酒店美食節(jié)活動(dòng)策劃方案

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一、活動(dòng)目的

通過(guò)美食節(jié)活動(dòng)，讓市民進(jìn)一步了解xxx、認(rèn)識(shí)xxx、喜歡xxx菜譜，從而提升xxx大酒店餐飲的競(jìng)爭(zhēng)力。

二、活動(dòng)原則

實(shí)惠第一，大眾參與，體驗(yàn)鮮、香、酸、辣，xxx特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

三、活動(dòng)賣(mài)點(diǎn)

大眾的菜肴、互動(dòng)的xxx，生態(tài)野味，與眾不同家常菜肴，大眾消費(fèi)，高檔享受。

四、活動(dòng)理念

xxx菜肴菜的個(gè)性化！

五、活動(dòng)主題

感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營(yíng)造完美的“xxx金秋美食節(jié)”。

六、活動(dòng)組織

1、組織機(jī)構(gòu)；

2、工作分工；

3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)；

4、對(duì)外宣傳；

5、客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)；

6、活動(dòng)保障；

7、安全防護(hù)。

七、活動(dòng)內(nèi)容

（一）籌備

1、引進(jìn)菜肴原料菜肴制作家常菜肴，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施；

2、通過(guò)傳媒，傳單、拉橫幅等傳遞xxx美食節(jié)的目的、原則、賣(mài)點(diǎn)、理念、主題等信息，喚起市民的關(guān)注；

3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。

（二）舉辦

1、品牌xxx菜肴形象展示

主題：有滋有味菜肴制作，色、香、味、形。

方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。

形式：通過(guò)xxx菜體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。

互動(dòng)：現(xiàn)場(chǎng)編輯短信：“xxx大酒店”發(fā)送到50120，現(xiàn)在開(kāi)獎(jiǎng)。，營(yíng)造活躍氣氛。

內(nèi)容：

（1）xxx菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)；

（2）xxx菜肴的文化展示；

（3）服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。

展區(qū)設(shè)在餐廳大廳，讓xxx的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景。

2、促銷(xiāo)活動(dòng)

主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂(lè)。

形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開(kāi)展促銷(xiāo)，免費(fèi)贈(zèng)送酒水，舉辦現(xiàn)短信場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，多重驚喜，意外收獲。

內(nèi)容：在xxx美食節(jié)期間，對(duì)消費(fèi)者一律實(shí)行12%的價(jià)格優(yōu)惠。