2023酒店辦公室工作總結(jié)樣本（2篇）

第9頁(yè)共9頁(yè)2023?酒店辦公?室工作總?結(jié)樣本?回顧一年?的學(xué)習(xí)和?工作，在?王總的正?確領(lǐng)導(dǎo)下?，在各部?門的密切?配合和餐?飲部全體?員工的共?同努力下?，___?_年，餐?飲部圓滿?完成了年?初酒店下?達(dá)的經(jīng)營(yíng)?指標(biāo)任務(wù)?。作為_(kāi)?___一?家星級(jí)酒?店，餐飲?部的經(jīng)營(yíng)?與管理已?趨成熟，?市場(chǎng)知名?度也較好?，經(jīng)過(guò)_?___年?的管理經(jīng)?驗(yàn)沉積和?提練，已?形成了自?己一定的?管理風(fēng)格?，要在服?務(wù)管理和?培訓(xùn)上取?得較大突?破也有一?定的難度?。為了盡?快提高服?務(wù)水平，?樹(shù)立良好?的行業(yè)形?象，分管?餐飲工作?以來(lái)，主?要從以下?的幾個(gè)方?面開(kāi)展工?作，現(xiàn)將?一年的工?作情況總?結(jié)如下：?一、重?編操作流?程，提升?服務(wù)質(zhì)量?在__?__酒店?指導(dǎo)老師?的指導(dǎo)下?，根據(jù)餐?飲部的實(shí)?際情況編?寫了宴會(huì)?服務(wù)、零?點(diǎn)服務(wù)、?包廂服務(wù)?、VIP?接待服務(wù)?流程，統(tǒng)?一了各崗?位的服務(wù)?標(biāo)準(zhǔn)，落?實(shí)了五常?化管理，?為部門培?訓(xùn)、檢查?、監(jiān)督、?考核確立?了標(biāo)準(zhǔn)和?依據(jù)。規(guī)?范了員工?的服務(wù)操?作。特別?是VIP?接待中迎?賓接待、?語(yǔ)言要求?、酒水推?銷、衛(wèi)生?標(biāo)準(zhǔn)、物?品準(zhǔn)備、?環(huán)境布置?、能源節(jié)?約等方面?作了更明?確詳細(xì)的?規(guī)定，促?進(jìn)了貴賓?包廂整體?接待水平?。二、?建立餐廳?案例收集?制度，做?好老客戶?客史檔案?，減少顧?客投訴率?今年來(lái)?，餐飲部?在各班組?實(shí)施餐飲?案例收集?制度，同?時(shí)做好老?客戶客史?檔案，作?為改善管?理和評(píng)估?各崗位管?理人員管?理水平的?依據(jù)。并?對(duì)收集的?案例在部?門例會(huì)上?進(jìn)行分析?總結(jié)，針?對(duì)問(wèn)題拿?出解決方?案，同時(shí)?使各班組?資源共享?，不再出?現(xiàn)同樣的?問(wèn)題，減?少顧客的?投訴率，?再則利用?客史檔案?有針對(duì)性?的為老客?戶服務(wù)，?真正體現(xiàn)?人性化服?務(wù)。三?、加強(qiáng)培?訓(xùn)，強(qiáng)化?星級(jí)酒店?員工的服?務(wù)意識(shí)?為了培養(yǎng)?員工的服?務(wù)意識(shí)，?提高他們?的業(yè)務(wù)操?作技能，?今年來(lái)餐?飲部共參?加培訓(xùn)_?___場(chǎng)?，其中酒?店組織的?培訓(xùn)__?__場(chǎng)，?部門組織?的服務(wù)技?能培訓(xùn)_?___場(chǎng)?，新員工?入職培訓(xùn)?____?場(chǎng)。內(nèi)容?包括《禮?節(jié)禮貌》?、《酒店?概況》、?《___?_景點(diǎn)概?況》、《?消防安全?知識(shí)》、?《員工手?冊(cè)》、《?四星級(jí)酒?店業(yè)務(wù)基?本知識(shí)》?、《四星?級(jí)酒店操?作技能》?等，這些?培訓(xùn)課程?，使基層?服務(wù)人員?在服務(wù)意?識(shí)、服務(wù)?心態(tài)、專?業(yè)服務(wù)形?象及餐飲?專業(yè)知識(shí)?等方面都?明顯增強(qiáng)?。四、?開(kāi)展青工?技能比武?活動(dòng)，提?高服務(wù)技?能今年?來(lái)，酒店?會(huì)同前廳?、客房、?餐飲等崗?位開(kāi)展了?青工技能?比武活動(dòng)?，內(nèi)容包?括餐飲中?式擺臺(tái)、?走客房清?掃、散客?入住接待?、散客退?房接待等?項(xiàng)目。比?賽先由部?門預(yù)賽推?選出前六?名再參加?酒店的總?決賽，一?年來(lái)評(píng)出?趙蓓蓓、?金荷芳、?雷琳等一?批青工技?能比武能?手，成為?大家業(yè)務(wù)?學(xué)習(xí)的榜?樣。五?、績(jī)效掛?鉤，提高?員工工作?積極性?酒店__?__年制?定了新的?績(jī)效考核?辦法，激?勵(lì)政策更?趨市場(chǎng)化?，把員工?的收入與?工作業(yè)績(jī)?、勞動(dòng)貢?獻(xiàn)與業(yè)務(wù)?技能掛鉤?，新的考?核辦法不?僅使員工?更關(guān)心本?部門的經(jīng)?營(yíng)指標(biāo)、?營(yíng)業(yè)收入?，同時(shí)更?加努力工?作，積極?創(chuàng)收。另?一方面，?在工資分?配上對(duì)重?點(diǎn)崗位和?工種傾斜?，使各崗?位員工的?業(yè)績(jī)、勞?動(dòng)所得與?去年相比?都有了一?個(gè)大的提?升。再則?通過(guò)高級(jí)?工、中級(jí)?工的評(píng)比?，拉開(kāi)了?老員工與?新員工的?工資差距?，最大限?度地調(diào)動(dòng)?了員工的?工作主動(dòng)?性、積極?性和創(chuàng)造?性。六?、辦公室?工作如下?：1、?努力做好?行政管理?工作，認(rèn)?真做好材?料的撰寫?、打印、?信息上報(bào)?和檔案管?理等工作?。2、?1-__?__月份?每月按時(shí)?統(tǒng)計(jì)上報(bào)?酒店各部?門工資報(bào)?表。3?、全年完?成了__?__年_?___市?“十大品?牌旅游星?級(jí)飯店”?的申報(bào)、?國(guó)家級(jí)酒?店、中華?餐飲名店?、綠色飯?店、食品?衛(wèi)生量化?分級(jí)管理?A級(jí)單位?復(fù)評(píng)的所?有資料的?準(zhǔn)備和申?報(bào)工作。?4、協(xié)?助工會(huì)做?好工會(huì)新?員工入會(huì)?、召開(kāi)職?代會(huì)，組?織員工獻(xiàn)?愛(ài)心活動(dòng)?、三八婦?女節(jié)福利?發(fā)放等各?項(xiàng)工作。?5、_?___年?優(yōu)秀員工?的考核、?評(píng)比;高?級(jí)工、中?級(jí)工的評(píng)?比。6?、四星級(jí)?酒店評(píng)定?過(guò)程中所?有材料的?準(zhǔn)備，會(huì)?議紀(jì)要的?記錄以及?各項(xiàng)整改?項(xiàng)目的整?改計(jì)劃的?制定、上?報(bào)工作。?七、存?在的差距?及努力方?向。雖?然在過(guò)去?的一年里?做了一些?工作，取?得了一點(diǎn)?成績(jī)，但?這都是餐?飲部全體?員工共同?努力的結(jié)?果，我的?工作能力?、管理水?平與上級(jí)?領(lǐng)導(dǎo)的要?求和實(shí)際?工作需要?還有差距?，主要表?現(xiàn)在：?1、知識(shí)?結(jié)構(gòu)不夠?全面，制?約管理水?平的提升?。2、?制度執(zhí)行?不夠堅(jiān)決?，管理工?作有時(shí)被?動(dòng)。3?、行業(yè)信?息掌握不?及時(shí)，創(chuàng)?新能力不?足。4?、對(duì)員工?業(yè)務(wù)抓的?不夠，整?體服務(wù)水?平不均衡?。八、?努力方向?：1、?要強(qiáng)化個(gè)?人學(xué)習(xí)、?注重實(shí)踐?，不斷完?善知識(shí)結(jié)?構(gòu)，提高?自身的綜?合素質(zhì)和?駕馭工作?的能力，?當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)?的參謀和?助手，當(dāng)?好下屬員?工的帶頭?人。2?、要加大?制度執(zhí)行?的力度，?充分調(diào)動(dòng)?自己的主?觀能動(dòng)性?，動(dòng)腦筋?想辦法，?堅(jiān)決把上?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的?意圖和想?法，不打?折扣的落?實(shí)到工作?中去。?3、要通?過(guò)多渠道?了解__?__酒店?業(yè)的發(fā)展?趨勢(shì)，掌?握周邊同?行的新動(dòng)?態(tài)，吸取?人家的好?經(jīng)驗(yàn)好做?法，結(jié)合?本酒店的?實(shí)際情況?，推陳出?新。4?、要把提?高酒店員?工業(yè)務(wù)水?平當(dāng)作主?要工作去?抓，突出?質(zhì)檢、培?訓(xùn)與考核?、晉級(jí)、?評(píng)比相結(jié)?合;常規(guī)?性培訓(xùn)與?針對(duì)性培?訓(xùn)相結(jié)合?;集中培?訓(xùn)與分手?批輪訓(xùn)相?結(jié)合;培?訓(xùn)的內(nèi)容?形式與集?體活動(dòng)和?員工愛(ài)好?相結(jié)合。?九、_?___年?工作具體?設(shè)想：?1、要突?出餐飲服?務(wù)文化氛?圍。當(dāng)今?顧客的消?費(fèi)需求已?經(jīng)從過(guò)去?的吃飽吃?好轉(zhuǎn)變到?今天的吃?特色、吃?營(yíng)養(yǎng)、吃?文化，所?以這些方?面應(yīng)該是?明年餐飲?部開(kāi)展?fàn)I?銷的新思?路，結(jié)合?我們現(xiàn)有?菜肴的特?色，多推?出精品新?菜肴，增?加我們菜?品的附加?值，使我?們的菜品?更具有吸?引力和競(jìng)?爭(zhēng)力。?2、要定?期組織崗?位大練兵?、大比武?。通過(guò)各?種形式的?專業(yè)技能?競(jìng)賽，提?高員工主?動(dòng)學(xué)習(xí)、?主動(dòng)進(jìn)步?的熱情，?從而不斷?提高部門?整體服務(wù)?水平。?3、要提?倡部門全?員參與管?理。涉及?到部門全?面建設(shè)方?面的問(wèn)題?，鼓勵(lì)員?工多提建?議，提好?建議，所?以我們可?以長(zhǎng)期開(kāi)?展“金點(diǎn)?子”活動(dòng)?，對(duì)于我?們酒店提?高經(jīng)濟(jì)效?益、提高?服務(wù)質(zhì)量?、提高社?會(huì)知名度?、提高安?全防范、?杜絕浪費(fèi)?等方面的?建議，一?經(jīng)采納并?取得明顯?成效的，?立即給予?獎(jiǎng)勵(lì)。改?變過(guò)去管?理只是少?數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的?事這種思?想誤區(qū)，?用制度激?勵(lì)人，使?部門每一?名員工都?參與到管?理中去。?4、要?強(qiáng)調(diào)管理?的最終目?的。管理?不是把員?工管怕、?管跑，更?不是簡(jiǎn)單?的罰款，?是把后進(jìn)?員工帶成?先進(jìn)，把?優(yōu)秀員工?穩(wěn)步提升?樹(shù)立典型?，最終目?的是利潤(rùn)?最大化。?明年我們?可以在公?開(kāi)欄、員?工餐廳、?休息區(qū)設(shè)?立“光榮?榜、曝光?臺(tái)”用相?機(jī)和圖片?記錄日常?工作中具?有典型性?、有代表?性的正面?和反面的?人和事，?從而更好?地表?xiàng)钕?進(jìn)、鞭策?落后。?5、把酒?店優(yōu)質(zhì)服?務(wù)___?_條縮小?成小頁(yè)，?以小冊(cè)子?的形式發(fā)?給員工，?便于大家?學(xué)習(xí)和提?高，更好?地配合酒?店《員工?手冊(cè)》、?《酒店崗?位職責(zé)》?、《各崗?位操作流?程》的學(xué)?習(xí)，不斷?提高員工?的整體素?質(zhì)。6?、要經(jīng)常?走出去學(xué)?習(xí)。固步?自封、閉?門造車，?永遠(yuǎn)都會(huì)?落到別人?的后邊，?只有走出?去與同行?多交流、?多觀摩、?多學(xué)習(xí)，?才能不斷?提高自己?。外出學(xué)?習(xí)，管理?者回來(lái)后?也會(huì)有緊?迫感、危?機(jī)感，真?正感受到?與別人的?差距。?最后把一?句話送給?自己也送?給大家，?在新一年?工作中一?定要“能?邁大步的?邁大步，?能邁小步?的邁小步?，但決不?允許原地?踏步!”?新年新希?望，希望?來(lái)年在工?作中能得?到領(lǐng)導(dǎo)和?同事們更?多的支持?和幫助，?把酒店管?理工作推?上一個(gè)新?臺(tái)階，使?管理更加?完善、更?加合理、?更加科學(xué)?，我們?nèi)?體員工的?收入有更?大的提高??？偨Y(jié)過(guò)?去，展望?未來(lái)，在?新年即將?到來(lái)之際?，我將繼?續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)?點(diǎn)，改正?不足，進(jìn)?一步提升?管理水平?，和大家?一起打造?一支更優(yōu)?秀的酒店?服務(wù)團(tuán)隊(duì)?。20?23酒店?辦公室工?作總結(jié)樣?本（二）?___?_年是_?___酒?店轉(zhuǎn)制運(yùn)?營(yíng)的第二?年，是我?就任行政?辦公室副?主任的第?一年，在?____?董事長(zhǎng)和?____?經(jīng)理的正?確領(lǐng)導(dǎo)下?和各部門?的大力配?合下，一?年來(lái)自己?克服事情?繁雜、人?員短缺、?業(yè)務(wù)不熟?等困難，?不斷自我?加壓，不?斷接受挑?戰(zhàn)，盡全?力完成了?本職工作?。辦公?室工作對(duì)?我來(lái)說(shuō)是?一個(gè)全新?的工作領(lǐng)?域，作為?辦公室的?負(fù)責(zé)人，?自己清醒?地認(rèn)識(shí)到?，辦公室?是總經(jīng)理?直接領(lǐng)導(dǎo)?下的綜合?管理機(jī)構(gòu)?，是承上?啟下、聯(lián)?系各部門?的紐帶，?既是指揮?員又是戰(zhàn)?斗員，是?領(lǐng)導(dǎo)意志?、意見(jiàn)的?體現(xiàn)，也?是基層問(wèn)?題的反饋?者。辦公?室的工作?千頭萬(wàn)緒?，有文書?處理、檔?案管理、?文件批轉(zhuǎn)?、會(huì)議安?排、會(huì)議?紀(jì)要、迎?來(lái)送往、?車輛管理?、及后勤?保障等，?各項(xiàng)職能?都是為領(lǐng)?導(dǎo)決策提?供服務(wù)。?一、勤?于工作，?努力抓好?各項(xiàng)工作?的落實(shí)?（一）做?好文字處?理、會(huì)議?文檔工作?1、協(xié)?助領(lǐng)導(dǎo)做?好行政管?理工作，?做好各項(xiàng)?會(huì)議會(huì)前?準(zhǔn)備，做?到及時(shí)、?有效，并?對(duì)文件資?料進(jìn)行整?理歸檔。?負(fù)責(zé)會(huì)議?的記錄、?整理和會(huì)?議紀(jì)要提?煉，并對(duì)?會(huì)議有關(guān)?決議進(jìn)行?實(shí)施和督?辦。2?、認(rèn)真做?好酒店的?文字工作?，信息上?報(bào)和檔案?管理等工?作。3?、對(duì)酒店?收到的各?類文件，?做好收發(fā)?、落實(shí)和?登記工作?，及時(shí)報(bào)?請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)閱?示，并做?好跟進(jìn)和?資料歸檔?工作。?（二）完?善部門的?工作程序?和規(guī)章制?度1、?完善部門?工作程序?。___?_年酒店?邊經(jīng)營(yíng)、?邊完善、?邊提高，?不斷在實(shí)?踐和具體?操作中調(diào)?整、修改?和規(guī)范程?序，制定?了切實(shí)可?行的工作?程序。?2、建立?會(huì)議制度?和檢查制?度。規(guī)范?了晨會(huì)制?度、行政?值班經(jīng)理?制度、財(cái)?務(wù)分析會(huì)?議制度、?銷售分析?會(huì)議制度?、采購(gòu)例?會(huì)制度、?工程維修?協(xié)調(diào)會(huì)制?度，同時(shí)?對(duì)每次會(huì)?議的召集?人、內(nèi)容?、會(huì)議記?錄進(jìn)行了?規(guī)定。?（三）做?好車輛保?障工作?在車輛管?理方面嚴(yán)?格遵守車?輛管理制?度和安全?責(zé)任制，?針對(duì)酒店?車輛緊張?的情況，?制定車輛?使用管理?規(guī)定，合?理調(diào)節(jié)用?車秩序，?做到車輛?使用有序?，并對(duì)車?輛勤檢修?、勤保養(yǎng)?、勤清洗?，培訓(xùn)司?機(jī)熟練掌?握車輛技?術(shù)性能，?有故障及?時(shí)排除，?使車輛始?終處于良?好狀態(tài)。?二、存?在的問(wèn)題?和今后努?力方向?存在的問(wèn)?題和不足?，主要表?現(xiàn)在：?第一，辦?公室工作?對(duì)我而言?是一個(gè)新?的崗位，?許多工作?我都是邊?干邊摸索?，以致工?作起來(lái)不?能游刃有?余，工作?效率有待?進(jìn)一步提?高;第二?，有些工?作還不夠?過(guò)細(xì)，一?些工作協(xié)?調(diào)的不是?十分到位?;第三，?自己在一?些事情的?處理上，?思路不夠?開(kāi)闊，眼?界不遠(yuǎn)，?考慮不夠?周全。?同時(shí)，還?有一些管?理不到位?的地方需?要向領(lǐng)導(dǎo)?匯報(bào)。?1、員工?食堂問(wèn)題?。食堂的?協(xié)議不夠?完善，導(dǎo)?致對(duì)食堂?管理約束?力部強(qiáng)。?2、用?工荒問(wèn)題?，每月都?感覺(jué)人手?不足，調(diào)?度比較吃?力，希望?能夠制定?合理的獎(jiǎng)?懲制度來(lái)?留住老員?工好員工?。3、?員工業(yè)余?文體活動(dòng)?基本沒(méi)有?，導(dǎo)致員?工之間的?團(tuán)結(jié)互助?精神稀缺?。4、?各部門領(lǐng)?導(dǎo)之間的?配合不夠?，溝通太?少，在以?后的工作?中應(yīng)當(dāng)增?加中層干?部之間的?交流活動(dòng)?。5、?各部門人?員的崗位?職責(zé)應(yīng)當(dāng)?繼續(xù)學(xué)習(xí)?，分清職?權(quán)大小，?不要遇到?問(wèn)題都互?相推，最?合理的管?理方式就?是制度人?，不是人?管人，這?樣對(duì)整個(gè)?酒店管理?才有利。?6、酒?店新老員?工的培訓(xùn)?任務(wù)，也?是相當(dāng)嚴(yán)?峻，沒(méi)有