生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座

動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第1頁第四單元：飼料配方設(shè)計(jì)

與配合飼料學(xué)習(xí)目標(biāo)：1：熟知配合飼料種類與特點(diǎn)2：清楚飼料配方設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)與方法3：清楚商品濃縮飼料配方設(shè)計(jì)4：知道配合飼料生產(chǎn)工藝與質(zhì)量檢驗(yàn)方法學(xué)習(xí)重點(diǎn)：飼料配方設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)與方法學(xué)習(xí)難點(diǎn)：不一樣飼料配方設(shè)計(jì)生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第2頁學(xué)習(xí)難點(diǎn)：不一樣飼料配方設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)時(shí)間：10課時(shí)學(xué)習(xí)內(nèi)容課題一：概述與全價(jià)飼糧配方設(shè)計(jì)方法課題二：預(yù)混合飼料配方設(shè)計(jì)及配合工藝生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第3頁課題一：概述與全價(jià)飼糧配方

設(shè)計(jì)方法學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、熟知配合飼料種類及特點(diǎn)2、清楚配合飼料設(shè)計(jì)方法學(xué)習(xí)重點(diǎn)：配合飼料設(shè)計(jì)方法學(xué)習(xí)難點(diǎn)：手工法設(shè)計(jì)飼料配方學(xué)習(xí)時(shí)間：5課時(shí)學(xué)習(xí)內(nèi)容生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第4頁（一）種類及特點(diǎn)1、

概念：2、

種類（1）按營(yíng)養(yǎng)成份和用途分類A：預(yù)混飼料B：濃縮飼料C：全價(jià)飼料D：反芻動(dòng)物精料補(bǔ)充料（2）按飼料形狀分類A：粉料B：顆粒飼料C：碎粒料D：壓扁飼料E：膨化飼料一、概述生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第5頁（二）配合飼料優(yōu)越性：1、配合飼料科技含量高，能最大程度發(fā)揮舞物生產(chǎn)潛力，增加動(dòng)物生產(chǎn)效益。2、配合飼料能充分、合理、高效地利用各種飼料資源。3、配合飼料產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，飼用安全、高效、方便。4、使用配合飼料，可降低養(yǎng)殖業(yè)勞動(dòng)支出，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化養(yǎng)殖，促進(jìn)當(dāng)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第6頁二、全價(jià)飼料配方設(shè)計(jì)方法與技巧（一）全價(jià)飼料配方設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)1、營(yíng)養(yǎng)性標(biāo)準(zhǔn)1）合理地設(shè)計(jì)飼料配方營(yíng)養(yǎng)水平2）合理選擇飼料原料，正確評(píng)定和決定飼料原料營(yíng)養(yǎng)成份含量3）正確處理配合飼料配方設(shè)計(jì)值與配合飼料確保值關(guān)系2、安全性標(biāo)準(zhǔn)3、經(jīng)濟(jì)性標(biāo)準(zhǔn)4、市場(chǎng)性標(biāo)準(zhǔn)生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第7頁（二）配方設(shè)計(jì)方法1、手工法設(shè)計(jì)全價(jià)飼料配方A：試差法（例題）B：交叉法C：代數(shù)法2、計(jì)算機(jī)設(shè)計(jì)全價(jià)飼料配方生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第8頁20~50kg生長(zhǎng)豬日糧養(yǎng)分含量(%,MJ/kg)消化能粗蛋白質(zhì)鈣有效磷賴氨酸蛋氨酸+胱氨酸12.97160.60.230.950.54生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第9頁所用各種飼料原料營(yíng)養(yǎng)成份含量(MJ/kg,%)飼料原料消化能粗蛋白質(zhì)鈣有效磷賴氨酸蛋+胱氨酸玉米糙米麩皮魚粉豆粕棉籽粕菜籽粕石粉碳酸氫鈣14.2714.399.3712.9713.18/9.4610.59____8.78.815.762.54342.538.6____0.020.030.113.960.320.240.6536.021.00.100.120.303.050.200.250.33__16.00.240.320.585.122.451.591.30____0.380.340.392.211.301.271.50____生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第10頁初擬飼料配合配方及營(yíng)養(yǎng)成份含量(%，MJ/kg)飼料配方組分百分比營(yíng)養(yǎng)成份含量與標(biāo)準(zhǔn)差值玉米糙米麩皮魚粉豆粕棉籽粕菜籽粕5320511233消化能粗蛋白質(zhì)鈣有效磷賴氨酸蛋+胱13.2215.370.130.160.650.550.25-0.63-0.47-0.07-0.300.10生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第11頁第一次調(diào)整后配方組分及各種營(yíng)養(yǎng)成份含量(%,MJ/kg)飼料配方組分百分比營(yíng)養(yǎng)成份含量與標(biāo)準(zhǔn)差值玉米糙米麩皮魚粉豆粕棉籽粕菜籽粕51.16205113.8433消化能粗蛋白質(zhì)鈣有機(jī)磷賴氨酸蛋+胱13.2016000.1360.1620.6910.5670.230-0.464-0.068-0.2590.027生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第12頁第二次調(diào)整后配方組分及各種營(yíng)養(yǎng)成份含量(%,MJ/kg)飼料配方組分百分比營(yíng)養(yǎng)成份含量與標(biāo)準(zhǔn)差值玉米糙米麩皮魚粉豆粕棉籽粕菜籽粕碳酸氫鈣石粉賴氨酸食鹽預(yù)混料51.1620.005.001.0013.843.003.000.431.050.340.301.00消化能粗蛋白質(zhì)鈣有機(jī)磷賴氨酸蛋+胱13.2016.000.6040.2310.9560.5670.2300.0040.0010.0060.027生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第13頁體重20~50kg生長(zhǎng)豬配合飼料配方(%)飼料配方組分百分比飼料配方組分百分比玉米糙米麩皮魚粉豆粕棉籽粕51.0420.005.001.0013.843.00菜籽粕磷酸氫鈣石粉賴氨酸食鹽預(yù)混料3.000.431.050.340.301.00生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第14頁交叉法:例1：用能量飼料(玉米、麩皮)和含粗蛋白質(zhì)33%濃縮飼料配制哺乳母豬日糧。設(shè)計(jì):玉米粗蛋白質(zhì)：8.7%麩皮粗蛋白質(zhì)：15.7%,普通玉米占能量飼料70%，麩皮占：30%，其混合物CP含量為10.8%。生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第15頁交叉法:混合物：10.8%15.5%（33%-17.5%）17.5%濃縮飼料33%6.7%（17.5%-10.8%）生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第16頁能量飼料混合物占配合飼料百分比=

15.5%×100%=69.82%15.5%+6.7%濃縮飼料占配合飼料百分比=

6.7%×100%=30.18%15.5%+6.7%計(jì)算玉米、麩皮各占配合飼料百分比:玉米:69.82%×70%=48.87%麩皮：69.82%×30%=20.95%所以哺乳母豬日糧配方為:玉米:48.87%麩皮:20.95%濃縮飼料:30.18%生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第17頁例2：選取NRC標(biāo)準(zhǔn)，飼糧濃度為：可消化能(DE)14.18，粗蛋白質(zhì)(CP):20%，鈣:0.80%，磷:0.65%，有機(jī)磷:0.4%，賴氨酸:1.15%。選取豆粕、玉米、乳清粉、魚粉作為所配飼料原料。原料名稱DE（MJ/kg）CP(%)Ca(%)P(%)有效P(%)賴氨酸(%)玉米豆粕乳清粉魚粉14.2713.7414.3912.478.746.812.062.80.020.310.873.870.270.610.792.760.120.17---2.760.242.811.104.90生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第18頁(二)確定精料所占百分比1、計(jì)算微量元素添加百分比，普通為1%~0.5%2、確定維生素用量普通為0.3%~0.15%為方便起見，取0.5%。3、食鹽用量為0.25%。4、其它物質(zhì)2%。共計(jì)：3.75%，取4%，則能量、飼料所占百分比共計(jì)：96%。生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第19頁(三)、確定能量飼料(玉米、乳清粉)用量百分比1、將飼料分組滿足一個(gè)指標(biāo)，如：Ⅰ玉米4.271.7114.18魚粉12.470.09以這一百分比組合粗蛋白質(zhì)含量為：ⅠCP=1.71

×8.7+0.09×62.81.71+0.091.71+0.09=11.41生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第20頁Ⅱ豆粕13.740.2114.18乳清粉14.390.44以這一百分比組合料粗蛋白質(zhì)含量為：ⅡCP=0.21

×46.8+0.44×12.0 0.21+0.040.21+0.04=23.24生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第21頁2、接滿足另一個(gè)指標(biāo)：CP。Ⅰ11.413.2420Ⅱ23.248.59即第一類料占用百分比為3.24/(3.24+8.59)=27.39%，那么第二類飼料為72.61%，折合96%為：第一類料所占百分比為26.27%，第二類則為69.70%。那么，玉米、豆粕、乳清粉、魚粉用量分別為：生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第22頁玉米：1.71×26.27%=25.4%1.8魚粉：0.09×26.27%=1.3%1.82、豆粕：0.21×69.70%=22.5%0.65乳清粉：0.44×69.70%=47.18%0.65即基礎(chǔ)配合飼料組成為：玉米25.4%，魚粉1.3%，豆粕22.5%，乳清粉47.2，共：96.4%。食鹽0.25%，其它物質(zhì)3.5%。生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第23頁代數(shù)法：有含CP8.7%玉米，CP43%豆粕，配制含CP16%混合飼料。設(shè)：需玉米為X%，需豆粕Y%，則

X+Y=1000.087X+0.43Y=16

解方程組，得：X=78.9Y=21.1

所以，配制含CP為16%混合飼料配方：玉米79.9%；豆粕21.1%。生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第24頁2、計(jì)算機(jī)設(shè)計(jì)全價(jià)飼料配方⑴利用計(jì)算機(jī)設(shè)計(jì)飼料配方優(yōu)點(diǎn)⑵利用計(jì)算機(jī)設(shè)計(jì)配合飼料配方時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng)①合理地選擇飼料配方軟件②科學(xué)地建立數(shù)學(xué)模型③正確處理“無解”情況④認(rèn)真作好善后調(diào)整工作生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第25頁三、畜禽配合飼料配方設(shè)計(jì)特點(diǎn)（一）豬飼料配方設(shè)計(jì)特點(diǎn)1、乳豬、仔豬配合飼料配方2、生長(zhǎng)育肥豬配合飼料配方3、種豬配合飼料配方4、豬經(jīng)典配合飼料配方示例生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第26頁（一）豬飼料配方設(shè)計(jì)特點(diǎn)1、乳豬、仔豬配合飼料配方3周齡前乳豬配合飼料中，玉米、糙米等植物性能量飼料原料普通為15%~50%；大豆粕為13%~27%，普通不用其它植物性蛋白質(zhì)飼料原料；脫脂奶粉為15%~40%；乳清粉為0~20%；魚膏為2.5%左右；蔗糖為5%~10%；穩(wěn)定脂肪為0~2.5%；礦物質(zhì)、預(yù)混料（含藥品添加劑）為1%~4%。生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第27頁3周齡后仔豬配合飼料中玉米、糙米、麩皮等植物性能量飼料原料普通為50%~65%，其中麩皮用量普通不超出5%；植物性蛋白質(zhì)飼料原料普通只選取豆粕，用量為20%~40%；雜餅（粕）總用量不超出5%；進(jìn)口魚粉用量為1%~5%；乳清粉為0~20%；礦物質(zhì)、復(fù)合預(yù)混料（含藥品添加劑）1%~4%，有條件可補(bǔ)充酸化劑1%~2%，油脂1%~3%，以及復(fù)合酶制劑等。生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第28頁2、生長(zhǎng)育肥豬配合飼料配方將生長(zhǎng)育肥豬分為：

育肥前期和育肥后期兩個(gè)階段：體重20~60kg，階段和體重60~90kg階段。前期在全方面考慮日糧營(yíng)養(yǎng)平衡時(shí)，尤其要注意滿足粗蛋白質(zhì)、賴氨酸、鈣、磷、維生素A、維生素D、鐵、鋅和膽堿等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，及飼料適口性和可消化性。后期日糧側(cè)重點(diǎn)是滿足消化能、剌氨酸、鈣、磷、維生素A、維生素D、鋅和銅等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，并注意飼料成本。生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第29頁生長(zhǎng)育肥豬配合飼料中能量飼料原料普通占配合飼料65%~75%，且可廣泛使用谷物籽實(shí)，如玉米用量可占配合飼料0~75%，糙米占0~75%，大麥占0~50%，高粱占0~10%，麩皮占0~30%（前期普通不超出10%）等；蛋白質(zhì)飼料原料用量普通占配合飼料15%~25%，且以植物性蛋白質(zhì)飼料為主，豆粕占配合飼料10%~25%，棉菜籽粕總用量可控制在10%以下生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第30頁（前期以不超出8%為宜），其它餅粕普通為5%以下；動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料原料普通不超出5%；另外配合飼料中可補(bǔ)充適量?jī)?yōu)質(zhì)粗飼料，如干草粉、樹葉粉等，用量不宜超出5%；礦物質(zhì)、復(fù)合預(yù)混料（普通不含藥品添加劑）占1%~4%。生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第31頁3、種豬配合飼料配方普通情況下，后備母豬配合飼料中玉米、糙米等谷物籽實(shí)類能量飼料占20~45%；麩皮占20~30%；統(tǒng)糠等粗飼料可占10%~20%；餅粕類等植物性飼料占15%~25%；礦物質(zhì)、復(fù)合預(yù)混料占1%~3%。妊娠母豬配合飼料中玉米、大麥、糙米等谷物籽實(shí)類能量飼料占45%~75%；麩皮占20%~30%；餅粕類等植物性蛋白質(zhì)飼料占10~20%；生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第32頁魚粉等動(dòng)物性飼料占0~5%；優(yōu)質(zhì)牧草類飼料占0~10%；礦物質(zhì)、復(fù)合預(yù)混料等占2%~4%。哺乳母豬配合飼料中玉米、糙米等谷物籽實(shí)類飼料占45%~65%；麩皮等糠麩類飼料占5%~30%；餅粕類飼料占15%~30%；優(yōu)質(zhì)牧草類占0~10%；礦物質(zhì)、復(fù)合預(yù)混料占1%~4%。種公豬配合飼料普通參考妊娠母豬飼料。生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第33頁（二）雞飼料配方設(shè)計(jì)特點(diǎn)1、原料選取2、雞配合飼料配方設(shè)計(jì)3、雞經(jīng)典配合飼料配方示例生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第34頁1、原料選取原料名稱肉用仔雞蛋雞生長(zhǎng)蛋雞產(chǎn)蛋雞玉米糙米高粱小麥麩皮米糠35~750~350~500~750~100~530~700~350~500~700~300~535~650~350~500~700~50~5雞配合飼料中慣用通慣用量（%）生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第35頁原料名稱肉用仔雞蛋雞生長(zhǎng)蛋雞產(chǎn)蛋雞魚粉血粉肉骨粉豆粕棉粕、菜粕花生粕0~50~1515~300~50~80~50~50~50~1515~300~50~80~50~50~1515~300~50~8雞配合飼料中慣用通慣用量（%）生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第36頁雞配合飼料中慣用通慣用量（%）原料名稱肉用仔雞蛋雞生長(zhǎng)蛋雞產(chǎn)蛋雞動(dòng)物植油脂優(yōu)質(zhì)牧草礦物質(zhì)合預(yù)混料0~50~51.5~3.00.5~2.0---0~51.5~3.00.5~2.00~50~510~150.5~2.0生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第37頁2、雞配合飼料配方設(shè)計(jì)（1）肉用仔雞配合飼料配方設(shè)計(jì)注意：①飼料原料對(duì)肉用仔雞品質(zhì)影響，如在日糧中加入血粉，辣椒粉及其它著色劑，以改進(jìn)肉雞皮膚顏色。②日糧營(yíng)養(yǎng)水平與喂養(yǎng)方式、生產(chǎn)計(jì)劃相配套，經(jīng)過調(diào)整日糧營(yíng)養(yǎng)水平，結(jié)合喂養(yǎng)方式，確保生產(chǎn)計(jì)劃順利適時(shí)，使肉雞適時(shí)上市。③配合營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)總量和氨基酸平衡是配方設(shè)計(jì)重點(diǎn)，在確保有效氨基酸含量前提下，日糧粗蛋白水平可低些。生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第38頁④為提升代能值，應(yīng)適當(dāng)添加動(dòng)植物油脂，但一定要注意對(duì)飼料品質(zhì)保護(hù)，如加抗氧化劑，將油脂用量控制在5%以下。⑤日糧中單一餅粕類飼料用量不宜過高，應(yīng)各種餅粕類飼料原料聯(lián)用，并應(yīng)注意補(bǔ)加合成氨基酸，以確保日糧氨基酸平衡。⑥預(yù)混料中應(yīng)加有抗球蟲劑等藥品。⑦適當(dāng)增加維生素A、E、C，生物素，維生素B12等維生素用量。生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第39頁

產(chǎn)蛋雞配合飼料配合設(shè)計(jì)除遵照普通標(biāo)準(zhǔn)外，還應(yīng)遵照以下幾點(diǎn)：①依據(jù)當(dāng)代蛋雞生產(chǎn)特點(diǎn)，合理確定產(chǎn)蛋雞喂養(yǎng)階段。結(jié)合蛋雞品種，產(chǎn)蛋量、采食量、雞舍環(huán)境條件（如溫度、光照等）和管理?xiàng)l件（喂養(yǎng)密度）等，制訂配合飼料中適宜營(yíng)養(yǎng)成份含量。②認(rèn)真研究飼料原料對(duì)雞蛋品質(zhì)影響，依據(jù)市場(chǎng)需求，經(jīng)過調(diào)整蛋雞飼料配方來改進(jìn)蛋殼質(zhì)量、蛋黃顏色、雞蛋風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份等。生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第40頁③種用蛋雞與商品蛋雞配合飼料配方設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)上無差異，但對(duì)受精率、孵化率等有影響微量營(yíng)養(yǎng)成份（如鐵、銅、鋅、錳、亞油酸、維生素A、維生素E、維生素B2、泛酸、生物素、葉酸及吡哆醇等）含量比商品蛋雞高。生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第41頁雞配合飼料配方示例（%）原料名稱肉雞配合飼料生長(zhǎng)蛋雞配合飼料產(chǎn)蛋雞配合飼料0~3周齡4~6周齡7~8周齡0~6周齡7~14周齡14~20周齡產(chǎn)蛋率＞80%產(chǎn)蛋率＜80%玉米56.6967.0470.2358.0859.0656.0769.0961.66高粱---------3.184.144.22------麩皮---------9.0013.0023.001.82.40豆粕25.114.815.17.005.004.0023.1021.60花生粕---------7.006.004.00------芝麻粕---------7.006.004.00------魚粉12.012.08.06.004.002.003.002.00生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第42頁雞配合飼料配方示例（%）原料名稱肉雞配合飼料生長(zhǎng)蛋雞配合飼料產(chǎn)蛋雞配合飼料0~3周齡4~6周齡7~8周齡0~6周齡7~14周齡14~20周齡產(chǎn)蛋率＞80%產(chǎn)蛋率＜80%植物油3.003.003.00---------------L-賴氨酸0.140.230.310.10------------DL-氨酸0.200.200.210.050.05---0.190.12骨粉---------0.901.00.903.403.80貝殼粉----------0.400.40.40------生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第43頁雞配合飼料配方示例（%）原料名稱肉雞配合飼料生長(zhǎng)蛋雞配合飼料產(chǎn)蛋雞配合飼料0~3周齡4~6周齡7~8周齡0~6周齡7~14周齡14~20周齡產(chǎn)蛋率＞80%產(chǎn)蛋率＜80%石粉0.951.031.080.100.100.107.907.90食鹽---------0.190.250.310.300.30磷酸氫鈣0.420.200.57---------------預(yù)混料(含藥)1.501.501.501.001.001.00------預(yù)混料(不含藥)------------------0.220.22生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第44頁（三）、牛精料補(bǔ)充飼料配方設(shè)計(jì)特點(diǎn)1、生長(zhǎng)奶牛精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)配方設(shè)計(jì)時(shí)首先搞清生長(zhǎng)奶牛種類、年紀(jì)、體重，預(yù)計(jì)在要求時(shí)間內(nèi)到達(dá)要求體重所要求日增重；其次認(rèn)真研究飼料間組合效應(yīng)，確定精粗飼料百分比，普通粗飼料應(yīng)占日糧干物質(zhì)40%~60%；生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第45頁再次是調(diào)查粗飼料起源、種類、質(zhì)量和普通用量，估算出平均天天能提供生長(zhǎng)奶牛主要營(yíng)養(yǎng)成份數(shù)量；最終依據(jù)生長(zhǎng)奶牛日采食量及喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，確定到達(dá)要求日時(shí)增重必須由精料補(bǔ)充料提供營(yíng)養(yǎng)成份數(shù)量，確定出生長(zhǎng)奶牛、精料補(bǔ)充料配方。生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第46頁

2、產(chǎn)奶牛精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)配方時(shí)，應(yīng)依據(jù)產(chǎn)奶量和奶品質(zhì)要求，確定合理精粗飼料百分比；在產(chǎn)奶高峰期適當(dāng)增加飼糧營(yíng)養(yǎng)濃度，以提升產(chǎn)奶量；產(chǎn)奶高峰期后，在飼料法要求允許下，可適當(dāng)使用特殊生長(zhǎng)促進(jìn)劑（如碘化酪等），盡可能延緩產(chǎn)奶量下降；生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第47頁若給產(chǎn)奶牛飼喂大量粗飼料，且粗蛋白含量低時(shí)，精料補(bǔ)充料中粗蛋白到達(dá)或超出20%時(shí)，不用或盡可能少用非蛋白氮,選擇原料時(shí),盡可能少用影響奶品質(zhì)飼料，如菜籽粕，糟渣類飼料原料、魚粉、蠶蛹粉等；缺乏優(yōu)質(zhì)粗飼料，或精料喂量過高時(shí)，應(yīng)添加小蘇打、氧化鎂等緩沖劑，或添加乙酸鈉、雙乙酸鈉，以提升乳脂率。生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第48頁3、育肥肉牛精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)

育肥肉牛精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)特點(diǎn)是：①合理確定精粗飼料百分比，普通育肥肉牛粗飼料占日糧45%~55%，精料補(bǔ)充料設(shè)計(jì)粗纖維以下不低10%為宜。②育肥肉牛精料補(bǔ)充料用量大，應(yīng)盡可能選取能維護(hù)瘤胃功效飼料原料，如適當(dāng)增加大麥、糠麩類飼料、糟渣類飼料和高纖維餅粕（如亞麻籽餅粕等）類飼料原料用量。生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第49頁③在育肥后期應(yīng)適當(dāng)降低日糧能量，適當(dāng)限制日糧中不飽和脂肪酸含量，嚴(yán)格控制含葉黃素多飼料（如草粉、苜蓿粉等）百分比。④可添加瘤胃緩沖劑、瘤胃素、尿素等添加劑。生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第50頁4、反芻動(dòng)物精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)方法

設(shè)計(jì)配方基本步驟有：①首先計(jì)算出反芻動(dòng)物天天采食粗飼料為其提供各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)數(shù)量。②依據(jù)喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算出到達(dá)要求生產(chǎn)性能尚差營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)數(shù)量，即必須由精料補(bǔ)充料提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)量。③由反芻動(dòng)物天天采食精料補(bǔ)充料量，計(jì)算精料補(bǔ)充料中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量。生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第51頁④依據(jù)配合精料補(bǔ)充料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量，確定反芻動(dòng)物精料補(bǔ)充料配方（注：方法與單胃動(dòng)物全價(jià)配合飼料配方設(shè)計(jì)相同）。生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第52頁牛精料補(bǔ)充料配方示例（%）原料名稱奶牛飼料肉牛飼料配方一配方二配方一配方二玉米甘薯片豆粉大豆粉棉仁粕菜籽粕葵花粕胡豆57.0------23.0------------29.9------25.0------36.0---23.0---------20.05.0---5.0---40.015.0---------------生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第53頁牛精料補(bǔ)充料配方示例（%）原料名稱奶牛飼料肉牛飼料配方一配方二配方一配方二麩皮米糠糖蜜脂肪食鹽骨粉碳酸鈣磷酸氫鈣預(yù)混料10.0---5.02.00.5---1.01.00.56.0---------1.0------1.11.044.0---------0.51.5------1.027.015.0------1.01.0------1.0生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第54頁（一）濃縮飼料配方設(shè)計(jì)1、單胃動(dòng)物濃縮飼料配方設(shè)計(jì)（1）由全價(jià)配合飼料推算濃縮飼料配方設(shè)計(jì)配方步驟：①首先設(shè)計(jì)全價(jià)配合飼料配方。②依據(jù)濃縮飼料定義從全價(jià)配合飼料中減去全部能量飼料百分比。③由剩下飼料占原全價(jià)配合飼料總百分比及各自百分比計(jì)算出濃縮飼料配方。④標(biāo)明濃縮飼料使用方法。三、商品濃縮飼料配方設(shè)計(jì)生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第55頁

例：設(shè)計(jì)體重20~50kg生長(zhǎng)育肥豬濃縮飼料配方。①按全價(jià)配合飼料配方設(shè)計(jì)方法設(shè)計(jì)出體重20~50kg生長(zhǎng)育肥豬全價(jià)配合飼料配方。（表：體重20~50kg生長(zhǎng)豬配合濃縮飼料配方）生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第56頁體重20~50kg生長(zhǎng)豬配合濃縮飼料配方(%)原料名稱比例原料名稱比例玉米糙米麩皮魚粉豆粕棉籽粕51.0420.005.001.0013.843.00菜籽粕磷酸氫鈣石粉賴氨酸食鹽預(yù)混料3.000.431.050.340.301.00生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第57頁②把全價(jià)配合飼料配方中全部能量飼料去掉76.04%，其余屬濃縮飼料部分占全價(jià)料23.96%（100%—51.04%—20%—5%）,并將魚粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、磷酸氫鈣、石粉、賴氨酸、食鹽及添加劑預(yù)混料在全價(jià)料中含量分別除以23.96%，即得體重20~50kg生長(zhǎng)豬濃縮飼料配方。生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第58頁體重20~50kg生長(zhǎng)豬濃縮飼料配方(%)原料名稱比例原料名稱比例魚粉豆粕棉籽粕菜籽粕磷酸氫鈣4.1757.7612.5212.521.80石粉賴氨酸食鹽預(yù)混料4.381.431.254.17生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組專家講座第59頁③采取這種濃縮飼料配制全價(jià)飼料時(shí)，產(chǎn)品說明書上可注明每24份濃縮飼料加上51份玉米、5份麩皮和20份糙米混合均勻即成為體重20~50kg生長(zhǎng)育肥豬用全價(jià)配合飼料。生物科學(xué)系動(dòng)物