2023年員工用餐管理制度及流程(五篇)

第頁共頁2023年員工用餐管理制度及流程(精選五篇)員工用餐管理制度企業(yè)員工用餐管理篇一;企業(yè)員工食堂用餐管理制度企業(yè)員工食堂用餐管理制度〔精選3篇〕在當(dāng)下社會，我們都跟有著直接或間接的聯(lián)絡(luò)，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。大家知道制度的格式嗎？下面是的企業(yè)員工食堂用餐，僅供參考，希望可以幫助到大家。為了建立高素質(zhì)，高程度的團隊，效勞于每一位學(xué)生，特制定以下食堂管理規(guī)章制度，望各位員工自學(xué)遵守。一、嚴格遵守學(xué)校的一切規(guī)章制度，樹立全心全意為學(xué)生效勞的思想，講究，文明效勞，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責(zé)。二、從業(yè)人員本著互尊互愛，齊心協(xié)力，吃苦耐勞，老實本分的精神。三、服從領(lǐng)導(dǎo)。從業(yè)人員應(yīng)實在服從工作安排和調(diào)配，依時完成任務(wù)，不得無故拖延或回絕所分配的工作，不得損毀食堂形象。四、保護公務(wù)。食堂的一切設(shè)備，餐具有登記、有帳目，不貪小廉價，對無故損壞各類設(shè)備、餐具者要照價賠償，盜竊食堂財物者按照有關(guān)規(guī)定處理。有以下情形之一的，追究有關(guān)人員的.法律責(zé)任。1。轉(zhuǎn)移、挪用、截留、盜竊食堂食品現(xiàn)象的。2。擾亂學(xué)校食品平安消費、流通、經(jīng)營秩序，危害食品平安行為，阻礙有關(guān)機構(gòu)履行食品平安監(jiān)視管理職責(zé)，構(gòu)成違背治安管理行為或涉嫌犯罪的。3。履行監(jiān)管職責(zé)、預(yù)防應(yīng)對重大食品平安事故職責(zé)不到位，涉嫌瀆職瀆職犯罪的。4。以學(xué)生營養(yǎng)改善方案為名違規(guī)收費的。5。學(xué)校發(fā)生食品平安事故，對事故進展隱瞞、謊報、緩報或者授意別人隱瞞、謊報、緩報，阻礙別人報告的。6。學(xué)校發(fā)生食品平安事故，未積極有效地開展事故救援和調(diào)查處理的；回絕、阻礙、拖延承受學(xué)校食品平安事故調(diào)查或提供虛假情況的。7。其他與食品平安有關(guān)的違法行為或涉嫌犯罪的。五、保持食堂、廚房、庫房等環(huán)境衛(wèi)生清潔，健全嚴格的清洗、消毒、隔離、衛(wèi)生、清潔制度。___去除蒼蠅老鼠等，餐具應(yīng)經(jīng)常消毒，垃圾要及時處理，衛(wèi)生實行區(qū)域包干制，必須做到整潔清爽。確保食堂衛(wèi)生符合規(guī)定的標準要求。六、從業(yè)人員上班不得遲到、早退、礦工，上崗時不得賭博、喝酒、睡覺而影響本食堂形象。按時上下班，堅守工作崗位，工作時間不得私自離任或早退，工作期間不可因私人情緒影響工作。七、做好平安工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，嚴禁無關(guān)人員進入廚房和保管室。易燃易爆物品，要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外的發(fā)生，食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電開關(guān)，設(shè)備等。管理員要經(jīng)常催促，檢查，做好防盜工作。1、工地食堂有條件的話應(yīng)聘請有廚師證、安康證和有工作的人員從事餐飲工作，食堂員工工作績效由工程部后勤主管負責(zé)管理、考核。2、嚴格遵守本規(guī)章制度，要按時上下班，堅守工作崗位，服從工作安排，遇事要請〔消〕假，未經(jīng)批準不得擅自分開工作崗位。3、樹立全心全意為員工效勞的思想，講究職業(yè)道德，熱愛本職工作。文明效勞，態(tài)度和藹，平等、禮貌待人；飯熟菜香，味美可口，份量足夠。4、堅持實物驗收制度，搞好本錢核算；做到日清月結(jié)，賬目相符；承受員工監(jiān)視。5、保護公物，食堂的一切設(shè)備、餐具應(yīng)登記，做到有帳可查；不貪小廉價。6、食堂員工的個人衛(wèi)生要做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套；無安康合格證者，不準在食堂工作。7、堅決杜絕飯菜出現(xiàn)不熱、有雜質(zhì)、量缺乏，碗筷不潔，浪費水、電、油等不良情況。8、餐廳做到餐餐清掃、清潔；操作間做到一菜一掃，一餐一沖，一天一洗，三天一消毒，碗筷頓頓消毒；工具、作料、碗筷擺放有序。9、提早方案采購，嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物、油類、調(diào)料等，防止食物中毒。10、按時開餐，每天制定一次食譜，早、中、晚餐品種要多樣，進步烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食；對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐可事先預(yù)約或通知。11、做到平安工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴禁隨帶無關(guān)人員進入廚房；易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查電開關(guān)、設(shè)備等，檢查，做好防盜工作。12、后勤主管要定期對食堂各項工作進展考核、監(jiān)視，加強管理，團結(jié)協(xié)作，嚴格執(zhí)行規(guī)章制度，保障工地員工餐飲工作順利進展。1、公司提供工作餐〔限中午餐〕，全體就餐人員必須按規(guī)定時間就餐，不準帶與工作無關(guān)人員就餐。2、就餐人員進入食堂后，飯前洗手、洗臉，做好個人清潔衛(wèi)生，必須排隊打飯，不許插隊，不許替別人打飯。所有就餐人員必須自覺遵守食堂的有關(guān)規(guī)定，制止員工在食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧。3、就餐人員必須按自己吃飯量盛飯打湯，不許成心造成浪費。4、食堂內(nèi)保持環(huán)境衛(wèi)生，制止隨地吐痰、亂丟紙屑。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)。用后的餐盤、湯碗將殘渣倒凈后，必須在指定位置擺放并重疊整齊。5、在食堂用餐人員一律服從食堂和保安管理和監(jiān)視，保護公物、餐具，講究道德，如有損壞須照價賠償，情節(jié)嚴重者予以扣款。6、節(jié)約用水，做到人走即斷水。7、食堂操作間，除食堂工作人員外，非工作人員未經(jīng)答應(yīng)不得隨意進入，違者1次樂捐10元。8、就餐要排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴防浪費，違者1次樂捐5元。9、員工必須在員工食堂就餐，嚴禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違背1次樂捐10元。10、如有違背以上規(guī)定者，人力資部給予相關(guān)處理。情節(jié)嚴重者，屢教不改者，給予行政處分或開除。模板,內(nèi)容僅供參考相關(guān)熱詞搜索：;員工用餐管理制度企業(yè)員工用餐管理篇二為了保證工作的方案性；杜絕不必要的浪費，降低本錢；確保員工用餐作業(yè)程序在受控的狀態(tài)下進展，制定本程序。3.1評審小組負責(zé)《員工工作用餐作業(yè)程序》的評審。3.2總經(jīng)理負責(zé)《員工工作用餐作業(yè)程序》的簽批。3.3各負責(zé)人3.3.1a負責(zé)xx車間值班人員用餐人數(shù)的統(tǒng)計；3.3.2b負責(zé)yy車間值班人員及外來試車人員用餐人數(shù)的統(tǒng)計；3.3.3c負責(zé)zz車間值班人員用餐人數(shù)的統(tǒng)計；3.3.4d負責(zé)后勤部門值班人員用餐人數(shù)的統(tǒng)計；3.3.5e負責(zé)按統(tǒng)計人數(shù)保質(zhì)保量供給工作餐，盡量防止浪費。4.1各負責(zé)人提早半個工作日統(tǒng)計用餐方案人數(shù)報e?！仓胁头桨溉藬?shù)須在前一天晚餐完畢前確定，晚餐方案人數(shù)須在中餐完畢前確定?！?.2e于每天下午下班前制定第二天菜單，并根據(jù)各負責(zé)人所報第二天中餐用餐方案人數(shù)，測定用菜量，并預(yù)測晚餐用菜量，填制《買菜方案單》交f。假設(shè)晚餐用餐人數(shù)超出預(yù)測，由e填制《買菜方案單》，由f臨時采買；假設(shè)晚餐用餐人數(shù)低于預(yù)測，超出菜品入冰柜存放。4.3由f負責(zé)每天所需菜品按方案采購。4.4假設(shè)用餐人數(shù)臨時有變，各負責(zé)人應(yīng)及時通報，調(diào)節(jié)工作餐用量，防止浪費。員工用餐管理制度企業(yè)員工用餐管理篇三1.員工一律憑工作卡按順序刷卡就餐，工作卡只限本人使用不得轉(zhuǎn)借。2.酒店為員工提供正副各一餐，加班人員憑加班餐卷就餐。3.員工就餐必須按規(guī)定時間著工裝、佩帶工牌。4.餐廳內(nèi)請勿吸煙、喧嘩、打鬧、亂仍亂放，共同維護良好的就餐環(huán)境。5.餐后請將殘羹倒入殘食桶，餐具請放在指定地點。6.注意節(jié)約、嚴禁浪費，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象者罰款處理。7.嚴禁將餐廳內(nèi)的`食品、水果、飲料以及餐具等等帶出餐廳。8.保護餐廳的設(shè)施、設(shè)備和餐具，如有損壞照價賠償。9.假如您對飯菜質(zhì)量或效勞不滿意，請您反映給餐廳負責(zé)人,切勿與效勞人員發(fā)生爭執(zhí)。一、

員工用餐時須保持良好的用餐秩序及餐廳衛(wèi)生，用餐時員工自備餐具，客用餐具每次用后要進展消毒，保證餐具衛(wèi)生。二、

廚師由辦公室安排每年進展一次身體檢查。三、

員工用餐必須按序排隊，保持安靜，不得大聲喧嘩影響別人用餐。四、

員工用餐以吃飽為原那么，不允許剩飯、剩菜，防止浪費。五、

員工用餐后須將殘物倒入垃圾桶內(nèi),將餐具清洗干凈擺放整齊。六、

辦公室檢查用餐情況，發(fā)現(xiàn)違紀現(xiàn)象應(yīng)及時制止。對屢教不改者，視情節(jié)給予10元至30元的罰款。七、

伙管員應(yīng)制定每日食譜，廚師應(yīng)按照食譜進展供給，不得隨意變更〔特殊情況除外〕。八、

伙管人員每遇重大活動出現(xiàn)人員的增減或客飯，要及時通知廚師，防止造成缺供或浪費。如遇客飯，首先保證客飯的供給。因外出辦公而錯過回單位用餐者，可由本部門負責(zé)人簽字說明，予以午餐補助，標準為10元/人?！灿薪哟蝿?wù)者不再享有該補助〕九、

用餐時間：12：00至12：30。十、

本規(guī)定自公布之日起施行。員工用餐管理制度企業(yè)員工用餐管理篇四2、任何外來者不得在員工餐廳就餐，因工作需要在員工餐廳就餐須得到后勤效勞中心同意，并使用部門商務(wù)卡消費。1、就餐時間早餐：7：20—7：50中餐分兩批：第一批倉儲部11：40——12：30，第二批公司其他部門12：00—13：00晚餐：17：30——18：30特殊情況就餐時間根據(jù)實際情況待定。2、就餐要求無特殊情況，超過就餐時間范圍，不予餐飲效勞(包括：各部門值勤、值班人員;各部門根據(jù)就餐時間進展調(diào)整排班、換班、替班);特殊情況，由各部門提早兩小時通知后勤效勞中心或員工餐廳羅大為予以預(yù)留飯菜;各部門加減人員，提早一天通知后勤效勞中心或員工餐廳羅大為，沒有提早通知造成經(jīng)費超支由各部門負責(zé)。1、組織性就餐：就餐一律在員工餐廳進展，其它任何地方不得烹煮進餐;不得攜帶非廳制作的'食品、飲料進入餐廳就餐。2、紀律性就餐：打飯打菜必須排隊，不準插隊一人打多份;不得攜帶餐廳任何物品、餐具、設(shè)施進出餐廳，并承受廚房人員管理。3、文明性就餐，不得隨地吐痰亂扔果皮紙屑垃圾雜物;剩菜剩飯不可隨手棄置，用餐完畢須各自清理桌面，倒入指定處，并將餐具放入指定位置。4、禮貌性就餐：就餐時要有良好的姿態(tài)，不得揮動筷、匙、叉故作撞擊聲防礙鄰桌;不得高聲喧嘩和戲笑打鬧，制止吸煙酗酒。5、節(jié)約性就餐：力行儉省節(jié)約杜絕浪費，吃多少盛多少，隨手關(guān)燈節(jié)約用水;節(jié)約榮耀，浪費可恥。6、保護性就餐：保護餐廳公共財物，杜絕在墻壁、地面、設(shè)備、餐桌、餐椅、餐具上亂涂、亂畫、亂刻;不得亂扔、亂丟、亂甩餐具，要輕拿輕放。1、沒有組織性，私自開灶開火，私自攜帶食品、飲料進入餐廳的，給予書面警告一次。2、沒有紀律性，不排隊亂插隊，私自攜帶餐廳物品、設(shè)施、餐具出餐廳，不服從管理的給予書面警告一次。3、沒有文明性，亂丟垃圾隨地吐痰，不清理桌面殘渣亂倒，不按要求放置餐具的給予書面警告一次。4、沒有禮貌性，成心制造噪音高聲喧嘩戲笑打鬧，影響別人就餐吸煙酗酒的給予書面警告一次。5、沒有節(jié)約性，不節(jié)省不節(jié)約用電用水，多吃多占食物殘渣浪費多的處50元至100元罰款。6、沒有保護性，對墻壁、地面、設(shè)備、餐桌、餐椅、餐具上亂涂、亂畫、亂刻造成損的，除照價陪償外，處一倍罰款。員工用餐管理制度企業(yè)員工用餐管理篇五一、員工食堂每日供給午餐，時間為12：00-13：00，請所有員工按時就餐。如因工作需要推延就餐時間，應(yīng)由部門負責(zé)人提早通知辦公室，以便食堂做好相應(yīng)準備。二、員工進入食堂后，必須遵守秩序，打飯、菜時要自覺排隊，服從食堂人員管理和勸告，不得爭先恐后，不推敲盆喧嘩。三、就餐人員必須按需盛飯打湯，不許成心造成浪費。五、食堂內(nèi)不準抽煙，不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。六、就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)視，保護公物、餐具，講究道德。七、講文明、講禮貌，尊重食堂人員，對食堂管理效勞有意見，可向辦公室提出，不能與食堂人員爭吵。八、就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有，要保護食堂的`公物和設(shè)施，不得隨意挪動或損壞，假設(shè)有損壞，照價賠償。九、對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的效勞態(tài)度有意見者，可向辦公室協(xié)商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵、打架。如有違背以上規(guī)定者，辦公室有權(quán)給予相應(yīng)處分，情節(jié)嚴重者、屢教不改者，給予行政處分或除名。十.員工必須在