快餐店服務(wù)員職責(zé)范文（四篇）

快餐店服務(wù)員職責(zé)范文（四篇）

快餐店服務(wù)員職責(zé)范文1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作,做好包桌、零點(diǎn)的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。

2、做好開餐前的預(yù)備工作,檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用,根據(jù)規(guī)范要求配備用具,布置臺(tái)型、美化環(huán)境。

3、保持餐廳的衛(wèi)生,做到無(wú)蚊蠅、無(wú)灰塵、無(wú)雜物,無(wú)異味,使餐具炊具清潔完好。

4、文明禮貌,熱忱待客。

做到來(lái)有迎聲、去有送聲,微笑服務(wù),急躁解答就餐者提出的問(wèn)題。

5、注意個(gè)人儀表儀容,保持服裝干凈,疏妝好自己的發(fā)型、站立端正,面帶微笑。

6、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序,把握好上菜時(shí)機(jī)。

依據(jù)菜肴種類按挨次上菜。

要精確?????清晰的報(bào)上菜名,主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn),把握上菜速度。

7、客人就餐完畢視情準(zhǔn)時(shí)開具“飯單”并收取就餐費(fèi)用,記帳單位應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)有關(guān)人員簽字,避開錯(cuò)收或“跑單”。

8、客人離開后準(zhǔn)時(shí)清點(diǎn)餐具物品,刷洗潔凈,保潔放置。

發(fā)覺客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任經(jīng)理或服務(wù)臺(tái),盡快轉(zhuǎn)交客人。

9、在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高,對(duì)就餐客人提出的問(wèn)題和意見,不斷改進(jìn)服務(wù)工作。

10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

快餐店服務(wù)員職責(zé)范文二1、按公司規(guī)定著裝,保持個(gè)人清潔衛(wèi)生,儀容儀表符合公司要求,在對(duì)客服務(wù)中常常保持微笑,聽從上級(jí)的工作支配。

2、與其他人員分工協(xié)作,負(fù)責(zé)茶樓各部分的清潔打掃,餐用具、消遣用設(shè)施擺放和維護(hù)。

3、負(fù)責(zé)服務(wù)接待客人,熟識(shí)茶品、飲品的制作方法,味道特點(diǎn)及出品的大致時(shí)間,了解相關(guān)文化背景;能嫻熟為客人介紹茶文化學(xué)問(wèn)。

4、搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生,按標(biāo)準(zhǔn)擦拭餐具和服務(wù)用具,并做自我檢查。

5、準(zhǔn)時(shí)支配到店客人到相應(yīng)座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特別狀況要請(qǐng)示客人,作適當(dāng)推銷。

6、主動(dòng)巡臺(tái),了解客人需求,依據(jù)實(shí)際狀況掌握服務(wù)頻率,做到客人滿足。

7、提前為客人預(yù)備好帳單,核對(duì)清晰,唱買唱收,保證精確?????無(wú)誤。

8、客人離開后立即清理臺(tái)面,做好翻臺(tái),預(yù)備接待下一批客人。

9、主動(dòng)與客人溝通,征詢客人意見,準(zhǔn)時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

10、餐廳營(yíng)業(yè)結(jié)束后,做好各部分收尾工作。

快餐店服務(wù)員職責(zé)范文三,向客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

,并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。

,保持餐廳環(huán)境干凈,確保餐具,部件等清潔完好。

、,。

為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。

、單價(jià)、把握菜品、飲料學(xué)問(wèn)和服務(wù)操作技巧。

。

、點(diǎn)酒水、推銷餐廳的特色菜品。

依據(jù)客人的口味,關(guān)心客人選擇。

,杜絕把不合格的菜肴和酒水供應(yīng)給客人。

。

。

。

,餐后提示客人記得帶回。

,以備急用。

、。

,節(jié)電節(jié)水工作。

檢查門窗,水、電、氣開關(guān),空調(diào)開關(guān),音響狀況。

,員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié),溝通諒解,共同做好服務(wù)接待工作。

。

快餐店服務(wù)員職責(zé)范文四1、在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下,根據(jù)餐廳服務(wù)質(zhì)量要求和流程做好餐前預(yù)備,餐中服務(wù)和餐后收市工作。

2、正確擺臺(tái),確保全部餐具、器皿清潔、光亮,無(wú)污漬、無(wú)斑痕、無(wú)破損;桌布、口巾布潔凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污漬。

3、了解酒店其它部門及餐廳各項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目和設(shè)施。

敏捷機(jī)動(dòng)地向客人推銷。

4、了解預(yù)定狀況,提前做好接待預(yù)備工作,確保為客人供應(yīng)精確?????周到的服務(wù)。

5、嫻熟把握服務(wù)員流程及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),并樂觀參加各項(xiàng)培訓(xùn),提高自身綜合素養(yǎng)。

6、負(fù)責(zé)本區(qū)域或臺(tái)位的服務(wù)用品