黃瓜育種剖析課件

黃瓜育種剖析課件1黃瓜品質(zhì)鮮嫩,風(fēng)味獨(dú)特,食法多樣,果菜兼用。清脆可口,適作鮮果、涼拌、炒食、做湯、泡菜、鹽漬、糖漬、制干和制罐,各種食法都別有風(fēng)味,是深受廣大人民喜愛的蔬菜。黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值高。富含纖維素,多種維生素和礦質(zhì)元素。每500克鮮黃瓜中含胡蘿卜素0.56毫克硫胺素0.17毫克,核黃素0.17毫克,尼克酸13毫克,抗壞血酸26毫克,含鈣82毫克,磷125毫克,鐵1.3毫克,粗纖維13克,蛋白質(zhì)29克,脂肪0.9克,碳水化合物69克黃瓜品質(zhì)鮮嫩,風(fēng)味獨(dú)特,食法多樣,果菜兼2第一節(jié)黃瓜種質(zhì)資源起源與傳播黃瓜(Cucumissativusl)又稱胡瓜、王瓜,是葫蘆科甜瓜屬一年生草本蔓生攀緣植物。黃瓜起源于印度喜馬拉雅山南麓的熱帶雨林地區(qū)和中國云南西雙版納我國黃瓜栽培栽培歷史悠久,早在2000年前,在我國黃河流域就開始栽培黃瓜。古代分兩路傳入我國,即路由原產(chǎn)地傳入我國長江以南地區(qū),形成了華南系統(tǒng)黃瓜;路沿絲綢之路傳入我國北方地區(qū),形成了華北型黃瓜。第一節(jié)黃瓜種質(zhì)資源3二分類及種質(zhì)資源(一)瓊斯分類法歐美型露地黃瓜(果粗、短)分布于歐洲及北美洲各地。莖葉繁茂,果實(shí)圓筒形,中等大小,果面平滑,白刺,肉厚、味清淡,熟果淺黃或黃褐色。二分類及種質(zhì)資源4二分類及種質(zhì)資源(一)瓊斯分類法北歐型溫室黃瓜分布于英國、荷蘭。莖葉繁茂,耐低溫弱光,果面光滑,淺綠色,果實(shí)長圓,長達(dá)60cm以上,,植株生長弱,單性結(jié)實(shí)強(qiáng),抗病性弱。特點(diǎn):果粗、果長、適應(yīng)低溫弱光,無刺,種子少。二分類及種質(zhì)資源5黃瓜育種剖析課件6黃瓜育種剖析課件7黃瓜育種剖析課件8黃瓜育種剖析課件9黃瓜育種剖析課件10黃瓜育種剖析課件11黃瓜育種剖析課件12黃瓜育種剖析課件13黃瓜育種剖析課件14黃瓜育種剖析課件15黃瓜育種剖析課件16黃瓜育種剖析課件17黃瓜育種剖析課件18黃瓜育種剖析課件19黃瓜育種剖析課件20黃瓜育種剖析課件21黃瓜育種剖析課件22黃瓜育種剖析課件23黃瓜育種剖析課件24黃瓜育種剖析課件25黃瓜育種剖析課件26黃瓜育種剖析課件27黃瓜育種剖析課件28黃瓜育種剖析課件29黃瓜育種剖析課件30黃瓜育種剖析課件31黃瓜育種剖析課件32黃瓜育種剖析課件33黃瓜育種剖析課件34黃瓜育種剖析課件35黃瓜育種剖析課件36黃瓜育種剖析課件37黃瓜育種剖析課件38黃瓜育種剖析課件39黃瓜育種剖析課件40黃瓜育種剖析課件41黃瓜育種剖析課件42黃瓜育種剖析課件43黃瓜育種剖析課件44黃瓜育種剖析課件45黃瓜育種剖析課件46黃瓜育種剖析課件47黃瓜育種剖析課件48黃瓜育種剖析課件49黃瓜育種剖析課件50黃瓜育種剖析課件51黃瓜育種剖析課件52黃瓜育種剖析課件53黃瓜育種剖析課件54黃瓜育種剖析課件55黃瓜育種剖析課件56黃瓜育種