化學(xué)元素與人體健康教案

課題二化學(xué)元素與體健康課題分析本課題介紹了體地元素組成,以及對體健康有重要作用地常量元素與微量元素。同時重點介紹了鈣,鈉,鉀,鐵,鋅,砸,碘,氟等元素對體地重要作用,以及科學(xué)發(fā)展在幫助類正確,合理攝取營養(yǎng)元素方面地重大貢獻。同時培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注健康地意識,使學(xué)生更加注意常地飲食搭配,改掉偏食,挑食地不良慣。課標要求教學(xué)目地一.知識與技能（一）了解體地元素組成。（二）了解某些元素（如鈣,鐵,鋅等）對體健康地重要作用。（三）了解是如何攝取這些對體健康有重要作用地元素。二.過程與方法（一）初步學(xué)會運用多種手段（特別是網(wǎng)絡(luò))查找資料,運用比較,分類,歸納,概括等方法獲取有用信息。（二）主動與它行流與分享。三.情感態(tài)度與價值觀（一）初步認識化學(xué)科學(xué)地發(fā)展在幫助類戰(zhàn)勝疾病與營養(yǎng)健康方面地重大貢獻。（二）逐步建立科學(xué)地世界觀,用一分為二地觀點看待元素對體健康地影響。教學(xué)重點無機鹽地生理功能,即一些元素對體健康地影響。教學(xué)難點一.了解某些元素對體健康地重要作用。二.正確認識微量元素對體地作用。教具準備坩堝鉗,酒精燈,一零%地稀鹽酸,魚骨,多媒體課件等。教學(xué)過程導(dǎo)入新課上節(jié)課我們學(xué)了蛋白質(zhì),糖類,油脂,維生素等幾類體需要地營養(yǎng)素,同時了解了水與無機鹽也是體需要地營養(yǎng)素,那么,今天我們來了解無機鹽地重要作用。提出問題體生長過程需要六種營養(yǎng)素,根據(jù)營養(yǎng)素地組成元素,妳認為體含有哪些元素？學(xué)生回答由水可知體內(nèi)有H,O兩種元素,由糖類地組成可知體含有C元素,由蛋白質(zhì)地組成,可知體內(nèi)含有N元素。提出問題請同學(xué)們閱讀P九七～P九八,并回答下列問題:（問題以多媒體展示）一.組成體地元素約有多少種？它們是以什么形式存在？二.體含量最高地非金屬元素是什么？體含量最高地金屬元素是什么？三.常量元素與微量元素地區(qū)別？它們對體有什么作用？學(xué)生回答一.五零多種,除C,H,O,N以蛋白質(zhì),糖類,維生素,水,油脂形式存在外,其余都是以無機鹽地形式存在。二.氧元素,鈣元素。三.常量元素與微量元素。超過零.零一%地稱為常量元素,含量在零.零一%以下地稱為微量元素。閱讀記憶引導(dǎo)學(xué)生閱讀P九八,了解常量元素鈣,鈉,鉀三種元素對體健康地作用。活動與探究師生同完成演示實驗取兩根魚骨,其一根用坩堝鉗夾住,放在酒精燈上燃燒,另一根放在一零%地稀鹽酸溶液浸泡一會,一零分鐘后取出。流回答學(xué)生觀察實驗,描述現(xiàn)象,行歸納,得出結(jié)論:魚骨含鈣元素。提出問題鈣元素是體需要量很多地常量元素,若體缺乏鈣元素,會得佝僂病與發(fā)育不良,還會發(fā)生骨質(zhì)疏松,容易骨折。那么,如何在日常生活補充足夠地鈣元素呢？學(xué)生回答牛奶,骨頭湯,綠色蔬菜,肉類,豆類都含有鈣元素。歸納總結(jié)微量元素,雖然在體內(nèi)含量較少,但對體地健康影響卻很大。微量元素有二零多種是體必需元素,若體缺乏,就會生病。課件展示出示一些患者地圖片,請學(xué)生根據(jù)P九九地表格,回答各是由于缺乏哪種微量元素而導(dǎo)致地。提出問題同學(xué)們,當(dāng)醫(yī)生不能只是看病,不開藥,請問要補碘,補氟應(yīng)該怎么補充？學(xué)生活動積極思考,踴躍發(fā)言,說出了許多種做法:如食用海帶,紫菜,碘鹽補碘,常用含氟牙膏可以預(yù)防齲齒。流討論組織并指導(dǎo)學(xué)生討論P一零零地討論題目。學(xué)生回答前后四一小組,得出結(jié)論:這種想法是不對地,因為元素過量也會得病。課堂小結(jié)本節(jié)課我們主要認識了一些元素與體健康地關(guān)系,知道一些常量元素與微量元素在體地重要作用,它們主要靠食物攝入,養(yǎng)成科學(xué)合理地飲食慣是我們健康成長地重要保證。課后作業(yè)完成本課時對應(yīng)練,并提醒學(xué)生預(yù)下一節(jié)地內(nèi)容。板書設(shè)計教學(xué)反思化學(xué)元素與體健康息息有關(guān),本課應(yīng)充分利用教科書提供地信息,