后勤食堂工作總結(jié)

后勤食堂工作總結(jié)后勤食堂工作總結(jié)〔精選5篇〕后勤食堂工作總結(jié)1勞動效率，更好地為師生效勞，這是我們后勤治理人員孜孜以求的目標(biāo)之一。為簡要回憶：一、抓機(jī)構(gòu)建立，促組織落實：1、機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員治理伙食部全部成員實行聘用制。年度開頭，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組對其進(jìn)展全面考的，伙食部有權(quán)對其進(jìn)展行政和經(jīng)濟(jì)制裁，直至中途解聘。建立建全各項規(guī)章制度的組織落實，年終進(jìn)展考核評比。2、食堂工作人員的身體執(zhí)行學(xué)年度體檢制度，覺察身體狀況欠佳的，實行臨時度，覺察問題，馬上指出改正。3、抓文明禮貌的落實：我們提倡文明用餐、禮貌效勞，要求班主任做好在校值日教師定桌效勞，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。二、食堂治理的具體做法：〔一〕嚴(yán)格治理制度，共創(chuàng)文明效勞。制訂了一系列的規(guī)章制度，確保食堂工作的正常開展。1、出勤制度：不隨便更改作息時間2、勞動治理：〔1〕和諧相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員發(fā)生沖突，情節(jié)嚴(yán)峻，并對目前壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)展了徹底大清掃。每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀。三、存在問題女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)峻；家長的不放心。憂患意識。一位職工必需做到：1、上班時間全部職工，一律要穿工作服。子，開飯先洗手。掃。整齊，生熟用具嚴(yán)格分開不得混用。5、開飯時不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面對食品說話、咳嗽，不準(zhǔn)涂脂抹粉。6、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度，形成制度，比照評比?！踩硣?yán)格檢測與監(jiān)視，創(chuàng)名牌效應(yīng)。的孩子送到學(xué)校來用餐。我們具體做法是：1、掌握進(jìn)貨渠道，不進(jìn)劣質(zhì)低價菜、不進(jìn)來路不明菜。1000周去凌家塘選購各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我校行政親自去采此期間我食堂用餐師生無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。2、不定期對工作人員進(jìn)展思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)工作，明確職責(zé)、各司其職、聽從安排、隨叫隨到，保證職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。3、由保管員負(fù)責(zé)常常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。4、對庫存食品進(jìn)展盤點交接，每天我都親自下廚房和他〔她〕們一起工作、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)展了徹底大清掃。每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀。四、存在問題女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)峻；家長的不放心。后勤食堂工作總結(jié)2益，有必要對過去的工作進(jìn)展反思：一、過去工作的回憶1、制訂并完善了各項治理制度。如：各類人員崗位職責(zé)制、效勞人員行為標(biāo)準(zhǔn)齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作標(biāo)準(zhǔn)。2，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高了職工素養(yǎng)。帶著職工到其他學(xué)校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄在提高每個職工的整體素養(yǎng)，更好地為學(xué)生效勞。3、加強(qiáng)了硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對廚房進(jìn)展了程度不一樣的器材專人保管，每一天治理員防火巡查，進(jìn)入飯?zhí)糜刑崾菊Z“飯?zhí)弥氐?、閑人免消退生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。4、堅持優(yōu)質(zhì)效勞，不斷拓展效勞理念。膳食做到以人為本，給學(xué)生制造了舒理念。種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。湯。學(xué)生供給稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生的飯菜。問題。18原料堅決拒收。況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。氣候季節(jié)為師生制作，使師生有更強(qiáng)壯的身體，能更好地投身教學(xué)。去治理，在不斷的教育下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變；、開學(xué)初由于人員變動太大，覺察食品質(zhì)量有所下滑，故馬上對飯?zhí)萌ぷ?，飯?zhí)霉ぷ麟m然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的.認(rèn)可，但離我們的目標(biāo)“創(chuàng)一流的飯?zhí)谩边€有必需的距離，我們?nèi)w員工必需會在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)輝煌。二、存在的問題益。順財務(wù)室與事務(wù)室的關(guān)系。3、飯?zhí)玫墓歉扇藛T很欠缺，整體素養(yǎng)很低。4、要合理建設(shè)飯?zhí)糜布O(shè)施，盡量削減鋪張和重復(fù)建設(shè)。三、改善的措施經(jīng)費(fèi)清理小組的清查意見，加強(qiáng)有效的改善措施，認(rèn)真聽取師生對改善飯?zhí)玫囊庖姟?、標(biāo)準(zhǔn)飯?zhí)秘攧?wù)賬目，加強(qiáng)本錢核算，維護(hù)學(xué)生的利益，連續(xù)實行三公開。3、加強(qiáng)職工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，成為有技術(shù)、精業(yè)務(wù)，懂效勞、會育人的好職工。4、加大清潔衛(wèi)生和食品衛(wèi)生的治理力度，做到安全、衛(wèi)生的為師生效勞。5、搞好飯?zhí)玫挠布O(shè)施建設(shè)，使飯?zhí)孟颥F(xiàn)代化邁進(jìn)。6、發(fā)揮治理干部的一技之長，鼓舞職工多動腦筋，多想方法，齊心協(xié)力把飯奮進(jìn)，團(tuán)結(jié)一心，認(rèn)真探究，努力辦好飯?zhí)茫缘臉I(yè)績?yōu)樾幑?。后勤食堂工作總結(jié)3樹立“效勞育人”的宗旨標(biāo)準(zhǔn)學(xué)校飯?zhí)冒踩l(wèi)生治理。我們茍?zhí)眯W(xué)現(xiàn)有74316452130人左右，在校中餐人數(shù)在400人左右。學(xué)校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的師生和家長的好評。12心、放心。些制度資料生疏，而且一切行為都要受到這些制度的約束。10于干凈容器中，并加蓋加罩，防止穿插感染。分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮定了食品衛(wèi)生安全職責(zé)書。第三，嚴(yán)把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)展隔離存放，炊工售飯前務(wù)必再次進(jìn)展洗手、消毒，帶好口罩。飯?zhí)脤Ω粢故称肪M(jìn)冷藏柜，堅決不售霉變食品。第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消3030衛(wèi)生監(jiān)視局每次抽查我校飯?zhí)貌途叩南拘l(wèi)生狀況，合格率均在100%。第五，嚴(yán)良好的個人校飯?zhí)眯l(wèi)生治理工作再上的臺階。后勤食堂工作總結(jié)4本學(xué)期我的工作消滅了全的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重開展與落實，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項工作連續(xù)堅持雷校長提出的“效勞、規(guī)的層次，為學(xué)校進(jìn)展帶給了更好的后勤效勞保障。從9月我全面接手飯?zhí)霉ぷ鲿r起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，由于9月1日羅馬校區(qū)工作進(jìn)展安排，對員工的本周工作進(jìn)展總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專業(yè)學(xué)問方面的措施；堅決拒收。下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。依據(jù)氣候季節(jié)為師生制作，使師生有更強(qiáng)壯的身體，能更好地投身教學(xué)治理，在不斷的教育下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變；5、開學(xué)初由于人員變動太大，覺察食品質(zhì)量有所下滑，故馬上對飯?zhí)萌w工了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團(tuán)結(jié)協(xié)作，忘我工標(biāo)，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而奉獻(xiàn)我們的力氣。后勤食堂工作總結(jié)5終貫穿兩條主線：一是確保食堂安全衛(wèi)生，二是確保飯菜質(zhì)量和價格合理。品衛(wèi)生的各個環(huán)節(jié)，力爭為寬闊師生供給一流的效勞。一、統(tǒng)一思想，提高生疏。生疏，統(tǒng)一了思想。二、加大投入，特色建設(shè)。外，還對食堂的電路、電器設(shè)施進(jìn)展了徹置的食堂，彰顯了校園文化特色，成為學(xué)校一道靚麗的風(fēng)景線。三、加強(qiáng)督查，促進(jìn)治理標(biāo)準(zhǔn)化。為構(gòu)建一個文明衛(wèi)