2023酒店年度總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)范文（2篇）

第7頁共7頁2023?酒店年度?總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)?范文_?___酒?店已經(jīng)走?過了半年?的艱辛路?程。半年?來，__?__酒店?在集團(tuán)總?公司和我?庫的正確?領(lǐng)導(dǎo)和大?力支持下?，艱苦奮?斗，開拓?創(chuàng)新，銳?意進(jìn)取，?使酒店面?貌發(fā)生了?根本性的?變化。酒?店管理步?入正軌，?服務(wù)質(zhì)量?逐步提高?，扭虧為?盈成效顯?著，社會(huì)?形象口碑?較好，精?神文明、?物質(zhì)文明?并舉，取?得了較好?的社會(huì)效?益和經(jīng)濟(jì)?效益。?一、半年?來的主要?工作1?、酒店裝?修簡潔明?快，經(jīng)濟(jì)?、節(jié)儉、?高效根?據(jù)酒店的?實(shí)際情況?和我?guī)鞊?出的改造?資金。我?們確定了?酒店裝修?風(fēng)格為簡?潔、明快?、實(shí)用。?裝修設(shè)計(jì)?時(shí)大家集?思廣益拿?方案，裝?飾隊(duì)伍從?投標(biāo)中好?中選優(yōu)。?材料供應(yīng)?由酒店考?察認(rèn)可，?隱蔽工程?派人在現(xiàn)?場認(rèn)真把?關(guān)。施工?隊(duì)伍加班?加點(diǎn)時(shí)，?酒店員工?靠上服務(wù)?。用了二?個(gè)月的時(shí)?間，基本?完成了酒?店改造任?務(wù)?？头?區(qū)域：復(fù)?新了家俱?，更新了?部分空調(diào)?、電視，?更換了地?毯及部分?床罩、窗?簾，裝修?了門、窗?，粉刷了?墻壁等以?上項(xiàng)目共?投資約_?___萬?元。餐廳?區(qū)域：復(fù)?新了桌椅?，裝修了?零點(diǎn)大廳?及雅間，?添置了柜?機(jī)和壁掛?分體空調(diào)?，廚房添?置了灶具?、冰柜、?餐具器皿?、工作臺(tái)?等，共投?資約__?__萬元??？偱_(tái)及?酒店外部?明亮廣告?形象工程?投資約_?___萬?元。酒店?還實(shí)行了?明亮工程?改造，安?裝了虹霓?燈輪廓線?，巨幅廣?告燈牌，?酒店面貌?煥然一新?。在庫領(lǐng)?導(dǎo)的直接?領(lǐng)導(dǎo)下，?我們做到?了用較少?的錢辦較?多的事，?達(dá)到了預(yù)?計(jì)的設(shè)計(jì)?效果。?2、苦心?經(jīng)營創(chuàng)市?場，扭虧?為盈結(jié)碩?果從裝?修完成到?現(xiàn)在，四?個(gè)月過去?了，酒店?認(rèn)真執(zhí)行?“內(nèi)強(qiáng)素?質(zhì)，外樹?形象，狠?抓管理，?全員營銷?”十六字?方針。扎?扎實(shí)實(shí)，?一步一個(gè)?腳印走出?了具有華?瑞特色的?酒店經(jīng)營?之路。營?業(yè)收入逐?日增加，?遞增幅度?使人振奮?。據(jù)統(tǒng)計(jì)?：___?_月份：?收入__?__萬元?，虧損_?___萬?元;__?__月份?收入__?__萬元?，虧損_?___萬?元;__?__月份?收入__?__萬元?，盈利_?___萬?元;__?__月份?收入__?__萬元?;盈利_?___萬?元，1-?____?月份，營?業(yè)額__?__萬元?，這些數(shù)?字，它凝?聚了酒店?全體員工?的心血和?汗水，它?告別了以?往經(jīng)營虧?損的局面?，迎來了?酒店的新?生。3?、默默無?聞做工作?，敬業(yè)服?從講奉獻(xiàn)?無論是?正式員工?，還是招?聘的員工?，大家心?往一處想?，勁往一?處使。從?酒店開業(yè)?至今，酒?店所有管?理人員特?別是中層?以上管理?人員沒有?節(jié)假日，?沒有星期?天，沒黑?沒白地泡?在酒店，?酒店領(lǐng)導(dǎo)?每天工作?時(shí)間達(dá)_?___個(gè)?小時(shí)以上?，部門經(jīng)?理每天工?作___?_個(gè)小時(shí)?以上。大?家沒有一?句怨言，?沒要過一?分錢的加?班費(fèi)，有?的同志家?里有了病?人，托付?家里其他?人幫忙而?不請(qǐng)假照?常上班，?有的同志?一連幾天?不回家，?生病也不?休息，堅(jiān)?持上班，?還有的同?志由于長?期加班加?點(diǎn)，過度?勞累，病?倒在工作?崗位上，?這樣的事?例舉不勝?舉，非常?感人。如?采購部副?經(jīng)理，每?天清晨_?___點(diǎn)?多起床，?晚上__?__點(diǎn)多?回去，不?論刮風(fēng)下?雨，多么?寒冷，還?是身體不?適，總是?默默無聞?地干工作?，大家稱?他為“老?黃?！薄?家有__?__多歲?老母一人?，不能下?樓，行動(dòng)?不便，她?每天晚上?____?點(diǎn)下班，?慈母天天?盼兒歸。?劉秋菊孩?子小，托?付身體有?病的婆婆?看著，堅(jiān)?持上班。?餐飲部主?管，既當(dāng)?老師培訓(xùn)?員工又當(dāng)?服務(wù)員為?客人服務(wù)?，還要管?理餐廳前?臺(tái)，常常?是晚上_?___多?鐘才回去?，累倒在?工作崗位?上，就連?懷孕流產(chǎn)?考慮到花?會(huì)期間特?別忙，一?直堅(jiān)持到?____?月初才做?手術(shù)。?4、重視?人才抓管?理，建章?立制成方?圓酒店?管理是一?門科學(xué)，?有它一套?內(nèi)在的規(guī)?律和規(guī)章?。酒店運(yùn)?行一開始?就決定高?起點(diǎn)，上?水平。我?們先后聘?請(qǐng)了曾在?三星級(jí)酒?店工作的?餐飲前廳?主管、廚?師長和酒?店副總到?____?酒店擔(dān)任?相應(yīng)地管?理職務(wù)管?理酒店，?這些同志?有長期的?酒店管理?經(jīng)驗(yàn)和理?論水平，?在酒店總?經(jīng)理的帶?領(lǐng)下，嚴(yán)?抓嚴(yán)管，?使酒店很?快走上正?規(guī)化、專?業(yè)化管理?軌道，少?走了一些?彎路，無?論是基層?管理還是?服務(wù)質(zhì)量?和產(chǎn)品開?發(fā)都達(dá)到?了一定水?平。并得?到顧客認(rèn)?可。__?__多名?正式員工?虛心向這?些專業(yè)人?員學(xué)習(xí)管?理知識(shí)、?管理技能?和管理經(jīng)?驗(yàn)，在酒?店管理方?面進(jìn)步很?快，現(xiàn)已?基本適應(yīng)?并勝任各?自的工作?崗位。幾?個(gè)月來，?酒店在抓?管理的同?時(shí)，從抓?紀(jì)律整頓?入手，先?后制定并?下發(fā)了一?系列酒店?管理制度?，如《_?___抓?好當(dāng)前幾?項(xiàng)工作_?___》?、《__?__開展?安全質(zhì)量?月活動(dòng)_?___》?、《__?__酒店?機(jī)構(gòu)設(shè)置?的暫行規(guī)?定》、《?物料采購?、保管領(lǐng)?用管理制?度》、《?餐飲銷售?制度》、?《華瑞大?酒店銷售?價(jià)格及折?扣權(quán)限規(guī)?定》、《?各部門及?經(jīng)理崗位?責(zé)任制》?、《安全?消防管理?制度》、?《總臺(tái)、?客房、餐?飲、后廚?、工程、?保安的工?作內(nèi)容、?工作程序?》、《酒?店質(zhì)量檢?查獎(jiǎng)懲條?例》、《?經(jīng)理值班?制度》、?《工作例?會(huì)制度》?、《安全?、衛(wèi)生檢?查制度》?等等。?5、緊抓?培訓(xùn)不放?松，獎(jiǎng)懲?分明立竿?見影酒?店是鐵打?的營盤流?水的兵，?員工新成?份多，他?們大多對(duì)?酒店工作?標(biāo)準(zhǔn)要求?知之甚少?，即使在?別處干過?一段時(shí)間?，不是知?之皮毛，?就是帶來?一些不良?工作習(xí)慣?。我們采?取集中培?訓(xùn)與崗上?培訓(xùn)相結(jié)?合，定時(shí)?定點(diǎn)培訓(xùn)?與班上班?下培訓(xùn)相?結(jié)合，老?師教學(xué)生?學(xué)生教學(xué)?生的互幫?互學(xué)制度?。新員工?把專業(yè)知?識(shí)記在本?上，掛在?嘴上，落?實(shí)在行動(dòng)?上，部門?實(shí)行班前?、班中、?班后檢查?，酒店實(shí)?行巡查、?抽查制度?。為鼓勵(lì)?大家多學(xué)?、學(xué)好技?術(shù)，我們?還在__?__月份?舉辦了_?___酒?店第__?__屆操?作技術(shù)比?武大賽，?并表彰了?優(yōu)秀選手?。此項(xiàng)活?動(dòng)地開展?，極大地?調(diào)動(dòng)了員?工學(xué)技術(shù)?、大練兵?的積極性?。酒店還?對(duì)拾金不?昧的進(jìn)行?了通報(bào)表?彰，同時(shí)?，酒店也?對(duì)違規(guī)違?紀(jì)及時(shí)批?評(píng)、處罰?。如每周?三酒店進(jìn)?行衛(wèi)生、?服務(wù)質(zhì)量?大檢查，?對(duì)查出的?問題予以?處罰，對(duì)?保安、總?臺(tái)夜間工?作失職，?客人投訴?問題，酒?店通報(bào)批?評(píng)并給予?了嚴(yán)厲處?罰?，F(xiàn)在?，全店上?下形成人?人有崗，?崗崗有責(zé)?，職責(zé)分?明，獎(jiǎng)罰?明確的有?序局面。?二、下?步工作打?算及存在?的困難和?問題根?據(jù)酒店目?前經(jīng)營形?勢我們下?步工作打?算是：?1、抓住?營銷這個(gè)?龍頭，實(shí)?行全員營?銷實(shí)踐?使我們認(rèn)?識(shí)到，營?銷工作是?否到位直?接關(guān)系到?酒店的興?衰，它在?酒店經(jīng)營?中處在龍?頭的地位?。在下步?的工作中?，一是抓?好營銷人?員自身素?質(zhì)的鍛煉?和培養(yǎng)。?二是壓擔(dān)?子教方法?學(xué)好營銷?學(xué)問。三?是政策到?位并及時(shí)?兌現(xiàn)。四?是發(fā)動(dòng)全?體員工跑?營銷，同?時(shí)享受營?銷政策和?待遇。做?到專業(yè)人?員與全體?員工相結(jié)?合，專業(yè)?與業(yè)余相?結(jié)合，發(fā)?揚(yáng)釘子精?神，粘膠?特性鍥而?不舍，拿?出攻不下?堡壘不罷?休的勁頭?跑營銷，?客人不但?要請(qǐng)進(jìn)來?，而且要?留得住。?2、狠?抓內(nèi)部管?理和業(yè)務(wù)?培訓(xùn)，走?上正規(guī)化?、科學(xué)化?軌道一?是制定完?善操作程?序、內(nèi)容?標(biāo)準(zhǔn)、考?核辦法。?202?3酒店年?度總結(jié)標(biāo)?準(zhǔn)范文（?二）時(shí)?光飛逝，?轉(zhuǎn)眼間_?___即?將過去。?在這一年?里，__?__酒店?管理部在?公司的正?確經(jīng)營指?導(dǎo)下，以?“高效、?創(chuàng)新、服?務(wù)”的理?念落實(shí)好?部門管理?工作，圓?滿完成了?公司交給?的各項(xiàng)任?務(wù)，多次?獲得客人?的好評(píng)。?現(xiàn)將今年?來的工作?情況匯報(bào)?如下：?一、加強(qiáng)?業(yè)務(wù)培訓(xùn)?，提高服?務(wù)水平?酒店的每?個(gè)員工就?是酒店的?窗口、形?象。一個(gè)?員工的工?作態(tài)度和?服務(wù)質(zhì)量?能真實(shí)反?映出一個(gè)?酒店的服?務(wù)水準(zhǔn)和?管理水平?。作為四?星級(jí)酒店?，我們把?員工的素?質(zhì)培養(yǎng)作?為工作的?重點(diǎn)。包?括接待禮?儀、推銷?技巧、接?聽電話語?言技巧等?。要想客?戶之所想?，急客戶?之所急。?通過培訓(xùn)?，員工的?業(yè)務(wù)知識(shí)?和服務(wù)水?平都有了?明顯的提?高。二?、加強(qiáng)員?工的銷售?意識(shí)和銷?售技巧?管理部負(fù)?責(zé)的兩樓?層里，主?要是客戶?的休閑活?動(dòng)區(qū)域。?因此，根?據(jù)市場情?況，酒店?推出了一?系列的促?銷方案。?接待員根?據(jù)客戶的?需要，為?客戶細(xì)心?講解客房?、健身房?、自助餐?廳等優(yōu)惠?活動(dòng)。這?樣，不僅?鍛煉了員?工的銷售?技能，前?臺(tái)的散客?也明顯增?加，入住?率有所提?高。其它?休閑娛樂?設(shè)施的使?用率也有?所增加。?三、狠?抓衛(wèi)生質(zhì)?量，為客?戶營造整?潔、美觀?、舒適的?環(huán)境一?個(gè)酒店的?形象除了?優(yōu)質(zhì)的服?務(wù)，更體?現(xiàn)在細(xì)微?之處。我?們只有把?酒店的各?個(gè)地方打?掃干凈，?保持整潔?、衛(wèi)生，?才能讓客?戶住的放?心、住的?舒適。因?此，我們?在衛(wèi)生管?理方面更?出臺(tái)了相?關(guān)的措施?，把工作?細(xì)化，從?客房、大?廳、餐廳?、健身房?、網(wǎng)吧抓?起，不留?一個(gè)死角?、不留一?個(gè)污跡，?保證客人?所到之處?都干干凈?凈。四?、工作中?的不足和?今后的打?算雖然?今年酒店?管理工作?取得了不?錯(cuò)的成績?，但我們?也深刻體?會(huì)到自身?的不足之?處，具體?表現(xiàn)在：?一是在服?務(wù)方面還?缺乏一定?的靈活性?和主動(dòng)性?;二是個(gè)?別新員工?工作還不?夠熟練;?三是在銷?售、衛(wèi)生?等方面的?工作還需?進(jìn)一步加?強(qiáng)。今?后，我管?理部會(huì)團(tuán)?結(jié)一致，?在___?_酒店的?正確帶領(lǐng)?下，圍繞?酒店的年?度任務(wù)目?標(biāo)，以飽?滿的精神?和昂揚(yáng)的?斗志去為?每位客戶?提供最優(yōu)?質(zhì)、最高?效的服務(wù)?。具體措?施有以下?幾點(diǎn)：?1、繼續(xù)?加強(qiáng)員工?培訓(xùn)，從?服務(wù)禮儀?、接待技?巧、銷售?技巧等方?面進(jìn)行強(qiáng)?化，配合?營業(yè)部門?做好明年?的銷售任?務(wù)。2?、繼續(xù)落?實(shí)責(zé)任制?，抓好衛(wèi)?生配套服?務(wù)，以客?戶滿意為?宗旨，加?強(qiáng)管理人?員對(duì)現(xiàn)場?的督導(dǎo)和?質(zhì)量檢測?，逐步完?善各部門?員工的服?務(wù)方式方?法，提升?服務(wù)水準(zhǔn)?。3、?綜合協(xié)調(diào)?，配合各?部門更好?地完成工?作。管理?部要把組?織協(xié)調(diào)酒?店各部門?的工作抓?好、抓落?實(shí)。