2023學年完整公開課版醇酚

醇酚

A.C2H5OHOHCH2OHD.E.F.CH2-OHCH2-OHCH2-OHCH2-OHCH

-OHC.OHCH3G.含有羥基的有機物名稱結構簡式相對分子質量沸點/℃甲醇CH3OH

32

64.7乙烷C2H6

30-88.6乙醇C2H5OH

4678.5丙烷C3H8

44-42.1丙醇C3H7OH

60

97.2丁烷C4H10

58-0.5對比表格中的數(shù)據(jù)，你能得出什么結論結論:

相對分子質量相近的醇和烷烴,醇的沸點遠遠高于烷烴甲醇，乙醇，丙醇可與水以任意比例互溶羥基數(shù)目越多,分子間形成的氫鍵增多增強，熔沸點越高。根據(jù)乙醇的結構式，分析：①等效氫②本位碳，鄰位碳③化學鍵的極性一.乙醇(1)跟金屬反應(乙醇鈉）2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑乙醇與鈉反應時的斷鍵位置？結論：乙醇羥基上的氫不如水中的氫原子活潑，所以乙醇不能電離是非電解質！現(xiàn)象：乙醇與Na反應比水與Na反應緩和得多C2H5OH＋3O22CO2＋3H2O2C2H5OH＋O22CH3CHO＋2H2O(2)氧化反應①燃燒②催化氧化2Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ

+O=O乙醛+

2H2OCu△HHHH―C―C―O―氧化反應（加氧去氫）下列醇能否發(fā)生象乙醇那樣的催化氧化反應？如能，得到什么產(chǎn)物？CH3－C－OHCH3CH3CH3CH2CH2OH結論：羥基碳上有2個H的醇被催化氧化成醛。羥基碳上有1個H的醇被催化氧化成酮。羥基碳上沒有H的醇不能被催化氧化。CH3CH2CHOK2Cr2O7棕黃色Cr2(SO4)3

綠色醇能被酸性KMnO4溶液或酸性K2Cr2O7溶液氧化③被強氧化劑氧化KMnO4紫色褪色現(xiàn)象：CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化乙醇

乙醛乙酸⑶取代反應

①乙醇分子間脫水CH3CH2OH+

HO

CH2CH3

CH3CH2OCH2CH3+H2O濃硫酸140℃CH3CH2OH+HBr→CH3CH2Br+H2O△②乙醇與HX反應：（回憶C2H5Br的制?。埘セ磻?/p>

CH3COOH+HOCH2CH3

CH3COOCH2CH3+H2O濃硫酸△1.先加乙醇，再加濃硫酸和乙酸3.濃硫酸的作用：4.飽和Na2CO3溶液的作用:2.加入碎瓷片：

中和乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層。防止暴沸.催化劑，吸水劑5.導管末端要在飽和Na2CO3溶液的液面上：防止倒吸HHHHHHCCO濃H2SO41700C+H2OHHHHCC(2)消去反應乙烯生成乙醇的反應CH2=CH2+H—OH

CH3CH2OH

催化劑加壓加熱CH2=CH2+H—OHCH3CH2OH

？①放入幾片碎瓷片作用是什么？

防止暴沸

②濃硫酸的作用是什么？催化劑和脫水劑③溫度計的位置？液面以下④為何使液體溫度迅速升到170℃？防止在140℃時生成乙醚。⑤混合液顏色如何變化？為什么？逐漸變黑。濃硫酸能將無水酒精氧化生成碳單質等多種物質。⑥有何雜質氣體？如何除去？有H2O、CO2、SO2等氣體?？蓪怏w通過堿石灰或NaOH溶液。思考：

CH3－Ｃ－ＯＨ、ＣＨ３－Ｃ－ＣＨ２－ＯＨCH3OH都屬于與乙醇同類的烴的衍生物，它們能否發(fā)生象乙醇那樣的消去反應？——ＣＨ3Ｈ３ＣＨ３—ＣＣＨ３ＣＣＨ3Ｈ３結論：醇能發(fā)生消去反應的條件：羥基碳原子的鄰位碳上有氫。丁香酚芝麻酚茶多酚生活中的酚類物質二.苯酚分子式C6H6O結構式結構簡式或C6H5OH苯酚分子中有幾種等效氫？室溫下苯酚固體在水中溶解度不大，當溫度高于65℃時能與水混溶，易溶于乙醇等有機溶劑。1、物理性質純凈的苯酚是無色具有特殊氣味的晶體，有毒，若長期放置因氧化呈粉紅色，熔點為43℃;

如不慎沾到皮膚上應立即用酒精洗滌。苯酚俗稱石炭酸，弱酸2、化學性質化鈉溶液的反應實驗操作實驗現(xiàn)象結論變澄清苯酚能與NaOH溶液反應在渾濁的苯酚溶液滴加NaOH溶液NaOH++H2O（1）酸性HCl++NaClCO2+H2O++NaHCO3CH3COOH＞H2CO3＞＞HCO3-

酸性：

此反應很靈敏，常用于苯酚的定性檢驗和定