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文檔簡(jiǎn)介

茶之源1教學(xué)目標(biāo)12

了解茶的原產(chǎn)地

掌握茶文化的起源

我國(guó)是茶葉的原產(chǎn)地，發(fā)現(xiàn)利用5000余年，并人工栽培。目前有58個(gè)國(guó)家產(chǎn)茶，我國(guó)茶葉出口100多個(gè)國(guó)家。的原產(chǎn)地

1935年，烏克斯在他風(fēng)靡全球的《茶葉全書》里，堅(jiān)持認(rèn)為中國(guó)是茶樹原產(chǎn)地之一。其實(shí)世界上也有不少人認(rèn)為茶葉原產(chǎn)地在中國(guó)，1892年美國(guó)人瓦爾希人的《茶的歷史及奧秘》，1893年法國(guó)人金奈人的《植物自然分類》等都持有這個(gè)觀點(diǎn)。的原產(chǎn)地

制茶、飲茶已有幾千年歷史。茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中國(guó)個(gè)人高雅的娛樂(lè)和社交活動(dòng)。中國(guó)茶藝在世界享有盛譽(yù)，在唐代就傳入日本，形成日本茶道。的故鄉(xiāng)

中國(guó)人飲茶，注重一個(gè)“品”字?！捌凡琛辈坏氰b別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細(xì)啜慢飲，達(dá)到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。的故鄉(xiāng)這一說(shuō)法認(rèn)為茶與一些其它的植物最早是做為祭品用的，后來(lái)有人嘗食發(fā)現(xiàn)食而無(wú)害，便“由祭品，而菜食，而藥用”，最終成為飲料。的起源一、祭品說(shuō)

這一說(shuō)法認(rèn)為茶“最初是作為藥用進(jìn)入人類社會(huì)的”?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中寫到：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。的起源二、藥物說(shuō)

“古者民茹草飲水”，“民以食為天”，食物說(shuō)符合人類社會(huì)的進(jìn)化規(guī)律。的起源三、食物說(shuō)1.祭品神農(nóng)----春秋前2.菜食春秋后----西漢初3.藥用西漢初----西漢中4.高

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