連鎖經營案例分析-課件

7—11連鎖店-----連鎖經營案例分析7—11連鎖店-----連鎖經營案例分析1目錄（一）7-11企業(yè)簡介（二）7-Eleven經營戰(zhàn)略（三）7-11開店策略(四）7-Eleven企業(yè)文化（五）7-11發(fā)展模式目錄（一）7-11企業(yè)簡介（二）7-Eleven經營戰(zhàn)略（三2（一）7-11企業(yè)簡介7-11的英文讀音（seveneleven）名稱源于1946年，藉以標榜該商店營業(yè)時間由上午7時至晚上11時，而現(xiàn)在的7-11已經發(fā)展成24小時全天候營業(yè)的零售商了。（一）7-11企業(yè)簡介7-11的英文37-11企業(yè)簡介7-11（7-Eleven）便利店（商標中的表記方式為：7-ELEVEn）已成為便利商店的國際共通語言。發(fā)展至今，店鋪遍布美國、日本、中國、新加坡、馬來西亞、菲律賓、瑞典、墨西哥、巴拿馬、挪威、加拿大、澳大利亞、印度尼西亞等國家和地區(qū)，目前全球店面數(shù)目逾三萬家，是全球最大連鎖店體系。7-11企業(yè)簡介7-11（7-Eleven）便利店（商標中的4發(fā)展歷史1927年在美國德克薩斯州創(chuàng)立，前身是成立于1927年的“南大陸制冰公司”7-Eleven的名稱則源于1946年，藉以標榜該商店營業(yè)時間由上午7時至晚上11時，后由日本零售業(yè)經營者伊藤洋華堂于1974年引入日本，從1975年為提供更好的服務開始變更為24小時全天候營業(yè)，成為在日本廣受歡迎的連鎖便利店1999年4月企業(yè)正式由南蘭公司更名為7-11。目前7-11店鋪遍及全世界18個國家和地區(qū)。便利店最初起源于美國，它的發(fā)展和成熟卻在日本，而其特點卻在中國臺灣發(fā)揮到極致。發(fā)展歷史5（二）7-Eleven經營戰(zhàn)略7-Eleven品牌戰(zhàn)略7-Eleven經營理念經營方針經營商品（二）7-Eleven經營戰(zhàn)略7-Eleven品牌戰(zhàn)略67-Eleven品牌戰(zhàn)略

日本"7－11"公司是1973年11月由日本大零售企業(yè)集團伊藤洋華堂設立。受美國便利店特許經營的啟示，探索適合日本人消費生活習慣的便利店。在母公司伊藤洋華堂的支持下與經營世界最大的"7－11"便利店連鎖集團的美國南陸公司，簽訂了在日本地區(qū)特許經營的合同。1974年5月，在東京都江東區(qū)開設了該公司的特許一號店---豐洲店。當年共有15家加盟便利店開業(yè)，經營額為7億日元。一年后，加盟店發(fā)展到69家，經營額為48億日元。1975年6月，在福島縣郡山市的虎丸店開始了24小時營業(yè)。1982年10月，該公司開始引入POS（時點銷售管理）系統(tǒng)，并開始使用EOS訂貨。1991年開始進入國際標準通信網（ISDN），使經營全面走向現(xiàn)代化數(shù)據(jù)管理。

7-Eleven品牌戰(zhàn)略日本"7－11"公司是197經營的理念以推動“中小型零售業(yè)現(xiàn)代化與活性化”“共同生存與發(fā)展”為創(chuàng)業(yè)理念，對制造、流通、銷售等各項環(huán)節(jié)進行革新，不斷給消費者提供獨具特色的高品質的商品及便利的服務。努力建造與地區(qū)發(fā)展緊密結合、深受廣大消費者喜愛的便利店。

7-11便利店--不求便宜,只求便利

經營的理念以推動“中小型零售業(yè)現(xiàn)代化與活性化”“共同生存8連鎖經營案例分析-課件97-11便利店銷售商品的構成食品（75％）：加工食品31.5％快餐食品30％暢銷食品比如牛奶、奶酪等占13％非食品25％商品不斷推出，經營品種經常更換，使給顧客以新鮮感。總部每個月要向分店推薦80種新品種。50至100平方米左右的店，經營高達3000多種暢銷商品。便利店的價值，在于對附近居民及消費者提供日常用品，其他商品結構應以食品、日用品等為中心7-11便利店銷售商品的構成食品（75％）：10連鎖經營案例分析-課件11經營特色商品7-Eleven有幾項商品于全世界銷售，包括：重量杯（BigGulp）。大陸及香港地區(qū)稱自由斟。臺灣曾有一段時期流行過，但現(xiàn)在只有少數(shù)門市有販售。分為大、中、小細杯大亨堡（BigBite）Coffee-to-go（與臺灣的CityCafé希提咖啡略有不同）思樂冰（Slurpee）：一種冷凍為冰沙狀的碳酸飲料，7-Eleven獨家販售。因其物美價廉,一到夏天思樂冰就成了眾人解暑的選擇。經營特色商品7-Eleven有幾項商品于全世界銷售，包括：12積極參與公用事業(yè)市場和市政收費業(yè)務:

代收公共汽車的儲值卡和代管付費垃圾袋業(yè)務，設有自動提款機、代收交通事件裁決所的交通違規(guī)罰款項目。特色商品(以中國臺灣為例)提供多元化的便民服務:

如免費提供開水、代繳費、為手機充電、為自行車充氣、沖印照片、打印數(shù)碼相片、代收干衣物、代訂鮮花、代訂各類演唱會門票，甚至代辦培訓報名、代訂考試教材…注意商品本土化:

臺灣的特色小食御飯團、關東煮、大亨堡、茶葉蛋、施樂冰（一種兒童飲料）、重量杯本等。便利性商品主要是那些具有時間便利、購買便利和距離便利的商品。積極參與公用事業(yè)市場和市政收費業(yè)務:特色商品(以中國臺灣為13（三）7-11開店策略一般來講，便利店店鋪開發(fā)過程中主要考慮四個因素：一是店址；二是時間；三是備貨；四是快速（不需要加工）。在店址的選擇上，7-11考慮的一個基本出發(fā)點是便捷，從大的方面來講，就是要在消費者日常生活的行動范圍內開設店鋪，諸如距離居民生活區(qū)較近的地方、上班或上學的途中、停車場附近、辦公室或學校附近等等?？偟膩碚f，7-11特別注意在居民住宅區(qū)內設立店鋪，而且在決定店鋪位置的時候，非常注意避免在下述地點建店，即道路狹窄的地方、停車場小的地方、人口狹窄的地方以及建筑物過于狹長的地方等等。（三）7-11開店策略一般來講，便利店店鋪開發(fā)過程中主要考慮14連鎖經營案例分析-課件157-11便利店選址策略開店前的三調查：一是商圈的確定二是店址的選擇三是評估（家庭狀況，人口密度，客流量，購買力、商圈的飽和指數(shù)）一般來說，7-11會采取地毯式的集中開店策略，也就是說一旦7-11決定在某地開店時，就不會采取零散設店的方式，而是采取在這一地區(qū)內密集開店的方式。這樣做的目的在于形成壓倒性優(yōu)勢，達到規(guī)模經濟效益。地毯式轟炸：7-11便利店選址策略開店前的三調查：一是商圈的確定一般來說16連鎖經營案例分析-課件17目標人群定位7-11的市場客戶定位：一般是18至35歲的年輕人、白領和單身漢分析：避開價格競爭------便利店真正競爭的是優(yōu)質服務、現(xiàn)代化和一致化的經營模式。便利店夜間的營業(yè)額約占全天的三分之一——所售的商品一定要符合夜晚消費者的一些習慣。如：男性顧客比女性顧客要多，未婚顧客比已婚顧客要多。目標人群定位7-11的市場客戶定位：18（四）企業(yè)文化

7-11Day每年的7月11日為“7-11Day”，據(jù)信此傳統(tǒng)為臺灣7-Eleven所創(chuàng)，最早的目的是希望后勤單位不要忘記第一線門市店作業(yè)的辛苦，因此選定每年的此日，所有臺灣7-Eleven后勤單位人員包含所有高級主管，都要到門市上班一天，因此又稱并肩工作日，后來其他國家陸續(xù)彷效，但其目的不一，美國7-11Day定位在慶祝的角色，每年此日全美國7-Eleven均會提供免費的思樂冰，日本的7-11Day有兩天，除了7月11日外還有11月7日，在這天全日本的7-Eleven均會進行門市店周邊巷道的清理工作，這項工作目前也被臺灣列入7-11Day的工作項目之一。

（四）企業(yè)文化

19(五）7-11發(fā)展模式直營門店：

留出很少部分的直營店作為新產品試驗和培訓的中心。特許經營加盟第一，對加盟經營者的素質和個人因素有獨特、較高的要求。第二，在進入新地區(qū)時，根據(jù)地方零售商的建店要求從事