農業(yè)企業(yè)生產部門管理-林果生產管理

農業(yè)企業(yè)經營管理第6單元農業(yè)企業(yè)的生產管理林業(yè)生產過程的組織林業(yè)生產的特點與作用林業(yè)生產區(qū)劃與布局果樹生產的管理1234

6.3林果生產管理6.3.1林業(yè)生產的特點與作用

1.林業(yè)生產的概念

林業(yè)是指保護生態(tài)環(huán)境保持生態(tài)平衡，培育和保護森林以取得木材和其他林產品、利用林木的自然特性以發(fā)揮防護作用的生產部門，是國民經濟的重要組成部分之一。

林業(yè)生產以土地為基本生產資料，以森林（包括天然林和人工林）為主要經營利用對象，整個生產過程一般包括造林、森林經營、森林利用三個組成部分，也是綜合性的生產部門。

2.林業(yè)生產的特點

林業(yè)生產與作物栽培、礦產采掘等既有類似性，又不相同。它具有生產周期長、見效慢、商品率高、占地面積大、受地理環(huán)境制約強、林木資源可再生等特點。

3.林業(yè)生產的作用

改造自然、調節(jié)氣候、保持水土、涵養(yǎng)水源、防風固沙、保障農牧業(yè)生產、防治污染、凈化空氣、美化環(huán)境

6.3.2林業(yè)區(qū)劃與布局

1.林業(yè)生產區(qū)劃

林業(yè)生產區(qū)劃稱為林業(yè)生產區(qū)域劃分，是在分析研究自然地域分異規(guī)律和社會經濟狀況的基礎上，根據森林生態(tài)的異同和社會經濟對林業(yè)的要求而進行的林業(yè)地理分區(qū)。林業(yè)生產以木本植物為對象，其生長發(fā)育有自身的規(guī)律，并受到自然環(huán)境的制約，有明顯的地域性特征。一定樹種的森林，只能在其所適應的范圍內發(fā)展。同時林業(yè)是人類一項重要的生產活動，社會需求、社會經濟條件和生產技術水平決定著林業(yè)生產目的和經營水平。森林自然生態(tài)和社會經濟因素相互滲透，綜合作用，便形成了森林植被分布的地帶性和林業(yè)的區(qū)域性格局。2.林業(yè)生產布局

林業(yè)生產布局是整個林業(yè)生產(營林、木材生產、林產加工、木材流向)在一個國家或地域上的空間形式，包括分布和組合。

因地制宜，適當集中，農林牧統(tǒng)一安排林業(yè)生產布局的原則森林均勻分布林種布局合理專業(yè)化生產與綜合發(fā)展相結合234

農業(yè)企業(yè)的林業(yè)生產布局是研究林業(yè)生產活動在地域上的分布，具體來說就是研究森林培育、木材采伐利用等生產在地域上的配置、各林種發(fā)展規(guī)模、發(fā)展速度、樹種與林種結構，以及它們之間的合理布局。1

3.營林種類的選擇ConceptBECDA用材林防護林經濟林特種林薪炭林

(1)用材林

在水、土、光、熱等條件許可的地區(qū)安排用材林或速生豐產林，以生產木材和竹林為主要目的。松林與竹林

(2)防護林

各種防護林具有不同的防護作用，如防風林、固沙林、水土保持和美化環(huán)境的林木，以及護路護岸林等。農田防護林與海岸防護林

(3)經濟林

經濟林是以取得經濟效益為主要目的栽種的林木，如木本油料、工業(yè)原料、木本糧食、果樹林以及提供茶葉、藥材的林木等。茶園與橡膠林

(4)薪炭林

薪炭林是以提供燃料為目的栽種的喬木、灌木林。在森林面積較少，燒柴緊缺的地區(qū)是發(fā)展林業(yè)的重要用途之一。薪炭林

(5)特種林

在生產中提供營林的種類和需要，在造林過程中除滿足上述造林目的外，還可以有一些特殊用途。特種林一般可分為母樹林、實驗林、風景林、自然保護區(qū)森林、名勝古跡林木等。風景林（特種林）固定苗圃育苗臨時苗圃育苗植樹造林播種造林幼林撫育成林撫育育林生產組織造林生產組織撫育生產組織0102036.3.3林業(yè)生產過程的組織

1.育林生產組織

育苗通常采用固定苗圃和臨時苗圃。固定苗圃是長期用來培育樹苗的基地，一般投資較多，設備較好，集約化程度比較高，能采用綜合技術措施進行育苗；臨時苗圃是短期進行苗木培育，以便及時供應造林所需種苗的苗圃。一般設在林區(qū)附近，設備簡單。由于靠近林區(qū)，樹苗可以隨起隨栽，減少包裝運輸工作，造林成活率比較高，成本也比較低。苗圃管理是苗圃的基本工作，要求做到保全苗、出壯苗。要做好作業(yè)安排，及時供應肥料、農藥及其它生產條件，保證苗種任務按時完成。

2.造林生產組織

造林是林業(yè)生產的主要工作，是林業(yè)生產過程的主要環(huán)節(jié)。造林方法有植樹造林和播種造林兩種，采用方法不同，生產組織也不相同。植樹造林是幼苗移植，也就是將苗圃的成苗移栽到造林地上。這種方法成活率高，成林快，用種量省。但技術操作和生產過程組織比較復雜，要求起苗、運苗、挖坑、栽苗、澆水、封土等各項作業(yè)嚴格。按照技術規(guī)程進行，各個作業(yè)緊密配合，保證造林質量，提高成活率。直播種子造林這種方法可以省去人工育苗階段，造林技術簡單，但種子用量大，成林慢。人工直播（包括飛機直播）主要要求是處理好種子，適時播種。除天然林區(qū)外，還要求做好播種前的整地工作，做好物資、人力、畜力、機具的組織安排，不誤農時，提高造林質量。

3.撫育生產組織

撫育包括幼林撫育和成林撫育，幼林的撫育主要是保護幼林成活和正常生長，本著“三分造，七分管”的精神加強對幼林的管護，搞好鋤草、防蟲、防病、澆水、松土及必要的修整等工作。成林的撫育主要是防治病蟲害和防火，提高成林生長量和出材量。為了加強生產過程管理，應根據具體情況建立必要的生產管理組織和責任制度。采取相應措施加強種子和種苗檢疫工作，及時防治病蟲害和公害。在責任到人到戶的情況下，做好護林和防火工作，嚴格禁止毀林開荒和放牧，保證林木生長環(huán)境不受人為破壞。堅決執(zhí)行國家林業(yè)管理法規(guī)，實行合理采伐，采伐量不得超過生長量，保證采伐作業(yè)質量以利于更新造林，對各種防護林、風景林只能進行撫育和更新性采伐。6.3.4果樹生產的管理

日照、氣溫、地勢、土壤肥力面積和形狀成本、技術條件園地選擇果園基本建設果樹品種選擇果園規(guī)模確定

生產經營目的生產要素資源生產設備條件生產項目組合產業(yè)化經營水平

排灌系統(tǒng)道路系統(tǒng)防護林輔助建筑物

自然、經濟條件市場、運輸條件加工、貯藏條件生產訂單條件

1.果園規(guī)劃

案例：蘋果豐收與果賤傷農

2008年金秋十月，盛產“平涼金果”的甘肅省靜寧縣蘋果喜獲大豐收。但在這個縣農村的果園里，堆積如山的蘋果無人問津，一個月以來，一斤蘋果便宜到幾分錢也盼不到一個果販前來看貨，行情連洋芋都不如。果農們個個心急如焚。11月2日下午，靜寧縣甘溝鄉(xiāng)馬坡村一位果農坐在自家5畝果園里，對堆積如山的蘋果進行挑選分類。在去年這個時候他家的蘋果已經全賣光了，但今年不知是怎么回事，一個月了，沒有一個果販子到他家果園里來收購蘋果。他著急了，便四處打聽果品的價格，結果是蘋果一天比一天便宜，他的心一天比一天慌。如果蘋果賣不掉，他家的地窖里只能存下三分之一的蘋果。而三分之二的蘋果無處儲藏，只能眼睜睜地看著這些蘋果隨著天氣漸冷被凍壞。過了兩天有關蘋果一斤8分錢的壞消息傳到他的耳朵里，起初他無法接受，后來看著堆積如山的蘋果還沒賣出一顆，他便痛下決心，打算將部分蘋果1斤8分錢賣掉，誰知幾天過去后，就這么低的價格也盼不到一個果販前來收購。當年蘋果市場行情與上年判若兩重天。上年9月，果農的蘋果還長在樹上，果販們已經上門訂購蘋果了，75(蘋果的直徑單位，毫米)的蘋果1斤3元錢，70的蘋果1斤2.5元，65的蘋果1斤2元錢，即使再不好的次果1斤8角錢也被果汁廠搶購了。但今年，別說有人前來“搶”購，蘋果價格降低了很多也無人問津。桃樹與李樹桃李果實山楂芒果梨和杏

2.果樹生產計劃果樹育苗計劃果樹種植計劃果品產量計劃技術措施計劃4321

3.果樹生產過程的組織

果樹生產過程與大田作物生產過程不同，生產技術要求高，生產周期比較長，需要根據果樹生產特點，確定勞動組織形式，以提高生產效率和勞動生產率。果樹生產過程包括許多作業(yè)項目，如土地整理、耕作施肥、果樹種植、中耕除草、修枝整形和果品