糖尿病飲食治療課件

糖尿病飲食治療糖尿病飲食治療1目錄我正在接受降糖藥物治療，還需要控制飲食？什么樣的食物我能吃，什么我不能吃？我每天攝入多大量的食物合適？平時飲食中應(yīng)該注意什么？目錄我正在接受降糖藥物治療，還需要控制飲食？2飲食治療是糖尿病治療的基礎(chǔ)貫穿治療的始終糖尿病飲食治療ppt課件3飲食治療的好處降低高血糖減肥預(yù)防和治療并發(fā)癥改善整體健康水平飲食治療的好處降低高血糖4目錄我正在接受降糖藥物治療，還需要控制飲食？什么樣的食物我能吃，什么我不能吃？我每天攝入多大量的食物合適？平時飲食中應(yīng)該注意什么？目錄我正在接受降糖藥物治療，還需要控制飲食？5飲食治療的原則熱能要量化搭配合理化飲食均衡化飲食治療的原則熱能要量化6熱能要量化根據(jù)體重、肥胖程度、體力勞動強度計算出總熱量熱能要量化根據(jù)體重、肥胖程度、體力勞動強度計算出總熱量7營養(yǎng)搭配合理化－60/25/15法則以下表示供給能量比例碳水化合物60％脂肪25％蛋白質(zhì)15％營養(yǎng)搭配合理化－60/25/15法則以下表示供給能量比例碳水8維生素、無機鹽要充足

搭配合理化

蛋白質(zhì)占15-20%脂肪占25-30%碳水化合物占50-60%控制總熱飲食均衡合理搭配維生素、無機鹽要充足搭配合理化蛋白質(zhì)占15-20%脂9飲食均衡化食物品種多樣化，全面獲得營養(yǎng)四大類食品不可缺：谷薯類、菜果類、肉蛋奶豆類、油脂類粗細糧搭配，葷素食搭配勿挑食，勿偏食飲食均衡化食物品種多樣化，全面獲得營養(yǎng)10放寬主食

主食碳水化合物，是能量最經(jīng)濟、最主要的來源為腦、骨骼肌和心肌活動提供能量占全天總熱量的50%～60%放寬主食主食碳水化合物，是能量最經(jīng)濟、最主要的來源11

碳水化合物的種類面食、大米和五谷雜糧糖類、葡萄糖、白沙糖、水果糖等水果類：蘋果、梨、桃、桔子等部分的蔬菜：豆類菜、淀粉類菜

碳水化合物的種類面食、大米和五谷雜糧12限制脂肪美味佳肴的創(chuàng)造者過多攝入脂肪會產(chǎn)生過多的能量與心、腦血管疾病發(fā)生有關(guān)使血糖升高每日使用占全日總熱量的25%～30%膽固醇應(yīng)控制每日300毫克以下

限制脂肪美味佳肴的創(chuàng)造者13

脂肪的種類植物油動物油動物內(nèi)臟肥肉動物的皮類,豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮干果類：花生、瓜子、核桃仁脂肪的種類植物油14

蛋白質(zhì)適量是生命和機體的物質(zhì)基礎(chǔ)對人體的生長發(fā)育，組織的修復(fù)，細胞的更新起著主要作用占全日總熱量的15%～20%蛋白質(zhì)適量是生命和機體的物質(zhì)基礎(chǔ)15

蛋白質(zhì)的種類蛋類：雞蛋、鴨蛋奶類：牛奶、酸奶、奶粉魚蝦類：鯉魚、草魚、蝦、蟹部分瘦肉黃豆類：豆腐、豆?jié){蛋白質(zhì)的種類蛋類：雞蛋、鴨蛋16

膳食纖維適量又稱為多渣飲食降糖、降脂、潤腸和解毒作用每日需攝入纖維素27g～40g主要從粗糧、蔬菜及菌藻類中攝取膳食纖維適量又稱為多渣飲食17礦物質(zhì)豐富又稱微量元素,占體重的0.1%左右如鋅、鉻、鎂、鈣、磷等維持人體的正常生理功能鋅來源于動物性食物及谷類的麩糖中鉻從飲水和食物中攝取鎂主要從食物中攝取，如花生、肉、蛋類鉻鋅鈣礦物質(zhì)豐富又稱微量元素,占體重的0.1%左右鉻鋅鈣18維生素豐富B族維生素,維生素C和維生素E對人體有很好的保護作用對神經(jīng)系統(tǒng)有重要的營養(yǎng)作用主要從水果和蔬菜中攝取維生素豐富B族維生素,維生素C和維生素E19目錄我正在接受降糖藥物治療，還需要控制飲食？什么樣的食物我能吃，什么我不能吃？我每天攝入多大量的食物合適？平時飲食中應(yīng)該注意什么？目錄我正在接受降糖藥物治療，還需要控制飲食？20平衡膳食

—日常食物的種類蔬菜、水果類谷類油脂類奶及奶制品，豆及豆制品畜禽肉、魚蝦、蛋類平衡膳食

—日常食物的種類蔬21總熱量計算三部曲計算自己的理想體重＝身高（cm）－105每天需要的熱量＝理想體重×熱量級別根據(jù)自己的活動量選擇適合自己的

熱量級別總熱量計算三部曲計算自己的理想體重＝身高（cm）－10522看看您應(yīng)該選擇那個級別？勞動強度消瘦（千卡/公斤）正常（千卡/公斤）肥胖（千卡/公斤）臥床休息20～2515～2015輕體力勞動3525～3020～25中等體力勞動403530重體力勞動40～454035以輕體力正常體型為基準，體力活動每增加一級，熱量增加5千卡/公斤體重。肥胖者減5千卡，消瘦者增加5千卡?？纯茨鷳?yīng)該選擇那個級別？勞動強度消瘦正常肥胖臥床休息20～223舉例老王，男性，56歲身高170厘米，體重85公斤職業(yè)：會計患糖尿病4年，采用口服藥＋飲食治療，未出現(xiàn)明顯并發(fā)癥舉例老王，男性，56歲24算算老王每天需要的總熱量先算老王的理想體重＝170－105＝65公斤老王體型正常，輕體力活動，所以選擇每公斤體重30千卡所以：每天總熱量＝30×67＝2000千卡試著計算一下您每天需要的熱量吧算算老王每天需要的總熱量先算老王的理想體重＝170－105＝25熱量千卡谷薯類菜果類肉蛋豆類漿乳類油脂類12003兩1斤3兩0.5斤2湯勺14004兩1斤3兩0.5斤2湯勺16005兩1斤3兩0.5斤2湯勺18006兩1斤3.5兩0.5斤2湯勺20007兩1斤3.5兩0.5斤2湯勺22008兩1斤3.5兩0.5斤2湯勺1兩=50克合理分配飲食熱量谷薯類菜果類肉蛋豆類漿乳類油脂類12003兩1斤3兩026參考食譜（2000千卡/日）早餐：牛奶250克、雞蛋1個（帶殼60克）

咸面包2片（70克）、咸菜少許午餐：米飯（大米150克）、菠菜肉絲

（瘦肉50克、菠菜100克）黃瓜150克

烹調(diào)油10—15克，食鹽＜3克晚餐：米飯（大米100克）、清蒸魚

（草魚75克）、炒萵筍（250克）烹調(diào)油10—15克，食鹽＜3克睡前半小時加餐：蘇打餅干半兩（25克）參考食譜（2000千卡/日）早餐：牛奶250克、雞蛋1個（帶27每日飲食1，2，3，4，5每天一袋牛奶每天200-250g碳水化合物每天3個單位優(yōu)質(zhì)蛋白1單位優(yōu)質(zhì)蛋白=豬肉1兩=魚2兩=雞蛋1個4句話：有粗有細，不甜不咸，少吃多餐，七八分飽。每天500g蔬菜。每日飲食1，2，3，4，5每天一袋牛奶28目錄我正在接受降糖藥物治療，還需要控制飲食？什么樣的食物我能吃，什么我不能吃？我每天攝入多大量的食物合適？平時飲食中應(yīng)該注意什么？目錄我正在接受降糖藥物治療，還需要控制飲食？29食物種類多樣化－肉類的選擇吃4條腿的不如吃兩條腿的吃兩條腿的不如吃沒有腿的食物種類多樣化－肉類的選擇吃4條腿的不如吃兩條腿的30關(guān)于飲水和飲酒的問題每日保證6－8杯水的攝入酒，不喝或限量關(guān)于飲水和飲酒的問題每日保證6－8杯水的攝入3132如何吃水果時機時間數(shù)量種類32如何吃水果時機時間32經(jīng)常有吃不飽的感覺怎么辦？放慢吃飯的速度講究吃飯的順序：先喝清湯，再吃蔬菜主食葷食慢慢吃經(jīng)常有吃不飽的感覺怎么辦？放慢吃飯的速度33烹飪方法清淡化烹調(diào)方法：蒸、煮、炒、溜、燜油鹽少放點兒，口味清淡點兒每日吃鹽最好不超過6克（約一平勺）油炸油膩食品不適合您烹飪方法清淡化烹調(diào)方法：蒸、煮、炒、溜、燜34享受美好生活

－－讓糖尿病患者的餐桌豐富多彩享受美好生活

－－讓糖尿病患者的餐桌豐富多彩35標準不一，此處只是作一參考，可參閱相關(guān)診療指南血糖控制范圍今天您的血糖達標了嗎？標準不一，此處只是作一參考，可參閱相關(guān)診療指南血糖控制范圍今36不變的關(guān)懷是諾和諾德對所有糖尿病患者的承諾諾和關(guān)懷俱樂部免費提供?糖尿病病友通訊?定期舉辦糖尿病教育課程及聯(lián)誼會積分換禮品活動免費更換諾和筆?3免費800-810-2299熱線服務(wù)，為您解答有關(guān)糖尿病方面的疑難問題，并享受俱樂部的電話回訪或信訪諾和關(guān)懷糖尿病服務(wù)中心提供免費電話咨詢服務(wù)：800-810-2299您可以隨時撥打熱線，獲得糖尿病常識及產(chǎn)品知識諾和關(guān)懷糖尿病患者教育課程定期舉辦形式多樣的患者教育大課堂活動提供生動、全面的糖尿病教育資料不變的關(guān)懷是諾和諾德對所有糖尿病患者的承諾諾和關(guān)懷俱樂部37不變的