食品質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)(QMS)-質(zhì)量管理體系的發(fā)展、內(nèi)容和特點

質(zhì)量管理體系產(chǎn)生的背景《食品安全與質(zhì)量控制》目錄Contents什么是ISO、TC176、ISO9000？1標準產(chǎn)生的歷史背景是什么？2什么是ISO、TC176、ISO9000？InternationalOrganizationforStandardization非政府組織163個成員國什么是ISO、TC176、ISO9000？ISO的下設(shè)機構(gòu)244個技術(shù)委員會TC176什么是ISO、TC176、ISO9000？管理結(jié)構(gòu)人員技術(shù)能力技術(shù)文件內(nèi)部監(jiān)督機制標準產(chǎn)生的背景是什么？科學技術(shù)和生產(chǎn)力的發(fā)展——社會基礎(chǔ)標準產(chǎn)生的背景是什么？世界質(zhì)量管理發(fā)展——必然產(chǎn)物質(zhì)量檢驗（QC）時間1875192519601987統(tǒng)計質(zhì)量管理（SPC）全面質(zhì)量管理（TQC）標準化的質(zhì)量管理(ISO9000)?質(zhì)量管理發(fā)展階段阿曼德·費根堡姆標準產(chǎn)生的背景是什么？MIL-Q-9858A世界各國質(zhì)量保證的成功經(jīng)驗——推動力量標準產(chǎn)生的背景是什么？國際經(jīng)濟貿(mào)易事業(yè)的發(fā)展——加速劑標準產(chǎn)生的背景是什么？組織生存和提高效益的需要——重要原因ISO9000族標準的特點及其實施意義《食品安全與質(zhì)量控制》ISO9000族標準的特點實施ISO9000族標準的意義1.有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量，保護消費者利益產(chǎn)品高科技多功能精細化復(fù)雜化實施ISO9000族標準的意義2.為提高組織的運作能力提供了有效的方法實施ISO9000族標準的意義3．有利于增進國際貿(mào)易，消除技術(shù)壁壘實施ISO9000族標準的意義4.有利于組織的持續(xù)改進和持續(xù)滿足顧客的需求和期望質(zhì)量管理體系的修訂過程《食品安全與質(zhì)量控制》質(zhì)量管理體系的修訂過程1987版ISO9001時間198719942000200820151994版ISO90012000版ISO90012008版ISO9001?標準修訂2015版ISO9001質(zhì)量管理體系的修訂過程1987版ISO9000族標準1994版ISO9000族標準有限修訂

本次修訂保持了1987版標準的基本結(jié)構(gòu)和總體思路，只對標準內(nèi)容做技術(shù)性局部修改，它沿用了質(zhì)量保證的概念，傳統(tǒng)制造業(yè)烙印仍較明顯。修訂的變化質(zhì)量管理體系的修訂過程1994版ISO9000族標準2000版ISO9000族標準徹底修訂不論從理念、結(jié)構(gòu)還是內(nèi)涵，發(fā)生了重大的變化。標準引入了“以顧客為關(guān)注焦點”、“過程方法”等基本理念，從系統(tǒng)的角度實現(xiàn)了從質(zhì)量保證到質(zhì)量管理的升華，也淡化了原有的制造業(yè)的痕跡，具備了更強的適用性；修訂的變化質(zhì)量管理體系的修訂過程2000版ISO9000族標準2008版ISO9000族標準編輯性修改

標準的結(jié)構(gòu)并未發(fā)生顯著變化，沿用了2000版ISO9000族標準的結(jié)構(gòu)，標準某些條款的表述上做了調(diào)整。修訂的變化質(zhì)量管理體系的修訂過程2008版ISO9000族標準2015版ISO9000族標準結(jié)構(gòu)性修改這次改版在結(jié)構(gòu)、質(zhì)量手冊、風險等方面都發(fā)生了巨大的變化。通過使用通用的新高層結(jié)構(gòu)，與其他主要管理體系標準保持一致；不再要求組織必須編寫質(zhì)量手冊；引入了“風險”概念。修訂的變化質(zhì)量管理體系核心標準《食品安全與質(zhì)量控制》質(zhì)量管理體系核心標準有哪些？ISO9000族核心標準ISO9000質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)和術(shù)語ISO9001質(zhì)量管理體系要求ISO9004追求組織的持續(xù)成功質(zhì)量管理方法ISO19011管理體系審核指南質(zhì)量管理體系核心標準有哪些？壹提出了質(zhì)量管理的基本概念、原則和術(shù)語貳將質(zhì)量管理的原則由八大原則修訂為七大原則叁修改了質(zhì)量管理體系的部分基礎(chǔ)和術(shù)語（10個部分84個術(shù)語增加到13個部分138個