浸出法取油-溶劑（油脂制取技術(shù)課件）

浸出法取油主要內(nèi)容

溶劑油料的浸出混合油處理濕粕處理溶劑回收一、定義浸出法取油是應(yīng)用固-液萃取的原理,選用某種能夠溶解油脂的有機(jī)溶劑,經(jīng)過(guò)對(duì)油料的噴淋和浸泡作用,使油料中的油脂被萃取出來(lái)的一種取油方法。返回基本過(guò)程混合油固體粕蒸發(fā)和汽提蒸發(fā)和汽提溶劑毛油成品粕溶劑溶劑油料料坯、預(yù)榨餅或膨化料胚浸出法的優(yōu)點(diǎn)出油效率高→殘油率低粕的質(zhì)量好減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，改善了勞動(dòng)條件加工成本低，勞動(dòng)生產(chǎn)率高浸出法制油和壓榨法制油的生產(chǎn)指標(biāo)油料大豆棉仁花生仁含油量高低程度低中等高料坯成分（%）含油量水分固體物質(zhì)螺旋壓油機(jī)生產(chǎn)指標(biāo)（%）出油率油分總損失干餅殘油率餅中水分出油效率浸出法生產(chǎn)指標(biāo)（%）出油率油分總損失干粕殘油率粕中水分出油效率18.612.469.015.03.64.89.080.618.00.60.849.096.732.57.560.029.82.74.15.091.732.00.50.805.098.550.06.044.048.02.04.24.695.049.660.350.754.099.3浸出法出油率較壓榨法提高（%）3.02.21.65浸出法較壓榨法增產(chǎn)的百分率（%）20.07.43.4浸出法取油的分類間歇式連續(xù)式浸泡式噴淋式兩者的混合直接浸出預(yù)榨浸出不同分類浸出方式浸出中對(duì)油料的作用操作過(guò)程浸出法取油溶劑浸出法取油中所用的溶劑作為一種工業(yè)助劑存在于整個(gè)油脂浸出工藝中。因此，所采用溶劑的成份和性質(zhì)對(duì)浸出生產(chǎn)的技術(shù)指標(biāo)和產(chǎn)品質(zhì)量都產(chǎn)生不同程度的影響。

工藝流程選擇依據(jù)根據(jù)原料的品種和性質(zhì)進(jìn)行選擇依據(jù)根據(jù)對(duì)產(chǎn)品和副產(chǎn)品的要求進(jìn)行選擇根據(jù)生產(chǎn)能力進(jìn)行選擇根據(jù)原料品種的不同加工棉籽其工藝流程為：棉籽→清洗→脫絨→剝殼→仁殼分離→軟化→軋坯→蒸炒→預(yù)榨→浸出加工油菜籽工藝流程則是：油菜籽→清選→軋坯→蒸炒→預(yù)榨→浸出根據(jù)原料含油率的不同，確定是否采用一次浸出或預(yù)榨浸出。油菜籽、棉籽仁都屬于高含油原料，故應(yīng)采用預(yù)榨浸出工藝。大豆的含油量較低，則應(yīng)采用一次浸出工藝。大豆→清選→破碎→軟化→軋坯→干燥→浸出

以大豆為例大豆粕要用來(lái)提取蛋白粉，就要求大豆脫皮，以減少粗纖維的含量，相對(duì)提高蛋白質(zhì)含量。工藝流程為：大豆→清選→干燥→調(diào)溫→破碎→脫皮→軟化→軋坯→浸出→浸出粕→烘烤→冷卻→粉碎→高蛋白大豆粉生產(chǎn)能力大的油廠，有條件選擇較復(fù)雜的工藝和較先進(jìn)的設(shè)備；生產(chǎn)能力小的油廠，可選擇比較簡(jiǎn)單的工藝和設(shè)備。例子如日處理能力50噸以上的浸出車間可考慮采用石蠟油尾氣吸收裝置和冷凍尾氣回收溶劑裝置。一、油脂浸出對(duì)溶劑的要求獲得最高的出油率總要求高質(zhì)量的油脂和成品粕安全性1.對(duì)油脂有較好的溶解度

2.化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定

3.較好的揮發(fā)性

4、安全性能好

5、溶劑來(lái)源要廣具體要求如下浸出溶劑的種類1、脂肪族碳?xì)浠衔铮阂约和椤?號(hào)抽提溶劑油、石油醚為主2、氯代脂肪族碳?xì)浠衔铮阂远燃淄?、三氯乙烯、四氯化碳為?、芳香族碳?xì)浠衔铮阂员綖橹?、脂肪醇化合物：以乙醇、異丙醇、甲醇為主5、其它類化合物：以二硫化碳、丙酮等為主作為工業(yè)應(yīng)用的浸出植物油溶劑應(yīng)該是低粘度、低沸點(diǎn)、低極性或終極性的溶劑。6號(hào)抽提溶劑油別名：6號(hào)溶劑，6號(hào)溶劑油，工業(yè)用輕質(zhì)溶劑產(chǎn)品性能：

外觀為無(wú)色透明液體，是各種低級(jí)烷烴的混合物。產(chǎn)品餾份范圍較工業(yè)己烷寬，具有工業(yè)己烷類似的性質(zhì)。能與除蓖麻油以外的多數(shù)液態(tài)油脂混溶，可溶解低級(jí)脂肪酸。生產(chǎn)方法：

主要以催化重整抽余油為原料，經(jīng)精制、分餾制成。石油醚

主要成分：戊烷、己烷。外觀與性狀：無(wú)色透明液體，有煤油氣味。

苯戊烷乙醇苯與苯基己烷四氯化碳二、油脂在有機(jī)溶劑中的溶解度和混合油的性質(zhì)溶解度取決于溶劑極性、溶解溫度、溶劑中含水。兩種液體的相互溶解度，取決于其分子極性的相似性。如果這兩種液體的分子極性越相近，那么它們的相互溶解度就越大。

通常用介電常數(shù)表示分子極性的大小。植物油屬于分子極性很小的液體。

大多數(shù)油脂在常溫下的介電常數(shù)為3.0～3.2。蓖麻油例外，它的介電常數(shù)為4.6～4.7，這是因?yàn)樵谒母视腿狨ブ写嬖谟写罅康暮袠O性羥基的蓖麻酸。大多數(shù)的植物油都能充分地溶解在介電常數(shù)與之相當(dāng)?shù)姆菢O性溶劑中。常用有機(jī)溶劑的介電常數(shù)見(jiàn)表5-2。

表5-2不同溶劑的介電常數(shù)溶劑植物油蓖麻油水已烷輕汽油介電常數(shù)3.0～3.24.3～4.6811.892.0溫度20℃20℃20200C20℃溶劑苯三氯乙烯丙酮乙醇甲醇介電常數(shù)2.2843.4221.4524.332.6溫度20℃16℃25℃25℃25℃比較后可知，植物油與己烷（hexane）、輕汽油(lowpeotrogas)、苯(benzene)、二氯乙烷(bichloroethylane)等溶劑的