《生活中常見(jiàn)的鹽》鹽化肥課件

第十一單元鹽、化肥課題1生活中常見(jiàn)的鹽

第十一單元鹽、化肥課題1生活中常見(jiàn)的鹽11、通過(guò)資料收集和實(shí)驗(yàn)探究，認(rèn)識(shí)生活中常見(jiàn)的鹽的種類和用途。2、初步學(xué)會(huì)粗鹽提純和鑒定碳酸根離子的方法；能判斷復(fù)分解反應(yīng)的類型及發(fā)生條件。3、充分認(rèn)識(shí)到生活中處處有化學(xué)、了解我國(guó)科學(xué)家做出的杰出貢獻(xiàn)，從而激發(fā)愛(ài)國(guó)熱情和學(xué)習(xí)激情。1、通過(guò)資料收集和實(shí)驗(yàn)探究，認(rèn)識(shí)生活中常見(jiàn)的鹽的種類和用途。21、請(qǐng)寫出下列物質(zhì)的電離方程式。氯化鈉碳酸鈉_硫酸銅氯化銨陽(yáng)離子：金屬陽(yáng)離子、銨離子陰離子：酸根陰離子NaCl==Na++Cl-Na2CO3==2Na++CO32

-_CuSO4==Cu2++SO4

2

-NH4Cl==NH4++Cl-溫故知新1、請(qǐng)寫出下列物質(zhì)的電離方程式。陽(yáng)離子：金屬陽(yáng)離子、銨離子陰3常見(jiàn)的鹽明礬晶體

用鋇餐觀察腸內(nèi)情況

石鹽標(biāo)本

五水硫酸銅晶體

食鹽常見(jiàn)的鹽明礬晶體用鋇餐觀察石鹽標(biāo)本五水硫酸銅晶體食鹽4一、常見(jiàn)的鹽1、氯化鈉NaCl白色的晶體；粗鹽因含MgCl2、CaCl2等雜質(zhì)易潮解；可食用，作食物防腐劑，是重要的化工原料。食鹽

1、食鹽在自然界中的分布如何？

2、食鹽具有哪些物理性質(zhì)和主要用途？

3、粗鹽易潮解，為什么？討論：用途：

(1)生理活動(dòng)(2)調(diào)味品(3)醫(yī)療(4)農(nóng)業(yè)(5)腌漬品(6)消除積雪一、常見(jiàn)的鹽1、氯化鈉NaCl白色的晶體；食鹽15課外百科食鹽—氯化鈉食鹽與人體食鹽是調(diào)味品，是人體的組成成分，在體內(nèi)濃度是0.9%，從汗水、尿液、糞便中排除。攝入過(guò)高，會(huì)引起高血壓。

食鹽存在于海水、鹽湖、鹽井、鹽礦。蒸發(fā)溶劑法制得粗鹽（易潮解），經(jīng)溶解、沉淀、過(guò)濾、蒸發(fā)制得精鹽。分布與制取課外百科食鹽—氯化鈉食鹽與人體食鹽是調(diào)味品，是人體的組成成分6氯化鈉在生活中的用途①食鹽的用途氯化鈉在生活中的用途①食鹽的用途7食鹽的用途

氯化鈉日常生活用于調(diào)味和腌菜、肉，醫(yī)藥上的生理鹽水0.9%的氯化鈉溶液，工業(yè)上是化工原料，制取氯氣、鹽酸、純堿。食鹽的用途氯化鈉日常生活用于調(diào)味和腌菜、肉，醫(yī)藥上8因?yàn)槭雏}的溶解度隨溫度變化不大，要從溶液中結(jié)晶出食鹽，只能采用蒸發(fā)溶劑法，故工業(yè)上用海水曬鹽或用井水、鹽湖水煮鹽，使食鹽晶體析出。這樣制得的食鹽含有較多的雜質(zhì)，叫做粗鹽。粗鹽經(jīng)溶解、沉淀、過(guò)濾、蒸發(fā)，可制得精鹽。②食鹽的存在因?yàn)槭雏}的溶解度隨溫度變化不大，②食鹽的存在9③食鹽的存在鹽田③食鹽的存在鹽田10石鹽礦和古鹽田(圖片)著名的青海的石鹽礦神秘的千年古鹽田石鹽礦和古鹽田(圖片)著名的青海的石鹽礦11食鹽晶體和石鹽(圖片)

石鹽石鹽食鹽晶體和石鹽(圖片)

12食鹽在自然界里分布很廣。海水里含有豐富的食鹽。鹽湖鹽井和鹽礦中也蘊(yùn)藏著食鹽。我國(guó)有極為豐富的食鹽資源。④食鹽的制法鹽場(chǎng)食鹽在自然界里分布很廣。海水里含有豐富的食鹽。鹽湖鹽井和13【活動(dòng)與探究】精鹽提純1、討論：①精鹽中含有較多的可溶性雜質(zhì)

（氯化鎂、氯化鈉等）和不溶

性雜質(zhì)（泥沙等）。可通過(guò)哪

些步驟來(lái)制取精鹽？②過(guò)濾器的準(zhǔn)備和過(guò)濾操作時(shí)應(yīng)

注意哪些問(wèn)題？【活動(dòng)與探究】精鹽提純1、討論：142、實(shí)踐：精鹽的初步提純①溶解2、實(shí)踐：精鹽的初步提純①溶解15(1)溶解用托盤天平稱取5.0g粗鹽，用藥匙將該粗鹽逐漸加入盛有10mL水的燒杯里，邊加邊用玻璃棒攪拌(起什么作用？)，直加到粗鹽不再溶解為止．觀察所得食鹽水是否渾濁。

稱量剩下的粗鹽，計(jì)算10mL水中約溶解了多少克粗鹽。稱取粗鹽/g剩余粗鹽/g溶解粗鹽/g5.0

(1)溶解用托盤天平稱取5.0g粗鹽，用藥匙將該粗鹽逐漸加入162、實(shí)踐：精鹽的初步提純②過(guò)濾2、實(shí)踐：精鹽的初步提純②過(guò)濾172、實(shí)踐：精鹽的初步提純③蒸發(fā)把所得澄清濾液倒入蒸發(fā)皿。如左圖所示，把蒸發(fā)皿放在鐵架臺(tái)的鐵圈上，用酒精燈加熱，同時(shí)用玻璃棒不斷攪拌濾液，以防液滴飛濺．待蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時(shí)，停止加熱．利用蒸發(fā)皿的余熱使濾液蒸干。2、實(shí)踐：精鹽的初步提純③蒸發(fā)把所得澄清濾液倒入蒸發(fā)皿。如182、實(shí)踐：精鹽的初步提純④計(jì)算產(chǎn)率用玻璃棒把固體轉(zhuǎn)移到紙上，稱量后，回收到教師指定的容器中．將提純后的氯化鈉與粗鹽作比較，并計(jì)算精鹽的產(chǎn)率。

溶解粗鹽/g精鹽/g精鹽產(chǎn)率/g

2、實(shí)踐：精鹽的初步提純④計(jì)算產(chǎn)率用玻璃棒把固體轉(zhuǎn)移到紙上19小結(jié)粗鹽的提純?nèi)芙膺^(guò)濾蒸發(fā)過(guò)濾中應(yīng)注意:“一貼兩低三靠”產(chǎn)率：除去粗鹽中的不溶性雜質(zhì)精鹽質(zhì)量粗鹽質(zhì)量×100%小結(jié)粗鹽的提純?nèi)芙膺^(guò)濾蒸發(fā)過(guò)濾中應(yīng)注意:“一貼兩低三靠”產(chǎn)率20一、常見(jiàn)的鹽2、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣物質(zhì)Na2CO3NaHCO3CaCO3顏色狀態(tài)溶水性白色白色白色固體固體固體易溶于水易溶于水難溶于水碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的用途（閱讀P70倒數(shù)第3行－－P71順數(shù)第3行）（1）物理性質(zhì)與用途一、常見(jiàn)的鹽2、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣物質(zhì)Na2C21

玻璃、紙、紡織品這些物質(zhì)看起來(lái)不相關(guān)，它們的生產(chǎn)都要用到一種鹽——碳酸鈉（Na2CO3）。衣物玻璃、紙、紡織品這些物質(zhì)看起來(lái)不相關(guān)，它們的生產(chǎn)都要22①碳酸鈉（Na2CO3）

碳酸鈉俗稱純堿、口堿，是白色粉末狀物質(zhì)，易溶于水，水溶液顯堿性。在自然界某些鹽湖或堿性土壤里常含有碳酸鈉。我國(guó)內(nèi)蒙古自治區(qū)的某些鹽湖就出產(chǎn)天然堿（俗稱口堿）。碳酸鈉是化學(xué)工業(yè)的重要產(chǎn)品之一，它廣泛用在玻璃、造紙、紡織、洗滌劑等工業(yè)。①碳酸鈉（Na2CO3）碳酸鈉俗稱純堿、口堿，是白23

美味糕點(diǎn)的制作少不了一種鹽——碳酸氫鈉（NaHCO3）的作用。糕點(diǎn)美味糕點(diǎn)的制作少不了一種鹽——糕點(diǎn)24②碳酸氫鈉（NaHCO3）

碳酸氫鈉俗稱小蘇打，細(xì)小白色晶體，較易溶于水。碳酸氫鈉是焙制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉的主要成分之一。在醫(yī)療上，它是治療胃酸過(guò)多癥的一種藥劑。②碳酸氫鈉（NaHCO3）碳酸氫鈉俗稱小蘇打，細(xì)小25這些美麗的建筑也有一種鹽有關(guān)——碳酸鈣（CaCO3）。這些美麗的建筑也有一種鹽有關(guān)——碳酸鈣（CaCO3）。26③碳酸鈣（CaCO3）

石灰石、大理石的主要成分都是碳酸鈣，它們都是重要的建筑材料。天安門前的華表、人民大會(huì)堂的不少柱子都是用大理石做的。石灰石也是建筑上常用的石料。碳酸鈣還可用作補(bǔ)鈣劑。③碳酸鈣（CaCO3）石灰石、大理石的主要成分都是27碳酸鈣可以與鹽酸反應(yīng)：CaCO3＋2HCl＝CaCl2＋H2CO3CO2↑＋H2O碳酸鈉和碳酸氫鈉是否也發(fā)生類似的反應(yīng)？現(xiàn)象分析碳酸鈉＋鹽酸碳酸氫鈉＋鹽酸【回顧】請(qǐng)書(shū)寫出實(shí)驗(yàn)室制取CO2的方程式。碳酸鈣可以與鹽酸反應(yīng)：碳酸鈉和碳酸氫鈉是否也發(fā)生類似的反應(yīng)？28【演示實(shí)驗(yàn)11－1】碳酸鈉＋鹽酸碳酸氫鈉＋鹽酸現(xiàn)象分析白色固體溶解，放出使澄清石灰水變渾濁的無(wú)色氣體碳酸鈉（或碳酸氫鈉）與鹽酸反應(yīng)生成了CO2氣體【練習(xí)】請(qǐng)同學(xué)們寫出上述有關(guān)化學(xué)方程式。【演示實(shí)驗(yàn)11－1】碳酸鈉＋鹽酸碳酸氫鈉＋鹽酸白色固體29Na2CO3＋2HCl＝2NaCl＋H2CO3CO2↑＋H2ONaHCO3＋HCl＝NaCl＋H2CO3CO2↑＋H2ONa2CO3＋2HCl＝2NaCl＋CO2↑＋H2ONaHCO3＋HCl＝NaCl＋CO2↑＋H2ONa2CO3＋2HCl＝2NaCl＋H2CO3Na2CO3＋30

向盛有少量碳酸鈉溶液的試管里滴入澄清的石灰水?，F(xiàn)象分析Na2CO3＋Ca(OH)2＝CaCO3↓＋2Na(OH)

上述這些反應(yīng)，都是由兩種化合物互相交換成分，生成另外兩種化合物的反應(yīng)，這樣的反應(yīng)叫做復(fù)分解反應(yīng)。

碳酸鈉溶液的試管里滴入澄清的石灰水。【思考】上述這些反應(yīng)有什么特點(diǎn)？【設(shè)問(wèn)】碳酸鈉能否與堿反應(yīng)？【演示實(shí)驗(yàn)11－2】向盛有少量碳酸鈉溶液的試管里滴入現(xiàn)象分析Na2CO331小結(jié):化學(xué)性質(zhì)（1）能與酸反應(yīng)，Na2CO3+2HCl===2NaCl+H2CO3CO2↑+H2ONaHCO3+HCl===NaCl

+H2CO3CO2↑+H2O生成新鹽和新酸（2）能與堿反應(yīng)，生成新鹽和新堿Na2CO3+Ca(OH)2===CaCO3↓+2NaOH（3）能與某些鹽反應(yīng)Na2CO3+CaCl2＝＝CaCO3↓+2NaCl小結(jié):化學(xué)性質(zhì)（1）能與酸反應(yīng)，Na2CO3+232【討論】1．酸和堿作用生成鹽和水的反應(yīng)是否也屬于復(fù)分解反應(yīng)？為什么？2．分析、歸納上述幾個(gè)酸、堿、鹽之間的復(fù)分解反應(yīng)，它們的生成物有什么特點(diǎn)？【討論】1．酸和堿作用生成鹽和水的反應(yīng)是否也屬于復(fù)分解反應(yīng)？33CaCO3+2HCI=CaCI2+H2O+CO2Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOHFe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O兩種化合物互相交換成分,生成另外兩種化合物的反應(yīng)二、復(fù)分解反應(yīng)生成物中有或有或有水復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件CaCO3+2HCI=CaCI2+H2O+CO2Na2CO3341、H2SO4+NaNO3---Na2SO4+HNO32、KOH+HNO3—KNO3+H2O3、NaCl+AgNO3—NaNO3+AgCl4、K2CO3+HCl—KCl+H2O+CO25、CuSO4+BaCl2—BaSO4+CuCl222請(qǐng)你判斷1、H2SO4+NaNO3---Na2SO4+HNO32、K35基本反應(yīng)類型比較：化合反應(yīng)分解反應(yīng)置換反應(yīng)復(fù)分解反應(yīng)定義由兩種或兩種以上物質(zhì)生成另一種物質(zhì)的反應(yīng)由一種物質(zhì)生成兩種或兩種以上其它物質(zhì)的反應(yīng)由一種單質(zhì)與一種化合物反應(yīng)，生成另一種單質(zhì)與另一種化合物的反應(yīng)由兩種化合物互相交換成分生成另外兩種化合物的反應(yīng)類型A+B→ABAB→A+B+……AB+C→A+BCAB+CD→AD+BC特征反應(yīng)物為多種而生成物只有一種，即“多變一”反應(yīng)物只有一種而生成物有多種，即“一變多”反應(yīng)物與生成物都是兩種，且都是單質(zhì)和化合物反應(yīng)物和生成物都為化合物基本反應(yīng)類型比較：化合反應(yīng)分解反應(yīng)置換反應(yīng)36《生活中常見(jiàn)的鹽》鹽化肥ppt課件37OH-NO3-Cl-SO42-CO32-K+Na+NH4+Ba2+Ag+①鉀，鈉，銨硝都易溶K+Na+NH4+Ba2+Ca2+堿溶OH-NO3-Cl-SO42-CO32-K+①鉀，鈉，銨38OH-NO3-Cl-SO42-CO32-Ba2+Ca2+Mg2+

......

Ag+全溶不溶不溶不溶不溶OH-NO3-Cl-SO42-CO32-Ba2+全不溶不溶不39K、Na、NH4

，NO3都易溶，K、Na、NH4

、Ba、Ca堿溶，碳酸鹽只溶K、Na、NH4

三、鹽、堿的溶解性規(guī)律氯化物不溶 AgCl，硫酸鹽不溶BaSO4K、Na、NH4，NO3都易溶，K、Na、NH4、40判斷下列鹽，哪些不溶？（1）KClNa2CO3Na2SO4NH4Cl(2)Ag2SO4BaCl2Ba（NO3)2(3)AgNO3AgClFeCl2BaSO4(4)Fe2(SO4)3

Cu(NO3)2

MgSO4(1)組都溶(2)組都溶(3)組AgCl不溶(4)組都溶BaSO4不溶判斷下列鹽，哪些不溶？（1）KClNa2CO3Na41Mg(OH)2KOHBa(OH)2Cu(OH)2Fe(OH)3NaOHCa(OH)2判斷下列堿，哪些不溶？Mg(OH)2KOHBa(OH)2Cu(OH)42

學(xué)完本課題你應(yīng)該知道1、粗鹽的提純2、對(duì)碳酸鹽的特性的認(rèn)識(shí)3、鹽化學(xué)性質(zhì)的理解4、復(fù)分解反應(yīng)概念的形成5、復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生條件的判斷學(xué)完本課題你應(yīng)該知道1、粗鹽的提純43

（1）NaCl+Ba(OH)2（2）K2CO3+CaCl2

（3）Cu+HCl

（4）Na2SO4+BaCl2

（5）BaSO4+Na2CO3

（6）Ba(OH)2+CuCl2

（7）Zn+CuSO4

（8）HCl+BaCO3

（9）H2SO4+Cu(OH)2

（10）AgNO3+KCl

×K2CO3+CaCl2=CaCO3↓+2KCl×Na2SO4+BaCl2=BaSO4↓+2NaCl×Ba(OH)2+CuCl2=Cu(OH)2↓+BaCl2Zn+CuSO4=Cu+ZnSO42HCl+BaCO3=BaCl2+H2O+CO2↑H2SO4+Cu(OH)2=CuSO4+2H2OAgNO3+KCl=AgCl↓+KNO3

隨堂練習(xí)

（1）NaCl+Ba(OH)2×K2CO3+CaCl2=C44（11）H2SO4+Ba(NO3)2（12）KOH+MgCl2（13）NaNO3+Ca(OH)2（14）HCl+AgNO3（15）Fe+CuCO3（16）Na2CO3+BaCl2（17）Ag+H2SO4（18）Na2CO3+KOH（19）H2SO4+Na2CO3（20）K2SO4+CuCl2H2SO4+Ba(NO3)2=BaSO4↓+2HNO32KOH+MgCl2=Mg(OH)2↓+2KCl×HCl+AgNO3=AgCl↓+HNO3×Na2CO3+BaCl2=BaCO3↓+2NaCl××H2SO4+Na2CO3=Na2SO4+H2O+CO2↑×

隨堂練習(xí)（11）H2SO4+Ba(NO3)2H2SO4+Ba(NO345課后練一練請(qǐng)同學(xué)們獨(dú)立完成配套課后練習(xí)題。課后練一練請(qǐng)同學(xué)們獨(dú)立完成配套課后練習(xí)題。46讀一本好書(shū)，就是和許多高尚的人談話。---歌德書(shū)籍是人類知識(shí)的總結(jié)。書(shū)籍是全世界的營(yíng)養(yǎng)品。---莎士比亞書(shū)籍是巨大的力量。---列寧好的書(shū)籍是最貴重的珍寶。---別林斯基任何時(shí)候我也不會(huì)滿足，越是多讀書(shū)，就越是深刻地感到不滿足，越感到自己知識(shí)貧乏。---馬克思書(shū)籍便是這種改造靈魂的工具。人類所需要的，是富有啟發(fā)性的養(yǎng)料。而閱讀，則正是這種養(yǎng)料。---雨果

喜歡讀書(shū)，就等于把生活中寂寞的辰光換成巨大享受的時(shí)刻。---孟德斯鳩如果我閱讀得和別人一樣多，我就知道得和別人一樣少。---霍伯斯[英國(guó)作家]讀書(shū)有三種方法：一種是讀而不懂，另一種是既讀