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西餐廳廚師長求職簡歷個人信息姓名：李明性別：男出生年月：1990年7月籍貫：湖南聯(lián)系電話子郵箱：liming@教育經(jīng)歷本科：XX大學，餐飲管理專業(yè)，2010-2014研究生：XX大學，餐飲管理專業(yè)，2014-2017工作經(jīng)歷A酒店，西餐廚師長，2017-2021負責西餐廳全面的廚房管理和廚師團隊的管理、培訓。制定菜單、食材采購、成本控制等。參與廚師團隊建設，帶領新員工提高技能水平。B酒店，高級西餐廚師，2014-2017負責熱菜/冷菜/甜品制作及廚房衛(wèi)生管理。協(xié)助廚師長完善菜單及成本控制。針對特殊客戶接待及廚房特別要求菜品制作。職業(yè)技能基礎技能熟悉多種烹飪工藝及菜品制作，包括西式、中式和日式菜品。良好的對食材的理解，對現(xiàn)代餐飲趨勢具有認知和敏銳的觀察力。良好的團隊協(xié)作能力，具備溝通協(xié)調(diào)能力，善于管理和培養(yǎng)廚師。對食品安全及衛(wèi)生有較高要求，能夠負責廚房保潔和衛(wèi)生管理。特殊技能德國巴伐利亞州師傅文憑國內(nèi)知名西餐廚師培訓機構證書多次參賽并獲得多個國內(nèi)外烹飪比賽廚師金獎。自我評價我是一個對烹飪非常熱愛的人，把烹飪視為一項藝術，同時也注重對食品衛(wèi)生和食品安全的把控。我有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，善于團隊管理和培養(yǎng)。在我的職業(yè)生涯中，我始終致力于提升自己的技能水平和管理能力，并取得了良好的業(yè)績。我相信我有

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