家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)第五講課件

家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)（第五講）畜禽舍結(jié)構(gòu)、類型及設(shè)計(jì)要點(diǎn)

2010年10月14日?家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)（第五講）?1一、畜禽舍設(shè)計(jì)概述二、畜禽舍構(gòu)造與設(shè)計(jì)三、畜禽舍類型與評(píng)價(jià)??2??3??4??5??6一、畜禽舍設(shè)計(jì)概述

??7畜禽舍的環(huán)境特點(diǎn)在畜舍內(nèi)活動(dòng)的對(duì)象是飼養(yǎng)密度大的動(dòng)物，這些動(dòng)物不僅在舍內(nèi)飲水、采食、生產(chǎn)，而且還在舍內(nèi)排泄。由于動(dòng)物的活動(dòng)和畜舍外圍護(hù)結(jié)構(gòu)的封閉作用使畜舍內(nèi)溫度、水汽、灰塵、有害氣體和噪聲等顯著高于舍外環(huán)境，而舍內(nèi)的風(fēng)速和光照則低于舍外環(huán)境。

?畜禽舍的環(huán)境特點(diǎn)?8畜禽舍建筑設(shè)計(jì)建筑設(shè)計(jì)是以工藝設(shè)計(jì)為依據(jù)，在選定的場址上進(jìn)行合理的分區(qū)規(guī)劃和建筑物、構(gòu)筑物以及道路等的布局，繪制牧場總平面圖；在牧場總體設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，根據(jù)工藝設(shè)計(jì)的要求，設(shè)計(jì)各種房舍的式樣、尺寸、材料及內(nèi)部布置等，繪制各種房舍的平面圖、立面圖和剖面圖，必要時(shí)繪制用于表達(dá)房舍局部構(gòu)造、材料、尺寸和做法的建筑詳圖。?畜禽舍建筑設(shè)計(jì)?9畜禽舍技術(shù)設(shè)計(jì)技術(shù)設(shè)計(jì)包括結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和設(shè)備設(shè)計(jì)。結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)就是根據(jù)建筑設(shè)計(jì)的要求，設(shè)計(jì)和繪制每種房舍的基礎(chǔ)、屋面、梁、柱等承重構(gòu)件的平面圖和構(gòu)造詳圖，這些圖紙統(tǒng)稱為結(jié)構(gòu)施工圖；設(shè)備設(shè)計(jì)則是根據(jù)工藝設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的要求，設(shè)計(jì)和繪制場區(qū)及各種房舍的給水、供暖、通風(fēng)、電氣等管線的平面布置圖、立體布置圖以及各種設(shè)備和配件的詳圖，這些圖紙統(tǒng)稱為設(shè)備施工圖。技術(shù)設(shè)計(jì)必須由工程設(shè)計(jì)人員承擔(dān)。

?畜禽舍技術(shù)設(shè)計(jì)?10畜禽舍設(shè)計(jì)的基本原則

符合畜禽生物學(xué)特性；符合建筑工程學(xué)原理；因地制宜、就地取材、便于生產(chǎn)。?畜禽舍設(shè)計(jì)的基本原則?11畜禽舍設(shè)計(jì)的新思想熱平衡設(shè)計(jì)思想；通用設(shè)計(jì)思想；生態(tài)設(shè)計(jì)思想。

?畜禽舍設(shè)計(jì)的新思想?12二、畜禽舍構(gòu)造與設(shè)計(jì)

??13一些專用名詞和術(shù)語長墻、山墻、開間、進(jìn)深、標(biāo)高墻裙、勒腳、散水、標(biāo)號(hào)、紅線?一些專用名詞和術(shù)語?14畜禽舍結(jié)構(gòu)屋面屋架磚墻地窗基礎(chǔ)墊層地面風(fēng)機(jī)雞籠基礎(chǔ)室外地坪散水窗吊頂?畜禽舍結(jié)構(gòu)屋面屋架磚墻地窗基礎(chǔ)墊層地面風(fēng)機(jī)雞籠基礎(chǔ)室外地坪15畜禽舍外圍護(hù)結(jié)構(gòu)與設(shè)計(jì)墻、屋頂、門、窗和地面，稱為“畜舍外圍護(hù)結(jié)構(gòu)。?畜禽舍外圍護(hù)結(jié)構(gòu)與設(shè)計(jì)?16基礎(chǔ)（地基、地坪）畜舍墻體的地下部分為基礎(chǔ)，是整個(gè)建筑物的支撐點(diǎn)。基礎(chǔ)下面承受荷載的那部分土層稱為地基。天然地基應(yīng)是質(zhì)地均勻、結(jié)實(shí)、干燥、且組成一致、壓縮性小而均勻（不超過2～3cm）、抗沖刷力強(qiáng)、膨脹性小、地下水位在2m以下，并無浸濕作用。砂礫、碎石、巖性土層以及有足夠厚度、且不受地下沖刷的砂質(zhì)土層是良好的天然地基?；A(chǔ)必須堅(jiān)固、耐久、防潮、防凍和抗機(jī)械作用等能力?；A(chǔ)應(yīng)比墻寬，加寬部分常做成階梯形，稱“大放腳”?；A(chǔ)的地面寬度和埋置深度應(yīng)根據(jù)畜舍的總荷載、地基的承載力、土層的凍漲程度及地下水位狀況計(jì)算確定。按基礎(chǔ)墊層使用材料的不同，基礎(chǔ)可以分為灰土基礎(chǔ)、碎磚三合土基礎(chǔ)、毛石基礎(chǔ)、混凝土基礎(chǔ)等。?基礎(chǔ)（地基、地坪）?17墻（柱、新型隔熱墻）墻體是畜舍的主要構(gòu)造部分，具有承重和分割空間、圍護(hù)作用。墻體對(duì)畜舍內(nèi)溫度和濕度狀況影響很大。據(jù)測定，冬季通過墻散失的熱量占整個(gè)畜舍總失熱量的35%～40%。按墻體所用材料的不同，可分為磚墻、砌塊墻、復(fù)合板墻、石墻、土墻、灰板條墻等。磚墻實(shí)心磚墻的厚度可為1/2磚、3/4磚、一磚、一磚半、二磚等，其厚度相應(yīng)為120、180、240、370、490mm。墻厚應(yīng)根據(jù)承重和保溫隔熱要求經(jīng)計(jì)算來確定。當(dāng)保溫隔熱要求高時(shí)，可做空氣間層，也可在墻內(nèi)和墻面加保溫層。磚墻砌筑方法有多種，要求磚塊相互搭接、錯(cuò)縫、砂漿飽滿。畜舍外墻面一般不抹灰粉刷，但需用1：1-2的水泥砂漿勾縫。砌塊墻以粉煤灰或爐渣等制成的砌塊砌墻。各地生產(chǎn)的砌塊長度不同，但寬度和厚度一般分別為380和200mm。砌塊強(qiáng)度高、保溫性能好，便于施工，可用于畜舍建筑。復(fù)合板墻復(fù)合板墻具有造價(jià)低、施工快、美觀等優(yōu)點(diǎn)。復(fù)合板墻一般由結(jié)構(gòu)層（內(nèi)層）、保溫層和飾面層構(gòu)成。按抗壓強(qiáng)度可分為非承重外掛板和承重外墻板兩種類型。外掛板自重256kg/m2。巖棉板保溫層厚度為80mm，總厚度為160mm的外掛板，其熱阻值為1.76m2.℃，是厚度為490mm磚墻熱阻的2倍多。石墻和土墻在畜舍建筑中很少使用，灰板條墻可用于無需保溫的非承重墻。墻必須具備堅(jiān)固、耐久、抗震、耐水、抗凍、結(jié)構(gòu)簡單、便于清掃和消毒等優(yōu)點(diǎn)；同時(shí)應(yīng)具有良好的保溫隔熱性能。?墻（柱、新型隔熱墻）?18屋頂（天棚）屋頂主要起遮風(fēng)、避雨、雪和隔絕太陽輻射、保溫防寒等作用。屋頂還要求承重、防水、防火、不透氣、光滑、耐久、結(jié)構(gòu)輕便、簡單、造價(jià)低。屋頂?shù)幕拘问接衅挛蓓敗⑵轿蓓敽凸靶挝蓓斎N。坡屋頂又可分為單坡式、聯(lián)合式、雙坡式、半鐘樓式、鐘樓式，多個(gè)畜舍單元或多幢畜舍組合在一起則形成聯(lián)體式。單坡式屋頂跨度小，結(jié)構(gòu)簡單，利于采光，適用于單列畜舍。雙坡式屋頂跨度大，易于修建，保溫隔熱性能好，適宜于各種規(guī)模的各種畜群的飼養(yǎng)。聯(lián)合式屋頂跨度小，采光較單坡式屋頂差，但保溫性能比單坡式屋頂好。鐘樓式和半鐘樓式屋頂是在雙坡式屋頂單側(cè)或雙側(cè)增設(shè)天窗以加強(qiáng)通風(fēng)和采光。這種屋頂造價(jià)高，適用于溫暖地區(qū)大跨度畜舍使用。雙折式屋頂下部有較大空間，通常掛頂棚以形成閣樓，用以貯藏干草和墊草，保溫隔熱能力強(qiáng)，適用于寒冷地區(qū)使用，但造價(jià)大，結(jié)構(gòu)復(fù)雜。鋸齒式屋頂既保留了單坡式屋頂采光好的優(yōu)點(diǎn)，又克服了跨度小和凈高小的缺點(diǎn)，但用材多，造價(jià)高，畜舍較少使用。1.平屋頂2.雙坡式屋頂3.單坡式屋頂4.聯(lián)合式屋5.半鐘樓式屋頂6.鐘樓式屋頂7.拱式屋頂8.平拱屋頂

?屋頂（天棚）1.平屋頂2.雙坡式屋頂3.單坡式屋頂4.19坡式屋頂承重構(gòu)件包括放置在承重縱墻或柱上的屋架和放置在屋架上的檁條；如果以橫向的內(nèi)外山墻擱置檁條來承重，則不設(shè)屋架，稱為硬山擱檁。坡式屋頂采用三角形屋架，由上弦、下弦、腹桿等組成，可用不同材料制作。各種桿件均用方木或圓木制做的屋架，稱為木屋架；如果上弦和壓桿用木材而下弦和拉桿用圓鋼制作，則稱為鋼木屋架；各種桿件均用各型鋼和圓鋼制作稱為鋼屋架；各種桿件均用鋼筋混凝土澆筑后拼裝而成稱為鋼筋混凝土屋架；如果鋼筋混凝土屋架的下弦及拉桿用圓鋼制作，則稱為鋼筋混凝土組合屋架。檁條也稱桁條，是直接承受屋面荷載的構(gòu)件，常用的有木檁條和鋼筋混凝土檁條，其截面尺寸和間距須計(jì)算確定。一般地說，長度3~4m，細(xì)端直徑100~140mm的圓木檁條，間距為700~1000mm；長度3~4m，截面寬、高分別為60~80mm和140~160mm的鋼筋混凝土檁條，間距為800~1000mm。各種屋架及適用跨度如表11-2所示。畜舍常用的坡式屋頂?shù)奈菝媸丘ね镣呶菝婧筒ㄐ瓮呶菝?。黏土瓦一般指機(jī)制平瓦，小青瓦也屬黏土瓦，但在畜舍建筑中較少采用。平瓦屋面的構(gòu)造一般是在檁條上釘望板，上鋪油氈一層，然后釘順條，其上再釘掛瓦條，然后掛瓦；為了節(jié)約木材，上述做法已較少采用，而是在檁條上釘椽子，其上鋪葦箔、油氈，然后再釘掛瓦條掛瓦。采用掛瓦條構(gòu)造的屋面，保溫隔熱性能較差，可將掛瓦條截面高度加大，其間添充保溫材料；亦可在鋪2層葦箔后抹一層30~50mm厚的草泥，將黏土瓦黏座在草泥上，其造價(jià)低，保溫隔熱性能較好。波形瓦自重輕，覆蓋面積大，這種輕型屋面可減小房舍重構(gòu)件截面尺寸，故可省料、省投資，但其保溫隔熱性能較差，可在瓦下加設(shè)泡沫塑料保溫層，并在其內(nèi)側(cè)置石膏板，以防潮和防止鼠雀破壞保溫層。如采用復(fù)合板組合式畜舍，也屬輕型屋面，其保溫隔熱較好，但造價(jià)比波形瓦高。??20各種屋架及其適用跨度

?各種屋架及其適用跨度?21天棚又叫頂棚或者天花板，是將畜舍與屋頂下空間隔開的結(jié)構(gòu)。由于天棚與屋頂之間形成較大的空氣間層，封閉的空氣間層具有良好的保溫隔熱作用。特別是在–30℃以下的寒冷地區(qū)，天棚能使畜舍更加溫暖；對(duì)于炎熱地區(qū)，天棚又能減少太陽輻射熱從屋頂進(jìn)入畜舍內(nèi)，避免畜舍過熱；采用負(fù)壓機(jī)械縱向通風(fēng)的畜舍，天棚可大大減少過風(fēng)面積，顯著提高通風(fēng)效果。因此，良好的天棚對(duì)于炎熱和寒冷地區(qū)畜舍環(huán)境控制都具有重要作用。要求天棚導(dǎo)熱性小、不透水、不透氣、結(jié)構(gòu)簡單、重量輕，厚度要薄，同時(shí)能耐久、耐火、頂棚表面要求平滑、粉刷成白色以增加舍內(nèi)亮度等。畜舍內(nèi)的高度通常以凈高表示，凈高是指地面至天棚的距離。畜舍無天棚時(shí)，凈高是指地面至屋架下弦下緣的高。在寒冷地區(qū)，適當(dāng)降低凈高有利畜舍保溫，而在炎熱地區(qū)，加大凈高則有利通風(fēng)降溫。一般畜舍凈高的標(biāo)準(zhǔn)是：牛舍2.8m；豬舍和羊舍2.2～2.6m；馬舍2.4～3.0m?；\養(yǎng)雞舍凈高需適當(dāng)增加，五層籠雞舍凈高需4m。

??22地面（漏糞地板、復(fù)合地面）地面是畜舍建筑的主要構(gòu)件。畜舍地面的作用不同于工業(yè)與民用建筑，特別是采用地面平養(yǎng)的畜舍，其特點(diǎn)是畜禽的采食、飲水、休息、排泄等生命活動(dòng)和一切生產(chǎn)活動(dòng)，均在地面上進(jìn)行；畜舍必須經(jīng)常沖洗、消毒；除家禽外，豬、牛、馬等有蹄類家畜對(duì)地面有破壞作用，而堅(jiān)硬的地面易造成蹄部傷病和滑跌。因此，畜舍地面必須堅(jiān)固、保溫、不滑，無造成外傷的隱患、有一定的彈性的坡度，防水，便于清洗消毒，耐腐蝕。地面的防水和隔潮性能對(duì)地面本身的導(dǎo)熱性和舍內(nèi)衛(wèi)生狀況影響很大。地面潮濕是畜舍空氣潮濕的主要原因之一。在地面透水和地下水位高的地區(qū)，可使地面水滲入地下土層，導(dǎo)致地面導(dǎo)熱能力增強(qiáng)，這樣的地面冬季溫度過低，容易導(dǎo)致家畜受涼凍傷。為此，必須對(duì)地面進(jìn)行防潮處理，常用的防潮材料有油氈紙加瀝青等。?地面（漏糞地板、復(fù)合地面）?23地面平坦，有彈性且不滑也是畜舍衛(wèi)生的基本要求。堅(jiān)硬的地面易引起家畜疲勞及關(guān)節(jié)水腫。地面太滑或不平時(shí)，易造成家畜滑倒而引起骨折、挫傷及脫臼，且不利于清掃和消毒。因此，地面排水溝應(yīng)有一定的坡度，以保證洗滌水及尿水順利排走。牛舍和馬舍地面的坡度要求為1～1.5%，豬舍為3～4%。畜舍地面可分實(shí)體地面和縫隙地板兩類。根據(jù)使用材料的不同，實(shí)體地面有素土夯實(shí)地面、三合土地面、磚地面、混凝土地面、瀝青混凝土地面等；縫隙地板有混凝土地板、塑料地板、鑄鐵地板、金屬網(wǎng)地板等。素土夯實(shí)地面、三合土地面和磚地面保溫性能較好，造價(jià)低，但吸水性強(qiáng)，不堅(jiān)固，易破壞，故除家禽和羊等畜禽的小型飼養(yǎng)場戶外，已較少采用。混凝土地面或縫隙地板除保溫性能和彈性不理想外，其他性能均可符合畜牧生產(chǎn)要求，造價(jià)也相對(duì)較低，故被普遍采用。瀝青混凝土地面各種性能俱佳，但瀝青含有某些有害或致癌物質(zhì)，有危及動(dòng)物健康和在產(chǎn)品中積累之慮。鑄鐵和金屬網(wǎng)縫隙地板的缺點(diǎn)與混凝土縫隙地板同，但前者造價(jià)較高。塑料縫隙地板各種性能均較好，但造價(jià)較高。??24實(shí)體地面的構(gòu)造一般分基層、墊層和面層?；炷恋孛嬖谕临|(zhì)較好的情況下可直接以夯實(shí)素土作基層，否則可鋪50~70mm厚碎磚或爐渣或黃沙作基層，然后澆搗50~80mm厚150號(hào)混凝土作墊層，再用1：2水泥砂漿做面層20~25mm，最后撒一層1：1干水泥黃沙，隨打隨用木抹抹麻面而不宜用鐵抹抹光。為提高實(shí)體地面的保溫性能，可在滿足強(qiáng)度要求的前提下，于墊層下鋪白灰焦渣、空心磚，并酌情減小墊層厚度；亦可在墊層下設(shè)保溫層，但須防止沉降不勻而裂縫?？p隙地板的制做，除以混凝土為材料者可經(jīng)計(jì)算確定截面尺寸、配筋并支模預(yù)制外，其余均由工廠定型生產(chǎn)。無論何種縫隙地板的設(shè)計(jì)和制做，除選擇性能好的材料和保證所需強(qiáng)度處，還須確定板條與縫隙寬度的適宜比例。??25門按開啟形式可分平開門、折門、彈簧門和推拉門；按門的材料可分木門、金屬門；按每樘門的門扇數(shù)可分為單扇門、雙扇門、四扇門。，其寬度應(yīng)按所用車的寬度確定，一般單扇門洞寬0.9~1.0m，雙扇門寬1.2m以上。當(dāng)寬度在1.5m以上時(shí)，宜考慮用折門或推拉門；門洞高一般為2.1~2.4m。木門密封和保溫性能均較好，但作畜舍大門則堅(jiān)固程度較差，可酌情在門扇下部兩面包1.2~1.5m高的鐵皮；金屬門的優(yōu)缺點(diǎn)與木門相反。在寒冷地區(qū)，為了防止冷空氣大量侵入畜舍，通常在大門之外設(shè)立有窗的門斗，畜舍門應(yīng)向外開，不應(yīng)有門檻與臺(tái)階。但為了防止雨水淌入舍內(nèi)，畜舍地面一般應(yīng)高出舍外地坪30cm.。畜舍種類寬度（m）長度（m）牛舍2.0～2.22.0～2.4馬舍2.0～2.22.2～2.5豬舍1.5～1.62.0～2.2羊舍2..5～3.02.0～2.5?門畜舍種類寬度（m26窗窗戶的功能是通風(fēng)和采光。按開啟形式分平開窗、轉(zhuǎn)窗、推拉窗；按材料分木窗、金屬窗、硬塑窗等。平開窗分單扇、雙扇和多扇，其構(gòu)造簡單，在畜舍中采用較多，外開時(shí)不占舍內(nèi)面積，并便于安裝紗窗。轉(zhuǎn)窗按其鉸鏈的安裝位置，分為裝在窗上部的上懸窗、裝在窗中部的中懸窗和裝在窗下部的下懸窗。轉(zhuǎn)窗窗扇均水平旋轉(zhuǎn)，開啟時(shí)窗扇均須向外傾斜，以防雨水進(jìn)入舍內(nèi)；上懸窗開啟時(shí)不占舍內(nèi)空間，中懸窗占得較少，故畜舍較多采用。推拉窗可分左右推拉的推窗和上下推拉的拉窗，前者多用于窗兩側(cè)均不宜被侵占空間的部位，如單元式豬舍的走廊隔墻等處。窗戶多設(shè)在縱墻或屋頂上，是外圍護(hù)結(jié)構(gòu)中保溫隔熱性能最差的部分。因此，在設(shè)置窗戶時(shí)，要統(tǒng)籌兼顧它的各種要求。在寒冷地區(qū)保溫是主要矛盾，應(yīng)在保證采光和夏季通風(fēng)的前提下適當(dāng)少設(shè)窗戶，盡量減少畜舍面積。在溫暖地區(qū)，窗戶的主要作用是保證通風(fēng)，可適當(dāng)多設(shè)窗戶和加大窗戶面積，但也不宜過大，以防夏季傳入過多的熱量。?窗?27三、畜禽舍類型與評(píng)價(jià)

??28常見畜禽舍類型棚舍；開放舍；有窗封閉舍；無窗封閉舍；其他類型

?常見畜禽舍類型?29棚舍?棚舍?30開放舍?開放舍?31有窗封閉舍?有窗封閉舍?32無窗封閉舍?無窗封閉舍?33新型舍?新型舍?34??35質(zhì)量認(rèn)證，企業(yè)全球化的通行證，也是企業(yè)管理的起點(diǎn)。8月-238月-23Tuesday,August8,2023安全意識(shí)自覺增強(qiáng)，執(zhí)行規(guī)章牢記心上