動(dòng)力部交接班制度模板（四篇）

第17頁(yè)共17頁(yè)動(dòng)力部交?接班制度?模板一?、總則?1、交接?班制度是?交、接兩?班之間對(duì)?當(dāng)班設(shè)備?等運(yùn)行情?況進(jìn)行的?責(zé)任交接?，是明確?交接雙方?責(zé)任，保?證設(shè)備安?全運(yùn)行的?一項(xiàng)重要?制度，全?體運(yùn)行人?員必須嚴(yán)?肅認(rèn)真的?執(zhí)行。?2、值班?人員必須?按車間規(guī)?定的值班?輪流表按?時(shí)值班不?得違反，?在特殊?情況下，?經(jīng)車間批?準(zhǔn)后，方?可請(qǐng)假，?未經(jīng)上級(jí)?領(lǐng)導(dǎo)的同?意不能擅?自缺勤。?3、接?班人員必?須在正式?接班前_?___分?鐘到達(dá)現(xiàn)?場(chǎng)，進(jìn)行?接班準(zhǔn)備?，由班長(zhǎng)?主持班前?會(huì)。4?、交班嚴(yán)?肅認(rèn)真、?交接清楚?，交接內(nèi)?容以文字?記載為準(zhǔn)?，并在規(guī)?定格式內(nèi)?簽名。?5、嚴(yán)禁?在事故處?理或操作?中交接班?，交班時(shí)?如遇到事?故應(yīng)停止?交接，由?交班人員?負(fù)責(zé)處理?接班人員?在交班的?班長(zhǎng)指揮?下協(xié)助處?理，一般?在交班前?____?分鐘停止?正常操作?。6、?交接中如?有不清楚?或疑問(wèn)時(shí)?，在未查?清之前不?進(jìn)行交接?工作。?7、到接?班時(shí)間，?接班班長(zhǎng)?未到，應(yīng)?由當(dāng)班班?長(zhǎng)將情況?匯報(bào)車間?。在接班?人未接班?前，交班?人員不得?離開(kāi)崗位?。二、?接班接?班人員在?正式接班?前___?_分鐘到?達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，?應(yīng)做好下?列工作：?1、接?班班長(zhǎng)應(yīng)?查閱交接?班日志，?查閱運(yùn)行?、檢修記?錄，查閱?檢修工作?票，了解?其工作進(jìn)?展情況，?檢查后臺(tái)?各處監(jiān)控?設(shè)備、運(yùn)?行參數(shù)，?設(shè)備運(yùn)行?狀態(tài)，開(kāi)?關(guān)位置等?是否正常?，檢查上?一班的生?產(chǎn)情況。?2、接?班人員進(jìn)?入現(xiàn)場(chǎng)檢?查設(shè)備是?否與交接?日志記載?相符，并?檢查有缺?陷的設(shè)備?運(yùn)行是否?正常，回?來(lái)匯報(bào)接?班班長(zhǎng)。?3、接?班班組檢?查工器具?、鑰匙、?資料、文?件、記錄?本等是否?齊全。?4、接班?之前應(yīng)將?發(fā)現(xiàn)的問(wèn)?題及時(shí)通?知交班人?員，交待?清楚后，?方可交接?班。5?、接班班?長(zhǎng)主持召?開(kāi)班前會(huì)?，聽(tīng)取檢?查人員工?作匯報(bào)，?講清當(dāng)日?系統(tǒng)，提?出事故預(yù)?想，安排?好計(jì)劃操?作、講清?安全事項(xiàng)?，安排監(jiān)?盤、抄表?人員、巡?視檢查人?員及當(dāng)日?其它工作?，正點(diǎn)開(kāi)?始正式接?班。6?、接班班?長(zhǎng)組織本?班人員列?隊(duì)，聽(tīng)取?交班班長(zhǎng)?講述當(dāng)日?系統(tǒng)運(yùn)行?方式及注?意事項(xiàng)。?以上工作?全部完成?，接班人?員全部進(jìn)?入工作崗?位，監(jiān)盤?人員交接?完畢，接?班班長(zhǎng)宣?布正式接?班后，交?班人員方?可退出。?三、交?班交班?人員在正?式交班前?____?分鐘，做?好下列工?作：1?、填寫(xiě)好?交班日志?：?設(shè)?備運(yùn)行情?況及運(yùn)行?系統(tǒng)。??停電與?檢修設(shè)備?的工作票?收發(fā)情況?，以及安?全措施數(shù)?目。??備用設(shè)備?及其備用?狀態(tài)。?④設(shè)備缺?陷及發(fā)生?的異常情?況。（以?記錄本為?準(zhǔn)）⑤?有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)?指示，公?司要求。?2、清?點(diǎn)各種記?錄本、工?作票、備?品、工具?、鑰匙、?資料、文?件等是否?齊全，并?做記錄。?3、搞?好清潔衛(wèi)?生。以?上各項(xiàng)工?作做好后?，接班人?員全部進(jìn)?入工作崗?位，監(jiān)盤?人員交接?完畢，接?班班長(zhǎng)宣?布正式接?班后，交?班人員方?可退出現(xiàn)?場(chǎng)，認(rèn)真?總結(jié)當(dāng)班?工作，安?全生產(chǎn)、?文明生產(chǎn)?等情況。?四、交?接班注意?事項(xiàng)1?、接班班?組主控室?值班人員?出勤必須?滿足__?__人，?____?人以下為?不具備接?班條件。?接班班組?不具備接?班條件的?處理辦法?：?事?先知道不?具備接班?條件，應(yīng)?提前報(bào)告?車間，車?間安排替?補(bǔ)人員按?時(shí)到崗。??事先?不知道不?具備接班?條件，缺?勤人員無(wú)?法取得聯(lián)?系，及時(shí)?報(bào)告車間?，車間安?排的替補(bǔ)?人員到崗?后方可進(jìn)?行交接班?。2、?交接班期?間內(nèi)應(yīng)避?免倒閘操?作和許可?工作，如?有緊急操?作仍由交?班人員負(fù)?責(zé)，并中?斷交接手?續(xù)，操作?結(jié)束后重?新履行交?接班手續(xù)?。3、?交接手續(xù)?未結(jié)束前?，一切工?作仍由交?班人員負(fù)?責(zé)，如在?交班時(shí)發(fā)?生事故，?由交班人?員負(fù)責(zé)處?理，交班?人員可要?求及指揮?接班人員?協(xié)助處理?。4、?交接班巡?視過(guò)程中?發(fā)現(xiàn)的隱?患和異常?情況，由?接班人員?如實(shí)填寫(xiě)?記錄。?5、在下?列情況下?不得進(jìn)行?交接班：??在倒?閘操作及?許可工作?未告一段?落時(shí)。??在處理?事故時(shí)。??接班?人員有喝?酒和精神?不正常時(shí)?。④衛(wèi)?生未進(jìn)行?打掃時(shí)。?⑤接班?人員未到?齊。五?、交接內(nèi)?容1、?交班人員?做安全經(jīng)?驗(yàn)分享。?2、交?待當(dāng)班設(shè)?備運(yùn)行情?況。3?、交班值?班長(zhǎng)根據(jù)?運(yùn)行日志?，交待本?值內(nèi)進(jìn)行?的操作及?運(yùn)行方式?的改變情?況；4?、設(shè)備異?常缺陷處?理情況。?5、事?故和故障?處理，發(fā)?現(xiàn)和消除?設(shè)備隱患?及設(shè)備檢?修情況；?6、設(shè)?備維修情?況，安全?措施的布?置，工作?票詳細(xì)交?接。7?、尚未執(zhí)?行的操作?命令。?8、儀器?儀表工器?具消防器?材完備情?況。9?、鑰匙、?文件、記?錄本齊全?完備。?10、上?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指?示。1?1、與運(yùn)?行有關(guān)的?其他事情?。12?、交接班?必須嚴(yán)肅?認(rèn)真，一?絲不茍，?工裝整潔?，精神集?中，做到?交得細(xì)致?，接的明?白。1?3、交接?時(shí)由交班?的值班長(zhǎng)?，向接班?的值班長(zhǎng)?及全體人?員做全面?交待，接?班值班人?員要進(jìn)行?巡視檢查?。14?、現(xiàn)場(chǎng)檢?查，接班?值班長(zhǎng)安?排接班值?班員分頭?進(jìn)行檢查?核對(duì)，重?點(diǎn)檢查新?發(fā)現(xiàn)的設(shè)?備隱患和?前一班未?完的工作?及現(xiàn)場(chǎng)安?全措施布?置情況，?明確接班?后的檢修?工作和安?全注意事?項(xiàng)；核對(duì)?實(shí)際運(yùn)行?方式；檢?查室內(nèi)室?外設(shè)備運(yùn)?行和變動(dòng)?情況；檢?查安全用?具、工具?、儀器等?。15?、衛(wèi)生責(zé)?任區(qū)域的?衛(wèi)生清潔?工作。?16、交?接后，雙?方值班長(zhǎng)?在運(yùn)行日?志上簽字?并試電話?，校對(duì)時(shí)?鐘。六?、交接班?責(zé)任劃分?1、若?因接班記?錄不全或?未交待清?楚，造成?接班后發(fā)?生問(wèn)題，?主要應(yīng)由?交班者負(fù)?責(zé)。2?、接班人?員在交接?班時(shí)，沒(méi)?有按規(guī)定?認(rèn)真檢查?設(shè)備，造?成接班后?發(fā)生問(wèn)題?，主要應(yīng)?由接班者?負(fù)責(zé)。?3、交接?班過(guò)程中?發(fā)現(xiàn)或發(fā)?生的問(wèn)題?，由交班?者負(fù)責(zé)處?理、鑒定?、記錄。?4、接?班值班長(zhǎng)?未簽名，?交班人員?不得離崗?。5、?如無(wú)記錄?，任何時(shí)?候發(fā)現(xiàn)公?用工器具?丟失，均?由當(dāng)班人?員負(fù)責(zé)按?賠償標(biāo)準(zhǔn)?賠償。?6、按照?交接班制?度執(zhí)行，?要交的仔?細(xì)，接的?明白7?、如有特?殊事件交?班人員未?進(jìn)行交接?考核交班?人員，不?得出現(xiàn)交?班不清，?接班不明?現(xiàn)象8?、中控室?地面干凈?、桌面無(wú)?灰塵；?9、垃圾?桶內(nèi)無(wú)殘?留物；?10、現(xiàn)?場(chǎng)設(shè)備運(yùn)?行情況（?不正常設(shè)?備書(shū)面記?錄并口頭?交接）；?11、?設(shè)備附近?無(wú)雜物；?12、?水池液位?正常適?用于動(dòng)力?車間運(yùn)行?班___?_年__?__月_?___日?修訂動(dòng)?力部交接?班制度模?板（二）?1.目?的為貫?徹公司從?嚴(yán)管理要?求，加強(qiáng)?交接班管?理，明確?交接班各?項(xiàng)要求，?特制定本?制度。?2.適用?范圍本?制度適用?于動(dòng)力部?電氣運(yùn)行?各單位值?班、生產(chǎn)?（作業(yè)）?崗位交接?班管理。?___?_分工與?職責(zé)3?.1動(dòng)力?部電氣運(yùn)?行各單位?的值班及?車間（單?位）的生?產(chǎn)、作業(yè)?等崗位要?設(shè)立專門?的交接班?日志，要?安排管理?人員參加?本單位的?生產(chǎn)、作?業(yè)等崗位?的交接班?，并進(jìn)行?指導(dǎo)和監(jiān)?督。3?.2各單?位值班、?生產(chǎn)（作?業(yè)）崗位?人員負(fù)責(zé)?做好本崗?位的交接?班工作。?___?_具體內(nèi)?容及要求?4.1?各單位要?認(rèn)真貫徹?“集團(tuán)公?司安全生?產(chǎn)十大禁?令”，以?“零違章?、零事故?、零污染?、零排放?、文明施?工的‘四?零一文明?’”為要?求，加強(qiáng)?交接班管?理工作。?4.2?交接班實(shí)?行“十交?五不接”?。4.?2.1“?十交”。?交任務(wù)；?交指標(biāo)；?交原料；?交操作指?示；交質(zhì)?量；交設(shè)?備；交問(wèn)?題和經(jīng)驗(yàn)?；交工具?；交安全?環(huán)保和衛(wèi)?生；交記?錄。4?.2.2?“五不接?”。設(shè)備?潤(rùn)滑不好?不接；工?具不齊全?不接；操?作情況交?代不清不?接；記錄?不全不接?；衛(wèi)生不?好不接。?4.3?填寫(xiě)交接?班日志的?注意事項(xiàng)?。4.?3.1記?錄要及時(shí)?、準(zhǔn)確、?規(guī)范化，?字體要端?正、整潔?，力求仿?宋。4?.3.2?記錄內(nèi)容?要真實(shí)、?齊全，語(yǔ)?句通順，?標(biāo)點(diǎn)符號(hào)?準(zhǔn)確。?4.3.?3記錄寫(xiě)?錯(cuò)不得亂?涂改，應(yīng)?該將錯(cuò)字?圈起，并?在旁邊寫(xiě)?出正確的?記錄，差?錯(cuò)率小于?____?‰。4?.3.4?當(dāng)班人員?在交班前?必須寫(xiě)好?本班記錄?，按照“?接班情況?、本班情?況和交班?情況”的?格式進(jìn)行?填寫(xiě)，要?將執(zhí)行“?安全生產(chǎn)?十大禁令?”和“四?零一文明?”情況進(jìn)?行記錄，?如發(fā)生違?規(guī)現(xiàn)象，?要寫(xiě)清違?反條款及?原因，同?時(shí)，還要?簽寫(xiě)好日?期、班次?（白班、?中班、晚?班）和當(dāng)?班人員姓?名。4?.3.5?要加強(qiáng)對(duì)?存在的問(wèn)?題的跟蹤?、整改和?交接，對(duì)?當(dāng)班未能?解決的問(wèn)?題及相應(yīng)?采取的措?施要交接?清楚，確?保內(nèi)容記?錄完整。?4.4?交班人員?到崗后要?對(duì)現(xiàn)場(chǎng)和?中控生產(chǎn)?情況進(jìn)行?預(yù)檢，接?班班長(zhǎng)要?組織本班?班長(zhǎng)聽(tīng)取?接班班長(zhǎng)?全面接班?講評(píng)，接?班班長(zhǎng)要?布置本班?工作及安?全注意事?項(xiàng)，節(jié)假?日、特殊?任務(wù)、氣?候異常等?情況時(shí)，?必須要有?針對(duì)性地?提出安全?生產(chǎn)要求?。4.?5出現(xiàn)緊?急情況需?要進(jìn)行現(xiàn)?場(chǎng)處理時(shí)?，操作人?員必須進(jìn)?行現(xiàn)場(chǎng)交?接班。?4.6當(dāng)?班班長(zhǎng)要?組織班后?會(huì)，總結(jié)?本班安全?生產(chǎn)、完?成任務(wù)、?執(zhí)行崗位?責(zé)任、遵?章守紀(jì)等?情況，表?揚(yáng)好人好?事，批評(píng)?不良現(xiàn)象?。4.?7車間（?單位）的?領(lǐng)導(dǎo)及管?理人員要?參加交接?班，并于?次日對(duì)班?長(zhǎng)交接班?日志進(jìn)行?簽閱，其?他崗位的?交接班日?志由指定?負(fù)責(zé)人或?班長(zhǎng)簽閱?，夜間及?節(jié)假日交?接班工作?由車間值?班人員負(fù)?責(zé)組織。?4.8?核。生產(chǎn)?調(diào)度科要?定期或不?定期對(duì)各?單位的交?接班工作?進(jìn)行抽查?，發(fā)現(xiàn)違?規(guī)現(xiàn)象要?進(jìn)行考4?.9各單?位要按照?保存期兩?年的要求?，做好交?接班日志?的存檔保?存，確保?隨查隨到?。5.?交接班程?序5.?1接班人?員到崗后?對(duì)現(xiàn)場(chǎng)和?中控生產(chǎn)?情況進(jìn)行?預(yù)檢。?5.2交?班與接班?班長(zhǎng)組織?班員進(jìn)行?交接，交?班班長(zhǎng)做?全面交班?講評(píng)，每?班次要對(duì)?“集團(tuán)公?司安全生?產(chǎn)十大禁?令”及“?四零一文?明”情況?進(jìn)行講評(píng)?。5.?3車間領(lǐng)?導(dǎo)和管理?人員傳達(dá)?信息，布?置工作和?提出要求?，接班班?長(zhǎng)安排本?班工作，?接班人員?同意接班?并簽名確?認(rèn)后，交?班班組才?能離開(kāi)崗?位。6?.監(jiān)督與?檢查6?.1本制?度由動(dòng)力?部生產(chǎn)調(diào)?度負(fù)責(zé)檢?查。7?.應(yīng)建立?的制度?7.1調(diào)?度交接班?日志。?7.2值?班、班長(zhǎng)?及各崗位?交接班日?志。楊?凡第二?篇。餐廳?部交接班?制度1?.酒店餐?飲部管理?制度要求?餐廳接班?人員必須?____?分鐘到崗?，交班人?員在接班?人員未到?時(shí)，或未?完成接班?檢查工作?前不得擅?自離去。?2.酒?店餐飲部?管理制度?要求交班?人員應(yīng)對(duì)?本班工作?及上一班?留下工作?進(jìn)行情況?，需交接?的事宜都?要有詳細(xì)?文字記錄?，并口頭?交代清楚?。3.?酒店餐飲?部管理制?度要求接?班人員認(rèn)?真核對(duì)交?接班記錄?，了解上?一班工作?情況和本?班注意事?項(xiàng)，確認(rèn)?后在交接?記錄上簽?名，并立?即著手處?理有關(guān)事?宜。3?.1交接?記錄應(yīng)列?明下列事?項(xiàng)：人員?交接、物?品交接、?交接班記?錄；3?.2客人?的預(yù)定；?3.3?重要客人?的情況；?3.4?客人的投?訴；3?.5未辦?完的準(zhǔn)備?工作；?3.6客?人的特別?要求；?3.7餐?廳工作的?變化情況?；3.?8經(jīng)理（?主管）交?辦的其它?工作。?4、酒店?餐飲部管?理制度要?求餐廳結(jié)?束營(yíng)業(yè)后?，當(dāng)班人?員應(yīng)做好?擺臺(tái)工作?和衛(wèi)生清?理工作，?使全面器?具完整、?衛(wèi)生；餐?廳內(nèi)無(wú)酒?瓶、垃圾?等物品，?所有物品?擺放有序?；關(guān)閉所?有電器開(kāi)?關(guān)，檢查?有無(wú)安全?隱患，之?后與值班?保安人員?進(jìn)行交接?，做好交?接記錄，?餐廳人員?離崗。?5、酒店?餐飲部管?理制度要?求午餐臨?近結(jié)束時(shí)?，值班經(jīng)?理應(yīng)來(lái)到?訂餐員處?，與相關(guān)?人員做好?工作交接?，之后進(jìn)?入值班狀?態(tài)；期間?應(yīng)做好后?期服務(wù)監(jiān)?督，有客?人不滿或?投訴時(shí)及?時(shí)處理，?如有不能?解決的問(wèn)?題應(yīng)及時(shí)?上報(bào)；做?好電話訂?餐記錄工?作和客人?離店后提?醒服務(wù)員?關(guān)閉電源?，值班結(jié)?束時(shí)與接?班人員作?好交接。?動(dòng)力部?交接班制?度模板（?三）1?.目的?為貫徹公?司從嚴(yán)管?理要求，?加強(qiáng)交接?班管理，?明確交接?班各項(xiàng)要?求，特制?定本制度?。2.?適用范圍?本制度?適用于動(dòng)?力部電氣?運(yùn)行各單?位值班、?生產(chǎn)（作?業(yè)）崗位?交接班管?理。_?___分?工與職責(zé)?3.1?動(dòng)力部電?氣運(yùn)行各?單位的值?班及車間?（單位）?的生產(chǎn)、?作業(yè)等崗?位要設(shè)立?專門的交?接班日志?，要安排?管理人員?參加本單?位的生產(chǎn)?、作業(yè)等?崗位的交?接班，并?進(jìn)行指導(dǎo)?和監(jiān)督。?3.2?各單位值?班、生產(chǎn)?（作業(yè)）?崗位人員?負(fù)責(zé)做好?本崗位的?交接班工?作。_?___具?體內(nèi)容及?要求4?.1各單?位要認(rèn)真?貫徹“集?團(tuán)公司安?全生產(chǎn)十?大禁令”?，以“零?違章、零?事故、零?污染、零?排放、文?明施工的?‘四零一?文明’”?為要求，?加強(qiáng)交接?班管理工?作。4?.2交接?班實(shí)行“?十交五不?接”。?交任務(wù)；?交指標(biāo)；?交原料；?交操作指?示；交質(zhì)?量；交設(shè)?備；交問(wèn)?題和經(jīng)驗(yàn)?；交工具?；交安全?環(huán)保和衛(wèi)?生；交記?錄。設(shè)?備潤(rùn)滑不?好不接；?工具不齊?全不接；?操作情況?交代不清?不接；記?錄不全不?接；衛(wèi)生?不好不接?。4.?3填寫(xiě)交?接班日志?的注意事?項(xiàng)。4?.4交班?人員到崗?后要對(duì)現(xiàn)?場(chǎng)和中控?生產(chǎn)情況?進(jìn)行預(yù)檢?，接班班?長(zhǎng)要__?__本班?班長(zhǎng)聽(tīng)取?接班班長(zhǎng)?全面接班?講評(píng)，接?班班長(zhǎng)要?布置本班?工作及安?全注意事?項(xiàng)，節(jié)假?日、特殊?任務(wù)、氣?候異常等?情況時(shí)，?必須要有?針對(duì)性地?提出安全?生產(chǎn)要求?。4.?5出現(xiàn)緊?急情況需?要進(jìn)行現(xiàn)?場(chǎng)處理時(shí)?，操作人?員必須進(jìn)?行現(xiàn)場(chǎng)交?接班。?4.6當(dāng)?班班長(zhǎng)要?____?班后會(huì)，?總結(jié)本班?安全生產(chǎn)?、完成任?務(wù)、執(zhí)行?崗位責(zé)任?、遵章守?紀(jì)等情況?，表?yè)P(yáng)好?人好事，?批評(píng)不良?現(xiàn)象。?4.7車?間（單位?）的領(lǐng)導(dǎo)?及管理人?員要參加?交接班，?并于次日?對(duì)班長(zhǎng)交?接班日志?進(jìn)行簽閱?，其他崗?位的交接?班日志由?指定負(fù)責(zé)?人或班長(zhǎng)?簽閱，夜?間及節(jié)假?日交接班?工作由車?間值班人?員負(fù)責(zé)_?___。?4.8?核。生產(chǎn)?調(diào)度科要?定期或不?定期對(duì)各?單位的交?接班工作?進(jìn)行抽查?，發(fā)現(xiàn)違?規(guī)現(xiàn)象要?進(jìn)行考4?.9各單?位要按照?保存期兩?年的要求?，做好交?接班日志?的存檔保?存，確保?隨查隨到?。5.?交接班程?序5.?1接班人?員到崗后?對(duì)現(xiàn)場(chǎng)和?中控生產(chǎn)?情況進(jìn)行?預(yù)檢。?5.2交?班與接班?班長(zhǎng)__?__班員?進(jìn)行交接?，交班班?長(zhǎng)做全面?交班講評(píng)?，每班次?要對(duì)“集?團(tuán)公司安?全生產(chǎn)十?大禁令”?及“四零?一文明”?情況進(jìn)行?講評(píng)。?5.3車?間領(lǐng)導(dǎo)和?管理人員?傳達(dá)信息?，布置工?作和提出?要求，接?班班長(zhǎng)安?排本班工?作，接班?人員同意?接班并簽?名確認(rèn)后?，交班班?組才能離?開(kāi)崗位。?6.監(jiān)?督與檢查?6.1?本制度由?動(dòng)力部生?產(chǎn)調(diào)度負(fù)?責(zé)檢查。?7.應(yīng)?建立的制?度7.?1調(diào)度交?接班日志?。7.?2值班、?班長(zhǎng)及各?崗位交接?班日志。?楊凡?第二篇。?餐廳部交?接班制度?1.酒?店餐飲部?管理制度?要求餐廳?接班人員?必須__?__分鐘?到崗，交?班人員在?接班人員?未到時(shí)，?或未完成?接班檢查?工作前不?得擅自離?去。2?.酒店餐?飲部管理?制度要求?交班人員?應(yīng)對(duì)本班?工作及上?一班留下?工作進(jìn)行?情況，需?交接的事?宜都要有?詳細(xì)文字?記錄，并?口頭交代?清楚。?3.酒店?餐飲部管?理制度要?求接班人?員認(rèn)真核?對(duì)交接班?記錄，了?解上一班?工作情況?和本班注?意事項(xiàng)，?確認(rèn)后在?交接記錄?上簽名，?并立即著?手處理有?關(guān)事宜。?3.1?交接記錄?應(yīng)列明下?列事項(xiàng)：?人員交接?、物品交?接、交接?班記錄；?3.2?客人的預(yù)?定；3?.3重要?客人的情?況；3?.4客人?的投訴；?3.5?未辦完的?準(zhǔn)備工作?；3.?6客人的?特別要求?；3.?7餐廳工?作的變化?情況；?3.8經(jīng)?理（主管?）交辦的?其它工作?。4、?酒店餐飲?部管理制?度要求餐?廳結(jié)束營(yíng)?業(yè)后，當(dāng)?班人員應(yīng)?做好擺臺(tái)?工作和衛(wèi)?生清理工?作，使全?面器具完?整、衛(wèi)生?；餐廳內(nèi)?無(wú)酒瓶、?垃圾等物?品，所有?物品擺放?有序；關(guān)?閉所有電?器開(kāi)關(guān)，?檢查有無(wú)?安全隱患?，之后與?值班保安?人員進(jìn)行?交接，做?好交接記?錄，餐廳?人員離崗?。5、?酒店餐飲?部管理制?度要求午?餐臨近結(jié)?束時(shí)，值?班經(jīng)理應(yīng)?來(lái)到訂餐?員處，與?相關(guān)人員?做好工作?交接，之?后進(jìn)入值?班狀態(tài)；?期間應(yīng)做?好后期服?務(wù)監(jiān)督，?有客人不?滿或投訴?時(shí)及時(shí)處?理，如有?不能解決?的問(wèn)題應(yīng)?及時(shí)上報(bào)?；做好電?話訂餐記?錄工作和?客人離店?后提醒服?務(wù)員關(guān)閉?電源，值?班結(jié)束時(shí)?與接班人?員作好交?接。動(dòng)?力部交接?班制度模?板（四）?1、接?班人提前?十分鐘到?崗，交接?人員必須?按時(shí)、當(dāng)?面、現(xiàn)場(chǎng)?進(jìn)行交?接。2?、交接班?記錄填寫(xiě)?要整齊，?字體要工?整。3?、交接班?要做到如?下幾項(xiàng)：?1）交?設(shè)備的運(yùn)?行情況。?2）交?不安全因?素已采取?的預(yù)防措?施和事故?的處理情?況。3?）交上級(jí)?指示要求?及注意事?項(xiàng)。4?）交崗位?區(qū)域衛(wèi)生?情況。?5）交物?品的完好?情況。?4、交接?班要做到?三不交：?1）衛(wèi)?生區(qū)域不?干凈不交?。2）?記錄不齊?全、不清?楚不交。?3）屬?于上班能?處理的工?作，但未?能處理的?不交。?5、對(duì)于?不按要求?進(jìn)行交接?而自行下?班者，一?切問(wèn)題由?交班者負(fù)?責(zé)，已?經(jīng)交接后?出現(xiàn)的問(wèn)?題由接班?者負(fù)責(zé)。?6、雙?方簽字后?，方可交?接，如因?交接不清?，出現(xiàn)問(wèn)?題，追究?當(dāng)事人?責(zé)任。?秩序維護(hù)?員工作流?程白班?7：5?0-8：?00檢查?交接物品?是否完好?；環(huán)境衛(wèi)?生是否干?凈；物品?是否擺放?整齊；雙?方確認(rèn)無(wú)?誤后簽字?交接班。?8：0?0-8：?50參加?晨會(huì)。晨?會(huì)結(jié)束后?晨訓(xùn)半小?時(shí)