店鋪運(yùn)營(yíng)流程課件

店鋪運(yùn)營(yíng)流程店鋪運(yùn)營(yíng)流程123流程對(duì)工作的重要性店鋪日營(yíng)業(yè)流程及管理事項(xiàng)課程大綱4店鋪緊急事件處理店鋪開(kāi)業(yè)流程及具體事項(xiàng)123流程對(duì)工作的重要性店鋪日營(yíng)業(yè)流程及管理事項(xiàng)課程大綱4店流程對(duì)工作的重要性一個(gè)人到長(zhǎng)白山天池旅游，做了三件事：1、在天池里洗了個(gè)腳2、洗了把臉3、用水瓶打了瓶水，帶回去給母親喝。案例分享1：思考這個(gè)流程是否合理？流程對(duì)工作的重要性一個(gè)人到長(zhǎng)白山天池旅游，做了三件事：1、在一個(gè)好的流程，能讓我們?cè)诠ぷ髦星逦刂馈跋茸鍪裁?，接著做什么，最后做什么”?/p>

流程是為了提高工作效率、降低成本、提高服務(wù)質(zhì)量而設(shè)立，其最終目的是提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力并達(dá)到利潤(rùn)最大化和提高經(jīng)濟(jì)效益。流程的重要性？一個(gè)好的流程，能讓我們?cè)诠ぷ髦星逦刂馈跋茸鰠鞘亢暝谵o職之際有一段話，大概意思是：我作為一個(gè)微軟的高層人員辭職，將不會(huì)對(duì)微軟的日后運(yùn)營(yíng)產(chǎn)生任何影響，因?yàn)槲以谶@里已經(jīng)和其他同事為公司建立了高效標(biāo)準(zhǔn)工作流程，我的價(jià)值已經(jīng)固化在了微軟的管理標(biāo)準(zhǔn)中了，因此我走以后，微軟還會(huì)一如既往的正常運(yùn)行下去。案例分享2：吳士宏在辭職之際有一段話，大概意思是：我作為一個(gè)微軟的高層人建立工作流程的意義？有利于提高工作效率能夠迅速制造更多的“精英”有利于規(guī)避“精英”跳槽威脅解放日常婆婆媽媽的家庭管理模式建立工作流程的意義？有利于提高工作效率123流程對(duì)工作的重要性店鋪日營(yíng)業(yè)流程及管理事項(xiàng)課程大綱4店鋪緊急事件處理店鋪開(kāi)業(yè)流程及具體事項(xiàng)123流程對(duì)工作的重要性店鋪日營(yíng)業(yè)流程及管理事項(xiàng)課程大綱4店店鋪開(kāi)業(yè)流程及具體事項(xiàng)一、開(kāi)業(yè)前整體計(jì)劃賣場(chǎng)規(guī)劃貨品規(guī)劃人員規(guī)劃財(cái)務(wù)規(guī)劃促銷計(jì)劃店鋪開(kāi)業(yè)流程及具體事項(xiàng)一、開(kāi)業(yè)前整體計(jì)劃賣場(chǎng)規(guī)劃店鋪開(kāi)業(yè)流程及具體事項(xiàng)二、開(kāi)業(yè)前場(chǎng)、貨、人的一些具體安排場(chǎng)了解完整的店鋪設(shè)計(jì)圖紙了解場(chǎng)地

實(shí)地查看及跟進(jìn)裝修進(jìn)展商場(chǎng)線路及設(shè)備確認(rèn)店鋪開(kāi)業(yè)流程及具體事項(xiàng)二、開(kāi)業(yè)前場(chǎng)、貨、人的一些具體安排場(chǎng)了貨確定貨品組成及情況確定貨品SKU數(shù)量，確定鋪貨數(shù)量

確定賣場(chǎng)陳列圖確定貨品的到貨時(shí)間確定倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃圖貨確定貨品組成及情況確定貨品SKU數(shù)量，確定鋪貨數(shù)量確定人根據(jù)場(chǎng)地面積確定員工數(shù)員工招聘、培訓(xùn)、定崗、定責(zé)

員工的基本資料統(tǒng)計(jì)員工衣服尺碼，以便公司統(tǒng)一著裝人根據(jù)場(chǎng)地面積確定員工數(shù)員工招聘、培訓(xùn)、定崗、定責(zé)員工的三、開(kāi)業(yè)前工作流程店鋪開(kāi)業(yè)流程及具體事項(xiàng)店長(zhǎng)召集店鋪員工開(kāi)會(huì)并12根據(jù)人員數(shù)量安排鋪貨3基本硬件的安裝、擺放、清潔三、開(kāi)業(yè)前工作流程店鋪開(kāi)業(yè)流程及具體事項(xiàng)店長(zhǎng)召集店鋪員工開(kāi)會(huì)4核對(duì)陳列道具，宣傳品、布置櫥窗收銀員導(dǎo)購(gòu)員核對(duì)所有的物料核對(duì)貨品，并進(jìn)行擺貨5整理剩余的貨品及物料，規(guī)范擺放于倉(cāng)庫(kù)中，并分區(qū)將賣場(chǎng)貨品進(jìn)行點(diǎn)數(shù)、記錄重新再檢查一遍現(xiàn)場(chǎng)的整理工作（物料、衛(wèi)生、貨品等）64核對(duì)陳列道具，收銀員導(dǎo)購(gòu)員核對(duì)所有的物料核對(duì)貨品，并進(jìn)行擺7檢查設(shè)備是否正常運(yùn)作8編排員工班表，編排開(kāi)業(yè)人手、時(shí)間及目標(biāo)店鋪正式開(kāi)業(yè)97檢查設(shè)備是否正常運(yùn)作8編排員工班表，編排開(kāi)業(yè)人手、時(shí)間及目店鋪開(kāi)業(yè)流程及具體事項(xiàng)四、物料采購(gòu)清單各類報(bào)表、手冊(cè)《進(jìn)銷存報(bào)表》2《銷售數(shù)據(jù)分析表》1《每日銷售報(bào)表》4《盤(pán)點(diǎn)表》1《銷售小票》（連號(hào)）10《簽到表》1《倉(cāng)庫(kù)每日整理表》1《VIP資料表》1《現(xiàn)金收支月報(bào)表》1《產(chǎn)品手冊(cè)》《陳列手冊(cè)》1《每月銷售匯總》1店鋪開(kāi)業(yè)流程及具體事項(xiàng)四、物料采購(gòu)清單各類報(bào)表、手冊(cè)《進(jìn)銷存辦公用品類電腦1特價(jià)牌、折扣牌、新款上市牌驗(yàn)鈔機(jī)1傳真機(jī)、傳真紙1玻璃刮、撐衣桿1皮尺1小白板、無(wú)痕掛鉤6封箱帶2掛燙機(jī)1計(jì)算器2固體膠1隔熱器1訂書(shū)機(jī)、訂書(shū)針1不干膠1回形針1修正液1筆記本（交接留言本)5美工刀1復(fù)寫(xiě)紙2橡皮筋1筆筒、圓珠筆、鉛筆、橡皮各2標(biāo)價(jià)牌300大頭水性筆1營(yíng)業(yè)員胸卡、胸牌水筆2文件夾（活頁(yè)薄膜型）2剪刀1價(jià)格數(shù)字掌、印泥1透明膠、標(biāo)簽紙1現(xiàn)金、銀聯(lián)所訖印章、核價(jià)1透明膠底座1點(diǎn)鈔機(jī)1辦公用品類電腦1特價(jià)牌、折扣牌、新款上市牌驗(yàn)鈔機(jī)1傳真機(jī)、傳清潔用品抹布4拖鞋2掃帚2提示牌1拖把2凳子1垃圾桶2飲水機(jī)2一次性垃圾袋隨機(jī)清潔劑2簸箕、水桶2滅火器空氣清新劑2清潔用品抹布4拖鞋2掃帚2提示牌1拖把2凳子1垃圾桶2飲水機(jī)輕松一刻輕松一刻店鋪運(yùn)營(yíng)流程課件123流程對(duì)工作的重要性店鋪日營(yíng)業(yè)流程及管理事項(xiàng)課程大綱4店鋪緊急事件處理店鋪開(kāi)業(yè)流程及具體事項(xiàng)123流程對(duì)工作的重要性店鋪日營(yíng)業(yè)流程及管理事項(xiàng)課程大綱4店店鋪日營(yíng)業(yè)流程及管理事項(xiàng)一、營(yíng)業(yè)前提前15鐘到店1.檢查工作檢查員工儀容儀表查看交接本及營(yíng)業(yè)情況檢查員工考勤情況檢查店鋪設(shè)備檢查店鋪/倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生、整理情況店鋪日營(yíng)業(yè)流程及管理事項(xiàng)一、營(yíng)業(yè)前提前15鐘到店1.檢查工作2.開(kāi)早會(huì)確定銷售目標(biāo)新產(chǎn)品及主推款的特點(diǎn)、賣點(diǎn)及推廣鼓舞士氣匯報(bào)昨天的銷售情況和工作訊息傳遞當(dāng)日工作安排2.開(kāi)早會(huì)匯報(bào)昨天的銷售情況和工作訊息傳遞當(dāng)日工作安排3.營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備貨品準(zhǔn)備其他準(zhǔn)備收銀準(zhǔn)備迎賓準(zhǔn)備3.營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備收銀準(zhǔn)備迎賓準(zhǔn)備服務(wù)店鋪日營(yíng)業(yè)流程及管理事項(xiàng)二、營(yíng)業(yè)中服務(wù)禮儀訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程執(zhí)行服務(wù)意識(shí)灌輸售后服務(wù)（包括VIP管理）1.營(yíng)業(yè)中的工作內(nèi)容歡迎光臨服務(wù)店鋪日營(yíng)業(yè)流程及管理事項(xiàng)二、營(yíng)業(yè)中服務(wù)禮儀訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流銷售產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)銷售技巧訓(xùn)練銷售激勵(lì)銷售分析、總結(jié)銷售產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)銷售技巧訓(xùn)練銷售激勵(lì)銷售分析、總結(jié)貨品貨品補(bǔ)充、調(diào)換貨品陳列、安全貨品進(jìn)、出管理貨品整理貨品盤(pán)點(diǎn)貨品貨品補(bǔ)充、調(diào)換貨品陳列、安全貨品進(jìn)、出管理貨品整理貨品盤(pán)賣場(chǎng)陳列調(diào)整賣場(chǎng)氛圍營(yíng)造賣場(chǎng)衛(wèi)生賣場(chǎng)安全賣場(chǎng)賣場(chǎng)陳列調(diào)整賣場(chǎng)氛圍營(yíng)造賣場(chǎng)衛(wèi)生賣場(chǎng)安全賣場(chǎng)促銷信息掌握競(jìng)品信息分享行業(yè)信息分享顧客信息記錄信息促銷信息掌握競(jìng)品信息分享行業(yè)信息分享顧客信息記錄信息財(cái)務(wù)收銀標(biāo)準(zhǔn)流程執(zhí)行票據(jù)與款項(xiàng)核對(duì)現(xiàn)金管理備用金管理財(cái)務(wù)收銀標(biāo)準(zhǔn)流程執(zhí)行票據(jù)與款項(xiàng)核對(duì)現(xiàn)金管理備用金管理交接班銷售情況衛(wèi)生檢查相關(guān)信息需要跟進(jìn)的工作事項(xiàng)交接班銷售情況衛(wèi)生檢查相關(guān)信息需要跟進(jìn)的工作事項(xiàng)2.營(yíng)業(yè)中的工作安排表時(shí)間店員店長(zhǎng)9：00-10：30賣場(chǎng)貨品補(bǔ)充賣場(chǎng)陳列調(diào)整銷售服務(wù)（包括收銀）產(chǎn)品知識(shí)學(xué)習(xí)完成《銷售日?qǐng)?bào)表》《庫(kù)存日?qǐng)?bào)表》《補(bǔ)貨單》等并發(fā)送貨品管理陳列指導(dǎo)產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)10：30-12：00銷售服務(wù)（包括收銀）賣場(chǎng)場(chǎng)陳列維護(hù)賣場(chǎng)衛(wèi)生維護(hù)賣場(chǎng)貨品補(bǔ)充銷售服務(wù)管理銷售目標(biāo)追蹤賣場(chǎng)衛(wèi)生檢查相關(guān)信息公布安排人員充電（午餐）時(shí)間12：00-15：00顧客資料整理個(gè)人銷售分析賣場(chǎng)陳列維護(hù)賣場(chǎng)衛(wèi)生維護(hù)賣場(chǎng)貨品補(bǔ)充銷售服務(wù)（包括收銀）銷售演練或小游戲銷售服務(wù)管理銷售目標(biāo)追蹤貨品管理VIP顧客回訪銷售激勵(lì)賣場(chǎng)衛(wèi)生檢查銷售演練或游戲組織2.營(yíng)業(yè)中的工作安排表時(shí)間店員店長(zhǎng)9：00-10：30賣場(chǎng)貨時(shí)間店員店長(zhǎng)15：00-16：00清點(diǎn)、核對(duì)倉(cāng)庫(kù)和賣場(chǎng)貨品賣場(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生打掃倉(cāng)庫(kù)貨品整理其他相關(guān)工作交接銷售結(jié)算、分析銷售目標(biāo)追蹤交接工作跟進(jìn)16：00-17：30銷售服務(wù)（包括收銀）賣場(chǎng)陳列維護(hù)賣場(chǎng)貨品補(bǔ)充產(chǎn)品知識(shí)學(xué)習(xí)銷售服務(wù)管理銷售目標(biāo)追蹤相關(guān)信息公布安排人員充電（晚餐）時(shí)間產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)17：30-19：00賣場(chǎng)貨品補(bǔ)充賣場(chǎng)陳列調(diào)整賣場(chǎng)衛(wèi)生維護(hù)銷售服務(wù)（包括收銀）銷售演練或游戲貨品管理陳列指導(dǎo)賣場(chǎng)衛(wèi)生檢查銷售服務(wù)管理銷售目標(biāo)追蹤銷售演練或游戲組織時(shí)間店員店長(zhǎng)15：00-16：00清點(diǎn)、核對(duì)倉(cāng)庫(kù)和賣場(chǎng)貨品銷時(shí)間店員店長(zhǎng)19：00-21：30銷售服務(wù)（包括收銀）賣場(chǎng)貨品補(bǔ)充賣場(chǎng)陳列維護(hù)顧客資料整理銷售服務(wù)管理銷售目標(biāo)追蹤貨品管理銷售激勵(lì)銷售數(shù)據(jù)整理時(shí)間店員店長(zhǎng)19：00-21：30銷售服務(wù)（包括收銀）銷售服店鋪日營(yíng)業(yè)流程及管理事項(xiàng)三、營(yíng)業(yè)后貨品整理與清點(diǎn)銷售數(shù)據(jù)整理與核對(duì)現(xiàn)金清點(diǎn)、處理衛(wèi)生打掃晚會(huì)需要跟進(jìn)事項(xiàng)記錄在《交接本》上安全檢查關(guān)閉電源、門(mén)鎖更換工服，離崗登記店鋪日營(yíng)業(yè)流程及管理事項(xiàng)三、營(yíng)業(yè)后貨品整理與清點(diǎn)銷售數(shù)據(jù)整理輕松一刻輕松一刻店鋪運(yùn)營(yíng)流程課件123流程對(duì)工作的重要性店鋪日營(yíng)業(yè)流程及管理事項(xiàng)課程大綱4店鋪緊急事件處理店鋪開(kāi)業(yè)流程及具體事項(xiàng)123流程對(duì)工作的重要性店鋪日營(yíng)業(yè)流程及管理事項(xiàng)課程大綱4店店鋪緊急事件處理一、處理目標(biāo)及要點(diǎn)將公司損失減至最低慎重、冷靜處理、不要發(fā)生錯(cuò)誤給顧客留下良好印象須保持鎮(zhèn)定保障自己及員工安全顧及他人安全發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神處理目標(biāo)處理要點(diǎn)店鋪緊急事件處理一、處理目標(biāo)及要點(diǎn)將公司損失減至最低須保持鎮(zhèn)二、緊急事件類型及處理1.遇到火警發(fā)生時(shí)顧及個(gè)人安全及保持鎮(zhèn)定用滅火器或其他方法把火撲滅請(qǐng)店內(nèi)顧客立即離開(kāi)，到安全地點(diǎn)如果未能將火撲滅，請(qǐng)立即撥打119疏散工作人員到附近安全地方向消防人員提供火警資料通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或有關(guān)人員切勿：1.將大門(mén)上鎖2.企圖走回貨場(chǎng)拿回個(gè)人財(cái)務(wù)

二、緊急事件類型及處理1.遇到火警發(fā)生時(shí)顧及個(gè)人安全及保持鎮(zhèn)2.遇到水浸1.關(guān)閉總水掣2.用布?jí)K或膠帶扎好水管裂縫漏水廁所淤塞1.用麻布或紙皮置于廁所2.停止使用廁所爆水管或大雨1.用防水閘、木板或沙包置于店前2.清理店前渠道，以便疏通水流3.抹干水浸地方關(guān)閉可能受水浸影響的機(jī)器電掣將可能受水浸影響的貨品搬移到較高地方若有需要，請(qǐng)顧客暫時(shí)離開(kāi)通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或有關(guān)人員切勿：1.以濕物觸動(dòng)店內(nèi)任何電器2.在濕滑地面上走2.遇到水浸1.關(guān)閉總水掣漏水廁所淤塞1.用麻布或紙皮置于廁3.遇到盜竊有聲響到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，先留意店內(nèi)有否不正常聲響分辨聲音來(lái)源發(fā)現(xiàn)聲音可疑時(shí)，請(qǐng)立即與商場(chǎng)保安或附近警察聯(lián)絡(luò)，勿單獨(dú)進(jìn)入一切正常開(kāi)啟鐵閘進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)觀察店內(nèi)有否被盜竊跡象電話報(bào)警及通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或有關(guān)人員在店外等候警察到現(xiàn)場(chǎng)，警方到達(dá)前，勿移動(dòng)店內(nèi)物件點(diǎn)算店內(nèi)損失與警方合作及聽(tīng)候領(lǐng)導(dǎo)下一步指示3.遇到盜竊有聲響到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，先留意店內(nèi)有否不正常聲響分辨聲4.遇到偷竊不要濫用權(quán)力去阻留及扣留他人親自見(jiàn)證罪行的發(fā)生、完結(jié)及疑犯離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)不要嘗試做英雄把疑犯帶回店內(nèi)，但不要觸摸他/她若人力許可，兩個(gè)人與疑犯一起通知警方通知上級(jí)或有關(guān)人員心平氣和地進(jìn)行談話問(wèn)話方式