影樓運營總監(jiān)崗位職責

影樓運營總監(jiān)崗位職責工作職責：藝術總監(jiān)工作說明書品質及技術品質，研發(fā)主題樣片。工作概要：負責技術部工作督導，及人員的培訓，技術效果的監(jiān)控，保證專業(yè)部的服務（一） 事務性工作：協(xié)調各部門之間的關系，以及下屬之間的關系，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，包括物質條件、制度條件、人際關系條件等，以增強團隊的凝聚力，提升團隊的戰(zhàn)斗力。對下屬信任與尊重，并對其作出正確、公正的績效考評，實施人性化的管理，善用贊美、榮耀、休假等激勵術，激發(fā)下屬的創(chuàng)造力。每日巡視所管轄的部門和地方至少三次，并每周向上一級匯報。（二） 重點工作：每天對拍攝的照片進行檢查。發(fā)現(xiàn)有技術問題當天與技術人員進行溝通與改善。定期調查顧客對技術的反饋意見。組織督導下屬進行新產品（包括外拍場地、道具、拍攝手法）及新造型的開發(fā)。1、 每日早檢查照片，對有質量問題的照片進行登記。2、 與技術人員及時保持溝通和改善技術。3、 每天與顧客進行溝通，了解市場需求。4、 每月進行技術的創(chuàng)新與改善。5、 每季度進行主題樣片的開發(fā)。6、 負責每月優(yōu)秀作品的篩選與評定。7、負責助理及技術人員的技術等級考核。工作流程：（一）每日提前到崗，并整理儀容，包括發(fā)型、妝面，著規(guī)定之制服。（二）檢查照片，并進行登記。（三）了解顧客的滿意度（四）與相關部門進行交流、溝通。工作規(guī)范：（一）知識：管理知識、生產流程（二）能力：協(xié)調能力、溝通能力、管理及領導能力（三）技能：全面的攝影理論基礎、全面的禮服及化妝造型基礎、有對客戶的內外特質挖掘能力、具有極強的創(chuàng)新能力及模仿能力。對攝影化妝趨勢有一定的預測能力。（四）儀表：必須著制服及黑色有跟皮鞋，注意妝面，包括口紅、眉、眼影、眼線、睫毛、發(fā)型。（五）精神風貌：專業(yè)、干練、親切（六）行為準則：1、以服務者和專業(yè)者的角色定位自己，尊重顧客并提供專業(yè)建議。注意方式方法。2、一切從顧客滿意出發(fā)，隨時隨地為顧客著想。3、微笑服務，適時贊美，為顧客和員工營造親切、輕松的服務氛圍和工作環(huán)境。責任：（一）對部屬的工作質量好壞、業(yè)績完成情況負責。（二）對重拍率的有效控制負責。（三）對顧客的滿意度負責。職權：（一）對技術人員任用有建議權。（二）對部屬的升級、降級、辭退、開除有權向上司建議、申報。（三）有權直接向違反規(guī)章制度的員工罰款。（四）有權申請購買各類專業(yè)資料、道具、布景和攝影設備、禮服、飾品配件等。（五）對下屬人員的工作表現(xiàn)有評核權。（六）對下屬的獎金有知道權及調整權。（七）在管轄人員內，為了工作開展，有自由調配人員待崗學習的權力；有對本部門人員內部調動的權利。一、店長（1人）崗位職責：1、根據(jù)公司營銷戰(zhàn)略，制定營銷計劃，并進行目標分解；2、分析市場動態(tài)，撰寫分析報告；3、提高產品在所屬區(qū)域的市場占有率和競爭力；4、維護與客戶長期良好的合作關系，保持公司品牌形象；5、根據(jù)營銷計劃，定期進行渠道動態(tài)調整；6、負責下屬人員日常工作及業(yè)務的管理、指揮、監(jiān)督、檢查、落實。任職資格：1、熱愛兒童事業(yè)2、有銷售類工作經驗，有大型企業(yè)商務運作經歷者優(yōu)先；3、能承擔較大壓力。二、門市經理（1人）崗位職責：9.每日統(tǒng)計客流量，了解顧客流失原因，找到解決辦法并匯報經理10.對突發(fā)事件及時予以解決，解決不了匯報經理11.督促員工不得私拿影樓物品，提升員工節(jié)約意識12.上情下達，下情上傳協(xié)調員工與影樓之間的關系13.定期召開部門會議，商討、解決工作進程中的問題并匯報經理4、客戶訂單后負責做好客戶服務管理工作。將客人信息及時備案；5、做好顧客選服裝，拍攝，選片，設計、取產品等流程的后續(xù)服務工作；6、做好老客戶經營，促成轉介紹客戶，并本著對客戶負責到底的原則，對客戶提出的任何問題都要跟進解決。任職要求：1、形象氣質佳，性格開朗，有較強的親和力；2、具備較強的銷售能力，積極熱情；3、具備較強的服務意識和良好的團隊協(xié)作精神；4、有大中型影樓同行工作經驗者優(yōu)先。另:公司營業(yè)場所衛(wèi)生狀況四、攝影藝術總監(jiān)（1人）崗位職責：1協(xié)調各部門之間的關系，以及下屬之間的關系，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，包括物質條件、制度條件、人際關系條件等，以增強團隊的凝聚力，提升團隊的戰(zhàn)斗力。2對下屬作出正確、公正的績效考評，實施人性化的管理，激發(fā)下屬的創(chuàng)造力。3每天對拍攝的照片進行檢查。發(fā)現(xiàn)有技術問題當天與技術人員進行溝通與改善。4定期調查顧客對技術的反饋意見。5組織督導下屬進行新產品（包括外拍場地、道具、拍攝手法）及新造型的開發(fā)。任職要求:1同行業(yè)5年以上從業(yè)經驗，3年以上管理經驗。2有豐富的兒童攝影經驗，能把握兒童攝影流行前沿動態(tài)，思維新穎，富有激情和團隊意識，創(chuàng)作能力強。五、攝影師（2人）崗位職責：多與同事互相溝通，交流經驗。6.保管好自己專管的器材，每天檢查并及時加以清潔。每月15號對相機進行維護。7.對工作提出合理化建議。8.認真遵守公司各項規(guī)章管理制度。9.有對化妝質量及禮服質量的檢查和監(jiān)督權。10.對所帶助理的工作安排及監(jiān)督權。11.每周五按時上交周總結。任職要求：1.3年以上大型工作室或影樓師職工作經驗2.高中以上或同等學歷年齡22-35周歲4.除專業(yè)的技術功底意外有良好的審美意識以及創(chuàng)新意識，具有一定的樣片創(chuàng)作能力；5.吃苦耐勞，有團隊意識，服從管理。（招聘時主要注重人品及技術兩個方面）備注：面試時要求攜帶個人作品（原片未經后期修飾、原大像素六、攝影師助理（3人）崗位職責：1.多與顧客溝通，把客人的需要及時向攝影師反饋，以便在第一時間把問題解決掉。2.準確無誤的高質量完成助理的工作。3.隨時查看攝影師拍的照片，發(fā)現(xiàn)問題、總結問題、改正問題，學習攝影師的拍攝技術。4.出外景注意周圍的風景和建筑等，若發(fā)現(xiàn)有好的場景告之攝影師。5.多與攝影師互相溝通，交流經驗。6.維護好自己攝影師的器材，每天檢查并及時加以清潔。7.對工作提出合理化建議。8.認真遵守公司各項規(guī)章管理制度。七、引逗師（3人）崗位職責：1、拍攝之前與家長確定相關拍攝風格、要求等溝通工作；2、拍攝時積極配合攝影師，引逗及保護孩子，完成拍攝工作；3、做好拍攝道具及服裝的修理維護工作，服裝清潔整理工作；4、拍照過程中服從攝影師的合理安排。崗位要求：1、20-25歲之間，高中以上學歷，應屆畢業(yè)生亦可2、男女不限、戶籍不限；3、形象氣質佳，口齒伶俐；4、幼師相關專業(yè)畢業(yè)女生優(yōu)先，有影樓攝影助理工作經驗者優(yōu)先；5、能夠承受較大的工作壓力；6、有較強的服務意識、親和力和溝通能力。八、化妝造型師（3人）崗位職責：及時準確了解顧客想要的妝面造型要求。2.準確無誤的高質量完成顧客要求的妝面造型。3..及時查看自己給顧客畫的妝面以及造型，發(fā)現(xiàn)問題、總結問題、改正問題。4.平時注意搜集好的造型在平時做一些創(chuàng)新的造型，不斷提高自己的藝術修養(yǎng)。5.多與同事互相溝通，交流經驗。6.7.8.9.保管好自己專屬的化妝用品以及造型用品，每天檢查并及時加以清潔。對工作提出合理化建議。認真遵守公司各項規(guī)章管理制度。對禮服質量的檢查和監(jiān)督權。任職要求：1.3年以上大型工作室或影樓工作經驗2.高中以上或同等學歷3.年齡21-27周歲吃苦耐勞，有團隊意識，服從管理。九、數(shù)碼總監(jiān)/數(shù)碼師（2人）崗位職責：1、根據(jù)客戶提供要求，設計圖片整體框架；2、為公司客戶提供全方位的創(chuàng)意、策劃及文案支持；3、及時關注行業(yè)發(fā)展潮流，根據(jù)公司具體情況進行不斷吸收與優(yōu)化。任職資格：1、1年以上相關工作經驗，平面設計等相關專業(yè)；2、具備一定廣告營銷知識，及一定的審美觀及評判能力；3、良好語言表達和溝通能力，具備團隊思維；4、有較好的溝通、協(xié)調能力和分析能力；細致、負責的工作態(tài)度；5、熟練操作potoshop,掌握一定的美術設計、能獨立完成修圖工作。6、服從管理，按時完成部門主管交付的任務;篇2：影樓各部門、崗位職責各部門、崗位職責總經理1、公司最高人事、行政管理領導人，行政管理簽批權，監(jiān)督檢查權。全面負責，主持公司的日常行政事務。2、人事任命權、調配權，公司各部人事異動任免權。3、作為公司代表處理有關工商、稅務、法律等政府職能部門的事務。4、公司經營方針、戰(zhàn)略規(guī)劃、市場開發(fā)、行銷方向定位、業(yè)務業(yè)績提升總策劃，總指揮。5、財務審批權和董事會已授權范圍的投資決策權，公司內部財產管理監(jiān)督權。6、公司員工準假權（三天以上）。7、檢查公司重大事務，接待重要來賓、處置緊急事件，對外簽約合同處理等業(yè)務。8、負責公司內部組織結構的調整、人事制度、員工工資福利制度的最終審核。9、遵守公司管理章程制度，董事會決議、董事長指令。10、開展建立企業(yè)文化建設，提高公司知名度。經營總監(jiān)1、全面協(xié)助總經理工作。2、行使05級（包括本數(shù)，以下同）以下主管的人事任免表決權、建議權。3、公司行政事務的監(jiān)督檢查權，04級以下主管的行政簽呈簽批權。4、公司行政事務、業(yè)務業(yè)績向上報告權，合理化建議權，員工考核評審權，獎勵懲罰權。5、總經理臨時授權的其他工作。6、在總經理領導下全面協(xié)助總經理管理公司經營、計劃和內部管理工作。7、總經理缺席時，在董事會的授權下，代行其職。8、負責搜索同行情報，分析公司內外環(huán)境，訂立富有挑戰(zhàn)性的計劃和實施方法。9、負責公司干部教育培訓評議考核。10、04以上主管加班簽卡。11、有2天以下的準假權12、公司內部事務紛爭裁決權。13、負責公司經營業(yè)績的成敗，訂立公司切實精密的發(fā)展、年度經營計劃、財務預算、利潤分配和彌補虧損的實行方案。14、負責公司獎金資產、資源的合理運用，經營成本的節(jié)育和控制，負責公司財產的安全、保值和增值。15、負責公司內部管理有序，高效運作，建立健全公司規(guī)章管理制度和工作流程。16、負責公司內部人事穩(wěn)定，精神激勵，凝聚向心力，負責部門間的協(xié)調、合作和相互支持，負責員工日常教育培訓全面提升素質。店長1、隸屬于行政總監(jiān)，全面協(xié)助經營總監(jiān)完成公司下達的營業(yè)任務及相應的管理工作。2、3、4、5、全面對店務業(yè)績負責，定期對員工業(yè)務技巧進行培訓。負責店內所有工作的流程順暢，并對流程進行監(jiān)督、改良。所有店內的財產管理及財產責任歸屬。負責店內員工的業(yè)績規(guī)劃、流程規(guī)劃、產品規(guī)劃及員工服務意識的提升。6、及時掌握員工的工作思想動態(tài)、統(tǒng)一員工思想觀念。7、部門人事變動（06級以下主管）的建議權。8、部門經營業(yè)務執(zhí)行監(jiān)督檢查。9、各項店務工作呈報、合理化建議權。10、上級臨時授權的其他工作。11：在經營總監(jiān)的領導下全面協(xié)助部門各項工作。12經營總監(jiān)缺席時，在總經理辦公會議的授權下，代行其職。13、參與值班主管輪值，負責調度與管理當日各項事務。14、負責部門員工24小時內加班簽卡。15、有4小時（半個工作日）以內的準假權（以一般事假論，不足4小時的按4小時記）。門市主管1、隸屬于店長，完成店長分解下來的營業(yè)額的任務及負責本班的行政管理工作。2、其班組的人事變動的建議權。3、其班組經營業(yè)務執(zhí)行監(jiān)督檢查權。4、各項工作呈報、合理化建議權。5、負責指導、監(jiān)督其班組員工的業(yè)務工作和規(guī)章制度的執(zhí)行情況，制定班組成員的績效考評辦法并進行考評，并定期將考評結果向04級主管匯報。6、負責協(xié)調小組成員間的相互工作配合和支援。7、負責人個其班組資產管理、器材維護。8：完成上級交辦的臨時工作。檢查所有電源開關，布置用品歸位。9：開簡短的早會，設定指標，檢查服裝儀容，布置工作任務。10：檢查當日業(yè)績完成情況，并督導下屬追蹤到位。11：做各部門輔導建議工作。12：督導下屬聯(lián)絡近期拍照客戶，確定拍照對數(shù)與日期。13：預估下屬各人的明日收入指標，并督導下屬提早聯(lián)絡。14：督導下屬做好當日客戶拍照、選樣、取件等工作。15：督導下屬上班中的行為規(guī)范，并及時匯報、處理。16：隨時做好環(huán)境清潔工作，布置物品的整理與調整。17：做好每日資產盤點記錄，并及時匯報。人事行政經理崗位職責1：負責員工的招聘，篩選，詳細了解各崗位招聘人員的崗位的特點。2：負責公司考勤制度的制定和查核。4：負責部門員工/主管的年度考核。5：負責流程制度的監(jiān)督、執(zhí)行。6：負責直屬行政單位的關系的維系（人事局、消費者協(xié)會、工商局、街道辦、物價局、環(huán)衛(wèi)局、衛(wèi)生局等）7：負責人員定崗，定編，控制勞動力成本。8：負責行政、人事公文的擬訂，簽呈。9：負責員工的生活的管理（吃、住、行）。10負責后勤管理（夜班、車輛、物品）。11：負責監(jiān)督員工執(zhí)行公司規(guī)章制度，流程，紀律等責任。企劃部崗位職責1：隸屬與行政總監(jiān)，為企業(yè)的短、中、長期的發(fā)展出謀劃策。2收集各行業(yè)的媒體發(fā)布資料，存檔。并制定公司季度銷售計劃，媒體發(fā)布計劃。3：每月出促銷案例一款。4：熟悉各崗位的作業(yè)情況5：負責秀場的協(xié)助組織，策劃。6：負責各種媒體的關系的維護，及了解各媒體的特點。7：負責店內櫥窗設計的安排。8：活動實施前三天舉行促銷說明會。9：對銷售部門即時舉行新產品說明會。10價目冊最少半年換一次，原則上三個月一次?？头繊徫宦氊?：負責顧客承接表單入店后的統(tǒng)計。2：負責業(yè)務轉介紹的推廣3：負責各部門業(yè)績排名。4：負責顧客資料的電腦錄入、分析。5：負責未成交業(yè)務的追單6：負責門市各種運做表格的監(jiān)督、檢查。如發(fā)現(xiàn)異常，及時上報。7：負責取件后的客怨的處理。10、客服部的具體工作受人事部、營業(yè)部的雙重領導。攝影部主管崗位職責1：負責本部門的工作，認真完成上級交辦的各項工作。2：協(xié)調與影樓各部門之間的關系及部門員工關系，提高員工協(xié)作能力。3：培養(yǎng)技術骨干，增強影樓實力，制定具體考核員工技術水平的辦法并進行考評，并定期將考評結果向04級主管匯報。4：以身作則，督導部門員工服務好每一位顧客。5：協(xié)調員工與影樓關系。影樓各部門工作職責化妝師崗位責任制1.熱愛本職工作，具有強烈的責任感和服務意識，工作積極主動，任勞任怨，講文明禮貌，講究衛(wèi)生，作風正派，不謀私利，在主管的領導下服務好每一位顧客。2.熟練掌握化妝、盤發(fā)知識及操作程序，有高超的技藝，熟悉各種化妝用品、用具的性能、特點和使用方法。3.掌握規(guī)定的化妝技巧，研究化妝方面的發(fā)展趨勢，不斷推陳出新，有培養(yǎng)助手的能力。4.微笑服務，禮貌熱情，接待顧客主動問好，“請”字開頭，“謝”不離口。耐心細致地問顧客的喜好、要求，與顧客的溝通不少于5分鐘，為其盡力服務，使顧客稱心如意，送客時送上祝福語。杜絕帶著情緒上班，絕對禁止與客人發(fā)生爭執(zhí)。5.儀容儀表要標準，化妝上班，講究職業(yè)道德，做到文明服務，保持口齒清新，化妝時不能面對顧客呼氣，保持化妝的高水準技術，維護影樓聲譽。6.負責保管、使用化妝用品，同時節(jié)約使用化妝用品，對于易損壞的化妝品（如口紅、膠水）妥善保管，提出化妝用品的采購建議，保持化妝臺面的整潔和干凈。7.遵守紀律，愛護公物，嚴格遵守《員工守則》，嚴格執(zhí)行影樓各項規(guī)章制度，不準擅離職守，上班時間不做與本崗位無關的任何事。8．新娘妝化妝師提前5分鐘打考勤卡。不得讓顧客等待。9.妝前認真填寫溝通表了解顧客喜好與顧客多溝通?；瘖y師在工作中應主動介紹化妝程序，注意征求顧客意見。顧客的第一套服裝進棚拍照，由化妝師帶進棚并介紹攝影師。10.有良好的職業(yè)道德，化妝時神情專注，動作輕快、熟練。根據(jù)顧客的要求按照顧客的臉形氣質和頭發(fā)疏密認真細致地做出客人的理想造型。11.顧客在拍照結束后，化妝師身著工服，將顧客送至一樓方可下班。12.化妝部主管負責頭飾、首飾、假發(fā)、頭紗及手套的盤點工作，必須對本月所使用的用品分類、分色、分新舊并進行登記，以便對遺失或壞掉的加以補充。13.新娘每換一次頭飾都要求化妝師或化妝助理及時放回原處，不得任意放在化妝臺上或隨便亂丟。14.化妝師要經常與攝影部溝通創(chuàng)造出新造型與其他部門緊密配合。15.化妝師必須每月集體學習禮服配套及頭飾的搭配，對白紗、彩紗各種頭飾搭配做統(tǒng)一協(xié)調，不夠的造型用品及時寫購物單交與經理及時購回，不得因短貨而影響造型。對于已舊或已壞的頭飾、假發(fā)、首飾、頭紗及手套及時清理，如可清洗干凈交與洗衣工或自己清洗，如太舊請主管簽字換掉。16.頭飾、首飾、假發(fā)、頭紗及手套架上擺放用品必須整潔有序，條理分明，容易取放。17.化妝師在取造型用品時不得亂翻亂找，以免弄亂用品，使用完的化妝品憑空盒去領，并簽上領取日期及數(shù)量。門市崗位職責1.樹立顧客至上，服務第一的思想，有較強責任心，禮貌待客、熱情服務、堅守崗位、不謀私利。2.具有良好的專業(yè)知識和會話能力，熱情主動、有禮貌地接待來客，儀容端莊、反應靈敏、應變能力強，善于動用語言技巧為顧客提供最佳服務。3.負責顧客的安排、接待、預訂及選樣、取件等工作。4.熟悉影樓專業(yè)知識，能滿足顧客提出的要求和解答疑難問題。5.嚴格遵守影樓的各項規(guī)章制度和員工守則，不擅離職守，講求職業(yè)道德，努力把門市工作做好。向顧客做推銷工作要有誠實、熱情的態(tài)度，要自覺維護影樓的聲譽，嚴禁出現(xiàn)違反職業(yè)道德的行業(yè)。7.送客時注意送上祝福語服務中“請”字開頭，“謝”不離口。8.顧客走后，及時檢查是否存遺留物品，如有，報告主管，一起清點，記錄并通知顧客。9.服務中一定要留下顧客檔案，服務后送交客戶服務部。10.及時清理桌面、相冊、相框，桌椅恢復原樣以保持大廳的格調。11.服從主管安排，配合部門其他人員做好本職工作。12.客服時提醒顧客拍照時繳足金額，如當日未繳齊經手人負責。13.按規(guī)定站班列位，站班時嚴禁依靠桌椅、門柱，開單據(jù)（預約單、流程單、水單等）必須詳細完整。14.選片時，看樣門市必須在小樣后標明規(guī)格并讓顧客確認，若發(fā)生錯誤，更改尺寸寫錯或出件數(shù)量寫錯，照價賠償。15.門市贈送應確實依靠權限范圍，具有成本觀念，必須主管簽字以減少不必要的成本浪費。一門市的工作職責1嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度.2服從主管安排,認真做好自己的本職工作.3應參加每天早會.4每天做好自己分擔區(qū)的清潔衛(wèi)生.5每天提前十分鐘到崗,整理好自己的儀容,包括:頭發(fā),面部,制服,胸卡,襯衫,鞋子等.6上崗后保持良好的心情,做好微笑服務.7認真做好每一對顧客的接待工作,接待顧客要遵照行為規(guī)范及語言規(guī)范.8工作時間不準串崗,不準喧嘩打鬧.9門市不得空崗,吃飯時應輪流值守.10午餐時間不準超過30分鐘,工作時間不準吃有異味的食物,包括口香糖.11要愛惜制服,保持制服整潔.12必須按照排班表上班,不得隨意休息,遲到,早退.串班須親自請示主管.13病,事假須親自請示經理.14隨時與同事交流業(yè)務,加強培訓自己的業(yè)務知識.15積極向公司和部門提供搞好本職工作的建議.16門前迎賓不得空崗.17熟記并能很好的運用門市問答題.二門市的行為規(guī)范1迎賓:每天店門口必須保證有迎賓,當顧客踏上臺階時,就要面帶微笑,為顧客開門并迎上前把顧客引到座位上后,主動為客人倒水,給顧客以親切感.2上前詢問顧客來由,了解到顧客是拍照,看樣還是取件,再根據(jù)情況分別介紹:（1）拍照拿樣本給顧客看,接單成功后,迅速而準確的為顧客辦好必要的手續(xù),用信封將發(fā)票裝好,合并找回的余錢,雙手交還顧客,然后登記攝控表,待顧客走后,再將相冊桌椅擺放.（2）看樣:顧客來看樣,應叫出顧客的名字并在電腦上打開客人照片所在的文件夾,幫助顧客看樣.顧客的要求應寫清楚,最后在共同與顧客核對確認沒有差錯后,請顧客閱讀看樣合約單并簽字.（3）取件:為顧客取件要輕拿輕放,珍惜自己的產品,在調度室將顧客的照片點清查看后,方能交給顧客,并親自送出門外,目送顧客離去.（4）接單未成:要填寫客商表留下顧客的姓名電話,及未成交的原因,以便以后追蹤.（5）門市應對未成交顧客及時追蹤,追蹤三次后方可放棄.三門市的語言規(guī)范正確的問候應該是雙目正視客人的眼睛,微笑點頭問候（對店內上司及外部人員也都一樣）1門市禮貌用語早”“歡迎光臨二位里邊請”“您是哪位”“您貴姓”“勞駕您填寫”“謝謝”“您是**先生吧!”“再見”2讓顧客等候時我就去問問,請稍等讓您久等啦3被詢問不知之事時由有關人員帶您去,請稍等那件事由**說明4因失禮遭到客人埋怨而道歉時照顧不周,真是非常抱歉給您添麻煩了,實在對不起多謝您賜教,真是非常感謝,今后我們一定充分注重攝影師崗位職責1、熱愛本職工作，具有強烈的責任感和服務意識，工作積極主動，任勞任怨，講文明禮貌，作風正派，不謀私利2、熟悉了解攝影基本知識及操作程序，熟悉各種攝影用品的性能，特點和使用方法及保管、保養(yǎng)方法。3、具有高超的攝影枝術，研究攝影方面的機會報發(fā)展趨勢，不斷推陳出新。4、儀容儀表要整潔，講究職業(yè)道德，做到文明服務，保持攝影的高水準服務，維護影樓聲譽。5、微笑服務，禮貌熱情，接待顧客主動問好?！罢垺弊之旑^，“謝”字不離口，耐心細致地了解顧客喜好及要求，為其盡力服務，使客人稱心如意，送客人時說祝福語句。6、嚴格遵守影樓各項規(guī)章制度，不準擅離職守，不得在崗位上接聽私人電話和從事一切人事務，不得會客。7、必須用心拍攝每一張相片，為顧客找最佳角度。8、提前做好攝影準備，不讓顧客等候太久，上班時先進工作場地清理攝影用品及衛(wèi)生，保證器材正常工作。9、提前做到化妝部了解當天有多少對顧客拍照及第對顧客有多少套服裝，以便做好安排。10、如造型或妝面有問題時及時與化妝師溝通，不得勉強應付。11、在幫顧客擺pose時，不得損壞顧客的造型，妝面。保持口氣清新，不面對顧客呼吸。12、拍攝前及時與顧客交流，安排助理進行已拍膠卷登記13、外拍時提早準備好要帶的相機、膠卷、道具并負責保管。14、道具使用完后及時放回原處，不得亂丟，工作完畢后，及時關閉所有電源，收好照相器材。15、懂得節(jié)約，在沒有顧客時不得開空調，音響聲音也不得開的太大。16、每款白紗以放大拍攝為主，以傳統(tǒng)手法多拍，盡量以有把握的拍攝滿足顧客放大橫幅、豎幅的要求。17、每款晚裝多使用活潑、浪漫手法，力求風格各異，色彩協(xié)調。18、每款古裝、和服盡量搭配傳統(tǒng)背景攝影數(shù)碼部工作制度一、職責（1）認真做好本職工作，不斷進取。（2）工作中嚴禁嬉笑打鬧。（3）每套顧客片必須保存兩個月，不得造成照片的丟失。（如照片丟失將承擔所有責任并于以處罰）（4）工作人員須保管、保養(yǎng)好隸屬數(shù)碼部的任何物品（如電腦打印機、卡、讀卡器顧客套袋等）損壞、遺失等照價賠償。（5）工作人員不得以任何理由私自拷貝顧客照片、模板、樣片等公司資料否則視同盜竊給予嚴重處罰并追究其弄事責任。（依情節(jié)輕重罰款500元 2000元）。（6）每天下班前必須關閉所有設備電源及總閘，鎖好門方可下班二、轉、分片攝影部將拍攝完畢將顧客片轉在backup(f)盤中，并與數(shù)碼部人員進行交接簽字認可。(轉片日期、顧客姓名、張數(shù)等)(2數(shù)碼部首先在修片前先進入backup(f)盤中，將所修的片子進行重新排列并重命名；然后復制到iphoto(d)盤中再進行修片。(注：切記必須在backup(f)盤進行重排及編號。修片必須在iphoto(d)盤中進行。)數(shù)碼部人員在修片前必須對照片進行初步篩選。對“眨眼”、“重復”、等有明顯問題無法修改的片子刪除。三、 修片調整照片的亮度、顏色、對比度。修掉顧客臉上、身上、背景等處的痣、臟點等問題。對有穿梆現(xiàn)象的片子進行二次裁剪構圖。第套片子中必須做四分之一的黑白片、特效片等。修好的片子必須在顧客看樣前一天將修好的片子傳到樓下看樣的電腦上，并將套袋及看樣單交給前廳，簽字認可。四、 設計設計前必須看清看樣單上的要求，細修每張照片。根據(jù)顧客所選照片張數(shù)進行全面合理的編排，不可多加片也不可漏做片。(3)設計要求美觀大方、時尚。力求不斷創(chuàng)新，提高自身設計水平。有特殊要求的一定按其要求制作。設計完畢仔細檢查細節(jié)，沒有問題方可出件。正常件必須在顧客取件前2天交于門市，加急件必須在顧客取件前1天交于門市。（7）相冊設計12張至18張照片設計5--6個對頁；18張（以上）-25張（以下含25張）設計7-8個對頁；26張至30張設計8-9對頁。不得私自加減，否則按成本價的3倍進行處罰五、分件（1）分件前看清顧客前期套系內容及后期消費單，確定無誤后方可分件。（2）分件時細修每張照片。（3）認真仔細看清要求及尺寸。對已到時間而未看樣的顧客片另外保存。篇4：現(xiàn)代影樓主管工作職責營銷部主管工作職責工作概要：協(xié)助經理對接單組經營狀況、服務質量、儀容儀表、員工士氣、安全生產等具體工作負責。工作職責：一、事務性工作1、負責每日經營狀況，包括：開門前準備、清潔的實施、物品的陳列與更新及店內的巡視、待客的應付、店內物品的管理等。2、檢查員工的精神士氣、儀容儀表、行為規(guī)范。3、管理部屬的服務精神和態(tài)度。4、協(xié)調員工之間的關系，主動找員工談心，了解他們的心理，作好下屬的思想工作，以先進的人或事，時常激勵員工，樹立吃苦耐勞、敬業(yè)奉獻的精神。5、對員工尊重與信任，并對其作出正確、公證的績效考評，實施人性化管理，善用贊美、榮耀、休假等激勵術，激發(fā)員工的創(chuàng)造力和工作積極性。6、嚴格控制免費拍攝單的開單情況，檢查免費拍攝單的使用情況。7、負責部門物品的保養(yǎng)、維護，以及店內設備的管理、維修及保養(yǎng)。二、重點工作1、掌握部屬的業(yè)績情況及目標管理，（每日、每周、每月）。2、做好日常業(yè)績登記工作，做到心中有數(shù)，及時調整業(yè)績目標完成策略。3、策劃主管需要隨時了解照片質量和顧客反饋意見，及時發(fā)現(xiàn)問題，提醒、獨處有關部門及人員引起重視并及時改進。4、及時處理好客怨、投訴意見，妥善解決顧客與公司的糾紛，并將處理意見交經理審核后交客服部存檔。5、堅持每日召開部門早會安排當日目標，下午召開當日的總結會議。每周定期開一次周會總結上一周的工作以及問題，并安排下周工作、目標，同時要傳達公司新的政策。6、每月3日前交納所有需填寫的業(yè)績報表以及考勤報表，每月27日前上交月總結以及下月計劃，同時安排好下月值班輪休、倒班的安排。7、不斷收集本地區(qū)其他競爭對手的促銷方式、價位，提供策略，強化公司的運營。8、定期檢查部屬的工作完成情況，沒有完成的要進行督促、處罰。三、工作流程1、每日提前上崗，并整理儀容，包括妝面，發(fā)型，著規(guī)定之制服。2、掌握員工到崗情況，精神面貌及工作準備等。3、主持早會晚訓，或委托你的代理人主持。檢查儀容：包括妝面，服裝的整齊干凈以及新舊程度。精神訓練：提高員工的自信心。表揚好人好事，做到懲獎分明。要求注意的事情；總結前一天發(fā)生的事故狀況、避免以后再次發(fā)生、提醒員工的注意事項。檢查日營進度和計劃。4、協(xié)助門市提升業(yè)績。5、協(xié)助經理管理日常事務、及登記各類報表。6、做好每日巡檢，及時糾正錯誤。工作規(guī)范1、知識：工作流程，管理知識2、能力：協(xié)調能力，溝通能力推銷能力，管理和領導能力。3、技能：營銷、基礎攝影理論、基礎禮服及化妝造型、基礎后期制作。4、儀表：必須著制服及黑色帶跟皮鞋，并注意妝面，包括口紅、眉、眼影、眼線、睫毛、發(fā)型。5、精神風貌：專精專業(yè)、面帶微笑、聲音輕柔、禮貌有耐心。6、行為準則：以服務者的角色定位自己，尊重客人。一切從客人滿意出發(fā)，隨時隨地為顧客著想。微笑服務，適時贊美，為顧客營造親切、輕松的服務氛圍。責任：1、對部屬的工作質量好壞、業(yè)績完成情況負責。2、對管轄范圍內的物品，清潔、保養(yǎng)、維護責任。3、對顧客的滿意程度負責。4、對門市日常事務所出現(xiàn)的差錯、遺漏負責。職權：1、有權對下屬的違章罰款提出申請，報營業(yè)經理。2、對新人進行考核、可向門市經理建議是否錄用。3、對門市的升級、降級、辭退、開除有權向營業(yè)經理建議、申報。4、有權向營業(yè)經理申請購買所需物品。門市崗位職責說明書一、門市服務服務注意事項1、門市服務應以提升品質為重點，守住公司之大原則。（顧客至上，顧客是朋友，充分發(fā)揮本身應具備之親和力，善用技巧性話語，以親切熱誠的服務完成圓滿的任務。）2、擁有“服務業(yè)”正確之敬業(yè)精神理念，以“活潑”“敬業(yè)”“樂群”“負責”“共存共榮”之正確觀念，充分發(fā)揮團隊精神。二、日常工作要求：1、上下班應該身著工作服打卡，并整理儀容儀表，化全妝。（參考“門市衣著規(guī)范要求”）2、當班門市打掃自己負責的清潔區(qū)域，并自覺完成當天休息員工所負責區(qū)域。3、接單組主管安排當天“迎賓”輪值，輪流站“迎賓”。如當班門市在處理其他事，安排下一輪站班門市先頂替。（如不服從安排，主管有權利安排當日門市不參與接單工作。）4、不帶任何私人情緒到工作中，隨時保持“親切微笑”，與公司同仁、顧客碰面及目光接觸須“微笑，點頭，問好”5、接待顧客流程及禮儀要求，嚴格遵循公司規(guī)定。6、當送咨詢或訂單客人出門后，第一時間整理桌面，保持大廳整潔優(yōu)雅的格調。7、電話鈴響三聲內，主動接聽，并要求使用規(guī)范用語。如：“千禧良緣，您好，我是某某，很高興為您服務?！?、門市需提前三天左右電話問候近期預選禮服和拍照客人。9、上班時間，如需離開大廳，需報備主管。10、上班時間，接單區(qū)域（或看樣區(qū)域）內至少保證有兩名接單手和一名看樣手。11、午餐時間分組人進餐，每組進餐時間為1個小時。12、上班時間，不得在公司內做與工作無關之事情。（如看書、看報、玩游戲、長時間閑聊等等）。13、提倡團隊精神，“非自己之顧客”用相同之心對待，積極主動熱情為客人服務。14、公共事務，積極參與，并協(xié)助同仁、主管處理任何“怨客”。15、門市每天必須對當天拍照客人進行探班，至少一次，如遇休息或外展委托當班門市代為照顧。16、上班時間，在茶水間休息（除吃飯外）每次不能超過5分鐘，如特殊情況或身體不適，須由主管同意，方可在茶水間休息。17、定期電話追蹤為定單客戶，并且定期打電話或短信問候已定單客人，聯(lián)絡感情拓展客源。18、下班前，做到“當日事，當日畢”，填寫當天訂單客人的企劃書和相應的表格：如“個人業(yè)績表”、“三清表”等。當日的訂單必須當日錄入系統(tǒng)當中，當日工作未完成下班的，主管有權進行處罰。19、下班——報備主管、打卡、更衣、方可下班。三、周工作要求：1、以完成當周“周業(yè)績任務”為首要任務。2、準時出席公司部門周會。四、月工作要求：1、當月“月業(yè)績任務”為首要任務。2、準時出席公司月會。3、部門集體活動，未經（主管）同意，不可缺席。篇5：影樓崗位職責目錄影樓崗位職責目錄2011-05-1813:37:22來源：重慶影樓影視網收集影樓崗位職責目錄。全面的羅列了影樓各個工種的崗位職責，請各位人事管理進行參考影樓崗位職責——店經理（店長）工作崗位職責。全權處理公司事務，帶領員工完成企業(yè)確定的經營目標，直接向總經理負責。影樓崗位...影樓崗位職責目錄。全面的羅列了影樓各個工種的崗位職責，請各位人事管理進行參考影樓崗位職責——店經理（店長）工作崗位職責。全權處理公司事務，帶領員工完成企業(yè)確定的經營目標，直接向總經理負責。影樓崗位職責——經營者或總經理職責。管理權限：受董事會的委托，行使對公司經營工作全面指導、指揮、監(jiān)督、管理的權力，并承擔執(zhí)行各項規(guī)章制度的義務影樓崗位職責——財務主管主要工作職責。1．復核財務人員編制的各種報表、原始憑證、財務收支計劃，擬定資金籌措和使用計劃。影樓崗位職責——會計主要工作職責：1．按照國家會計制度的規(guī)定，記賬、復賬、報賬，做到手續(xù)完備數(shù)字準確、賬目清楚、按期報賬。影樓崗位職責——出納主要工作職責：1．認真執(zhí)行收支管理制度。影樓崗位職責——人力資源部經理崗位職責：1．全面負責部門的管理工作，掌握業(yè)務范圍，擬定工作計劃，負責執(zhí)行或督導管理影樓崗位職責——人力資源部主管崗位職責1．協(xié)助部門經理制定有關人事管理制度。影樓崗位職責——營銷部經理崗位職責1．守由總經理制定的規(guī)章制度，包括工作時間，紀律和影樓設施的使用。影樓崗位職責——客服部經理崗位職責1．對所有的客戶資料進行存檔歸類，發(fā)送服務信息、電話跟蹤服務信息、網上行銷。影樓崗位職責——客服部主管崗位職責1．遵守公司各項規(guī)章制度，受客服經理直接管理。影樓崗位職責——門市主管崗位職責1．負責編寫部門營業(yè)計劃和實施方案，對部門員工工作情況進行考核、評估，監(jiān)督部門員工完成營業(yè)計劃。影樓崗位職責——門市崗位職責。門市共同職責1．樹立顧客至上，服務第一的思想，有較強責任心，禮貌待客，熱情服務，堅守崗位，不謀私利。影樓崗位職責——化妝部主管崗位職責1．協(xié)助經理（店長）管好本部門，認真完成經理交辦的各項工作。影樓崗位職責——化妝師崗位職責1．熱愛本職工作，具有強烈的責任感和服務意識，工作積極主動，任勞任怨，講文明禮貌要求清潔衛(wèi)生，作風正派，不謀私利，在主管的領導下服務好每一位顧客。影樓崗位職責——化妝助理崗位職責1．顧客至上、服務熱情、文明禮貌、清潔衛(wèi)生，對工作認真細致、一絲不茍，任勞任怨、作風正派、不謀私利，具有良好的職業(yè)道德，遵守各項規(guī)章制度，服從工作安排。影樓崗位職責——攝影主管崗位職責1．協(xié)調與影樓各部門之間的關系及部門員工關系，提高員工協(xié)作能力。影樓崗位職責——攝影師崗位職責1．熱愛本職工作，具有強烈的責任感和服務意識，工作積極主動，任勞任怨，講文明講禮貌，要求清潔衛(wèi)生，作風正派，不謀私利。影樓崗位職責——攝影師助理崗位職責1．嚴格遵守公司之各項規(guī)章制度，尊重師傅。影樓崗位職責——數(shù)碼主管崗位職責1．協(xié)調各部門之間的關系，提高員工協(xié)作能力，安排、監(jiān)管員工的一切工作。影樓崗位職責——數(shù)碼設計師崗位職責1．研究影樓數(shù)碼方面的發(fā)展趨勢，不斷推陳出新。影樓崗位職責——修片師崗位職責1．顧客至上、服務熱情，對工作認真細致、一絲不茍，任勞任怨、作風正派、不謀私利，具有良好的職業(yè)道德，遵守各項規(guī)章制度，服從工作安排。影樓崗位職責——美工師崗位職責1．嚴格遵守公司之各項規(guī)定，遵循公司作業(yè)制度和美工部作業(yè)流程規(guī)章，受店長指揮監(jiān)督。影樓崗位職責——司機崗位職責1．做好車輛的保養(yǎng)，材料更換情況的記錄，即使編排保養(yǎng)計劃，上報審批實施。運營總監(jiān)崗位職責：負責教育產業(yè)的運營工作，包括制訂運營規(guī)劃及運營策略；2、通過教育營銷活動策劃、對外合作等多種方式獲取客戶；3、制定中長期的運營規(guī)劃，促進幼兒園品牌推廣和獲得快速認可；4、通過數(shù)據(jù)統(tǒng)計、分析等方法，關注教育產業(yè)的市場表現(xiàn)，不斷提出改進意見；5、協(xié)調內外部資源運營目標；6、關注行業(yè)競爭狀況并及時作出反應。運營總監(jiān)的工作范圍很大，工作掌握的權利也很高，其工作能力方面主要在于管理能力、策劃能力和推廣能力，同時要求其人際能力強，才能很好地完成運營總監(jiān)的各種職責。其職責主要包括以下幾個方面：（一）負責建設和發(fā)展運營團隊，組織開展員工隊伍培訓、考核評價及人才梯隊建設工作，滿足公司業(yè)務拓展需要;負責下轄相關崗位的人員招募及培訓鑒定;（二）整體負責品牌運營管理，包括旗艦店、商場專柜等在內的品牌管理、服務規(guī)范、營業(yè)培訓、形象管理及商品與價格管理工作（三）負責所轄區(qū)域的整體市場工作計劃的制定、部署及監(jiān)督實施是運營總監(jiān)職責中重要的一部分，提升品牌在所轄區(qū)域的知名度和認同度等;負責所轄區(qū)域的庫存控制及管理;負責建立、完善運營相關系統(tǒng)及工作標準;負責公司各項規(guī)章制度在所轄區(qū)域的貫徹執(zhí)行負責推動所轄區(qū)域的渠道拓展;負責協(xié)調處理所轄區(qū)域外部公共關系（政府、重要客戶等）。（四）負責公司市場部門（營運、品牌策劃）制度規(guī)范，負責組織及監(jiān)管市場部關于對外合作、渠道管理、媒體合作、推廣策劃及服務產品開發(fā)等相關工作的落實。（五）負責對外戰(zhàn)略合作品牌的協(xié)調、策劃、組織與合作實施工作，負責大型重點裝修工程洽談、管控與形象創(chuàng)新工作，行業(yè)品牌競爭格局分析與競爭策略規(guī)劃，品牌產品概念策劃與推廣方案設計行業(yè)媒體合作伙伴的跟進。另外，運營總監(jiān)職責還包括制訂和執(zhí)行所轄區(qū)域銷售計劃，完成公司既定銷售目標，還需要負責部門的日常管理工作，確保部門系統(tǒng)的有序運行。此外，有些公司的運營總監(jiān)的工作還有負責采取有效措施推動所轄區(qū)域銷售達成及利潤貢獻;負責分解工作目標與績效指標，部署監(jiān)控中心業(yè)務運營，保障目標達成;負責各項財務費用的管理和控制。在開展會時，運營總監(jiān)的工作又有新的調整，運營總監(jiān)職責還有就是需要進行品牌手冊設計、燈片廣告、展會布置設計、特裝設計等部門支持工作，負責達成總經理交辦的項目工作。要成為一名優(yōu)秀的運營總監(jiān)，除了必需的專業(yè)能力以外，其要求具備的個人素質都需要很高的水平。比如，其受教育的水平一定要高，要有創(chuàng)新精神和高度的責任心。其專業(yè)能力方面，也要求具備豐富的現(xiàn)代化企業(yè)運營管理能力和策劃能力。在遇到緊急情況時，對企業(yè)提出獨到可行的見解和對所在行業(yè)的熟悉。運營總監(jiān)崗位職責直屬上級：總經理直屬下級：營銷經理餐飲經理客房部主管保安部隊長工程部主管職責：1、貫徹執(zhí)行總經理的工作指令，完成公司下達的各項任務和工作指標，對公司的經營和管理負有重要責任。2、留意本地經濟及政府政策上之變化，收集行業(yè)經濟整體形式信息，從而對會所營運上的影響而向總經理提出意見，使其可相應地制定適當之經營方針與應變措施。3、擬定公司每年、月的預算方案和營業(yè)指標，審閱每天的營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，按月組織開好經營分析會，制定和調整經營決策。4、保持同上級旅游管理部門、大型旅行社、大集團大公司、政府部門的密切聯(lián)系，并同各個客戶建立長期、穩(wěn)定、良好的合作關系。研究并掌握本地旅游市場動態(tài)和客戶的潛在需求，匯集整理對外銷售策略，定期向總經理提交書面報告。5、定期分析酒店管理狀況，有計劃、有步驟的檢查酒店一線的工作程序，工作標準的執(zhí)行情況，根據(jù)運營部門的總查、暗訪質量報告，督導、培訓下屬積極整改，有效實現(xiàn)酒店、部門管理目標，協(xié)調好各部門的工作關系，確保正常的經營運轉。6、制訂下屬各級崗位職責及工作流程，并嚴格督促下屬各級按此責任執(zhí)行。7、根據(jù)市場及運營需要，制定酒店各階段營銷活動方案，并按公司要求組織實施。8、根據(jù)所既定的消費群，制訂所售商品的品種與檔次及價格，并隨行就市進行調整，確保營業(yè)額穩(wěn)步上升。9、督促并帶領營銷經理做好客戶維護工作，建立客戶檔案。及時了解酒店現(xiàn)金流情況，監(jiān)督應收款的回收。10、掌控每天的營業(yè)狀況，及時對出現(xiàn)的問題做出必要的調整和解決。根據(jù)實踐經驗及各項財務數(shù)據(jù)制定月營業(yè)額預算，并帶動所有員工積極努力的完成。11、定期分析顧客意見及顧客滿意度指標，提出改進顧客意見的措施和提升顧客滿意度的方法，重視酒店服務質量，利用資源積極創(chuàng)新酒店服務內容，將完善、提升酒店服務質量作為每日工作重點，并以此影響下屬，創(chuàng)導優(yōu)質新穎服務的整體酒店氛圍。12、做好每月的成本管控，降低公司的各項成本開支，并督促所屬員工從小事做起，達成費用控制指標。13、主持營運部主管級管理人員例會，并就提出的問題進行研究討論，最終做出解決方案。14、定期考核直屬下級的業(yè)務能力、管理能力、工作能力。為員工培訓和晉升創(chuàng)造良好機制，搭建良好的平臺。15、協(xié)助公司總經理協(xié)調當?shù)卣毮懿块T的關系。16、完成公司領導交給的臨時性工作。權限：1、對公司未來發(fā)展規(guī)劃建議權；2、對下屬經理級及經理以下員工的人事任免權。3、對下屬員工根據(jù)其工作表現(xiàn)權責內進行獎罰權。4、對公司規(guī)章制度的審核權；5、對公司營銷方案決議權；5、對公司營運消費客戶權責內有簽送權。6、享受優(yōu)秀管理人員的選舉權和被選舉權。本人已認真閱讀銷售部總監(jiān)崗位描述書，清楚明白該崗位描述書內容。將嚴格按照職位描述書界定崗位職責標準及要求履行職責，如未能勝任該崗位職責標準及要求，自愿接受酒店對其崗位調整。出品總監(jiān)崗位職責直屬上司：總經理直屬下級：中餐廚部主管、主廚、食堂主廚職責：1、全面負責廚房的正常運轉和日常管理，為保證餐廳的銷售要求，供優(yōu)質的菜點食品并進行成本控制。2、主持制訂廚房部的各項規(guī)章制度，并加以貫徹執(zhí)行，加強對各廚房廚師長的考核和檢查，不斷完善廚房管理。3、制定年度餐飲經營和業(yè)務培訓目標等方面的計劃，不斷地培訓員工以提高其食品制作技能，優(yōu)化廚工隊伍的素質。合理進行廚部人力資源管理，決定各崗位的人員安排和調動工作，做好各廚房各崗位的考核、評估工作。4、建立良好的部門、人際間、客戶間的協(xié)作關系，并能適時地協(xié)調和取得各種幫助。如客人提出特殊要求（菜單上沒有的菜），指導采購及時解決原料問題，盡可能予以滿足。認真制定原料訂購計劃，根據(jù)季節(jié)合理配菜，不斷提高餐廳服務質量，滿足消費者需5、運用自己的知識和技能，及時分析、監(jiān)控食品原料的采購、倉儲、成本核算、售價制定、控制毛利率等。6、參與廚房的更新改造，負責廚房各類財產的管理，不斷引進并消化運用先進的廚房管理技巧，掌握設備、器具、工具的使用和維修保養(yǎng)知識。7、參加酒店及餐飲部召開的相關會議，落實執(zhí)行與廚房工作有關的會議內容。8、適時設計并組織落實大型宴會和參與有關食品節(jié)等特殊活動落實重要宴會的各項工作。9、通曉所屬員工的技術技能、知識特長、并合理地加以組織和運用。掌握并運用食品衛(wèi)生學、食品營養(yǎng)學、食品烹飪工藝學等知識和技能，組織對菜點研究、質量檢查、新品種試制及同行交流學習等活動。10、對廚房所屬各部門、各工種、各崗位設計出合理的、高效率的工作程序和操作標準，并監(jiān)督其正確的運行。帶領所有員工貫徹部門和酒店各項規(guī)章制度，并做好信息的及時傳遞。11、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，協(xié)助食品衛(wèi)生檢驗做好食品留樣、測檢工作，確保食品安全。12、協(xié)助餐飲部做好重要接待活動（如宴會，貴賓接待和食品節(jié)，美食節(jié)）的策劃、組織和落實工作，保證產品質量，提高酒店聲譽。主動咨詢，了解客人對菜品的質量和供應方面的意見，采取有效措施進行改進。13、堅持每日召開廚房員工班前例會。對廚房昨日收市狀況、物品、水、電、氣、垃圾桶與員工考勤及上崗時的精神狀況、儀容儀表進行檢查，抽查原材料驗收情況。對各崗位存在的問題，原料加工儲備的情況做到心中有數(shù)，并及時處理檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，并指導改進，并對當日的工作做布置和安排。14、在開市前檢查各檔口備餐情況,了解前臺預定情況，了解客房早餐情況。15、監(jiān)督干職工食堂出品質量及衛(wèi)生情況，管控每月滿意度調查結果。權限：1、部門合理的人