農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與戰(zhàn)略-經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略管理的程序

農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理第3單元農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與戰(zhàn)略

3.3農(nóng)業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略管理

3.3.1企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境及其分析

1.什么是經(jīng)營(yíng)環(huán)境

農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境是指與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有關(guān)的所有因素的總和。經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析可以分為宏觀環(huán)境分析和微觀競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析。農(nóng)業(yè)企業(yè)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，必須從環(huán)境的研究與分析開(kāi)始。

案例：商都種菜，農(nóng)民發(fā)財(cái)

近年以來(lái)內(nèi)蒙古商都縣圍繞蔬菜種植，全縣大打綠色品牌，形成了以西芹、春黃白菜、圓蔥以及三瓜（香瓜、西瓜、八棱瓜）四大露天蔬菜種植區(qū)和以彩椒、番茄、西葫蘆為主的保護(hù)地特色蔬菜種植區(qū)，全縣蔬菜種植面積達(dá)到10萬(wàn)畝，其中約5萬(wàn)畝蔬菜通過(guò)了自治區(qū)無(wú)公害生產(chǎn)論證，菜農(nóng)人均純收入達(dá)1300多元。商都縣的農(nóng)民以菜發(fā)財(cái)，種地種出了名堂。小海子鎮(zhèn)向陽(yáng)村全村700口人，種植了2000畝西芹，全村人均種西芹收入6千元左右。向陽(yáng)村民張占全，種了14畝西芹，今年純收入8萬(wàn)多元。商都縣東南部的商都鎮(zhèn)、西坊子、小海子、十八頃、大黑沙土等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)是全縣的水資源富集區(qū)，水澆地面積達(dá)20多萬(wàn)畝，并且還在以每年2萬(wàn)畝左右的速度遞增。依托這一優(yōu)勢(shì)，積極發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，建成了以西芹、圓蔥、白菜等為主的露地蔬菜種植基地，以西瓜、香瓜、八棱瓜和金紅蘋(píng)果等為主的瓜果生產(chǎn)基地，以及以彩椒、番茄、西葫蘆等為主的保護(hù)地特色蔬菜種植基地。全縣10萬(wàn)畝蔬菜，其中西芹、圓蔥、彩椒和白菜四大品種約5萬(wàn)余畝蔬菜通過(guò)了國(guó)家農(nóng)業(yè)部無(wú)公害生產(chǎn)基地認(rèn)證。今年全縣新建高標(biāo)準(zhǔn)厚墻體日光溫室30座，在移民區(qū)新建日光溫室111座，以商都鎮(zhèn)為重點(diǎn)，全縣共建起13000多座溫室和大棚，保護(hù)地蔬菜種植面積達(dá)到3364畝，培育出20多個(gè)系列100多個(gè)品種的特色拳頭產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷北京、天津、廣州、深圳、香港等地，有的還打進(jìn)了國(guó)際市場(chǎng)。三號(hào)村的曲進(jìn)軍，今年種了13畝西芹，29歲的他高興地說(shuō)：在大旱之年，我以種菜發(fā)財(cái)，少說(shuō)也收入個(gè)八、九萬(wàn)元。企業(yè)經(jīng)營(yíng)價(jià)值鏈與戰(zhàn)略分析企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析的意義

2.利用PEST模型進(jìn)行企業(yè)的宏觀環(huán)境分析案例：糧食生產(chǎn)與多種經(jīng)營(yíng)

民以食為天，食以糧為主。我國(guó)是一個(gè)人口眾多的國(guó)家，糧食的需要量大。長(zhǎng)期以來(lái)，在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，糧食生產(chǎn)一直占有主要地位。新中國(guó)成立四十多年來(lái)，糧食產(chǎn)量雖然有了很大的增長(zhǎng)，但是，由于人口增長(zhǎng)過(guò)快，耕地面積不斷減少，人均糧食產(chǎn)量增長(zhǎng)緩慢。1984年我國(guó)有平均產(chǎn)量創(chuàng)歷史最高水平（396千克），但是，仍未達(dá)到世界平均水平（400千克）。我國(guó)又是一個(gè)自然災(zāi)害頻繁發(fā)生的國(guó)家。目前，豐收年糧食就不富裕，歉收年糧食供應(yīng)則更緊張。所以，糧食生產(chǎn)是關(guān)系我國(guó)國(guó)計(jì)民生的頭等大事。我國(guó)的自然條件和土地資源是多種多樣的，國(guó)家建設(shè)和人民生活的需要也是多方面的。因此，我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在堅(jiān)持“決不放松糧食生產(chǎn)”的同時(shí)，還要貫徹“積極發(fā)展多種經(jīng)營(yíng)”和“發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效農(nóng)業(yè)”的方針，因地制宜，廣開(kāi)生產(chǎn)門(mén)路，使農(nóng)林牧副漁得到全面發(fā)展。

3.利用PEST模型進(jìn)行企業(yè)的宏觀環(huán)境分析

案例：不創(chuàng)新就無(wú)法保持經(jīng)營(yíng)活力

年輕的于某是一個(gè)很有能力的創(chuàng)業(yè)者，兩年不到的時(shí)間就將自己的企業(yè)打理得井井有條，生產(chǎn)穩(wěn)定，產(chǎn)品暢銷，盈利豐厚，在江蘇北部頗有名氣。時(shí)間一長(zhǎng)，他就在生產(chǎn)管理、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及市場(chǎng)營(yíng)銷上形成了套路，不肯越“雷池”半步，信言“以不變應(yīng)萬(wàn)變就是企業(yè)的生命”，認(rèn)為企業(yè)產(chǎn)品只要銷路好、盈利高，就不需要再尋求變化，不需要再研制開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，不需要再進(jìn)行創(chuàng)新投資。結(jié)果沒(méi)出兩年，就被同行們擠出了圈子。作為一名投資決策者，如果緊抓住昔日的輝煌不放，不思進(jìn)取，安于現(xiàn)狀，則無(wú)異于自殺。拒絕創(chuàng)新投資的直接結(jié)果就是產(chǎn)品老化，使企業(yè)自身競(jìng)爭(zhēng)力下降，為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手打開(kāi)缺口。須知辦企業(yè)就好像逆水行舟，不進(jìn)則退。好的投資者都是“生產(chǎn)一代、儲(chǔ)存一代、設(shè)計(jì)一代”，永遠(yuǎn)充滿新意。

4.利用波特五力模型分析企業(yè)的行業(yè)環(huán)境在相關(guān)及支持性產(chǎn)業(yè)方面，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)取決于產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)工藝方面不斷創(chuàng)新。在供應(yīng)商方面，影響農(nóng)業(yè)初級(jí)生產(chǎn)要素獲取的核心因素是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局是否合理，而決定現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的合理布局的卻是現(xiàn)代化的通信基礎(chǔ)設(shè)施、高等教育人力以及大學(xué)研究所等高級(jí)生產(chǎn)要素。在消費(fèi)者需求方面，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的聯(lián)合需求影響著農(nóng)業(yè)企業(yè)的橫向規(guī)模和水平，細(xì)分的市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)影響農(nóng)業(yè)企業(yè)縱向開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品市場(chǎng)的能力。農(nóng)業(yè)企業(yè)自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)取決于企業(yè)自身的戰(zhàn)略和結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品的縱向加工深度和科技含量，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)來(lái)自于產(chǎn)品的深加工戰(zhàn)略和高科技戰(zhàn)略?！巨r(nóng)業(yè)企業(yè)行業(yè)環(huán)境分析】

5.利用SWOT模型分析企業(yè)的內(nèi)部環(huán)境缺乏具有競(jìng)爭(zhēng)意義的技能技術(shù)；缺乏有競(jìng)爭(zhēng)力的有形、無(wú)形、人力資源、組織資產(chǎn)；關(guān)鍵領(lǐng)域里的競(jìng)爭(zhēng)能力喪失強(qiáng)大的新競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手；替代品搶占公司銷售額；主要產(chǎn)品市場(chǎng)增長(zhǎng)率下降；匯率和外貿(mào)政策的不利變動(dòng)；社會(huì)消費(fèi)方式的不利變動(dòng)；客戶或供應(yīng)商的談判能力提高；市場(chǎng)需求減少；受到經(jīng)濟(jì)蕭條和業(yè)務(wù)周期的沖擊

技術(shù)、技能優(yōu)勢(shì)；有形與無(wú)形資產(chǎn)優(yōu)勢(shì)；人力資源優(yōu)勢(shì)；組織體系優(yōu)勢(shì)；競(jìng)爭(zhēng)能力優(yōu)勢(shì)客戶群的擴(kuò)大趨勢(shì)或產(chǎn)品細(xì)分市場(chǎng)；技能技術(shù)向新產(chǎn)品新業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)移；為更大客戶群服務(wù)；前向或后向整合；市場(chǎng)進(jìn)入壁壘降低；獲得購(gòu)并競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的能力；市場(chǎng)需求增長(zhǎng)強(qiáng)勁，可快速擴(kuò)張；出現(xiàn)擴(kuò)大市場(chǎng)份額的機(jī)會(huì)案例：發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)脫貧致富

山東省樂(lè)陵市有個(gè)粱錐村，村民們?nèi)砍闪宿r(nóng)業(yè)工人，住進(jìn)了小“洋樓”，戶均居住面積比城里人高，達(dá)230平方米。除了平日工資以外，農(nóng)民們每年還有非?？捎^的分紅。給這個(gè)村帶來(lái)巨大經(jīng)濟(jì)效益的是一萬(wàn)多頭肉牛，這些牛吃的是莊稼秸稈，貢獻(xiàn)的是鈔票。該村有500多人，共有980畝土地，宅基地就占了480畝。原來(lái)窮得丁當(dāng)響，領(lǐng)頭人梁希森曾經(jīng)討過(guò)飯。他們用100畝地建新村，騰出來(lái)500畝建養(yǎng)牛場(chǎng)，屠宰廠、肥料場(chǎng)、加工廠，用380畝種地，獲得糧食的同時(shí)獲得了大量的秸稈（不足的部分從周圍村子買(mǎi)進(jìn)）。經(jīng)過(guò)這樣的整合，土地升值近百倍。顯然，粱錐村的農(nóng)民不是用轉(zhuǎn)基因這個(gè)“硬道理”解決的收入問(wèn)題，而是用生態(tài)農(nóng)業(yè)這個(gè)“軟道理”（運(yùn)用食物鏈原理、元素循環(huán)原理等發(fā)展農(nóng)業(yè)），使得該村發(fā)生了翻天覆地的變化。3.3.2經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略管理程序制定愿景和任務(wù)陳述實(shí)施外部分析(2)實(shí)施內(nèi)部分析(3)建立戰(zhàn)略目標(biāo)(4)戰(zhàn)略制定：公司戰(zhàn)略、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和職能戰(zhàn)略(5/6/7)合作戰(zhàn)略選擇(8)戰(zhàn)略實(shí)施：組織、資源、文化、核心能力(9)戰(zhàn)略控制：度量和評(píng)價(jià)業(yè)績(jī)(10)戰(zhàn)略制定戰(zhàn)略實(shí)施戰(zhàn)略評(píng)價(jià)企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略運(yùn)營(yíng)及業(yè)務(wù)管理

案例：資源循環(huán)利用，種地養(yǎng)牛雙贏

在肇東市昌五鎮(zhèn)金安村的劉海德養(yǎng)牛、種地可稱得上是“狀元”。3年來(lái)肉牛年出欄平均超過(guò)200頭，種30畝地。自從2005年開(kāi)始養(yǎng)肉牛，每6個(gè)月出欄一茬，牛糞全部發(fā)酵好細(xì)施到承包田里。他的看法是用精、粗飼料混合的牛糞有勁，能肥田，更重要的是還能以較粗的糞中纖維松喧耕作層。起到保墑抗旱的作用。每年畝施牛糞2000多公斤，玉米平均畝產(chǎn)量超過(guò)600公斤。玉米秸稈采用黃貯等方法，再買(mǎi)一些秸稈就夠牛的粗飼料了。自產(chǎn)玉米喂牛，粗精飼料自產(chǎn)，降低了養(yǎng)牛成本，肉牛銷往廣東、遼寧等地。今年，劉海德種30畝玉米，可收入近3萬(wàn)元，養(yǎng)牛加種地，總收入可達(dá)近20多萬(wàn)元。

3.3.3經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略管理層次公司戰(zhàn)略（CorporateStrategy）首席執(zhí)行官、總經(jīng)理競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略(SBUStrategy)財(cái)務(wù)、營(yíng)銷、R&D、生產(chǎn)、人力資源、信息系統(tǒng)等主管職能戰(zhàn)略(FunctionalStrategy)工廠經(jīng)理、銷售經(jīng)理、生產(chǎn)和部門(mén)經(jīng)理等應(yīng)該做什么業(yè)務(wù)和怎樣做這些業(yè)務(wù)在給定的產(chǎn)品/市場(chǎng)上怎樣實(shí)現(xiàn)可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)按職能分解的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略

成長(zhǎng)型戰(zhàn)略穩(wěn)定型戰(zhàn)略緊縮型戰(zhàn)略

混合型戰(zhàn)略

成本領(lǐng)先戰(zhàn)略差異化戰(zhàn)略