餐廳中秋節(jié)創(chuàng)意活動(dòng)方案范文

1/1餐廳中秋節(jié)創(chuàng)意活動(dòng)方案范文餐廳中秋節(jié)創(chuàng)意活動(dòng)方案范文

為了確保事情或工作平安順當(dāng)進(jìn)行，經(jīng)常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案，方案是方案中內(nèi)容最為簡(jiǎn)單的一種。制定方案需要留意哪些問題呢？以下是我為大家整理的餐廳中秋節(jié)創(chuàng)意活動(dòng)方案范文，僅供參考，盼望能夠關(guān)心到大家。

餐廳中秋節(jié)創(chuàng)意活動(dòng)方案范文1

一、活動(dòng)組委會(huì)

1、負(fù)責(zé)：董事會(huì)成員、總經(jīng)辦、企劃部

2、成員：各部門負(fù)責(zé)人

二、活動(dòng)時(shí)間

x月x日至x月x日

三、活動(dòng)目的

借助中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國(guó)人的其次個(gè)長(zhǎng)假“國(guó)慶節(jié)”營(yíng)造餐廳其次個(gè)消費(fèi)高峰，以及針對(duì)長(zhǎng)假后的冷淡市場(chǎng)有的放矢，減緩及減小消費(fèi)下降趨勢(shì)。

四、活動(dòng)主題

慶中秋，迎國(guó)慶，送大禮！

五、活動(dòng)口號(hào)

略

六、場(chǎng)景布置

（一）、場(chǎng)外布置

大門對(duì)聯(lián)：萬家團(tuán)聚迎中秋，四海歡騰慶國(guó)慶，橫聯(lián)：歡慶佳節(jié)；

外墻懸掛巨幅：寬：高=10·13M，宣揚(yáng)活動(dòng)內(nèi)容；

在門上方懸掛大紅燈籠x個(gè)。

（二）、場(chǎng)內(nèi)布置

1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣揚(yáng)指示牌。

2、在一樓大廳設(shè)立一個(gè)大月餅（由選購(gòu)部洽談）；

3、在一樓入口處設(shè)立一座牌坊，在收銀臺(tái)后側(cè)陳設(shè)月餅一條街，在月餅一條街上端懸掛吊牌，烘托月餅一條街氣氛；

4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠；宮廷燈籠xxx個(gè)。

5、在各樓層主通道懸掛中秋、國(guó)慶節(jié)吊旗（各一面）；吊旗xxx張。

6、樓梯護(hù)欄以金黃色絨布圍邊，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)電梯口布置。

7、中廳中心吊一個(gè)大型（2、5米寬）的燈籠（用KT板制做），在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)歡樂”，在從再加上其它的裝飾物。

七、中秋節(jié)活動(dòng)方案——宣揚(yáng)策略

1、DM海報(bào)宣揚(yáng)；

2、電視媒體宣揚(yáng)：

A、宣揚(yáng)內(nèi)容：月餅上市、團(tuán)購(gòu)、大宗購(gòu)月餅以及相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容；

B、活動(dòng)時(shí)間：x月x日x。

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中秋節(jié)將至，思國(guó)思鄉(xiāng)思親人纏繞心間。但是每一個(gè)遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人啊，明月的光輝不分界限，每一個(gè)人都能感受到它的撫慰，正如祖國(guó)對(duì)她人民的關(guān)懷，母親對(duì)她兒女的撫慰，不會(huì)因遠(yuǎn)隔重洋而忽視，不會(huì)被萬水千山而阻隔，正所謂“千里共嬋娟”。XX年X月XX日是一年月中秋中秋節(jié)，是中國(guó)的一個(gè)古老節(jié)日。或許現(xiàn)在還會(huì)有人問為什么把八月十五稱為中秋節(jié)呢？最為簡(jiǎn)潔的解釋就是八月十五這一天是在秋季的正中，所以為中秋節(jié)。中秋節(jié)的特色是賞月、吃月餅和提燈籠。

中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣，是一個(gè)家人大團(tuán)聚的家人。中秋之夜，月亮最圓、最亮，月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物，擺在院中的桌子上，一家人一面賞月一面吃月餅，正是“天上一輪才捧出，人間萬姓仰頭看”，這是多么美妙的圖景。在中秋節(jié)到來之際，我特地以中秋為主題構(gòu)思出一些促銷主題：

一、“把月亮帶回家”

活動(dòng)期間，消費(fèi)滿xxx元，送一個(gè)掛有月亮的鑰匙扣，月亮鑰匙扣外形多樣，制作精致，上面刻有一些祝愿語：如中秋歡樂、祝美滿、平安、歡樂等話語以及一些描寫中秋節(jié)和月亮的詩歌詞句。

操作說明：

1.鑰匙扣由商場(chǎng)定做，依據(jù)餐廳銷售額確定訂做數(shù)量，每個(gè)鑰匙扣定做成本掌握在一元以內(nèi)。

2.在鑰匙扣上刻上餐廳名稱，也可以跟祝愿語結(jié)合起來，如“XX餐廳祝您中秋節(jié)歡樂”。

3.憑購(gòu)物小票到餐廳指定處領(lǐng)取，xxx元一個(gè)，xxx兩個(gè)，依次類推。領(lǐng)取后在小票上蓋章。

二、隨機(jī)抽獎(jiǎng)活動(dòng)

當(dāng)顧客買單結(jié)賬之后，收銀員就可以告知顧客到指定的位置抽獎(jiǎng)，顧客只需將賬單交給指定人員，顧客就有一次隨機(jī)抽獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)，抽獎(jiǎng)的獎(jiǎng)品可以是：“今日飲料全免費(fèi)”，“今日免費(fèi)送一份xx菜”其他紙條可能是“下次帶一個(gè)客人來只收一份錢”，“你今日的甜點(diǎn)免費(fèi)”等等優(yōu)待。大家可以依據(jù)餐廳的詳細(xì)狀況來進(jìn)行設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)。

操作說明大家可以自己依據(jù)餐飲酒店的狀況來進(jìn)行操作，在此不具體述說。

三、給中秋套餐賜予特殊折扣

餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種，同時(shí)為了吸引更多的顧客點(diǎn)餐，我們可以給中秋套餐賜予特殊的折扣。其中的內(nèi)容大家做好具體策劃才行，在此不具體述說，只是一個(gè)主題活動(dòng)參考意見。

操作說明大家可以自己依據(jù)餐飲酒店的狀況來進(jìn)行操作，在此不具體述說。

四、顧客演講中秋之夜

在顧客就餐時(shí)，餐廳可以告知客人：“誰情愿上臺(tái)來，用30秒或40秒種作一個(gè)短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱鬧者，今日的餐費(fèi)免單。

操作說明大家可以自己依據(jù)餐飲酒店的狀況來進(jìn)行操作，在此不具體述說。

五、特別客人優(yōu)待活動(dòng)

餐廳對(duì)重要客人發(fā)給VIP卡或者今晚是特殊指定第幾位客人，如：在VIP卡號(hào)為xxx位是最重要的.客人，有特殊的服務(wù)和優(yōu)待。

操作說明大家可以自己依據(jù)餐飲酒店的狀況來進(jìn)行操作，在此不具體述說。

后面四項(xiàng)主題營(yíng)銷方案策劃主題就沒有詳細(xì)說明操作內(nèi)容了，大家可以自己依據(jù)餐飲酒店的狀況來進(jìn)行操作，在此不具體述說。中秋節(jié)餐飲酒店?duì)I銷方案策劃主題大家可以借鑒，也可以依據(jù)這里的點(diǎn)子，自己想到一些好的點(diǎn)子，離中秋還有一個(gè)多月的時(shí)間，大家還有時(shí)間漸漸具體策劃。

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結(jié)合本餐廳的實(shí)際狀況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗，為了更好的開展中秋節(jié)促銷活動(dòng)，達(dá)到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷活動(dòng)策劃方案。

一、活動(dòng)目的

中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好季節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

二、活動(dòng)主題

“中秋同高興，好禮送不?！?/p>

三、活動(dòng)對(duì)象

針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。

四、活動(dòng)時(shí)間

x月xx日——x月xx日

五、活動(dòng)形式

打折；贈(zèng)送；抽獎(jiǎng)

六、活動(dòng)詳細(xì)內(nèi)容

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)待。并隨桌贈(zèng)送中秋特殊加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參與中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

七、活動(dòng)廣告宣揚(yáng)

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣揚(yáng)。

3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

八、其它相關(guān)策略

人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好安排支配，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評(píng)估做預(yù)備。

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農(nóng)歷八月十五，也就是陽歷xx年x月x日，我們又將迎來我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)，這是我們民族一年一度的慶祝盛會(huì)，眾多伴侶聚會(huì)、家人團(tuán)聚也會(huì)選擇中秋節(jié)這樣一個(gè)具有特別意義的日子，而他們也會(huì)將餐廳、飯店、酒樓作為中秋節(jié)聚餐的首選之地。

針對(duì)中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的這一需求，餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節(jié)促銷活動(dòng)方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來餐廳就餐，拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營(yíng)收入的同時(shí)，為中秋節(jié)節(jié)日慶祝營(yíng)造良好的喜慶氛圍。結(jié)合本餐廳的實(shí)際狀況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗，為了更好的開展中秋節(jié)促銷活動(dòng)，達(dá)到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷活動(dòng)策劃方案。

一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費(fèi)者，這要求餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必需兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費(fèi)需求。

二、定價(jià)策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采納打折（建議使用這種方法）或者直接降低價(jià)格的方法。

2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采納減量和減價(jià)想結(jié)合的方法。

3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)掌握在50-80元（不含酒水）。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可依據(jù)餐廳的實(shí)際狀況敏捷變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到（但要針對(duì)餐廳的純利潤(rùn)來制定）。

三、營(yíng)銷策略

1、制作特地針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以依據(jù)實(shí)際的狀況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)聚，可贈(zèng)送月餅（價(jià)格不需要太高）。

2、假如一家人里有一個(gè)人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在餐廳聚餐可享受8.15折（依據(jù)餐廳那個(gè)的實(shí)際打算）的優(yōu)待。建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。

3、假如手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815（廣州地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在餐廳聚餐可享受8.15折（依據(jù)餐廳的實(shí)際打算）的優(yōu)待。建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。

4、由于本餐廳臨時(shí)沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的＇大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，削減一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車接送，同時(shí)也建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。

四、推廣策略

1、在餐廳的門口四周、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采納噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。

2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，留意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹餐廳的最新活動(dòng)。

4、網(wǎng)上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動(dòng)畫和圖片的處理必需要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。

5、也可采納傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必需要高。

留意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

五、其它相關(guān)的策略

1、保安必需要保證餐廳的平安。

2、對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的樂觀性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。

3、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂。

4、餐廳廚房需要搞好后勤，在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的狀況下，菜品出品和上菜的速度必需要快。

5、大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

六、效果猜測(cè)

餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷推廣活動(dòng)和為顧客供應(yīng)了周到服務(wù)時(shí)，餐廳經(jīng)營(yíng)收入最少是平常經(jīng)營(yíng)收入的1.5倍以上。

七、其它建議

1、餐廳前臺(tái)準(zhǔn)