué)科作為切入點(diǎn)，實(shí)施素質(zhì)教育，將切入點(diǎn)變?yōu)橥黄瓶?，為全面推進(jìn)素質(zhì)教育探路。當(dāng)時(shí)學(xué)校的指導(dǎo)思想是：堅(jiān)持以學(xué)生為主體，堅(jiān)持讓學(xué)生主動(dòng)發(fā)展，以培養(yǎng)能力、激發(fā)學(xué)生對(duì)體育的興趣為著眼點(diǎn)，堅(jiān)持發(fā)展學(xué)生個(gè)性特長(zhǎng)，面向?qū)W生的各個(gè)方面。要站在深化教育改革、全面實(shí)施素質(zhì)教育的高度，認(rèn)識(shí)體育學(xué)科的重要意義。隨著認(rèn)識(shí)的高度、觀念的轉(zhuǎn)變，出現(xiàn)了重視體育的良好局面：學(xué)校首先選定了專(zhuān)職體育教師，將體育學(xué)科與其它學(xué)科同樣要求、同樣考評(píng)、同樣獎(jiǎng)懲，保證體育學(xué)科所需經(jīng)費(fèi)，每期都有單項(xiàng)體育比賽，每年一屆運(yùn)動(dòng)會(huì)。同時(shí)，體育興趣小組的成立，使學(xué)校師生重視體育，熱愛(ài)體育，關(guān)心體育，為體育學(xué)科實(shí)施素質(zhì)教育營(yíng)造了良好氛圍。二、添制器材，為實(shí)施素質(zhì)教育提供物資保障要提高學(xué)生的身體素質(zhì)，實(shí)施素質(zhì)教育，體育場(chǎng)地、器材是必不可少的，我們利用新操場(chǎng)大的特點(diǎn)，全面平整硬化后，集籃、排球場(chǎng)、田徑運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、跑道于一場(chǎng)，使學(xué)校的活動(dòng)場(chǎng)地達(dá)到了普九的要求，這在我們興隆轄區(qū)也是第一的體育場(chǎng)地，滿足了全校學(xué)生運(yùn)動(dòng)的需要。體育器材學(xué)校不多，要大量購(gòu)買(mǎi)，學(xué)校經(jīng)費(fèi)困難，我們除學(xué)校購(gòu)買(mǎi)大型器材外，還動(dòng)員師生因地制宜，艱苦創(chuàng)業(yè)，土法上馬，不等不靠，師生齊動(dòng)手，自制訓(xùn)練器材：石山羊四副，石杠鈴五副，木杠鈴五副，橡皮帶100M，跨欄架10副，竹標(biāo)槍20根，還有接力棒、發(fā)令旗、量高尺、跳高架、劃線器等；學(xué)生自制體育玩具老牛、毽子、健身圈等13個(gè)品種，400多件。我們自制器材是從簡(jiǎn)易到復(fù)雜，從粗糙到精致，從“石器時(shí)代”到“木器時(shí)代”、“鐵器時(shí)代”。有了夠用的場(chǎng)地，有了夠用的器材，就為體育教學(xué)、體育活動(dòng)提供了基本保障。三、改革課程，為實(shí)施素質(zhì)教育構(gòu)建育人網(wǎng)絡(luò)為了充分利用體育實(shí)施素質(zhì)教育，我校將體育分體育課、課間操、課外體育活動(dòng)、課余訓(xùn)練四大塊，相互聯(lián)系，各有側(cè)重，形成了體育課程網(wǎng)絡(luò)。1、學(xué)科類(lèi)課程體育課是人人必上的學(xué)科，教師必須按教材大綱上好，而且著重抓了課堂教學(xué)改革。我們嘗試著進(jìn)行體育主體性教學(xué)：首先，教師要轉(zhuǎn)變觀念，樹(shù)立學(xué)生觀，充分尊重每個(gè)學(xué)生的主體地位和主體人格，樹(shù)立使每個(gè)學(xué)生的素質(zhì)持續(xù)發(fā)展提高的觀念。其次，樹(shù)立教學(xué)價(jià)值觀，在教學(xué)過(guò)程中注意讓學(xué)生身心得以全面健康發(fā)展。第三，尊師愛(ài)生，建立和諧的師生關(guān)系。教學(xué)過(guò)程中教師要營(yíng)造和諧的學(xué)習(xí)氛圍，注重師生互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)多向交流、協(xié)調(diào)合作的人際關(guān)系。第四，體現(xiàn)“差異”發(fā)展，教師的教要體現(xiàn)學(xué)生的學(xué)。教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生的差異是客觀存在的。教師要認(rèn)識(shí)差異，適應(yīng)差異，利用差異，有針對(duì)性地采用可行的教學(xué)方法、手段，使每個(gè)學(xué)生都得到發(fā)展、提高。教法的改革調(diào)動(dòng)了師生雙方的積極性，為實(shí)施素質(zhì)教育創(chuàng)造了條件。2、活動(dòng)類(lèi)課程活動(dòng)類(lèi)課程主要指課間操、課外體育活動(dòng)。我們從2001年起改小課間操(20分鐘)為大課間操(30分鐘)，改整齊劃一的單純廣播體操為形式多樣、自由自主的實(shí)效課間操。保證了學(xué)生每天有一小時(shí)的體育鍛煉。課外體育活動(dòng)也是每天下午30分鐘。這樣，每到課間操和課外體育活動(dòng)時(shí)間，校園一派生機(jī)，十多項(xiàng)集趣味性、娛樂(lè)性、鍛煉性于一體的體育活動(dòng)一齊在校園里井然開(kāi)展，天真活潑、生龍活虎的孩子們爭(zhēng)相躍動(dòng)，學(xué)生的身體素質(zhì)、道德素質(zhì)都得到了提高。3、課余訓(xùn)練這是為學(xué)生提供的一個(gè)自我發(fā)展的平臺(tái)，在學(xué)生自愿、自主的前提下，利用節(jié)假日和雙休日，組成各具特色、特長(zhǎng)的興趣小組，培養(yǎng)體育苗子(近年來(lái)，我校為高一級(jí)學(xué)校輸送過(guò)多名體育苗子)。體育教師每人都有一至三個(gè)活動(dòng)項(xiàng)目，如武術(shù)、籃球、排球、田徑等等，學(xué)生可以自選活動(dòng)項(xiàng)目。總之，與其它課程相結(jié)合，構(gòu)成育人網(wǎng)絡(luò)，能更好地實(shí)現(xiàn)體育教學(xué)目標(biāo)，全面提高學(xué)生素質(zhì)。四、改革評(píng)價(jià)，為實(shí)施素質(zhì)教育確定新的體育評(píng)價(jià)辦法單一評(píng)價(jià)是體育教學(xué)較為普遍存在的一個(gè)問(wèn)題，這種評(píng)價(jià)制約了學(xué)生的積極性。因此，我們嘗試著在體育教學(xué)中實(shí)行評(píng)價(jià)形式的多樣化。一是教師的評(píng)價(jià)：一般具有全面性、客觀性和權(quán)威性，這種客觀準(zhǔn)確適度的評(píng)價(jià)，可喚起學(xué)生對(duì)體育學(xué)習(xí)的積極性，可激發(fā)學(xué)生對(duì)體育學(xué)習(xí)的興趣，可使學(xué)生清楚地反饋?zhàn)约旱某煽?jī)與不足。二是學(xué)生自我評(píng)價(jià)；這是培養(yǎng)學(xué)生自我認(rèn)識(shí)、自我教育的重要途徑；學(xué)生通過(guò)自我評(píng)價(jià)，開(kāi)發(fā)自身的潛能，提高自身素質(zhì)。三是學(xué)生相互評(píng)價(jià)：“互評(píng)”不僅能培養(yǎng)學(xué)生的交際能力，更重要的是，在對(duì)他人的評(píng)價(jià)過(guò)程中，促使其對(duì)同學(xué)的注意、對(duì)體育知識(shí)的理解，便于提高教學(xué)質(zhì)量?？傊刭|(zhì)教育在體育教學(xué)評(píng)價(jià)中可以使我們加深對(duì)素質(zhì)教育內(nèi)涵的全面理解，有助于我們準(zhǔn)確地把握素質(zhì)教育在體育教學(xué)中評(píng)價(jià)的實(shí)施。五、抓好體育，為實(shí)施素質(zhì)教育寫(xiě)新篇抓住體育作為實(shí)施素質(zhì)教育的切入點(diǎn)、突破口，培育出高素質(zhì)的新苗，寫(xiě)出實(shí)施素質(zhì)教育的新篇章，讓每個(gè)學(xué)生都找到適合自己的活動(dòng)、自己鍛煉的項(xiàng)目，學(xué)生主動(dòng)參與體育活動(dòng)的熱情高漲。每到課間，學(xué)生便歡快地奔向操場(chǎng)，笑聲、喝彩聲、加油聲響成一片，學(xué)生不僅鍛煉了身體、磨練了意志，還學(xué)到了各種運(yùn)動(dòng)知識(shí)，提高了運(yùn)動(dòng)技能。體育活動(dòng)的全面開(kāi)展，也為加強(qiáng)學(xué)生德育提供了機(jī)會(huì)和有利條件，通過(guò)活動(dòng)，教師可以全面了解學(xué)生的思想實(shí)際，另一方面又可以借助多樣的活動(dòng)，有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育。如：學(xué)生間有隔閡，就安排他們同組參加體育競(jìng)賽，教育他們學(xué)會(huì)與他人合作；對(duì)于那些嬌生慣養(yǎng)、怕苦怕累的學(xué)生，就讓他們參加強(qiáng)度大的活動(dòng)，讓他們領(lǐng)會(huì)頑強(qiáng)拼搏的意義；對(duì)于不關(guān)心集體、對(duì)他人冷漠的學(xué)生，就讓他們主持一些項(xiàng)目訓(xùn)練，以增強(qiáng)其歸屬感和集體主義精神?？傊?，初中體育實(shí)施素質(zhì)教育，不僅在學(xué)生身體素質(zhì)、思想品德素質(zhì)的提高方面發(fā)揮了重要作用，而且促進(jìn)了教學(xué)質(zhì)量的提高。我校畢業(yè)會(huì)考近年已躍居全縣先進(jìn)學(xué)校之列，各學(xué)科獲教學(xué)質(zhì)量獎(jiǎng)，升學(xué)率居興隆轄區(qū)入校之冠，學(xué)校沒(méi)有刑事案件發(fā)生，勤奮的學(xué)風(fēng)、向上的校風(fēng)正在形成，一所全新(學(xué)校新、質(zhì)量新、校風(fēng)新)的新初級(jí)中學(xué)正在成長(zhǎng)。小學(xué)數(shù)學(xué)作為基礎(chǔ)教育的重要組成部分，在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力方面具有其他學(xué)科無(wú)法替代的作用。培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力有多種手段和方法，創(chuàng)新數(shù)學(xué)教學(xué)情景是培養(yǎng)小學(xué)生創(chuàng)新能力的行之有效的途徑。一、創(chuàng)設(shè)質(zhì)疑情景，在主動(dòng)探索中激活創(chuàng)新思維現(xiàn)代教育理論認(rèn)為：在數(shù)學(xué)課堂教學(xué)中，抓住學(xué)生疑點(diǎn)，巧妙運(yùn)用設(shè)疑技巧，創(chuàng)設(shè)質(zhì)疑情景，適時(shí)、適度引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，激發(fā)其好奇心和釋疑欲望，把問(wèn)題引向深入，能有效地激活學(xué)生的創(chuàng)造性思維。例如，認(rèn)識(shí)“圓柱的側(cè)面積展開(kāi)圖”時(shí)，我先放手讓學(xué)生操作，得出：“圓柱的側(cè)面展開(kāi)是個(gè)長(zhǎng)方形，長(zhǎng)方形的長(zhǎng)相當(dāng)于圓柱的底面周長(zhǎng)，寬相當(dāng)于圓柱的高?！痹僖龑?dǎo)學(xué)生對(duì)照課本中“把圓柱的側(cè)面展開(kāi)可以得到一個(gè)長(zhǎng)方形……”，然后問(wèn)：這里為什么不用“一定得到”這個(gè)詞？同學(xué)們疑竇頓生。接著，抓住契機(jī)啟發(fā)學(xué)生思考：是否可以得到別的圖形？該怎么剪？它與圓柱有什么關(guān)系？同學(xué)們通過(guò)主動(dòng)探索、動(dòng)手操作，很快得出圓柱的側(cè)面展開(kāi)圖也可以是正方形和平行四邊形等，化解了心中的疑點(diǎn)。因此，教師教學(xué)時(shí)要善于在關(guān)鍵處設(shè)疑，在易錯(cuò)處設(shè)疑，在模糊處設(shè)疑，鼓勵(lì)和培養(yǎng)學(xué)生的好奇心，使課堂上處處閃爍出創(chuàng)新的火花。二、創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情景，在認(rèn)知沖突中激活創(chuàng)新思維在數(shù)學(xué)教學(xué)過(guò)程中，尤其要讓學(xué)生感受到數(shù)學(xué)問(wèn)題的存在，而小學(xué)生總是利用自己的“已有經(jīng)驗(yàn)”來(lái)解決問(wèn)題。因此，教師可以在新舊知識(shí)的連接點(diǎn)上創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，讓學(xué)生用“老經(jīng)驗(yàn)”來(lái)解決新問(wèn)題，使學(xué)生得出的結(jié)論有悖于現(xiàn)實(shí)，從而產(chǎn)生認(rèn)知沖突，即發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。例如，在教學(xué)“平行四邊形面積計(jì)算”時(shí)，我先出示平行四邊形圖，問(wèn)學(xué)生準(zhǔn)備用什么方法求它的面積。學(xué)生用“老經(jīng)驗(yàn)”，即長(zhǎng)方形面積計(jì)算的辦法來(lái)解決這一新問(wèn)題，結(jié)果出現(xiàn)平行四邊形的兩鄰邊相乘這樣有?，F(xiàn)實(shí)――數(shù)方格得出的結(jié)論，從而發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題，有了問(wèn)題，學(xué)生自主探索的動(dòng)機(jī)就形成了。三、創(chuàng)設(shè)交流情景，在開(kāi)放協(xié)作中誘發(fā)創(chuàng)新意識(shí)交流與合作是現(xiàn)代教育中有效的學(xué)習(xí)方法。它置問(wèn)題于開(kāi)發(fā)狀態(tài)，通過(guò)師生、生生之間的兩種交流模式，一方面使學(xué)生進(jìn)行求新、求異等發(fā)散性思維，另一方面注意發(fā)散思維和集中思維的整合。這是誘發(fā)創(chuàng)新的好方法。因此，教師要善于設(shè)計(jì)問(wèn)題，創(chuàng)設(shè)各種形式的交流情景。例如，比較3/4和5/6的大小，我改變以往直接教學(xué)通分比較大小的方法。課前學(xué)生剪兩個(gè)完全相同的圖形，一個(gè)平均分成4份，一個(gè)平均分成6份，并分別用彩筆涂去3/4和5/6，比較它們的大小。學(xué)生通過(guò)動(dòng)手操作，分組討論，得出了四種不同的比較方法。①直接重疊比較涂色部分；②觀察兩圖中分別空出的部分；③把兩個(gè)分?jǐn)?shù)化成同分母分?jǐn)?shù)比較；④把兩個(gè)分?jǐn)?shù)化成同分子分?jǐn)?shù)比較。然后讓學(xué)生自己選擇出最好的方法。同學(xué)們展開(kāi)了激烈的爭(zhēng)論、比較，最后一致認(rèn)為方法③最好。和諧民主的交流情景，突出了學(xué)生的自主、協(xié)作，解放了大腦，誘發(fā)了創(chuàng)新意識(shí)，同時(shí)使他們學(xué)會(huì)了與人交流合作，并能與他人交流思維的過(guò)程和結(jié)果，使個(gè)體思維在集體智慧中得到升華。四、創(chuàng)設(shè)應(yīng)用情景，在遷移建模中誘發(fā)創(chuàng)新意識(shí)新課程標(biāo)準(zhǔn)的一個(gè)重要目標(biāo)就是要了解數(shù)學(xué)的價(jià)值，增強(qiáng)應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識(shí)。這就要求我們?cè)诮虒W(xué)中要不斷滲透數(shù)學(xué)建模思想，通過(guò)課本中的例題、習(xí)題，引入貼近生活、生產(chǎn)和其他學(xué)科為實(shí)際背景的材料，創(chuàng)設(shè)應(yīng)用情景，讓學(xué)生真正“感受理解知識(shí)產(chǎn)生和發(fā)展的過(guò)程”，將所學(xué)知識(shí)和方法應(yīng)用于新的情景中，把應(yīng)用知識(shí)作為誘發(fā)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的根本。例如，在教“百分?jǐn)?shù)應(yīng)用題”時(shí)，我設(shè)計(jì)了蘇州樂(lè)園門(mén)口的購(gòu)票須知：門(mén)票每人40元，團(tuán)體票40人起，可以打八折優(yōu)惠。如果師生共36人入園游覽，如何買(mǎi)票合算？（結(jié)果是40人的團(tuán)體票只需要1280元，而單人買(mǎi)36人的門(mén)票卻要1440元。）究竟多少人起買(mǎi)團(tuán)體票合算？（32人）通過(guò)這樣的訓(xùn)練，學(xué)生不但體驗(yàn)到了生活中處處有數(shù)學(xué)，而且體驗(yàn)到數(shù)學(xué)活動(dòng)充滿著探索與創(chuàng)造，使實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)落到了實(shí)處，還受到了一些數(shù)學(xué)技能、技巧和數(shù)學(xué)思想方法的熏陶，提高了數(shù)學(xué)素養(yǎng)。五、創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情景，在動(dòng)手操作中開(kāi)發(fā)創(chuàng)新潛能小學(xué)生的思維往往是從動(dòng)作開(kāi)始的，要處理好數(shù)學(xué)抽象嚴(yán)密性與小學(xué)生思維具體形象性之間的矛盾。唯一的途徑就是多讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)操作，手、?X、口多感官的協(xié)調(diào)才能對(duì)信息的收集、處理、存儲(chǔ)或加工起到高效應(yīng)的作用。所以，實(shí)驗(yàn)操作是小學(xué)生探索新知、主動(dòng)創(chuàng)新的最重要的方法。尤其在幾何初步知識(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中，圖形的表象、操作的程序和思維的聯(lián)想三者之間的協(xié)調(diào)作用，能加速對(duì)圖形的認(rèn)知理解和拓展創(chuàng)新。六、創(chuàng)設(shè)民主情景，在自主關(guān)愛(ài)中培養(yǎng)創(chuàng)新精神心理研究表明，教學(xué)民主是創(chuàng)造性思維的陽(yáng)光、雨露和土壤，是培養(yǎng)和形成創(chuàng)新精神的基本保證。而課堂教學(xué)是教師的教與學(xué)生的學(xué)所構(gòu)成的特殊的認(rèn)知活動(dòng)。師生關(guān)系融洽、互相尊重、互相學(xué)習(xí)，才能形成濃厚的民主平等的探索氛圍，讓學(xué)生在毫無(wú)拘束、自主寬松的情境中進(jìn)行創(chuàng)造性學(xué)習(xí)。為此，教師要千方百計(jì)地使學(xué)生大膽懷疑、猜測(cè)，敢于發(fā)表與眾不同的見(jiàn)解，教師要允許學(xué)生提出節(jié)外生枝或異想天開(kāi)的問(wèn)題，允許每個(gè)學(xué)生敢于對(duì)其他同學(xué)，甚至老師的教學(xué)進(jìn)行挑剔指責(zé)。七、創(chuàng)設(shè)“開(kāi)放”情景，在求異發(fā)散中培養(yǎng)創(chuàng)新能力“開(kāi)放”情景是在“以人為本”的教育思想指導(dǎo)下，以“大眾化”數(shù)學(xué)為出發(fā)點(diǎn)，緊密聯(lián)系生活實(shí)際和學(xué)生已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)來(lái)誘發(fā)創(chuàng)造的思維訓(xùn)練。數(shù)學(xué)開(kāi)放題是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的重要載體。它主要是指條件不完備、結(jié)論不唯一、固定的練習(xí)。除一題多解、一題多變的解題方式外，還有條件隱蔽、條件多余、逆向改換、聚合求同等等多樣化的解題方式。“開(kāi)放情景”，就課堂教學(xué)環(huán)境來(lái)說(shuō)，它還可以看成是大課堂學(xué)習(xí)，即學(xué)習(xí)不僅在課堂上，也可以通過(guò)課外或網(wǎng)上來(lái)進(jìn)行。教學(xué)題材不僅可以來(lái)自教材，也可以來(lái)自生活、來(lái)自學(xué)生，這就營(yíng)造了創(chuàng)新環(huán)境和氛圍，有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新情感，開(kāi)發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新潛能。茶的商品知識(shí)怎樣思想，就有怎樣的生活茶的商品知識(shí)茶的商品知識(shí)1茶的商品知認(rèn)茶的商品知認(rèn)2世界茶葉的生產(chǎn)、貿(mào)易和消費(fèi)中國(guó)茶葉的生產(chǎn)、貿(mào)易和消費(fèi)茶的種類(lèi)世界茶葉的生產(chǎn)、貿(mào)易和消費(fèi)3四、不同茶葉的加工工藝五、不同茶類(lèi)的品質(zhì)特點(diǎn)六、茶葉的審評(píng)七、茶葉的貯藏與包裝四、不同茶葉的加工工藝4世界茶葉的生產(chǎn)、貿(mào)易和消費(fèi)1世界茶葉生產(chǎn)情況2世界茶葉的貿(mào)易3世界茶葉的消費(fèi)世界茶葉的生產(chǎn)、貿(mào)易和消費(fèi)52002年世界茶葉生產(chǎn)情況非洲14.83%(45500t)東歐5.44%亞洲77.0%(163500t(2313597t)南美洲2.40%大洋州(72000t)0.31%(9200t)2002年世界茶葉生產(chǎn)情況6世界茶葉產(chǎn)量前十位國(guó)家國(guó)家印度中國(guó)斯里蘭卡肯尼亞印尼土耳其日本越南阿根廷孟加拉產(chǎn)量82.272030.228.6172155858562前十位國(guó)家茶葉產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的91%*世界的茶葉產(chǎn)量中紅茶的產(chǎn)量在70%左右,即210萬(wàn)噸,綠茶的產(chǎn)量為25%左右,即75萬(wàn)噸,其它茶為5%*綠茶的生產(chǎn)主要為中國(guó),達(dá)55萬(wàn)噸,其次為日本,8萬(wàn)噸左右,還有印尼和越南等世界茶葉產(chǎn)量前十位國(guó)家72001年世界茶葉出口前十位國(guó)家國(guó)家斯里蘭卡肯尼亞中國(guó)印度印尼越南阿根廷馬拉維烏干達(dá)坦桑尼亞產(chǎn)量2892582518106.8524.13(10kt)*2001年世界茶葉出口量為1389384噸2001年世界茶葉出口前十位國(guó)家82001年世界茶葉進(jìn)口前十位國(guó)家國(guó)家俄羅斯英國(guó)巴基斯坦美國(guó)埃及日本伊拉克摩洛哥伊朗波蘭產(chǎn)量14413710.797626583.83.83.12001年世界茶葉進(jìn)口前十位國(guó)家92001年世界茶葉消費(fèi)量前十位國(guó)家國(guó)家印度中國(guó)土耳其日本俄羅斯英國(guó)巴基斯坦美國(guó)|印尼埃及產(chǎn)量674451751513.710.79.776.2(10kt)2001年世界茶葉消費(fèi)量前十位國(guó)家10中國(guó)茶葉的生產(chǎn)