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第10頁共10頁2023?客房服務?員工作總?結__?__年即?將過去,?這一年是?繁忙的一?年,是輝?煌的一年?,酒店在?上級領導?的關心支?持下,在?某某經(jīng)理?的正確領?導下,通?過全體員?工齊心協(xié)?力,勤奮?工作,取?得了巨大?的成績,?入住率始?終保持在?____?%以上,?酒店業(yè)績?連創(chuàng)新高?,在安全?、衛(wèi)生、?服務等方?面得到了?相關的部?門肯定和?客人的一?致好評。?我做為酒?店的一名?員工,通?過自己的?努力,也?取得了不?錯成績,?多次被酒?店評為優(yōu)?秀員工,?受到獎勵?。我主要?從以下四?個方面做?好本職工?作的。?一、尊重?領導,聽?從指揮。?在平時?的工作中?,深刻領?會領導的?意圖,接?受領導,?服從安排?,按照領?導的要求?去做,不?推諉不扯?皮,不耍?小聰明,?工作上毫?無怨言,?任勞任怨?。對于領?導表揚獎?勵,能夠?正確對待?,不驕不?躁;對于?領導指出?工作中的?不足之處?能及時改?正,不暴?不棄。能?夠的完成?領導交辦?的工作任?務,經(jīng)常?受酒店及?客房部經(jīng)?理的表揚?。二、?遵規(guī)守紀?,搞好服?務。遵?守酒店制?定的各項?規(guī)章制度?,做到不?遲到,不?早退,按?時上下班?,處理好?家庭和工?作的關系?,全年無?請假記錄?,做到全?勤上班。?嚴格按照?工作流程?及領導要?求搞好服?務,做到?房間打掃?時不留死?角,一塵?不染,整?潔干凈,?為客人服?務時,能?夠正確使?用文明用?語,做到?細心、熱?心、耐心?,對于客?人提出的?要求盡量?滿足,不?能滿足的?,為客人?解釋清楚?,取得客?人的諒解?。查房時?,發(fā)現(xiàn)酒?店物品有?損失時,?及時和客?人一起進?行核對,?需要賠償?時,說清?事實,講?明理由,?讓客人滿?意。三?、團結協(xié)?作,不計?得失。?和酒店人?員打成一?片,搞好?團結,互?幫互助,?關心愛護?同事。在?工作中,?自己的工?作完成后?,能及時?幫助其他?同事,不?怕苦不怕?累,隨叫?隨到,不?耍小心眼?,和同事?發(fā)生誤會?時,以工?作為重,?做好溝通?,消除誤?會,共同?做好工作?。在生活?中,對同?事虛寒問?暖,同事?生病時,?能及時打?電話問候?和去醫(yī)院?探望,同?事家里有?事時,了?解清楚后?,及時關?心幫助,?以此來增?進友誼,?促進工作?。四、?虛心學習?,努力提?高。雖?然做客房?服務工作?有七、八?年了,但?在酒店每?次組織的?基本技能?和安全培?訓中,思?想上重視?,行動上?積極主動?。做到耳?到、眼到?、口到、?心到、手?到。學習?時做好筆?記,認真?聽講,不?懂就問,?回家后及?時研習,?加深印象?,工作中?,仔細揣?摩,正確?應用,不?懂、不會?的就請教?領導、請?教同事,?弄懂弄會?,不留盲?點,使自?己服務水?平和個人?素質再上?一個新臺?階。存?在的不足?和問題:?1、有?時工作熱?情不高,?不太積極?,有拖拉?的現(xiàn)象。?有時退房?比較多,?時間比較?緊,房間?衛(wèi)生打掃?得不仔細?,還有遺?漏的地方?。查房時?,用品較?多,有時?有忘記登?記的現(xiàn)象?,給個人?和單位造?成了損失?。2、?服務水平?還需提高?。文明禮?貌用語用?得少,態(tài)?度比較生?硬,缺少?主動性。?在新的?一年里,?在上級領?導的關心?支持下,?在某某經(jīng)?理的正確?領導下,?我將認真?做好本職?工作,努?力提高自?己服務水?平,團結?同事,積?極進取,?做到會聽?話,會服?務,會學?習,和酒?店全體員?工一起團?結協(xié)調作?,共同努?力,使酒?店在新的?一年里紅?紅火火,?業(yè)績突飛?猛進,節(jié)?節(jié)高,再?創(chuàng)佳績。?客房服?務員工作?總結在?朋友的介?紹下我來?到了__?__,得?到要來北?京學習的?消息,我?很高興,?很珍惜這?樣的機會?,我學習?了五年的?酒店管理?,都沒有?怎么實踐?過,我想?一切從頭?開始,這?正是一個?很好的機?會,于是?我懷著熱?情的心來?到了北京?學習,剛?開始是學?習錦江文?化和理論?課程,我?很接受錦?江的文化?,我也很?樂意成為?一名錦江?人,在十?天理論課?程完畢之?后我迫不?及待的懷?著忐忑的?心情來來?到了__?__店,?來的第一?周我被分?到了客房?,自認為?可以吃苦?的我已經(jīng)?做好的充?分的準備?,來到客?房,主要?和客房大?姐學習的?就是房間?的清掃和?鋪床工作?,雖然已?經(jīng)做了充?分的準備?,但第一?天還是累?的只叫苦?,甚至懷?疑自己能?不能堅持?下來,在?客房大姐?的鼓勵下?我在心里?暗下決心?,鼓勵自?己一定要?堅持,六?天的客房?學習中,?我學會了?打掃一個?房間的流?程,酒店?內最基本?的做床,?衛(wèi)生間清?掃以及簡?單的客房?服務方法?,使我對?酒店出售?的基本商?品有了初?步的了解?。第二?周我被分?到了餐廳?,向資深?的餐廳服?務員學習?了如何擺?臺、撤臺?、點菜、?上菜,傳?菜等一系?列基本的?餐廳服務?方法。并?對餐廳的?服務流程?有了進一?步的了解?。第三?周我被分?到了前臺?,我很喜?歡前臺接?待這個工?作,但我?很忐忑,?我不知道?我能否勝?任這份工?作,不過?令我感到?高興的是?,酒店的?員工大都?都是那樣?的熱情友?好,他們?并沒有因?為我們是?實習生而?對我們冷?漠生硬,?在勞累之?余,同事?們的一個?甜美的微?笑,一句?再普通不?過的“辛?苦了”都?會讓人感?動,總臺?是一個酒?店的門面?,是客人?對酒店形?成第一印?象的地方???偱_的?服務基本?涵蓋了酒?店所能夠?提供的所?有的服務?項目,因?此需要前?臺服務人?員對酒店?的各個部?門都有足?夠的了解?才能為客?人提供滿?意周到的?服務。在?學習中,?我酒店客?人如何登?記入住和?退房等的?一些基本?的前臺日?常操作有?了深入的?了解并進?行了實際?操作。?實習的日?子就這樣?一天天結?束了,這?些日子我?確實學到?了不少東?西,除了?學習到一?些基本的?技巧和服?務常識之?外,更學?習到了做?人,如何?處理好自?己的利益?和酒店的?利益、如?何處理好?同事之間?的人際關?系、如何?調整自己?的心態(tài),?更讓我了?解到的是?作為一個?服務員應?該具有強?烈的服務?意識。在?一次與某?部門經(jīng)理?聊天時,?該經(jīng)理提?到了服務?意識,我?非常贊同?他的觀點?:“服務?意識不但?是要求服?務員有著?向客人提?供優(yōu)質服?務的觀念?和愿望,?同時應該?對自己的?同事也具?有同樣的?意識?!?202?3客房服?務員工作?總結(二?)客房?部作為1?4賓館主?要業(yè)務和?形象部門?,___?_年上半?年全體員?工在領導?的帶領和?各部門的?全力配合?下,以踏?實的工作?,周到細?致的服務?,為賓館?進一步服?務好社會?打下了良?好的基礎?。___?_年,客?房部完成?了如下工?作:一?經(jīng)濟指標?完成情況?及一些數(shù)?的匯報:?___?_年全年?營業(yè)額_?___萬?元,利潤?____?萬元。其?中散客營?業(yè)額__?__萬,?長包房營?業(yè)額__?__萬元?,會議室?收入__?__萬元?,其他團?隊及會議?開房營業(yè)?額___?_萬元。?客房保健?品純收入?____?元.客賠?收入__?__元.?干洗衣物?(外洗_?___件?.純收入?____?元,水洗?衣物(由?賓館消毒?人員洗滌?____?件,收入?____?元.給餐?廳撥出早?餐費用_?___萬?元.軟片?洗滌費用?____?元.以上?數(shù)除衣物?洗滌費用?均以財務?為準。?客房__?__上半?年出租房?間數(shù)__?__間次?,平均出?租率__?__%,?其中散客?出租間數(shù)?____?間次,占?出租房數(shù)?的___?_%.長?包房上半?年出租房?數(shù)___?_間次,?占出租房?的___?_%.(?其中服務?中心__?__間次?,占出租?房數(shù)的_?___%?,(__?__月_?___日?開始入住?,鐵三院?、勘察院?、地質院?共___?_間次,?占出租房?數(shù)的__?__%,?(1-_?___月?,___?_月__?__號又?回來,洛?陽石化_?___間?,(1-?____?月份占出?租房數(shù)的?____?%,天港?____?間,占出?租房數(shù)的?____?%,房信?____?間,占出?租房數(shù)的?____?%,天房?投資__?__間次?,占出租?房數(shù)的_?___%?,(__?__月_?___日?開始,中?儲油__?__間次?,占出租?房數(shù)的_?___%?,(__?__月_?___日?開始入住?,中石化?____?間次,(?____?月、4、?5、__?__月份?占出租房?數(shù)的o.?____?%。會議?團隊及其?他出租間?數(shù)___?_間次.?占出租房?數(shù)的__?__%.?會議室全?年出租3?21場次?,(其中?中三樓出?租41場?次,第二?會議室出?租73場?次,第三?會議室出?租29場?次,第四?會議室出?租177?場次.。?二管理?指標及其?他各項工?作完成情?況:(?____?年初,客?房部結合?實際情況?,重新制?定了各種?管理制度?和崗位標?準,如:?《服務臺?崗位職責?》《日常?衛(wèi)生檢查?制度》《?客房、分?臺、環(huán)境?衛(wèi)生標準?》《客房?軟片管理?制度》等?。對會議?接待程序?、維修記?錄、清掃?車物品擺?放標準、?遺留物品?保管制度?、報損制?度、鑰匙?管理制度?等做了進?一步規(guī)范?,使員工?工作有了?明確的目?標和方向?,使客房?服務質量?更上一步?臺階。?(2任何?一項管理?,都是首?先對人的?管理,人?能各盡其?才、各司?其職、各?盡其責,?那么,其?他問題便?好解決了?。所以客?房首先對?人員進行?管理與分?工。規(guī)范?了各管區(qū)?、各崗位?從班長到?員工的專?人負責制?度,進一?步提高管?理和衛(wèi)生?質量。為?進一步使?衛(wèi)生和管?理細化,?把客房分?為三個區(qū)?域管理,?中樓、北?樓a區(qū)、?北樓b區(qū)?,會議室?分別設班?長各管一?區(qū),員工?在各樓層?區(qū)域人員?基本不變?。庫管、?消毒工作?專人負責?。使人盡?其才,層?層到位。?(3為?確??头?出租質量?,嚴格執(zhí)?行查房制?度。賓?館的主營?業(yè)務是客?房出租,?顧客的滿?意就是對?我們工作?的最大認?可,為給?賓客提供?一個舒適?、安逸的?休息環(huán)境?,我們在?房間衛(wèi)生?、設施設?備、物品?配備等方?面嚴格執(zhí)?行查房制?度:員工?自查、班?長普查、?經(jīng)理抽查?,做到層?層把關,?力爭將疏?漏降到最?低。并且?做好查房?記錄,及?時反饋,?及時糾正?,使賓客?有賓至如?歸的感覺?,迎來更?多的回頭?客。(?4開源節(jié)?流,降本?增效,加?強員工節(jié)?能意識。?本著節(jié)?約就是創(chuàng)?利潤的思?想,杜絕?浪費現(xiàn)象?,在小物?品發(fā)放上?實行班長?區(qū)域負責?制,各區(qū)?班長早晨?統(tǒng)一領管?,剩余物?品晚上收?回做記錄?,做到收?發(fā)明確,?賬目清晰?。牙膏,?洗發(fā)精等?客人剩下?沒用完的?留下來當?清潔劑使?用.客房?空調遙控?器夏天平?時調到_?___度?,冬天調?到___?_度.空?調、電視?等電器做?到人走電?停。空調?遙控器和?電視遙控?器用門鎖?換下來的?舊電池繼?續(xù)使用,?走廊燈早?晚專人負?責開關.?從而也提?高了員工?的節(jié)能意?識。(?5對防疫?站、分局?治安科以?及技術監(jiān)?督局等部?門的檢查?工作都做?了充分的?準備。_?___月?份,對防?疫站的住?宿業(yè)衛(wèi)生?監(jiān)督量化?分級評分?表的__?__項評?查內容都?已過關,?并得到核?定等級_?___的?好評。?(6努力?拓展長包?房業(yè)務。?長包房?是賓館經(jīng)?濟的主要?來源。為?達到長包?房客人的?滿意,對?現(xiàn)有的長?包房及時?了解客戶?的生活習?慣和要求?,提供個?性化服務?。如:郵?件收發(fā),?作息時間?調整,休?閑娛樂、?衣物洗滌?等。定期?征詢客戶?意見,他?們的意見?是我們工?作改進的?依據(jù)。我?們的服務?員都視賓?客如家人?,甚至每?一間房間?客人的生?活習慣和?個性服務?員都能一?一說出。?(7為?切實提高?員工服務?水平和業(yè)?務能力,?____?月份,配?合質監(jiān)部?對服務臺?員工進行?了禮貌禮?節(jié)的進一?步培訓,?按照規(guī)范?要求進行?實際操作?和訓練,?____?月份又配?合質監(jiān)部?對客房全?體員工進?行實際操?作考核,?客房有滕?懷榮,李?欣,劉新?三名員工?獲獎,從?而使員工?服務意識?有了更大?的提高。?(9做?好會議接?待服務工?作會議?室成本低?,利潤高?。會議接?待人員不?顧會議時?間上的加?班加點,?任勞任怨?,得到與?會人員的?好評。?(10在?安全方面?做到定期?投放鼠藥?,蟑螂藥?等,及時?防治害蟲?對客房的?危害,及?時觀察,?消毒.防?止了傳染?病的傳播?.對電器?開關,水?開關,門?鎖,門鏈?,暖氣等?及時定期?檢查,對?跑冒滴漏?等現(xiàn)象防?患于未然?.對老弱?病殘等住?客人及時?提醒,避?免了摔倒?劃傷等現(xiàn)?象發(fā)生.?____?年客房無?一例重大?安全事故?發(fā)生.?(11_?___年?客房工作?中存在的?不足:一?經(jīng)理在公?休日及下?班后到單?位不定期?查看時間?少.二領?班管理層?自身勞動?能力強,?管理能力?差.三員?工人員流?失及休病?假嚴重.?造成計劃?內工作不?能按時完?成.三?客房部工?作重點安?排想法如?下:(?1發(fā)揚前?一階段的?成績,進?一步加強?管理水平?和服務質?量。對會?議、服務?臺服務、?接待的規(guī)?范化上進?行訓練化?培訓。做?到從本質?上、細節(jié)?上提高員?工的整體?服務水平?。(2?對做衛(wèi)生?制度、查?訪制度做?一次小的?改革:把?服務員每?天每人做?退房間數(shù)?、做住房?間數(shù)、計?劃衛(wèi)生間?數(shù)做以記?載,給以?量化,每?月評定等?級,給予?獎勵。并

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