魯科版必修二《乙醇》教學(xué)設(shè)計(jì)

魯科版必修二《乙醇》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)目標(biāo)乙醇在日常生活和工業(yè)中擁有廣泛的應(yīng)用，對(duì)于化學(xué)學(xué)科和日常生活有著十分重要的意義。通過(guò)本次教學(xué)設(shè)計(jì)，旨在使學(xué)生掌握乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、制備方法和應(yīng)用，以及乙醇與飲用酒的關(guān)系。具體教學(xué)目標(biāo)如下：掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)，理解乙醇的官能團(tuán)和碳骨架構(gòu)成規(guī)律。掌握乙醇制備的方法與反應(yīng)原理，理解乙烯水合反應(yīng)和精制乙醇的方法。熟悉乙醇在日常生活和工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，掌握乙醇燃燒的化學(xué)反應(yīng)式。了解乙醇和飲用酒的關(guān)系，掌握乙醇在人體內(nèi)的代謝途徑和與健康的關(guān)系。二、教學(xué)內(nèi)容1.乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分子式、官能團(tuán)和碳骨架構(gòu)成物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)式2.乙醇的制備方法和反應(yīng)原理工業(yè)生產(chǎn)中的方法和原理家庭實(shí)驗(yàn)制備乙醇的方法3.乙醇的應(yīng)用日用化學(xué)品中的應(yīng)用工業(yè)上的應(yīng)用（燃料、溶劑等）乙醇燃燒的化學(xué)反應(yīng)式4.乙醇與飲用酒的關(guān)系乙醇在人體內(nèi)的代謝途徑乙醇與健康的關(guān)系酒精度數(shù)的計(jì)算方法三、教學(xué)方法本次教學(xué)設(shè)計(jì)采用多種教學(xué)方法相結(jié)合的形式，旨在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)科目和實(shí)驗(yàn)的興趣和熱情。具體的教學(xué)方法包括：課堂講授：讓學(xué)生在課堂上了解乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和制備方法等知識(shí)點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)：在教學(xué)中設(shè)置實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生自己動(dòng)手制備乙醇，體驗(yàn)制備乙醇的真實(shí)過(guò)程。多媒體展示：通過(guò)投影儀或其他多媒體設(shè)備，向?qū)W生展示乙醇在日常生活和工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用場(chǎng)景。討論式教學(xué)：在教學(xué)中加入討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生可以互相交流對(duì)于乙醇在不同應(yīng)用場(chǎng)景中的作用和應(yīng)用方向的看法。四、教學(xué)過(guò)程本教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)間安排為2課時(shí)，教學(xué)內(nèi)容安排如下：第一課時(shí)知識(shí)點(diǎn)一：乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分子式、官能團(tuán)和碳骨架構(gòu)成物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)式教學(xué)方法：課堂講授多媒體展示教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)習(xí)乙醇分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的構(gòu)成。學(xué)習(xí)乙醇在碳和官能團(tuán)中的構(gòu)成原理。學(xué)習(xí)乙醇在物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)方面的特點(diǎn)。學(xué)習(xí)乙醇的化學(xué)反應(yīng)式。教學(xué)步驟：通過(guò)多媒體展示乙醇的分子式、官能團(tuán)和碳骨架構(gòu)成。課堂講授乙醇在物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)式的內(nèi)容，輔助多媒體展示以讓學(xué)生更好的理解。按下列問(wèn)題逐一提問(wèn)，以讓學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)點(diǎn)更深刻的記憶：乙醇的分子式是什么?乙醇的官能團(tuán)有哪些?乙醇的碳骨架有哪些結(jié)構(gòu)?乙醇在物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)方面有什么特點(diǎn)?乙醇的化學(xué)反應(yīng)式是什么?知識(shí)點(diǎn)二：乙醇的制備方法和反應(yīng)原理工業(yè)生產(chǎn)中的方法和原理家庭實(shí)驗(yàn)制備乙醇的方法教學(xué)方法：課堂講授實(shí)驗(yàn)教學(xué)教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)習(xí)乙醇工業(yè)生產(chǎn)中的制備方法和原理。在家庭實(shí)驗(yàn)制備中了解制備乙醇的原理和步驟。教學(xué)步驟：通過(guò)課堂講授介紹乙醇工業(yè)生產(chǎn)中的制備方法和原理。結(jié)合實(shí)驗(yàn)教學(xué)，讓學(xué)生自己動(dòng)手制備乙醇，并在制備中了解制備乙醇的原理和步驟。按下列問(wèn)題逐一提問(wèn)，以讓學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)點(diǎn)更深刻的記憶：乙醇的制備方法有哪些?乙烯水合反應(yīng)的反應(yīng)原理是什么？精制乙醇的方法有哪些？家庭實(shí)驗(yàn)中如何制備乙醇？第二課時(shí)知識(shí)點(diǎn)三：乙醇的應(yīng)用日用化學(xué)品中的應(yīng)用工業(yè)上的應(yīng)用（燃料、溶劑等）乙醇燃燒的化學(xué)反應(yīng)式教學(xué)方法：課堂講授討論式教學(xué)教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)習(xí)乙醇在日常生活和工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。了解乙醇燃燒的化學(xué)反應(yīng)式。教學(xué)步驟：通過(guò)課堂講授和多媒體展示介紹乙醇在日常生活和工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。結(jié)合討論式教學(xué)，開(kāi)展討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生交流對(duì)于乙醇在不同應(yīng)用場(chǎng)景中的作用和應(yīng)用方向的看法。按下列問(wèn)題逐一提問(wèn)，以讓學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)點(diǎn)更深刻的記憶：乙醇在日常生活中的應(yīng)用場(chǎng)景有哪些？乙醇在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用場(chǎng)景有哪些？乙醇燃燒的化學(xué)反應(yīng)式是什么？知識(shí)點(diǎn)四：乙醇與飲用酒的關(guān)系乙醇在人體內(nèi)的代謝途徑乙醇與健康的關(guān)系酒精度數(shù)的計(jì)算方法教學(xué)方法：課堂講授教學(xué)重點(diǎn)：了解乙醇在人體內(nèi)的代謝途徑。掌握乙醇與健康的關(guān)系。掌握酒精度數(shù)的計(jì)算方法。教學(xué)步驟：通過(guò)課堂講授介紹乙醇在人體內(nèi)的代謝途徑和與健康的關(guān)系。按下列問(wèn)題逐一提問(wèn)，以讓學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)點(diǎn)更深刻的記憶：乙醇在人體內(nèi)的代謝途徑是什么？乙醇與健康的關(guān)系是什么？酒精度數(shù)的計(jì)算方法是什么？五、教學(xué)評(píng)估本次教學(xué)設(shè)計(jì)的評(píng)估方法主要分為兩個(gè)部分