2023年衛(wèi)生知識(shí)健康教育知識(shí)-全民健康生活方式行動(dòng)考試歷年真摘選題含答案

2023年衛(wèi)生知識(shí)健康教育知識(shí)-全民健康生活方式行動(dòng)考試歷年真摘選題含答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.參考題庫(共100題)1.健康社區(qū)每年開展（）種以上居民廣泛參與的健康生活方式活動(dòng)，如知識(shí)競(jìng)賽、健康膳食設(shè)計(jì)比賽、健身比賽、健康家庭評(píng)選等A、5B、7C、9D、32.下列哪些做法屬于適量運(yùn)動(dòng)？（）A、日常生活少靜多動(dòng)B、身體好時(shí)多做劇烈運(yùn)動(dòng)C、養(yǎng)成規(guī)律運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣D、主動(dòng)進(jìn)行關(guān)節(jié)柔韌性活動(dòng)3.如果幼兒不能攝入適量奶制品，可用（）g左右雞蛋經(jīng)適當(dāng)加工來代替補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。A、50B、75C、100D、1504.根據(jù)全民健康生活方式國(guó)家行動(dòng)辦要求，（）各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）要組織將建設(shè)和評(píng)估工作情況進(jìn)行總結(jié)，通過全民健康生活方式行動(dòng)工作信息管理系統(tǒng)上報(bào)國(guó)家行動(dòng)辦公室A、每年6月底和12月底B、每個(gè)月C、每2個(gè)月D、每3個(gè)月5.健康學(xué)校要求（）至少有一名健康生活方式指導(dǎo)員，由老師或?qū)W生擔(dān)任，每月開展健康生活方式宣傳與指導(dǎo)活動(dòng)至少1次A、每個(gè)學(xué)校B、每個(gè)年級(jí)C、每個(gè)班級(jí)6.食品的不當(dāng)加工可造成食品的不安全。下列哪些加工方式屬于不當(dāng)加工（）A、豆?jié){煮至有較多泡沫上涌時(shí)即停止加熱B、過度燒烤魚、肉等食品C、用小火燜煮大量綠葉蔬菜D、炒土豆絲加醋7.既有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，熱值又較低的食物是（）A、沙丁魚、金槍魚、青魚B、牛奶、豆?jié){C、家禽肉D、瘦豬肉E、馬肉和兔肉8.影響個(gè)體肥胖的因素有（）A、遺傳因素B、社會(huì)因素C、活動(dòng)過少D、精神高度緊張9.在平衡膳食中（）應(yīng)該占有“主食”的地位，提供的能量應(yīng)當(dāng)達(dá)到總膳食能量的50-60%。A、谷類食物B、薯類食物C、動(dòng)物性食物10.人群研究發(fā)現(xiàn)，（）與血壓水平、高血壓的患病率以及腦卒中危險(xiǎn)之間呈負(fù)相關(guān)，能降低血壓水平。A、鈉攝入量B、氯攝入量C、鐵攝入量D、鉀攝入量11.禽畜肉烹調(diào)要合理，應(yīng)當(dāng)采用（）的烹調(diào)方法。A、燒、燉、燜、蒸B、煎、炸C、煙熏12.下面預(yù)防維生素A缺乏的方法，哪些是正確的（）A、膳食中，注意多選擇富含維生素A的食物B、經(jīng)常補(bǔ)充動(dòng)物肝臟、魚、蝦等食物C、常吃紅、黃顏色的蔬菜和水果D、食用奶類或適量黃油E、常吃蛋類食物13.在超市、商店里選擇包裝食品時(shí)應(yīng)注意哪些質(zhì)量問題（）A、要看食品的標(biāo)識(shí)有無出廠日期B、有無保質(zhì)期限C、看包裝好看不好看D、是不是便宜E、包裝是否完整14.2008年，WHO通過議題文件——預(yù)防和控制非傳染病行動(dòng)計(jì)劃，提出慢性病防治的策略包括（）A、在全球和國(guó)家層面，提高非傳染病在發(fā)展工作中的優(yōu)先程度，把預(yù)防非傳染病納入所有政府部門的政策中去B、制定和加強(qiáng)國(guó)家非傳染病防控政策和計(jì)劃C、促進(jìn)采取各種干預(yù)措施，以減輕非傳染病共有的主要可變危險(xiǎn)因素：使用煙草、不健康飲食、缺少體力活動(dòng)和有害使用酒精D、促進(jìn)預(yù)防和控制非傳染病的研究E、促進(jìn)在預(yù)防和控制非傳染病領(lǐng)域的伙伴關(guān)系F、監(jiān)測(cè)非傳染病及其決定因素，評(píng)價(jià)國(guó)家、區(qū)域和全球?qū)用娴倪M(jìn)展15.小明家共有3個(gè)人，3月1日買1袋食鹽（500克），3月20日使用完該袋食鹽，小明家每天人均粗略的食鹽攝入量為（）克。A、12.5B、6.3C、8.3D、9.316.堅(jiān)果好吃但不宜過量，每周吃（）g是適宜的。A、25B、30C、50D、6517.母乳中的（）含量較多，為嬰兒大腦及視網(wǎng)膜發(fā)育所必需。A、乳糖B、?；撬酑、花生四烯酸D、二十二碳六烯酸18.在谷粒的外膜和胚芽部分，下列哪種維生素的含量較高（）A、B族維生素B、維生素AC、維生素DD、維生素CE、維生素K19.關(guān)于保持口腔健康的做法不正確的是（）A、做到每天至少刷牙兩次，晚上睡前刷牙更重要B、做到“一人一刷一口杯”，避免交互感染C、提倡使用保健牙刷，每6個(gè)月更換一次牙刷D、使用正確的方法刷牙，正確的刷牙方法能有效清除齦溝內(nèi)牙菌斑20.關(guān)于兒童肥胖的預(yù)防下列說法正確的是（）A、孕婦在妊娠后期要適當(dāng)減少攝入脂肪類食物防止胎兒體重增加過重B、父母肥胖者應(yīng)定期監(jiān)測(cè)兒童體重以免兒童發(fā)生肥胖C、家長(zhǎng)要克服“肥胖是喂養(yǎng)得法越胖越健康”的舊觀念D、適量運(yùn)動(dòng)21.完成一千步當(dāng)量的各種活動(dòng)所需時(shí)間說法正確的是（）A、中速步行3千米/小時(shí)，20分鐘B、自行車速度12～16千米/小時(shí)，4分鐘C、太極拳8分鐘D、擦窗子10分鐘22.關(guān)于合理飲食，下面說法正確的有（）A、應(yīng)天天吃早飯，且要保證早飯營(yíng)養(yǎng)充足B、午餐要吃好，晚飯要適量C、不暴飲暴食D、在外就餐應(yīng)該注意環(huán)境衛(wèi)生清潔E、光吃零食，不吃正餐也可以23.下列營(yíng)養(yǎng)素的推薦量，哪些能滿足一個(gè)8歲女生每天的需要量（）A、能量：1800千卡/天B、蛋白質(zhì)：65克/天C、鈣：800毫克/天D、維生素A：700微克/每天（μgRE/d）E、鐵：12毫克/天24.健康主題公園要有健身區(qū)，配有供居民鍛煉的器材，不少于（）種A、2B、3C、4D、525.剛擠出來的牛奶可以直接飲用。26.健康學(xué)校以班級(jí)為單位健康教育課程開課率達(dá)到50%，學(xué)生每學(xué)期上健康教育課至少達(dá)到1學(xué)時(shí)。內(nèi)容包括健康生活方式、常見病、傳染病和慢性病防控等相關(guān)內(nèi)容。27.化學(xué)性污染與其它污染比較有哪些特點(diǎn)（）A、復(fù)雜，不容易控制B、受污染的食品外觀一般無明顯的改變，不易鑒別C、污染物的性質(zhì)較為穩(wěn)定，不易被消除D、污染物的蓄積性強(qiáng)，易對(duì)人體健康造成多方面的危害28.下列選項(xiàng)中，哪些是食品中強(qiáng)致癌物質(zhì)苯并（a）芘的主要污染來源（）A、食品加工中的熏烤、高溫B、食品的美拉德反應(yīng)C、大氣、水體、土壤遭受污染后污染食品D、油墨、瀝青污染食品29.爛白菜對(duì)健康的危害主要是產(chǎn)生下列物質(zhì)（）A、亞硝酸鹽B、亞硝胺C、纖維素D、果膠E、木質(zhì)素30.兒童青少年的健康飲食應(yīng)具有如下的哪些特征（）A、由不同食物群組成，每個(gè)食物群的食物種類豐富B、提供所有需要的營(yíng)養(yǎng)素C、達(dá)到每個(gè)孩子的能量需要D、好吃（兒童喜歡吃）E、經(jīng)濟(jì)、做起來不費(fèi)事31.只要不吃含膽固醇高的食物，體內(nèi)血脂就絕對(duì)不會(huì)升高。32.關(guān)于成人肥胖的預(yù)防下列哪項(xiàng)是不正確的？（）A、合理飲食B、老年人應(yīng)特別注意減輕體重C、適量運(yùn)動(dòng)D、進(jìn)行經(jīng)常性體重、腰圍等自我監(jiān)測(cè)33.以下對(duì)飲用水的說法正確的有（）A、市場(chǎng)上的礦泉水是符合衛(wèi)生條件的未受污染的天然地下水B、生水、蒸鍋水不宜飲用C、礦物質(zhì)水是通過人工添加礦物質(zhì)制成的D、純凈水是去除了鉀、鈣、鎂、鐵、鍶、鋅等人體所需礦物元素的商品E、白開水是最符合人體需要的飲用水34.維生素在人體生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝中發(fā)揮不同的促進(jìn)作用。35.按照《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》，成年人每天攝入（）克的谷類食物為宜。A、50-100B、250-400C、少于5036.與成年人健康有關(guān)的運(yùn)動(dòng)形式不包括（）。A、有氧耐力運(yùn)動(dòng)B、肌肉力量訓(xùn)練C、無氧運(yùn)動(dòng)D、關(guān)節(jié)柔韌性練習(xí)37.將以毫摩爾（mmol）計(jì)算的鈉換算成以毫克（mg）計(jì)算的NaCl，可以將以毫摩爾（mmol）計(jì)算的鈉乘以（）。A、23B、35.5C、41D、58.538.糖類主要來源于米、面、玉米、豆類、薯類等及水果、蔬菜等等食物中。39.為了提高鐵的攝入，提倡用鐵鍋炒菜。40.食品衛(wèi)生五項(xiàng)措施中的“使食物保持在安全的溫度下”指的是（）A、不要將熟食在室溫下放置超過2個(gè)小時(shí)B、食用后，立即將熟食和易腐爛的食物冷藏（最好在5°C以下）C、在吃之前保持熟食滾燙（超過60°C）D、即使是在冰箱里，也不要貯存食物過久E、不要將冷凍的食物在室溫下放置41.《中國(guó)慢性病防治工作規(guī)劃（2012-2015年）》有幾個(gè)部門聯(lián)合制定的。（）A、10B、12C、14D、1542.下面動(dòng)、植物性食物中含有天然毒素的有（）。A、河豚魚B、鮮黃花菜C、發(fā)芽馬鈴薯D、四季豆43.孕婦產(chǎn)后（）即可給新生兒喂奶。A、5分鐘B、30分鐘C、24小時(shí)D、48小時(shí)44.食鹽的主要成分氯化鈉的生理作用有（）A、維持機(jī)體滲透壓B、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分C、維持機(jī)體血壓D、降低神經(jīng)肌肉的興奮性45.代謝當(dāng)量1梅脫，相當(dāng)于每公斤體重每分鐘消耗（）ml氧，或是每公斤體重每分鐘消耗（）千卡能量的活動(dòng)強(qiáng)度？A、4.0，1.2B、3.5，1.05C、5.0，1.5D、3.5，0.017546.關(guān)于吃新鮮蔬菜下列說法錯(cuò)誤的是（）？A、每天盡量選擇多種蔬菜搭配食用B、盡量選擇新鮮和應(yīng)季蔬菜C、多攝入深色蔬菜，使深色蔬菜占蔬菜量的一半D、吃芋頭、土豆等含淀粉較多的蔬菜時(shí)，不能減少主食47.世界衛(wèi)生組織提倡，在對(duì)嬰兒添加輔食的同時(shí)，應(yīng)繼續(xù)母乳喂養(yǎng)到（）歲以上。A、1B、1.5C、2D、348.關(guān)于烹調(diào)油，下列說法正確的有（）A、脂肪是人體能量的重要來源之一，并可提供必需脂肪酸，有利于脂溶性維生素的消化吸收B、吃烹調(diào)油煎炸后的食物能量會(huì)增加許多C、油炸面食可能會(huì)含有一些有害成分，不宜多吃D、應(yīng)養(yǎng)成吃清淡膳食的習(xí)慣，膳食不要太油膩E、不要攝食過多的動(dòng)物性食物和油炸、煙熏、腌制食物49.安全制備食物的原則包括（）A、清洗B、隔離C、烹炒D、冷凍E、購(gòu)買50.肥胖不是以下慢性疾病的主要危險(xiǎn)因素（）A、冠心病B、胃癌C、糖尿病D、膽石癥51.健康餐廳/酒店點(diǎn)餐服務(wù)需包括哪些內(nèi)容（）A、菜譜標(biāo)示菜譜能量，有條件的餐廳可標(biāo)注各類營(yíng)養(yǎng)成分B、餐廳/酒店服務(wù)人員能主動(dòng)介紹菜品營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，引導(dǎo)消費(fèi)者總量控制，多吃蔬菜，適量飲酒，少吃油脂含量高的食物C、把新鮮水果、奶類和飲用水作為餐廳供應(yīng)的一部分，菜單上有低鹽少油菜品D、餐廳/酒店可以根據(jù)顧客的需求改變菜肴的含鹽量和含油量，在餐廳或菜單標(biāo)明提供此項(xiàng)服務(wù)，并且服務(wù)人員在點(diǎn)餐時(shí)向顧客說明E、控制膳食中油鹽用量，記錄每月油、鹽的購(gòu)買量和使用量以及每日用餐人數(shù)，計(jì)算每人油鹽的攝入量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，爭(zhēng)取達(dá)到食用油推薦量（25-30克/人.天）、食鹽推薦量（5克/人.天）的標(biāo)準(zhǔn)52.預(yù)防食物中毒的措施中，加熱完全指（）A、把食物加熱完全，特別是肉、禽類、蛋類和海產(chǎn)品B、制作湯汁和燉煮的食物一定加熱至沸騰，并確保它們的溫度達(dá)到70°CC、對(duì)肉和禽類食物、保證湯汁清亮，不呈現(xiàn)粉紅色，最好使用溫度計(jì)測(cè)量?jī)?nèi)部溫度D、開鍋后5分鐘就可以E、熟食食用前要重新徹底加熱53.吸煙者戒煙1年后患（）的風(fēng)險(xiǎn)即降低一半。A、喉癌B、食管癌C、肺癌D、冠心病54.營(yíng)養(yǎng)充足合理的早餐，至少要包括（）A、谷類B、動(dòng)物性食品（肉類、蛋類）C、奶或奶制品D、蔬菜、水果E、堅(jiān)果55.谷類食物要做到粗細(xì)搭配，需要多吃雜糧，最好每天應(yīng)當(dāng)有（）雜糧或全谷物食物。A、低于50克B、50—100克C、全部吃雜糧56.兒童青少年參與家務(wù)勞動(dòng)的好處有（）A、有利于培養(yǎng)責(zé)任感B、有利于培養(yǎng)熱愛勞動(dòng)的好品德C、有利于鍛煉意志和毅力D、有利于養(yǎng)成勤勞的作風(fēng)E、做家務(wù)勞動(dòng)比較浪費(fèi)時(shí)間57.關(guān)于飲水的習(xí)慣下列說法不正確的是（）A、飲水應(yīng)少量多次，每次1杯，在10分鐘內(nèi)喝完B、養(yǎng)成主動(dòng)喝水的習(xí)慣，不要感到口渴時(shí)再喝C、飲水最好選擇白開水，少喝含糖飲料D、在晨起空腹、睡前2小時(shí)可喝一杯溫開水58.下列哪些是健康單位環(huán)境建設(shè)基本標(biāo)準(zhǔn)（）A、單位為無煙單位B、設(shè)立固定的宣傳欄、板報(bào)、櫥窗等張貼健康生活方式宣傳材料，每年至少更換4次C、為單位職工提供免費(fèi)測(cè)量血壓和稱體重的場(chǎng)所和設(shè)施D、在適宜場(chǎng)所（如電梯口，樓梯轉(zhuǎn)角處）設(shè)置健康小貼士，倡導(dǎo)健康生活方式E、通過擺放體重計(jì)、BMI尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導(dǎo)職工合理膳食、吃動(dòng)平衡59.不同的癌癥預(yù)防控制的側(cè)重點(diǎn)和措施不同，預(yù)防肺癌的主要措施不包括（）A、控?zé)烞、改善居室通風(fēng)條件C、低鹽飲食D、避免吸二手煙60.膳食纖維人體不能吸收，因此對(duì)人體沒什么作用。61.糖多、油大等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高的食品包括下面的（）A、蘋果B、甜點(diǎn)心C、甜飲料D、油炸小吃E、各種快餐62.最好的飲用水是礦泉水。63.熟肉再次食用時(shí)（）。A、要加熱徹底后才能食用B、可以從冰箱中拿出來就直接食用C、大致熱熱就可以64.正常母乳喂養(yǎng)嬰兒時(shí)，每日應(yīng)補(bǔ)充維生素D（）IU。A、200～400B、400～600C、400～800D、600～80065.為防止維生素B1缺乏，建議米、面不要研磨得太精細(xì)。66.粗糧、雜糧和全谷類食物每天最好能吃（）。A、10克-25克B、25克-40克C、50克-100克D、100克-150克67.WHO在總結(jié)了許多國(guó)家有關(guān)慢性病控制的研究及成功經(jīng)驗(yàn)后得出的綜合策略概括包括（）A、綜合控制多種危險(xiǎn)因素，即通過整合的衛(wèi)生服務(wù)功能和基本的公共衛(wèi)生行動(dòng)，促進(jìn)降低慢性病的共同危險(xiǎn)因素，包括膳食不平衡和身體活動(dòng)不足，及以執(zhí)行《煙草控制框架公約》為契機(jī)的控制煙草行動(dòng)B、整合一、二、三級(jí)預(yù)防，特別是面向人群策略和面向高危個(gè)人的策略相結(jié)合，才能有效控制慢性病C、通過健康促進(jìn)及多部門和各學(xué)科間的密切協(xié)作來控制慢性病和相關(guān)危險(xiǎn)因素D、以上都是68.下列食品中含鹽量較高的是（）A、腌肉B、醬菜C、香腸D、以上都是69.下列食鹽攝入量應(yīng)低于《中國(guó)居民膳食指南》的推薦量的人群是（）A、重體力勞動(dòng)者B、夏季戶外作業(yè)者C、高血壓患者D、運(yùn)動(dòng)員70.預(yù)防心血管疾病，健康飲食原則推薦：要少吃富含（）食物。A、膳食纖維B、飽和脂肪酸C、反式脂肪酸D、膽固醇E、鈉鹽71.炒菜時(shí)應(yīng)該什么時(shí)候加入碘鹽，才能較好的保存食鹽中的碘（）A、和菜一起下鍋B、菜下鍋前C、和油一起放入D、菜起鍋時(shí)72.針對(duì)2型糖尿病老人，有關(guān)身體鍛煉說法正確的是（）A、血糖控制不穩(wěn)定者，可以通過中等強(qiáng)度打太極拳調(diào)理B、僅是血糖值＞16.7mmol/L無其他癥狀，可參加中等強(qiáng)度的騎車活動(dòng)C、合并高血壓控制不力的，可參加中等強(qiáng)度的步行活動(dòng)D、合并視網(wǎng)膜出血的，可參加中等強(qiáng)度室內(nèi)游泳活動(dòng)73.下列哪種膳食營(yíng)養(yǎng)素不是以新鮮水果為重要來源（）？A、維生素B、水C、礦物質(zhì)D、膳食纖維74.體內(nèi)缺鈣時(shí)宜多食用（）A、蝦皮B、雞蛋C、牛奶及奶制品D、果醬75.所有熟食和易腐爛的食物應(yīng)及時(shí)冷藏，最好在（）以下。A、5℃B、8℃C、10℃76.下面不屬于按能量代謝分類的身體活動(dòng)類型是（）A、身體活動(dòng)B、運(yùn)動(dòng)鍛煉C、基礎(chǔ)代謝D、食物生熱效應(yīng)77.攝入足量（）可防治皮膚干燥和上皮角化癥。A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素D78.給嬰兒添加輔食應(yīng)首先添加（）。A、谷類食物B、蔬菜汁C、水果汁D、動(dòng)物性食物79.出現(xiàn)貧血后，會(huì)導(dǎo)致（）等一系列問題發(fā)生，影響身體健康。A、生長(zhǎng)發(fā)育遲滯B、精神差C、身體抵抗力低下D、學(xué)習(xí)效率下降E、全身皮疹80.全國(guó)慢性病預(yù)防控制工作規(guī)范中，慢性病流行形勢(shì)的評(píng)估指標(biāo)包括（）A、高血壓患病率、糖尿病患病率B、惡性腫瘤發(fā)病率、腦卒中發(fā)病率、急性心肌梗死發(fā)生率C、預(yù)防和控制慢性病的核心知識(shí)知曉率、健康行為形成率D、慢性病總死亡率及占居民總死亡的構(gòu)成比、惡性腫瘤死亡率、心血管病死亡率、腦血管病死亡率、慢性呼吸系統(tǒng)疾病死亡率81.鹽敏感性高血壓，它是高血壓的一個(gè)類型，這類患者對(duì)食鹽很敏感，血壓隨鹽攝入量的增多或減少而明顯升高或下降，我國(guó)鹽敏感型高血壓占高血壓總?cè)巳旱模ǎ?。A、20-30B、30-40C、40-50D、50-6082.飲水時(shí)間應(yīng)分配在一天中任何時(shí)刻，喝水應(yīng)該少量多次，每次（）左右。A、100B、150C、200D、25083.根據(jù)《中國(guó)成人超重和肥胖癥預(yù)防控制指南》，判斷男、女向心性肥胖的腰圍指標(biāo)是（）A、男性＞75cm，女性＞80cmB、男性＜85cm，女性＜80cmC、男性＞80cm，女性＞85cmD、男性＞85m，女性＞80cm84.以下列舉的傳染病中，哪些主要通過食物和飲水傳播（）A、戊型肝炎B、細(xì)菌性痢疾C、乙型肝炎D、霍亂85.以下哪些人群不適合食用低鈉鹽（）A、腎功能衰竭患者B、腎上腺皮質(zhì)功能減退癥患者C、慢性阻塞性肺病患者D、長(zhǎng)期使用保鉀利尿藥患者86.在購(gòu)買包子、饅頭、油條等食品時(shí)不能采用下列哪種物品來包裝（）A、報(bào)紙B、書刊C、油印紙張D、食品專用塑料袋87.反式脂肪酸在（）中含量很低。A、氫化油脂B、天然黃油C、人造黃油D、起酥油88.兒童的健康進(jìn)餐行為應(yīng)做到（）A、養(yǎng)成規(guī)律的就餐習(xí)慣B、饑餓時(shí)才進(jìn)食，吃飽了就馬上停止，避免過度進(jìn)食C、多與家人一起用餐D、邊吃飯，邊看電視E、在心情難過的時(shí)候進(jìn)食89.為防止脂肪攝入過多，每人每天烹調(diào)用油應(yīng)當(dāng)（）。A、不超過25克（半兩）B、50克（一兩）C、無所謂90.脂肪能貯存和釋放能量，是人體能量的倉庫。91.餐飲業(yè)的減鹽措施主要有（）A、開展廚師減鹽培訓(xùn)B、建立調(diào)味品使用臺(tái)賬C、實(shí)施菜品標(biāo)準(zhǔn)化D、開展低鹽膳食宣傳92.下面哪種疾病應(yīng)多食用膳食纖維豐富的食物（）A、肥胖癥B、肝硬化C、腹瀉D、甲亢93.有氧運(yùn)動(dòng)鍛煉方式包括（）。A、慢跑B、跳遠(yuǎn)C、游泳D、爬山94.下列哪些食物屬于健康飲食（）A、清燉豆腐B、炸雞C、咸菜D、巧克力E、脫脂奶95.腦卒中俗稱“腦中風(fēng)”，下列哪項(xiàng)不是該病的特點(diǎn)（）A、高發(fā)病率B、低死亡率C、高致殘率D、高復(fù)發(fā)率96.健康餐廳/酒店有（）名專職或兼職營(yíng)養(yǎng)配餐人員，負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)配餐和管理，科學(xué)指導(dǎo)餐廳采購(gòu)、配料和加工，幫助顧客正確選餐。A、3B、5C、1-2D、497.學(xué)齡前兒童鈣的適宜攝入量為（）mg/d。A、600B、800C、1000D、120098.下列哪幾點(diǎn)符合學(xué)校作為健康飲食環(huán)境的要求（）A、學(xué)校有促進(jìn)健康飲食的營(yíng)養(yǎng)政策B、健康課應(yīng)包含營(yíng)養(yǎng)教育內(nèi)容C、學(xué)校板報(bào)和宣傳材料要傳播健康飲食信息D、學(xué)校提供健康飲食，包括清潔飲用水E、有清潔衛(wèi)生的專用就餐場(chǎng)所和條件（桌、椅等），不要太擁擠99.父母應(yīng)定期檢測(cè)1～3歲幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育狀況，建議時(shí)間間隔為（）。A、1～2個(gè)月B、2～3個(gè)月C、3～4個(gè)月D、4～5個(gè)月100.家庭如何準(zhǔn)備食物才符合健康飲食原則（）A、購(gòu)買低脂或脫脂牛奶和奶制品（適用于2歲以上兒童）B、水果蔬菜品種多樣，方便拿取C、常使用雜糧、全麥、粗米制作食物D、少放鹽、糖和油脂E、購(gòu)買大包裝甜飲料第1卷參考答案一.參考題庫1.正確答案:D2.正確答案:A,C,D3.正確答案:C4.正確答案:A5.正確答案:B6.正確答案:A,B,C7.正確答案:A,C,D,E8.正確答案:A,B,C9.正確答案:B10.正確答案:D11.正確答案:A12.正確答案:A,B,C13.正確答案:A,B,E14.正確答案:A,B,C,D,E,F15.正確答案:C16.正確答案:C17.正確答案:B,C,D18.正確答案:A19.正確答案:C20.正確答案:A,B,C,D21.正確答案:C22.正確答案:A,B,C,D23.正確答案:B,C,D24.正確