部編人教版二年級下冊語文 第4課 中國美食 教案

精品文檔精心整理PAGE2點典教案PAGE2點典教案六年級語文·下（R）精品文檔可編輯的精品文檔4 中國美食 (識字)教學(xué)目標1.認識“菠、煎”等15個生字，讀準多音字“炸”，會寫“燒、茄”等9個字，會寫“美食、紅燒”等6個詞語。教學(xué)目標2.能用部首查字法查找“灶、燙、烈”等字，發(fā)現(xiàn)偏旁“火”和“灬”的聯(lián)系。3.能說出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食，了解中國美食。能用部首查字法查找“灶、燙、烈”等字，發(fā)現(xiàn)偏旁“火”和“灬”的聯(lián)系。教學(xué)重點教學(xué)重點能說出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食，了解中國美食。教學(xué)難點教學(xué)難點教學(xué)課時1教學(xué)課時教具準備小學(xué)課件資源教具準備教學(xué)過程教學(xué)過程一導(dǎo)入新課一導(dǎo)入類型：圖片導(dǎo)入。（與中國美食相關(guān)的圖片）教師口述：這些都是中國美食，今天我們就來了解一下我國有名的幾道美食及其烹飪方法。二資料鏈接二中國美食介紹中國菜肴素有四大風(fēng)味和八大菜系之說。四大風(fēng)味是：魯、川、粵、淮揚。八大菜系一般是指：山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜。八大菜系之首是魯菜。魯菜的形成和發(fā)展與山東地區(qū)的歷史文化、地理環(huán)境、經(jīng)濟條件和習(xí)俗風(fēng)尚等有關(guān)。山東地處黃河下游，氣候溫和，境內(nèi)山川縱橫，河湖交錯，沃野千里，物產(chǎn)豐富，交通便利，經(jīng)濟繁榮，文化發(fā)達。其糧食產(chǎn)量居全國第三位，蔬菜種類繁多，品質(zhì)優(yōu)良，是“世界三大菜園”之一。三初讀課文三默讀課文，讀準字音，難讀的地方多讀幾遍。畫出不理解的詞語，借助工具書理解。2.檢查初讀情況，小組交流，互相傾聽、糾正和補充。（1）讀準字音（指名讀）。練菠（bō）煎（jiān）腐（fǔ）茄（qié）烤（kǎo）煮（zhǔ）爆（bào）燉（dùn）練4444444蘑（mó）菇（gū）蒸（zhēng）餃（jiǎo）炸（zhá）醬（jiàng）粥（zhōu）蛋（dàn）44444444炸zhá（炸醬）zhà（炸彈）“煮、蒸、炸、粥”是翹舌音，“腐、烤、煮、餃”是三聲。（2）會寫字，并組詞。練燒（燒烤）茄（茄子）烤（烤肉）鴨（鴨蛋）肉（牛肉）練雞（公雞）蛋（雞蛋）炒（炒菜）飯（飯菜）（3）識字方法。①看圖識字，根據(jù)課本上的圖片認識7種菜名，出示植物“菠菜、茄子、蘑菇”的圖片直接記憶“菠、茄、蘑、菇”。②根據(jù)形聲字特點識字，“飯、餃”的偏旁是“饣”，與食物有關(guān)，“煎、煮、蒸”“烤、爆、燉”都與“火”有關(guān)。③聯(lián)系生活識字，聯(lián)系“臭豆腐、芝麻醬”記住“腐、醬”。（4）積累詞語。練美食紅燒茄子烤鴨羊肉蛋炒飯練（5）巧學(xué)搭配。練（煮）面條（蒸）饅頭（燉）豬蹄（炒）土豆絲（烤）肉串練3.初讀感知：初讀課文后，我感受到了中國美食的豐富多樣。品讀釋疑四四1.讀課文，說一說本課介紹了哪些中國美食。本課介紹了11種中國美食：涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇、蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯。2.本課介紹了中國美食的哪幾種烹飪方法？涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子這里介紹了涼拌、煎、紅燒的烹飪方法?？绝喫篝~這里介紹了烤、煮的烹飪方法。蔥爆羊肉小雞燉蘑菇這里介紹了爆、燉的烹飪方法。蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯這里介紹了蒸炸熬炒的烹飪方法。本課介紹的烹飪方法有：涼拌、煎、紅燒、烤、爆、燉、煮、蒸、炸、熬、炒。3.想一想“炒、燒、烤、燉、爆、炸”和“煎、蒸、煮”這些字有什么特點。分別是帶有“火”和“灬”的字，都與“火”有關(guān)。4.用部首查字法查“灶、焰”“燙、煲”“烈、熏”，說說你發(fā)現(xiàn)了什么。帶有“火”和“灬”的字大多與“火”有關(guān)。5.說說你最熟悉的烹飪方法及用這種方法做成的美食。我最熟悉的烹飪方法是“炒”。用這種方法做成的美食有：炒土豆絲、西紅柿炒雞蛋、炒年糕、炒白菜等。6.你最喜歡哪種中國美食？我最喜歡的中國美食是“小雞燉蘑菇”。五拓展延伸五1.讀一讀，說說制作哪些食物時需要用到這些方法。炒烤燒爆燉炸煎蒸煮炒：炒雞蛋、炒土豆絲、炒豆芽等?？荆嚎狙蛉獯⒖倦u、烤魷魚等。燒：紅燒肉、紅燒魚、紅燒茄子等。爆：爆三樣、火爆腰花、醬爆肉等。燉：鐵鍋燉魚、燉排骨、燉母雞等。炸：炸丸子、炸油條、炸春卷等。煎：煎牛排、煎餅、煎豆腐等。蒸：米粉蒸肉、清蒸魚、蒸饅頭等。煮：關(guān)東煮、水煮魚、水煮肉片等。2.除了這些，你還知道哪些中國美食？羊肉湯、牛肉湯、煎餅果子、燒雞、辣子雞丁、四喜丸子、紅燒肘子、清湯丸子等。六課文主旨六本文介紹了我國的幾種美食，了解了常見的烹飪方法：涼拌、紅燒、煎、烤、煮、燉、炸、蒸、炒等，讓我們從中了解了中國的美食文化，激發(fā)了對中國美食的熱愛和贊美之情。七課堂小結(jié)七通過本課的學(xué)習(xí)，讓我們了解了11種中國美食及其烹飪方法。讓我們在學(xué)習(xí)漢字的同時了解了中國美食文化，增長了知識。課后反思課后反思成功之處：本課要求學(xué)生在了解中國美食的同時識記字詞，體會中華美食文化的博大精深。初讀課文時，教師利用豐富的美食圖片，讓學(xué)生直觀地感受了中國美食的多種多樣、烹飪手法的變化多端，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。精讀課文時，教師引導(dǎo)學(xué)生緊扣課本上的圖文，說說自己了解的美食名稱和制作方法，理解“煎、烤、煮、爆、燉、蒸”等字的意思。不足之處：教師在教學(xué)中應(yīng)當給學(xué)生留足相互交流的時間。通過交流討論，引導(dǎo)學(xué)生說說自己還知道哪些美食，這些美食是怎么做的，幫助學(xué)生清楚地描述美食的制作過程，激發(fā)學(xué)生對中華美食文化的熱愛之情。精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔5 雷鋒叔叔，你在哪里 (精讀課文)教學(xué)目標1.認識“曾、蒙”等13個生字，會寫“鋒、昨”等9個字，會寫“叔叔、教學(xué)目標足跡”等6個詞語。2.朗讀課文，能讀出問答的語氣。3.讀句子，想畫面，能根據(jù)課文內(nèi)容，用自己的話說出雷鋒的事跡。教學(xué)重點教學(xué)難點教學(xué)重點教學(xué)難點積累生字詞，理解詞語的意思；朗讀課文，能讀出問答的語氣。教學(xué)課時讀句子，想畫面，能根據(jù)課文內(nèi)容，用自己的話說出雷鋒的事跡。教學(xué)課時2課時課時目標課時目標1.認識“曾、蒙”等13個生字，會寫“鋒、昨”等9個字，會寫“叔叔、足跡”等6個詞語。（重點）2.能理解“泥濘、年邁”等詞語的意思。（重點）教具準備小學(xué)課件資源教學(xué)過程教具準備教學(xué)過程一導(dǎo)入新課一教師口述：今天，讓我們沿著長長的小溪，順著彎彎的小路去尋找雷鋒的足跡吧！相關(guān)二介紹二雷鋒：中國人民解放軍全心全意為人民服務(wù)的楷模，共產(chǎn)主義戰(zhàn)士。他1960年參加中國人民解放軍，克己奉公，助人為樂，為集體、人民做了大量的好事。1962年8月15日因公殉職，年僅22歲。毛澤東同志親筆題詞“向雷鋒同志學(xué)習(xí)”。三初讀課文三聽范讀:邊聽邊畫出自己不太理解的詞語或句子。學(xué)生初讀:自由讀課文，把生字讀正確，句子讀通順。檢查初讀情況。（1）會讀生字。練曾（céng） 蒙（méng） 濘（nìng） 順（shùn） 邁（mài） 踏（tà）練44 4 4 4 4荊（jīng） 棘（jí） 瓣（bàn） 瑩（yíng） 覓（mì） 需（xū）獻（xiàn））4 444444（2）會寫生字，并組詞。練鋒（鋒利）昨（昨天）冒（冒雨）留（留下）彎（彎曲）練背（背包）灑（灑下）溫（溫和）暖（暖氣）（3）積累詞語。練叔叔足跡昨天迷路溫暖愛心練4.初讀感知：初讀課文后，我感受到了雷鋒叔叔處處想著別人，把愛心灑遍祖國各地的優(yōu)秀品質(zhì)。四隨堂測驗四1.比一比，再組詞。鋒（鋒利）昨（昨天）冒（冒雨）灑（灑下）曾（曾經(jīng)）瓣（花瓣）峰（山峰）咋（咋樣）昌（昌明）酒（酒店）增（增加）辨（辨認）2.試著把詞語和意思連起來。泥濘 泛指山野叢生的帶刺小灌木。晶瑩 年紀老。荊棘 因有爛泥而不好走。年邁 尋找。尋覓 光亮而透明。足跡 腳印。3.根據(jù)課文內(nèi)容連一連。長長的 春風(fēng)蒙蒙的 露珠彎彎的 小溪晶瑩的 細雨溫暖的 小路4.根據(jù)課文內(nèi)容，填空。乘著溫暖的春風(fēng)，我們四處尋覓。啊，終于找到了——哪里需要獻出愛心，雷鋒叔叔就出現(xiàn)在哪里。精品文檔精心整理PAGE2點典教案PAGE2點典教案六年級語文·下（R）精品文檔可編輯的精品文檔課時目標課時目標1.朗讀課文，能讀出問答的語氣。(重點)2.讀句子，想畫面，能根據(jù)課文內(nèi)容，用自己的話說出雷鋒的事跡。(難點）教具準備小學(xué)課件資源教具準備教學(xué)過程教學(xué)過程一課前導(dǎo)入一教師口述：上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了生字詞，這節(jié)課讓我們一起來看一看雷鋒叔叔的感人事跡，體會雷鋒叔叔樂于助人、無私奉獻的高尚品質(zhì)。二品讀釋疑二三寫法探究三四課文主旨四這首詩講述了“我們”尋找雷鋒叔叔足跡的故事，表現(xiàn)了雷鋒叔叔處處想著別人，把愛心灑遍祖國各地的優(yōu)秀品質(zhì)，表達了“我們”對雷鋒叔叔的懷念之情，呼喚人們繼承并發(fā)揚雷鋒精神。五課堂小結(jié)五這是一首歌頌雷鋒事跡的詩，作者以優(yōu)美的語言和流暢的音韻，沿著“長長的小溪”，順著“彎彎的小路”向我們述說著、弘揚著雷鋒的精神。在體會詩歌思想感情的同時，我們要能夠想畫面，用自己的話說出雷鋒的事跡。六課后作業(yè)六1.讀句子，想畫面，再根據(jù)課文內(nèi)容，用自己的話說一說。

沿著長長的小溪，冒著蒙蒙的細雨，雷鋒叔叔……

順著彎彎的小路，踏著路上的荊棘，雷鋒叔叔……2.試著寫一件你助人為樂的事，記得多用疊詞。課后反思課后反思成功之處：本課的重點是朗讀課文，能讀出問答的語氣。本課教學(xué)中通過多種形式的朗讀，如教師范讀、學(xué)生自由讀，學(xué)生可以感受這首詩有問有答的特點，體會問答的語氣。以問題為切入點，回答問題的過程也是