KFC可行性研究報告-New

KFC可行性研究報告第一章總論

一、肯德基門項目背景

1．項目名稱;肯德基門

2．承辦單位概況:肯德基

3．肯德基門項目可行性研究報告編制依據(jù)：品牌本身有很大的市場反響力，無需做廣告和宣傳。

4．肯德基門項目提出的理由與過程：肯德基這個品牌本身是一個很有力的廣告體，推出新產(chǎn)品可以完全不放入資金在廣告這一方面。

二、肯德基門項目概況

1．肯德基門項目擬建地點

2．肯德基門項目建設(shè)規(guī)模與目的

3．肯德基門項目主要建設(shè)條件

4．肯德基門項目投入總資金及效益情況

5．肯德基門項目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

三、項目可行性與必要性

四、問題與建議

第二章市場預(yù)測

一、肯德基門產(chǎn)品市場供應(yīng)預(yù)測

1．國內(nèi)外肯德基門市場供應(yīng)現(xiàn)狀百勝餐飲集團(tuán)旗下肯德基日前宣布，已與蒙牛乳業(yè)(2319.HK)簽署乳制品供應(yīng)合約，從而結(jié)束與雀巢的乳品供應(yīng)合作。從明年開始，蒙牛乳業(yè)將向肯德基在中國內(nèi)地超過2000家店鋪供應(yīng)牛奶與其他乳制品。至此，肯德基中國內(nèi)地市場供應(yīng)商已90%本土化?？系禄放瓶偨?jīng)理朱宗毅表示，首先將引進(jìn)蒙牛的液體奶，其他類型產(chǎn)品也將陸續(xù)進(jìn)入肯德基門店。不過，由于此次雙方的合作并不是排他性的，因此肯德基和雀巢的合作將繼續(xù)下去。朱宗毅還表示，現(xiàn)在\o"肯德基"肯德基的\o"供應(yīng)鏈"供應(yīng)鏈中本土供應(yīng)商已達(dá)到90%，其中部分為跨國企業(yè)在中國的分公司，部分為本土食品公司。另一方面，蒙牛與肯德基結(jié)盟也是其第四次成為美國一線品牌的供應(yīng)商和合作伙伴。據(jù)了解，2006年4月，蒙牛成為香港\o"迪士尼"迪士尼樂園在內(nèi)地唯一戰(zhàn)略伙伴、香港迪士尼樂園指定乳制品供應(yīng)商，蒙牛特侖蘇也成為迪士尼兩家連鎖酒店的指定牛奶。2007年1月，蒙牛成為NBA中國官方合作伙伴與NBA在中國唯一指定乳品供應(yīng)商。2007年6月，星巴克把牛奶也換成了“蒙?！?。

二、產(chǎn)品市場需求預(yù)測

1．國內(nèi)外肯德基門市場需求現(xiàn)狀據(jù)一些木門行業(yè)的人士在最近一段時間內(nèi)分析市場行情，木門行業(yè)特別是肯德基門的巨大市場需求，對我們的木門行業(yè)生產(chǎn)造成了強(qiáng)大的沖擊力，有力的拉動了木門行業(yè)的發(fā)展。中國目前的投資政策也比較開放，一些發(fā)達(dá)國家甚至國內(nèi)大中型企業(yè)紛紛前來投資辦廠,不僅如此，日，韓等國的木門行業(yè)也打開了較好的市場局面，并有很好的市場擴(kuò)展之勢。裝修一套100多平方米的兩居室，起碼需要兩套臥室門、一套廚房門，至少一套衛(wèi)浴門。據(jù)業(yè)內(nèi)人士粗略計算，我國每年完成房屋建筑面積大約在15億平方米至20億平方米。按照比例計算，門的面積約占10%，再以木門約占2/3來推算，每年將會有1億多平方米的木門潛在市場。而我國目前實有木門生產(chǎn)能力尚不到50萬噸(約合木門面積不足3000萬平方米)，尚有一半多的國內(nèi)市場空間待填充。這也就難怪有這么大的市場需求。對于肯德基門來說，行業(yè)發(fā)展良莠不齊，雖然木門企業(yè)眾多，但真正能讓消費(fèi)者耳熟能詳?shù)臎]有幾個品牌?？系禄T行業(yè)的門檻低，稍有一些資本的人就可以投資進(jìn)入這個行業(yè)，而多數(shù)木門企業(yè)的管理模式落后，工藝品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)低下，在市場上以低價策略維系生存。因此在市場的競爭的壓力下，很多企業(yè)反而選擇低價，這誤導(dǎo)了很多消費(fèi)者。雖然木門行業(yè)尚有如此大的需求市場，但木門行業(yè)的不規(guī)范也急需整頓。對于具有長遠(yuǎn)發(fā)展眼光的企業(yè)而言，做好自己的品牌才是良策，目前正是品牌形成的良好時機(jī)。求預(yù)測

第三章產(chǎn)品目標(biāo)市場分析

1．肯德基門產(chǎn)品目標(biāo)市場界定納格瑪“肯德基門”產(chǎn)品介紹：納格瑪“肯德基門”由肯德基炸雞、麥當(dāng)勞快餐連鎖店引入，近20年來，隨著肯德基、麥當(dāng)勞連鎖店在全國的推廣應(yīng)用，越來越多的連鎖店、辦公樓、不同類型的門面單位注意并喜愛上了這種門體，并俗稱這種形式的門為“肯德基門”。肯德基門具有醒目、凝重、大方、可靠、耐用、密閉性好等特點，受到不同行業(yè)的使用追捧。很多用戶指定使用該款產(chǎn)品，如全國性的肯德基、麥當(dāng)勞連鎖店，德克士快餐，加洲牛肉面連鎖店、好利來蛋糕連鎖店、如家快捷酒店，中國石化等。特別廣泛應(yīng)用在中式快餐，西式快餐，酒店，賓館，辦公室，寫字樓等門體裝修得到了廣泛的應(yīng)用。與其結(jié)構(gòu)合理，外形美觀，企業(yè)LOGO醒目，使用年限長久，得到了廣大用戶的青睞！“肯德基門”的分類：根據(jù)門體的大小分為兩類：俗稱雙扇“肯德基門”、單扇“肯德基門”。根據(jù)外飾材料的不同分為鋁型材“肯德基門”、不銹鋼“肯德基門”肯德基門的樣式，又根據(jù)“中腰”等變化，出了幾種不同的風(fēng)格。各有千秋。納格瑪肯德基門產(chǎn)品的特點：1。我公司作為專業(yè)的鋁合金門，不銹鋼門生產(chǎn)企業(yè)，依據(jù)客戶的需求，自行開發(fā)了該種門體需要的多種鋁材模具，依客戶的規(guī)格要求裝配生產(chǎn)。工廠實行流水線作業(yè)，并有完善的質(zhì)量檢驗制度。最大程度上保證的產(chǎn)品的質(zhì)量！2。門體的所有型材連接都是采用了高頻鋁合金焊接的工藝，克服了使用連接件所產(chǎn)生的下垂和變形的弊端，保證了門體的牢固程度。3。門體五金件都是采用德國品牌五金，從而保證了門體的使用年限。4。門體表面處理為電泳白，有效的保持了門體的光澤，同時我們還可以根據(jù)客戶裝修風(fēng)格定制各種顏色！保持門體與您的裝修風(fēng)格一致！以往，國內(nèi)僅有1-2家專業(yè)公司加工生產(chǎn)，形成了產(chǎn)品壟斷，我公司開發(fā)后，給用戶提供了新的選擇和比較。越來越多的用戶訂購了我公司的產(chǎn)品。目前，我公司的產(chǎn)品已銷往全國各地，肯德基門、廣州肯德基門、番禺肯德基門、肯德基門供應(yīng)

2．市場占有份額分析中國百勝餐飲集團(tuán)是一家經(jīng)營必勝客和肯德基等品牌的組織架構(gòu)齊全、信譽(yù)良好的餐飲連鎖企業(yè)，是美國百勝餐飲集團(tuán)的全資子公司。百勝餐飲集團(tuán)成立于1997年10月7日，百事可樂公司那時將其三個餐飲品牌-肯德基、必勝客和塔可鐘分離出來成立百勝餐飲集團(tuán)。我們在中國已有1500多家的肯德基和200多家的必勝客餐廳，同時，塔可鐘也于2003年5月在上海開出第一家餐廳。目前，中國百勝的所有餐廳中只有小部分采取了特許經(jīng)營的方式。中國百勝的特許經(jīng)營項目為其特許經(jīng)營商提供了獨一無二的機(jī)會。這樣的機(jī)會是當(dāng)您從一家國際性大型機(jī)構(gòu)獲得商標(biāo)、操作、系統(tǒng)和營銷方面支持的同時，擁有從屬于您自己的公司，并獲得成就感和利潤。我們深信，在我們的專業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)與國際品牌質(zhì)量的保證下，加入成為肯德基特許經(jīng)營加盟商，將為您自己開創(chuàng)出一個不一樣的成就人生。

四、價格現(xiàn)狀與預(yù)測

1．肯德基門產(chǎn)品國內(nèi)市場銷售價格

繼今年9月底對漢堡類產(chǎn)品調(diào)價后，肯德基于上周六又實施第二階段的價格調(diào)整，主要為雞肉配餐類產(chǎn)品和飲料。另外，肯德基方面表示，在中國市場，肯德基也啟動細(xì)分差別定價策略，分區(qū)域、分時間、分餐廳調(diào)整產(chǎn)品價格。記者在北京國展附近的一家肯德基餐廳發(fā)現(xiàn)，早餐的“火腿蛋堡+咖啡”從7元漲到8元，法風(fēng)燒餅+醇豆?jié){由10元漲到12元;黑椒嫩牛飯從19元漲到21元，雞翅、原味吮指雞價格都有所上漲。與此同時，多款飲料價格也上漲0.5元。據(jù)了解，就在1個月前的9月底，肯德基對外帶全家桶、飲料、早餐套餐等部分品類的銷售價格也進(jìn)行了上調(diào)，單品漲幅在0.5至1元?！敖衲昕系禄馐苤鴩?yán)峻的成本持續(xù)上漲考驗”，對于提價的原因，肯德基方面上周六發(fā)給記者的說明稱，今年二月份以來雞肉原料成本上漲近15%，因此肯德基經(jīng)過審慎評估和綜合考量后，決定酌情調(diào)整產(chǎn)品價格?？系禄瑫r表示，此次調(diào)價動作分為兩個階段,首次已在9月底進(jìn)行，主要針對漢堡類產(chǎn)品;10月底是第二階段，主要集中在雞肉配餐類產(chǎn)品和飲料。據(jù)了解，盡管提價，但肯德基之前派發(fā)的還在有效期內(nèi)的優(yōu)惠券不受影響，仍然有效;另外肯德基宅急送暫時還未提價?？系禄f明表示，肯德基也希望讓消費(fèi)者繼續(xù)享受到實惠：如大部分套餐優(yōu)惠幅度高達(dá)3元;早餐、中餐、下午茶時段提供超值優(yōu)惠;肯德基優(yōu)惠網(wǎng)、肯德基宅急送等還常年推出各種優(yōu)惠活動。除成本的因素外，對于價格變動的原因，肯德基表示，這與肯德基的定價策略發(fā)生根本性變化也有關(guān)?？系禄衲暝谥袊袌鰡⒂眉?xì)分差別定價策略，在不同城市、不同商圈，綜合考量每家餐廳的租金、營業(yè)狀況等因素，依據(jù)各餐廳實際情況差別定價。

五、市場競爭力分析

1．主要競爭對手情況：主要對手：麥當(dāng)勞

2．產(chǎn)品市場競爭力優(yōu)勢、劣勢：主要在人的身體健康方面打廣告，這一方面勝于麥當(dāng)勞。在中山的價格這一方面也比麥當(dāng)勞有優(yōu)勝一點

3．營銷策略：主要采取的市場營銷策略是產(chǎn)品差異化營銷策略。

第三章職業(yè)安全與衛(wèi)生及消防設(shè)施方案一、設(shè)計依據(jù)：設(shè)計方案

可行性研究報告的主要任務(wù)是對預(yù)先設(shè)計的方案進(jìn)行論證，所以必須設(shè)計研究方案，才能明確研究對象。二、安全教育：1“三級”安全教育

新員工入廠首先進(jìn)行“三級”教育，包括入廠教育、車間教育和班組教育。要求“三級”安全教育時間不得少于40學(xué)時，并經(jīng)考試合格方可上崗。入廠教育是對新員工在分配到車間或工作崗位之前，由安全部門進(jìn)行對本企業(yè)安全生產(chǎn)形勢，安全文件，規(guī)章制度，企業(yè)內(nèi)特殊危險地點，一般的安全技術(shù)知識和傷亡事故發(fā)生的主要原因，事故教訓(xùn)的教育，從正反兩個方面來講解安全生產(chǎn)的重要性，使新員工受到安全生產(chǎn)的初步教育。車間教育是新員工從廠部分配到車間后，由車間進(jìn)行的安全教育，主要是遵守車間的勞動紀(jì)律和應(yīng)該重視的安全問題，車間內(nèi)危險地區(qū)，有毒有害作業(yè)的情況和安全事項，本車間安全生產(chǎn)情況，以及安全生產(chǎn)的好壞典型事例。崗位教育是新員工到固定工作崗位后，開始工作之前的安全教育。內(nèi)容包括：本班組的生產(chǎn)性質(zhì)、任務(wù)，將要從事的生產(chǎn)崗位的安全操作規(guī)程和崗位安全職責(zé)，新員工從事崗位操作必要的安全知識和安全技能，各種機(jī)具設(shè)備及安全防護(hù)設(shè)備的性能、作用，個人防護(hù)用品使用的管理，預(yù)防事故的措施及發(fā)生事故后應(yīng)采取的緊急措施、預(yù)案，事故案例教訓(xùn)等。

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安全責(zé)任教育

“安全生產(chǎn)、人人有責(zé)”，這是搞好安全生產(chǎn)工作的一項重要原則。為了做好安全工作，預(yù)防工傷事故的發(fā)生，對新員工要進(jìn)行各種規(guī)章制度、工藝規(guī)程、安全操作規(guī)程和崗位安全職責(zé)等教育。結(jié)合相關(guān)的事例使新員工認(rèn)識到這些規(guī)程、制度和紀(jì)律，都是保證安全生產(chǎn)所不可缺少的。為此，《安全生產(chǎn)法》規(guī)定了各級安全生產(chǎn)者的職責(zé)，要教育新員工自覺遵守安全規(guī)章制度，不違章作業(yè)，并且要隨時制止他人違章作業(yè)；要積極參加安全生產(chǎn)的各種活動，主動提出改進(jìn)的意見；愛護(hù)和正確使用機(jī)器設(shè)備、工具及個人防護(hù)用品。遵章守紀(jì)，維持工廠生產(chǎn)的安全秩序是每個職工應(yīng)盡的義務(wù)，只要每位職工都從思想上高度重視安全生產(chǎn)，遵章守紀(jì)，事故是可以避免的。

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安全意識教育

安全是無價寶，這是從無數(shù)次血的教訓(xùn)中得出的人生真諦。“安全生產(chǎn)就是效益、就是穩(wěn)定、就是健康、就是幸福、就是形象、就是發(fā)展”。

從安全生產(chǎn)管理的角度來說，安全是一個涉及到社會、家庭、個人安危的極為嚴(yán)肅的問題，搞好安全生產(chǎn)從大處講，是確保企業(yè)的生產(chǎn)長周期穩(wěn)定運(yùn)行，創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)效益的前提；從小處講，就是保障每個家庭、每個成員的健康幸福生活。安全貫穿于每個人的日常工作和生活之中，無論是在工作崗位上還是在下班后，一旦發(fā)生事故，受到傷害最大的是我們自己，因此要時刻保持安全警覺。教育新職工要從思想意識上轉(zhuǎn)變觀念，由“要我安全”轉(zhuǎn)向“我要安全”、“安會安全”。

4安全法律、法規(guī)教育

組織新員工學(xué)習(xí)《中華人民共和國勞動法》《中華人民共和國道路交通安全法》《中華人民共和國消防法》《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》等。通過安全生產(chǎn)法律、法規(guī)的學(xué)習(xí)，使他們知道自己在安全生產(chǎn)過程中法律所賦予的權(quán)利和義務(wù)以及因違章而發(fā)生事故所必須承擔(dān)的法律責(zé)任，懂得任何“違章指揮”、“違章作業(yè)”、“違反勞動紀(jì)律”、“強(qiáng)令冒險作業(yè)”等行為都是違法行為，從而提高他們在作業(yè)過程中的法律意識，充分認(rèn)識到“安全”生產(chǎn)的重要性和必要性。

總之，做好新員工的各種安全教育培訓(xùn)，提高他們安全意識、增強(qiáng)他們的安全責(zé)任，是避免和減少各類事故的前提和基礎(chǔ)；同時也是保證企業(yè)安全生產(chǎn)，降低事故頻率，實現(xiàn)安全生產(chǎn)目標(biāo)的重要措施。任何生產(chǎn)經(jīng)營單位，在任何時候，對新員工的安全教育都必須抓緊、抓好，這不僅是企業(yè)“安全”的需要，“效益”的需要，更是企業(yè)“生存發(fā)展”的需要。三、勞動安全制度：1、為保護(hù)公司財產(chǎn)和員工人身安全，保證公司生產(chǎn)經(jīng)營工作順利進(jìn)行，根據(jù)國家有關(guān)勞動保護(hù)法律、法規(guī)，結(jié)合公司的實際情況，特制定本責(zé)任書。

2、公司安全生產(chǎn)工作以“安全第一，預(yù)防為主”為方針，堅持生產(chǎn)經(jīng)營服從安全需要的原則，確保實現(xiàn)安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。

3、各部門負(fù)責(zé)人為本部門安全生產(chǎn)責(zé)任人，負(fù)責(zé)本部門的安全生產(chǎn)和安全教育工作，貫徹落實公司安全生產(chǎn)制度，制訂并組織實施本部門的安全生產(chǎn)工作實施細(xì)則，同時督促檢查，確保安全生產(chǎn)工作的順利開展。

4、各部門負(fù)責(zé)人要堅決貫徹執(zhí)行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，層層落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，明確安全生產(chǎn)工作的重點，定崗定人做到事事有人管，在安全生產(chǎn)工作中不留空白。

5、各部門必須設(shè)立安全生產(chǎn)檢查員，負(fù)責(zé)本部門的日常安全生產(chǎn)督促檢查工作，及時發(fā)現(xiàn)問題解決問題并做好記錄，每月將安全檢查記錄上報安保部，積極配合安保部落實安全生產(chǎn)責(zé)任制。第四章肯德基門的人力資源配置

二、肯德基門項目人力資源配置

1．生產(chǎn)作業(yè)班次：采取三班制，以維持24小時的服務(wù)。

2．勞動定員數(shù)量及技能素質(zhì)要求

3．職工工資福利：工資要勞動法，職員有消費(fèi)優(yōu)惠。

4．員工培訓(xùn)計劃：一、培訓(xùn)計劃的層次：在制定企業(yè)的培訓(xùn)計劃時，首先要確定整體的企業(yè)培訓(xùn)計劃，然后由各部門和深一層組織，根據(jù)企業(yè)的總體培訓(xùn)計劃結(jié)合部門的實際，具體制定出部門級的培訓(xùn)計劃。企業(yè)員工培訓(xùn)的內(nèi)容如有共性的，要整合到一起進(jìn)行，這樣可以有效地降低培訓(xùn)成本。例如：生產(chǎn)部門側(cè)重于：崗位技術(shù)培訓(xùn)、安全生產(chǎn)培訓(xùn)、職業(yè)技能培訓(xùn)等等。開發(fā)部門側(cè)重于：技術(shù)管理培訓(xùn)、應(yīng)用技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)前瞻培訓(xùn)等。營銷部門側(cè)重于：產(chǎn)品知識培訓(xùn)、營銷知識培訓(xùn)、營銷策略培訓(xùn)等。二、培訓(xùn)需求調(diào)查:員工培訓(xùn)計劃的制定要符合企業(yè)的實際需求，這就要認(rèn)真搞好培訓(xùn)要求的調(diào)查工作。總體方向性的調(diào)查需向總經(jīng)理一級的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行調(diào)查，通過分析企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略、人力資源開發(fā)戰(zhàn)略和與總經(jīng)理面談的方式，明確培訓(xùn)需求。對于崗位職業(yè)技