《中藥學(xué)》中藥的產(chǎn)地、采集和貯藏-課件

第二章中藥的產(chǎn)地、采集和貯藏1ppt課件第二章中藥的產(chǎn)地、采集和貯藏1ppt課件

第一節(jié)中藥的產(chǎn)地1.何謂道地藥材？所謂道地藥材，又稱(chēng)地道藥材，是優(yōu)質(zhì)純真藥材的專(zhuān)用名詞。是指歷史悠久、產(chǎn)地適宜、品種優(yōu)良、產(chǎn)量宏豐、炮制考究、療效突出、帶有地域特點(diǎn)的藥材。2.確定道地藥材的主要因素有哪些？確定道地藥材，除與藥材產(chǎn)地、品種、質(zhì)量、產(chǎn)量等因素有關(guān)外，臨床療效是確定道地藥材的關(guān)鍵因素。2ppt課件第一節(jié)中藥的產(chǎn)地2ppt課件著名道地藥材四川——黃連（川黃連）廣東——陳皮（廣陳皮）云南——茯苓（云茯苓）東北——人參（吉林參）河南——山藥（懷山藥）山東——阿膠（東阿膠）返回音樂(lè)3ppt課件著名道地藥材四川——黃連（川黃連）廣東——陳皮（廣陳皮）云南第二節(jié)中藥的采集4ppt課件第二節(jié)中藥的采集4ppt課件返回音樂(lè)一、植物類(lèi)藥物二、動(dòng)物類(lèi)藥材三、礦物類(lèi)藥材5ppt課件返回音樂(lè)一、植物類(lèi)藥物二、動(dòng)物類(lèi)藥材三、礦物類(lèi)藥材5ppt課※中藥最佳采收期的確定(1)有效成分有顯著高峰期，而藥用部分產(chǎn)量變化不顯著時(shí)，則含量高峰期即為適宜采收期(2)有效成分含量高峰期與藥用部分產(chǎn)量不一致時(shí)，有效成分的總含量最高時(shí)，即為適宜采收期。即有效成分的的總量=單產(chǎn)量×有效成分%含量

(3)在確定適宜采收期的時(shí)候，要注意有毒成分的含量變化情況，盡量做到有效成分含量最高，而有毒成分含量最低的時(shí)候采收6ppt課件※中藥最佳采收期的確定6ppt課件采集時(shí)間采集方法充分生長(zhǎng)期枝葉茂盛的花前期剛開(kāi)花時(shí)植物1.從根以上割取地上部分2.連根拔起全株返回音樂(lè)一、植物類(lèi)藥物7ppt課件采集時(shí)間采集方法充分生長(zhǎng)期枝葉茂盛的花前期剛開(kāi)花時(shí)植物1.從中藥一般采收原則(1)根和根莖類(lèi)

一般宜在植物生長(zhǎng)停止，花葉萎謝的休眠期，或在春季發(fā)芽前采集。但也有例外情況，如柴胡、明黨參在春天采較好，延胡索立夏后地上部分枯萎，不易尋找，故多在谷雨和立夏之間采挖。(2)葉類(lèi)和全草

應(yīng)在植物生長(zhǎng)最旺盛時(shí)，或在花蕾時(shí)或在花盛開(kāi)而果實(shí)種子尚未成熟時(shí)采收。但桑葉需經(jīng)霜后采收，枇杷葉須落地后收集。(3)樹(shù)皮和根皮

樹(shù)皮多在春夏之交采收，易于剝離。根皮多在秋季采收。因?yàn)闃?shù)皮、根皮的采收，容易損害植物的生長(zhǎng)，應(yīng)注意采收方法。有些干皮的采收可結(jié)合林木采伐來(lái)進(jìn)行。(4)花類(lèi)

一般在花開(kāi)放時(shí)采收。有些則于花蕾期采收，如槐米、金銀花、丁香等。但除蟲(chóng)菊宜在花蕾半開(kāi)放時(shí)采收；紅花則在花冠由黃變橙紅時(shí)采收。8ppt課件中藥一般采收原則8ppt課件(5)果實(shí)和種子

應(yīng)在已成熟和將成熟時(shí)采收；少數(shù)用未成熟的果實(shí)，如枳實(shí)等。種子多應(yīng)在完全成熟后采收。(6)菌、藻、孢粉類(lèi)

各自情況不一。如麥角在寄主(黑麥等)收割前采收，生物堿含量較高；茯苓在立秋后采收質(zhì)量較好；馬勃應(yīng)在子實(shí)體剛成熟時(shí)采收，過(guò)遲則孢子飛散。(7)動(dòng)物類(lèi)

昆蟲(chóng)類(lèi)生藥，必須掌握其孵化發(fā)育活動(dòng)季節(jié)。以卵鞘入藥的，如桑螵蛸，則在三月收集，過(guò)時(shí)蟲(chóng)卵孵化成蟲(chóng)影響藥效。以成蟲(chóng)入藥的，均應(yīng)在活動(dòng)期捕捉；有翅昆蟲(chóng)，在清晨露水未干時(shí)便于捕捉；兩棲動(dòng)物如蛤士蟆，則于秋末當(dāng)其進(jìn)入“冬眠期”時(shí)捕捉；鹿茸須在清明前后適時(shí)采收，過(guò)時(shí)則角化。

在中藥采收中要注意保護(hù)野生藥源，計(jì)劃采藥，合理采挖。9ppt課件(5)果實(shí)和種子應(yīng)在已成熟和將成熟時(shí)采收；少數(shù)用未成熟以帶根全草入藥，連根拔起全株返回音樂(lè)全草入藥蒲公英10ppt課件以帶根全草入藥，連根拔起全株返回音樂(lè)全草入藥蒲公英10ppt采集時(shí)間通常在花蕾將放或正在盛開(kāi)的時(shí)候采收返回音樂(lè)枇杷葉葉類(lèi)藥材11ppt課件采集時(shí)間通常在花蕾將放或正在盛開(kāi)的時(shí)候采收返回音樂(lè)枇杷葉葉類(lèi)特定品種：霜桑葉須在深秋或初冬經(jīng)霜后采集返回音樂(lè)葉類(lèi)藥材桑葉12ppt課件特定品種：返回音樂(lè)葉類(lèi)藥材桑葉12ppt課件（三）花類(lèi)藥材采集時(shí)間1.花正開(kāi)放時(shí)2.含苞欲放時(shí)3.花朵盛開(kāi)時(shí)返回音樂(lè)13ppt課件（三）花類(lèi)藥材采集時(shí)間1.花正開(kāi)放時(shí)2.含苞欲放時(shí)3.花朵盛在花正開(kāi)放時(shí)采收返回音樂(lè)花類(lèi)藥材菊花14ppt課件在花正開(kāi)放時(shí)采收返回音樂(lè)花類(lèi)藥材菊花14ppt課件采集時(shí)間1.果實(shí)成熟后2.果實(shí)將成熟時(shí)3.少數(shù)未成熟幼果返回音樂(lè)果實(shí)和種子類(lèi)藥材15ppt課件采集時(shí)間1.果實(shí)成熟后2.果實(shí)將成熟時(shí)3.少數(shù)未成熟幼果返回在果實(shí)成熟后采收返回音樂(lè)果實(shí)和種子類(lèi)藥材瓜蔞16ppt課件在果實(shí)成熟后采收返回音樂(lè)果實(shí)和種子類(lèi)藥材瓜蔞16ppt課件返回音樂(lè)果實(shí)和種子類(lèi)藥材未成熟幼嫩果實(shí)青皮17ppt課件返回音樂(lè)果實(shí)和種子類(lèi)藥材未成熟幼嫩果實(shí)青皮17ppt課件（五）根和根莖類(lèi)藥材采集時(shí)間一般在早春，新芽未萌。或深秋時(shí)節(jié)植物地上部分枯萎時(shí)采收。返回音樂(lè)18ppt課件（五）根和根莖類(lèi)藥材采集時(shí)間一般在返回音樂(lè)18ppt課件（六）樹(shù)皮和根皮類(lèi)藥材采集時(shí)間通常在春、夏時(shí)植物生長(zhǎng)旺盛，植物體內(nèi)漿液充沛時(shí)采集19ppt課件（六）樹(shù)皮和根皮類(lèi)藥材采集時(shí)間通常在春、夏時(shí)植物生長(zhǎng)旺盛，植在十月采收，此時(shí)油多容易剝離樹(shù)皮和根皮類(lèi)藥材肉桂肉桂20ppt課件在十月采收，此時(shí)油多容易剝離樹(shù)皮和根皮類(lèi)藥材肉桂肉桂20pp應(yīng)在三月中旬采收，過(guò)時(shí)，則蟲(chóng)卵已孵化。動(dòng)物類(lèi)藥材刀螂21ppt課件應(yīng)在三月中旬采收，動(dòng)物類(lèi)藥材刀螂21ppt課件應(yīng)在冬至后剝?nèi)。藭r(shí)皮厚質(zhì)佳。動(dòng)物類(lèi)藥材阿膠22ppt課件應(yīng)在冬至后剝?nèi)?，此時(shí)皮厚質(zhì)佳。動(dòng)物類(lèi)藥材阿膠22ppt課件應(yīng)在夏秋季清晨露水未干時(shí)捕捉。動(dòng)物類(lèi)藥材斑蝥

23ppt課件應(yīng)在夏秋季清晨露水未干時(shí)捕捉。動(dòng)物類(lèi)藥材斑蝥

采集時(shí)間礦物類(lèi)藥材大多可隨時(shí)采收。三、礦物類(lèi)藥材24ppt課件采集時(shí)間礦物類(lèi)藥材大多可隨時(shí)采收。三、礦物類(lèi)藥材24ppt課

中藥貯藏中常見(jiàn)的變質(zhì)現(xiàn)象及其防治措施

中藥的貯藏保管方法第三節(jié)中藥的貯藏第五章25ppt課件中藥貯藏中常見(jiàn)的變質(zhì)現(xiàn)象及其防治措施第三節(jié)中藥的貯藏第一、蟲(chóng)蛀

害蟲(chóng)的來(lái)源有多種渠道：①中藥材在采收中受到污染；②在加工炮制過(guò)程中未能有效地將害蟲(chóng)或蟲(chóng)卵殺滅；③在貯藏過(guò)程中，害蟲(chóng)由外界侵入并繁殖；④貯藏的地方和容器本身不清潔，內(nèi)有害蟲(chóng)生存。害蟲(chóng)的一般的生長(zhǎng)條件：溫度16~35C，相對(duì)濕度60%以上，中藥的含水量11%以上。常見(jiàn)變質(zhì)現(xiàn)象及防治方法（一）害蟲(chóng)的來(lái)源第一節(jié)26ppt課件一、蟲(chóng)蛀害蟲(chóng)的來(lái)源有多種渠道：常見(jiàn)變質(zhì)現(xiàn)象及防治方法（一）有害昆蟲(chóng)可以分為以下3大類(lèi)。1、甲蟲(chóng)類(lèi):

如米象、谷象、藥谷盜等。2、蛾類(lèi):

如印度谷蛾、地中海粉螟等。3、螨類(lèi):

常見(jiàn)的有粉螨、干酪螨等。

口服中藥中活螨和螨卵的檢查已經(jīng)列為專(zhuān)項(xiàng)質(zhì)量檢測(cè)項(xiàng)目。（二）常見(jiàn)的有害昆蟲(chóng)和種類(lèi)第一節(jié)27ppt課件有害昆蟲(chóng)可以分為以下3大類(lèi)。（二）常見(jiàn)的有害昆蟲(chóng)和種類(lèi)第一(三)蟲(chóng)蛀的防治方法冷藏和高溫處理，常用的高溫法有曝曬法、烘烤法、熱蒸法及遠(yuǎn)紅外高溫法等。1溫度處理法常用的液體熏蒸殺蟲(chóng)劑有氯化苦、固體熏蒸劑有磷化鋁。2化學(xué)殺蟲(chóng)處理法第一節(jié)28ppt課件(三)蟲(chóng)蛀的防治方法冷藏和高溫處理，常用的高溫法有曝曬法、烘(三)蟲(chóng)蛀的防治方法氣調(diào)意為“空氣組成的調(diào)整管理”。近年來(lái)采用充氮降氧法貯藏中藥取得了顯著成效。3氣調(diào)養(yǎng)護(hù)法最常用的是對(duì)抗法。它是利用某些物質(zhì)的特殊成分或特殊氣味所具有的驅(qū)避作用，達(dá)到防蟲(chóng)、防霉的目的，如澤瀉與牡丹皮同貯，澤瀉不生蟲(chóng)，牡丹皮不變色4傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)法第一節(jié)29ppt課件(三)蟲(chóng)蛀的防治方法氣調(diào)意為“空氣組成的調(diào)整管理”。近年來(lái)采在適當(dāng)?shù)臏囟龋?5C左右）、濕度（空氣中相對(duì)濕度在85%以上或藥材含水率超過(guò)15%）、適宜的環(huán)境、足夠的營(yíng)養(yǎng)條件下，散落在藥材表面上的霉菌孢子即萌發(fā)為菌絲，溶蝕藥材的內(nèi)部組織，促使腐敗變質(zhì)。二、生霉（一）生霉的原因第一節(jié)30ppt課件在適當(dāng)?shù)臏囟龋?5C左右）、濕度（空氣中相對(duì)濕度在

常見(jiàn)的有根霉屬、毛霉屬、青霉屬、曲霉屬等多種霉菌。有的黃曲霉菌的代謝產(chǎn)物為黃曲霉毒素，對(duì)肝臟有強(qiáng)烈毒性。（二）常見(jiàn)霉菌的種類(lèi)第一節(jié)31ppt課件常見(jiàn)的有根霉屬、毛霉屬、青霉屬、曲霉屬等多種霉是利用嚴(yán)密的包裝或其他方法，使中藥與外環(huán)境隔絕，阻止了霉菌生長(zhǎng)所需的氧氣，而達(dá)到防止霉變的目的（三）生霉的防治方法中藥材所含水分及空氣相對(duì)濕度是霉菌生長(zhǎng)繁殖的重要條件之一。1水分控制法溫度是霉菌生長(zhǎng)繁殖的條件之一。將庫(kù)溫調(diào)節(jié)至15C以下，相對(duì)濕度不高于70%，具有較好的防霉作用2溫度控制法高溫滅菌法：通過(guò)日曬和烘干法，可以使藥材水分散失，水蒸（煮）等高溫滅菌方法而使霉菌生長(zhǎng)受到抑制。3密封法第一節(jié)32ppt課件是利用嚴(yán)密的包裝或其他方法，使中藥與外環(huán)境隔絕，阻止了霉菌生三、走油

“走油”又稱(chēng)“泛油”，是指某些藥材的油質(zhì)泛出藥材表面，或因藥材受潮、變色、變質(zhì)后表面泛出油樣物質(zhì)的變化。四、變色

各種藥材都有固定的色澤，色澤是藥材品質(zhì)的標(biāo)志之一。如藥材儲(chǔ)存不當(dāng)，可使色澤改變。

第一節(jié)33ppt課件三、走油“走油”又稱(chēng)“泛油”，是指某些藥1.要嚴(yán)格控制飲片水分在9%~13%之間，選用適當(dāng)?shù)拿芊馊萜髻A藏。2.飲片庫(kù)房應(yīng)