第一章 物質(zhì)及其變化 單元解讀課件共29張PPT高一化學(xué)（人教版2023必修第一冊）

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單元解讀

第一章物質(zhì)及其變化

課標(biāo)要求、教材解讀

01

教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重難點

02

教學(xué)策略、素材處理

03

課標(biāo)要求、教材解讀

課標(biāo)要求

【課標(biāo)解讀】

1.能根據(jù)物質(zhì)的類別列舉Ca、C等元素的代表物，說明或預(yù)測物質(zhì)的性質(zhì)。

2.能從不同視角對典型的物質(zhì)及其主要變化進行分類，認識化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)。

3.能用電離方程式表示酸、堿、鹽在水溶液中的電離，知道導(dǎo)電的條件。

4.能利用離子反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)等概念對常見的反應(yīng)進行分類和分析說明。

5.能運用實驗基本操作實施實驗方案，觀察實驗現(xiàn)象，記錄實驗數(shù)據(jù)，進行分析和推理，得出合理的結(jié)論，樹立安全意識和環(huán)境保護意識。

6.能根據(jù)氧化還原反應(yīng)的有關(guān)概念，結(jié)合實例判斷、書寫氧化還原反應(yīng)方程式。

7.理解氧化還原反應(yīng)的本質(zhì)，從電子轉(zhuǎn)移及化合價角度判斷氧化劑和還原劑。

8.能舉例說明與化學(xué)有關(guān)的職業(yè)，簡單分析這些職業(yè)與化學(xué)的關(guān)系。

課標(biāo)要求

【核心素養(yǎng)】

宏觀辨識與微觀探析:能從元素和原子、分子、電子轉(zhuǎn)移的角度認識物質(zhì)的性質(zhì)和變化。

變化觀念與平衡思想:知道化學(xué)變化需要一定的條件,并遵循質(zhì)量、元素、電子守恒,能多角度、動態(tài)分析離子反應(yīng)、氧化還原反應(yīng),運用其原理解決實際問題。

證據(jù)推理與模型認知:通過分析、推理等方法認識氧化還原反應(yīng)的本質(zhì)特征,能運用反應(yīng)原理解釋化學(xué)現(xiàn)象,揭示現(xiàn)象的本質(zhì)和規(guī)律。

科學(xué)探究與創(chuàng)新意識:利用離子反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)對物質(zhì)進行定性研究或判斷,能發(fā)現(xiàn)和提出有探究價值的問題。

教材解讀

【單元解讀】

1.本單元作為學(xué)生進入高中學(xué)習(xí)的第一章內(nèi)容，是在復(fù)習(xí)初中化學(xué)的重要內(nèi)容的基礎(chǔ)上進一步提高和拓展，因此，具有承前啟后的作用，可以為今后整個高中化學(xué)的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。離子反應(yīng)和氧化還原反應(yīng)是高中化學(xué)重要的理論知識，通過學(xué)習(xí)學(xué)生可以初步建立認識物質(zhì)及其變化的兩個重要視角—物質(zhì)類別和元素價態(tài)，同時，該理論知識也是后續(xù)學(xué)習(xí)元素化合物、離子平衡等知識的基礎(chǔ)，所以，本單元內(nèi)容是高中化學(xué)教學(xué)重點之一。物質(zhì)及其變化是化學(xué)的重要研究對象，人們要認識成千上萬種物質(zhì)及其變化的規(guī)律性，就必須用分類的方法。本單元物質(zhì)的分類及轉(zhuǎn)化、離子反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)等內(nèi)容既源于初中又高于初中。因此，教學(xué)既要關(guān)注初高中知識的銜接，又要運用分類的方法提升對物質(zhì)及其變化的認識水平。

教材解讀

【單元解讀】

2.學(xué)生初中化學(xué)知識比較膚淺、模糊且很有限，因此教學(xué)不能急于求成，隨意拓寬知識，增加難度。教學(xué)中一定要與學(xué)生的基礎(chǔ)相結(jié)合，根據(jù)學(xué)生的最近發(fā)展區(qū)逐漸進行拓展和延伸，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。結(jié)合實例認識金屬、非金屬及其化合物的多樣性，物質(zhì)性質(zhì)及物質(zhì)轉(zhuǎn)化在自然資源、環(huán)境保護中的價值。作好同素異形體、酸性氧化物、堿性氧化物、分散系及其分類、電解質(zhì)、電離、離子反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)等知識的銜接。運用分類方法，發(fā)現(xiàn)物質(zhì)及其變化規(guī)律，預(yù)測物質(zhì)的性質(zhì)及可能發(fā)生的變化等方法的銜接。從物質(zhì)的類別和元素的價態(tài)兩個視角設(shè)計物質(zhì)的轉(zhuǎn)化途徑，從離子、電子等微觀視角對化學(xué)反應(yīng)進行研究等觀念的銜接。

教材解讀

【第一節(jié)物質(zhì)的分類及轉(zhuǎn)化】

本節(jié)內(nèi)容，新舊教材引言大致相同，新版語言敘述更加精簡?！拔镔|(zhì)的分類”新教材中文字敘述與舊教材比變化較大，課程中先講樹狀分類法，后講交叉分類法，刪掉了舊版中的“實踐活動”，增加了“方法導(dǎo)引”?！胺稚⑾导捌浞诸悺毙陆滩闹形淖謹⑹雠c舊教材比也有變化，刪掉了舊版中的“9種分散系圖”，增加了“與實踐有關(guān)的圖標(biāo)及說明”。新版中實驗1-1與舊版相比刪掉了泥水的對照組和所要填的表格及“科學(xué)視野-電泳的講解”的內(nèi)容?！拔镔|(zhì)的轉(zhuǎn)化”是由舊版中的“實踐活動”內(nèi)容改編而來的，主要包括酸、堿、鹽的性質(zhì)及物質(zhì)的轉(zhuǎn)化兩部分內(nèi)容。

教材解讀

【第二節(jié)離子反應(yīng)】

本節(jié)內(nèi)容分為“電解質(zhì)的電離”和“離子反應(yīng)”兩部分。新舊教材“電解質(zhì)的電離”先進行實驗，再引入電解質(zhì)的定義，后詳細講解電解質(zhì)為什么能導(dǎo)電；舊教材則直接給出了電解質(zhì)的定義和NaCl導(dǎo)電的原因，較為簡略。新教材還增加了關(guān)于模型思想的“方法導(dǎo)引”?！半x子反應(yīng)”新教材先進行實驗1-3，再引入離子反應(yīng)的定義。舊教材中的實驗2-2直接在新教材中以“思考與討論”的形式呈現(xiàn)，新版中還增加了以離子互換形式進行的置換反應(yīng)。設(shè)置更符合學(xué)生現(xiàn)有的知識和能力，更符合學(xué)生的認知過程。

教材解讀

【第三節(jié)氧化還原反應(yīng)】

鑒于學(xué)生有限的初中化學(xué)知識和較低的理解能力，本節(jié)教學(xué)不能急于求成，隨意拓寬知識，增加難度。教學(xué)中一定要與學(xué)生的基礎(chǔ)相結(jié)合，根據(jù)學(xué)生的最近發(fā)展區(qū)逐漸進行拓展和延伸，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。第一部分“物質(zhì)的分類”，新舊教材引言大致相同，新版語言敘述更加精簡，分為“根據(jù)物質(zhì)的組成和性質(zhì)分類”和“分散系及其分類”兩個知識點。第二部分“物質(zhì)的轉(zhuǎn)化”是新教材中新增內(nèi)容，分“酸、堿、鹽的性質(zhì)”和“物質(zhì)的轉(zhuǎn)化”兩個知識點。

教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重難點

教學(xué)目標(biāo)

章節(jié)教學(xué)目標(biāo)

第一節(jié)物質(zhì)的分類及轉(zhuǎn)化1．能根據(jù)不同物質(zhì)性質(zhì)上的共同點，將其進行分類。能對酸、堿、鹽、氧化物及它們之間的反應(yīng)進行描述和符合表征，感受分類方法對于化學(xué)科學(xué)研究和化學(xué)學(xué)習(xí)的重要作用。

2．熟知溶液、濁液、膠體三種分散系的本質(zhì)區(qū)別，會鑒別膠體和溶液，掌握Fe(OH)3膠體的制備方法，理解膠體的丁達爾效應(yīng)及其應(yīng)用。

3.能從組成及電離的視角認識酸、堿、鹽、氧化物，掌握其通性及轉(zhuǎn)化關(guān)系，知道化工生成過程中條件的選擇原則，會預(yù)測在一定條件下某種物質(zhì)能發(fā)生的化學(xué)變化。

教學(xué)目標(biāo)

章節(jié)教學(xué)目標(biāo)

第二節(jié)離子反應(yīng)1．通過實驗、假設(shè)、推理等過程，以探究的發(fā)生建立電離的模型，并以此認識電解質(zhì)。

2.能從微觀的角度（電離）認識酸、堿和鹽，并能用電離方程式表示酸、堿、鹽的電離過程。

3．能根據(jù)離子反應(yīng)的實質(zhì)，書寫常見反應(yīng)的離子方程式；并能判斷給定反應(yīng)的離子方程式的正誤。

4．能依據(jù)離子的性質(zhì)判斷離子在溶液中能否大量共存，初步掌握常見離子鑒別、檢驗的方法。

教學(xué)目標(biāo)

章節(jié)教學(xué)目標(biāo)

第三節(jié)氧化還原反應(yīng)1．熟記常見元素的化合價，能從化合價升降角度認識氧化還原反應(yīng)的特征，從電子得失的角度來認識氧化還原反應(yīng)本質(zhì)，能正確判斷氧化還原反應(yīng)，并對常見的化學(xué)反應(yīng)進行分類。

2．從宏觀和微觀相結(jié)合的視角認識和判斷氧化劑、還原劑，熟悉氧化還原反應(yīng)中各概念間的關(guān)系。能用雙線橋、單線橋表示電子轉(zhuǎn)移的方向和數(shù)目。

3．會判斷物質(zhì)的氧化性、還原性及強弱。能用有關(guān)的氧化還原反應(yīng)規(guī)律解決生產(chǎn)生活中的實際問題。

教學(xué)重難點

章節(jié)教學(xué)目標(biāo)

第一節(jié)物質(zhì)的分類及轉(zhuǎn)化重點：應(yīng)用分類方法建立各類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系模型。

難點：酸、堿、鹽和氧化物的轉(zhuǎn)化關(guān)系。

第三節(jié)離子反應(yīng)重點：離子反應(yīng)的理解、離子方程式書寫正及誤判斷。

難點：電解質(zhì)概念，離子反應(yīng)發(fā)生的條件。

第三節(jié)氧化還原反應(yīng)重點：從不同角度判斷、理解氧化還原反應(yīng)及有關(guān)概念。

難點：氧化還原反應(yīng)相關(guān)概念及聯(lián)系。

教學(xué)策略、素材處理

教學(xué)策略

教學(xué)內(nèi)容教學(xué)策略

一、物質(zhì)的分類及轉(zhuǎn)化1、創(chuàng)設(shè)學(xué)生熟悉情境，任務(wù)驅(qū)動，提煉物質(zhì)分類的意義和方法

從熟悉的生活經(jīng)驗出發(fā)的教學(xué)使概念更易形成，有利于學(xué)生將感性認識上升為理性認識，提高將化學(xué)知識與社會生活相聯(lián)系的意識。

環(huán)節(jié)一、物質(zhì)分類的標(biāo)準(zhǔn)

方法：觀看機器人分揀快遞視頻，聯(lián)想書店書籍的碼放或商場商品的擺放等，讓學(xué)生說明這樣做的依據(jù)、目的是什么？再通過討論、歸納認識以物質(zhì)的組成或性質(zhì)為標(biāo)準(zhǔn)分類。且無機化合物只有從物質(zhì)的組成、性質(zhì)兩個標(biāo)準(zhǔn)綜合考慮才能得到“既方便理解又能總結(jié)反應(yīng)規(guī)律”的分類結(jié)果（目的），形成任何分類法都必須為目的服務(wù)的思想。

環(huán)節(jié)二、物質(zhì)分類方法及運用

方法：通過閱讀教材、實例分析、問題探究，得出兩種分類方法，再通過對酸、堿、鹽的進一步分類，什么分類法的應(yīng)用。

教學(xué)策略

教學(xué)內(nèi)容教學(xué)策略

一、物質(zhì)的分類及轉(zhuǎn)化2.利用生活中的膠體性質(zhì)，建立膠體粒子大小與宏觀性質(zhì)的關(guān)系

物質(zhì)的性質(zhì)與粒子大小有著密切的關(guān)系，即尺度效應(yīng)。三種分散系是體現(xiàn)這種關(guān)系最典型的內(nèi)容。

環(huán)節(jié)三、分散系及其分類

方法：通過生活中的“丁達爾現(xiàn)象”引入新課，觀察三種分散系的外觀差異，提出問題（原因？），引發(fā)思考。再提出假設(shè)（性質(zhì)與顆粒大小有關(guān)），閱讀教材（查閱資料），得出結(jié)論（三種分散系微粒直徑）。

環(huán)節(jié)四、膠體的制備與性質(zhì)

方法：創(chuàng)設(shè)實驗情境，驗證假設(shè)。在討論Fe(OH)3膠體的制備、性質(zhì)（穩(wěn)定性、丁達爾效應(yīng)）的基礎(chǔ)上，完成實驗1-1，并與濁液、溶液進行比較，驗證假設(shè)。

教學(xué)策略

教學(xué)內(nèi)容教學(xué)策略

一、物質(zhì)的分類及轉(zhuǎn)化3、以鈉（鈣）、硫（碳）為例建立典型元素單質(zhì)及其化合物的轉(zhuǎn)化關(guān)系

以典型的金屬元素和非金屬元素為例，嘗試構(gòu)建元素及其化合物的轉(zhuǎn)化關(guān)系。

環(huán)節(jié)五、酸堿鹽及氧化物的性質(zhì)

方法：回顧酸、堿、鹽的通性及原因，拓展氧化物的通性，為學(xué)習(xí)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化做鋪墊。

環(huán)節(jié)六、物質(zhì)的轉(zhuǎn)化及應(yīng)用

方法：聯(lián)系教材P10頁“思考與討論”，認識物質(zhì)轉(zhuǎn)化規(guī)律，以Na、S為例構(gòu)建其它典型元素單質(zhì)及其化合物的轉(zhuǎn)化模型，體驗利用物質(zhì)轉(zhuǎn)化模型解決實際問題的過程和方法。

教學(xué)策略

教學(xué)內(nèi)容教學(xué)策略

二、離子反應(yīng)1.利用宏微結(jié)合的思想建立電解質(zhì)電離的概念

認識電解質(zhì)的電離雖不難，但微觀過程不可見，內(nèi)容抽象，只能在實驗事實的基礎(chǔ)上通過觀察、推理、假設(shè)、驗證等探究過程，建立微觀模型，對實驗事實做出合理解釋。

環(huán)節(jié)一、認識電解質(zhì)和非電解質(zhì)

方法：通過不同物質(zhì)的導(dǎo)電性實驗，提出問題（為什么導(dǎo)電或不導(dǎo)電？），在通過微觀分析，得出結(jié)論形成概念。

環(huán)節(jié)二、電離及電離方程式

方法：以NaCl為例，探究電解質(zhì)溶解的微觀過程，形成電離的概念，認識電解質(zhì)和非電解質(zhì)的區(qū)別。

教學(xué)策略

教學(xué)內(nèi)容教學(xué)策略

二、離子反應(yīng)2.利用深度問題，合作探究，達成深度學(xué)習(xí)

可以借助有沉淀、氣體生成等明顯現(xiàn)象的離子反應(yīng)建立離子反應(yīng)的概念，再通過創(chuàng)設(shè)有閱讀深度的探究性問題，大臣更深度學(xué)習(xí)的目標(biāo)。

環(huán)節(jié)三、探究離子反應(yīng)的實質(zhì)

方法：創(chuàng)設(shè)Na2SO4溶液分別與KCl溶液和BaCl2溶液反應(yīng)實驗，根據(jù)宏觀現(xiàn)象，進行微觀探析，形成離子反應(yīng)概念和實質(zhì)。

環(huán)節(jié)四、離子方程式

方法：創(chuàng)設(shè)問題（如何表示離子反應(yīng)？），結(jié)合反應(yīng)實質(zhì)，利用守恒思想，形成離子方程式的書寫步驟、正誤判斷方法。

教學(xué)策略

教學(xué)內(nèi)容教學(xué)策略

二、離子反應(yīng)3.關(guān)注生產(chǎn)、生活，及時評價，突破離子反應(yīng)的應(yīng)用

廢水處理是與離子反應(yīng)有關(guān)的社會的熱點問題。通過對廢水中有含離子及處理方法的探究，培養(yǎng)學(xué)生社會責(zé)任的化學(xué)核心素養(yǎng)。

環(huán)節(jié)五、離子共存

方法：通過甲、乙兩企業(yè)排放廢水成分及處理污染的思考，拓展強弱電解質(zhì)概念，結(jié)合離子反應(yīng)的條件，形成離子能否共存的判斷方法和思維模型。

環(huán)節(jié)六、離子的檢驗與推斷

方法：討論、交流、評價方案，初步掌握常見幾種離子的檢驗方法及原理。

教學(xué)策略

教學(xué)內(nèi)容教學(xué)策略

三、氧化還原反應(yīng)1.關(guān)注氧化還原反應(yīng)的概念形成過程，揭示反應(yīng)分類的意義

從得氧失氧到化合價升降，再到電子的轉(zhuǎn)移，實現(xiàn)了由宏觀到微觀的認識過程，揭示了氧化還原反應(yīng)的實質(zhì)。

環(huán)節(jié)一、氧化還原反應(yīng)的特征

方法：創(chuàng)設(shè)生產(chǎn)、生活情境，分析反應(yīng)的特點，嘗試分類，引法認知沖突，關(guān)注化合價變化，形成氧化還原反應(yīng)概念及特征。

環(huán)節(jié)二、氧化還原反應(yīng)的本質(zhì)

方法：分析鈉與氯氣、氫氣與氯氣兩類典型氧化還原反應(yīng)，探究化合價變化的不同原因，形成氧化還原反應(yīng)的本質(zhì)—電子轉(zhuǎn)移。

教學(xué)策略

教學(xué)內(nèi)容教學(xué)策略

三、氧化還原反應(yīng)2.關(guān)注過程分析，建立氧化還原反應(yīng)相關(guān)概念間的聯(lián)系

建立氧化還原反應(yīng)概念之間的聯(lián)系失教學(xué)的難點之一，可以用框圖的方式總結(jié)歸納，突破難點。

環(huán)節(jié)三、氧化劑和還原劑的概念

方法：氧化劑—具有氧化性—得到電子—化合價降低—還原產(chǎn)物；

還原劑—具有還原性—失去電子—化合價升高—氧化產(chǎn)物。

環(huán)節(jié)四、電子轉(zhuǎn)移的表示方法

方法：觀察教材示例，分析特點，建立雙線橋、單線橋表示電子轉(zhuǎn)移的方法模型，進一步理解氧化還原反應(yīng)概念的聯(lián)系。

反應(yīng)物

生成物

教學(xué)策略

教學(xué)內(nèi)容教學(xué)策略

三、氧化還原反應(yīng)3.關(guān)注生活中的氧化還原反應(yīng)，認識物質(zhì)的氧化性和還原性及強弱

物質(zhì)的氧化性和還原性是難點且復(fù)雜，教學(xué)中應(yīng)注意避免知識性錯誤，導(dǎo)致學(xué)生后續(xù)學(xué)習(xí)出現(xiàn)障礙。

環(huán)節(jié)五、物質(zhì)氧化性、還原性強弱

方法：明確根據(jù)化合價只能判斷有無氧化性和還原性，無法判斷其強弱，物質(zhì)氧化性還原性強弱決定于反應(yīng)過程中電子得失的難易程度，而不是電子得失的多少。

環(huán)節(jié)六、氧化還原反應(yīng)的規(guī)律及應(yīng)用

方法：分析實例，探究規(guī)律，創(chuàng)設(shè)問題和生活情境，了解理論和實際應(yīng)用，培養(yǎng)責(zé)任意識。

素材處理

1.教材P9頁實驗1-1，操作較簡單、安全，設(shè)計為學(xué)生小組實驗。實驗前教師要講解注意事項，準(zhǔn)備好實驗器材，包括激光筆（可預(yù)先在教師引導(dǎo)下讓學(xué)生用木板或硬紙板做暗箱實驗）。

2.教材P10頁“思考于討論”按酸、堿、鹽分三個小組討論交流、評價。在形成對酸、堿、鹽化學(xué)性質(zhì)的再認識的基礎(chǔ)上，補充拓展氧化物的通性，復(fù)習(xí)反應(yīng)類型，構(gòu)建酸、堿、鹽、氧化物相互轉(zhuǎn)化的規(guī)律模型。

3.教材P14頁實驗1-2，實驗相對較復(fù)雜，設(shè)計為教師演示實驗，實驗前要提醒學(xué)生觀察點，并記住不同物質(zhì)的溶液導(dǎo)電情況，便于后續(xù)分析探究。教材P