食品中可能添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單

食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第1—5批匯總）

時間：2011-04-23

來源：\o"衛(wèi)生部"衛(wèi)生部

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\o"衛(wèi)生部"原文:核心提示：為進(jìn)一步打擊在食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，保障消費(fèi)者健康，全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組自2008年以來陸續(xù)發(fā)布了五批《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》。為方便查詢方便，衛(wèi)生部日前將五批名單匯總發(fā)布。

為進(jìn)一步打擊在\o"食品伙伴網(wǎng)資訊"食品生產(chǎn)、流通、\o"食品伙伴網(wǎng)資訊"餐飲服務(wù)中\(zhòng)o"食品伙伴網(wǎng)資訊"違法添加\o"食品伙伴網(wǎng)資訊"非食用物質(zhì)和濫用\o"食品伙伴網(wǎng)資訊"食品添加劑的行為，保障\o"食品伙伴網(wǎng)資訊"消費(fèi)者健康，全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑\o"食品伙伴網(wǎng)資訊"專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組自2008年以來陸續(xù)發(fā)布了五批《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》。為方便查詢，現(xiàn)將五批名單匯總發(fā)布（見表一、表二）。

表一

食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單序號名稱可能添加的食品品種檢測方法1吊白塊腐竹、粉絲、面粉、竹筍GB/T21126-2007小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定；\o"食品伙伴網(wǎng)資訊"衛(wèi)生部《關(guān)于印發(fā)面粉、油脂中過氧化苯甲酰測定等檢驗方法的通知》（衛(wèi)監(jiān)發(fā)〔2001〕159號）附件2食品中甲醛次硫酸氫鈉的測定方法2蘇丹紅辣椒粉、含辣椒類的食品（辣椒醬、辣味調(diào)味品）GB/T19681-2005食品中蘇丹紅染料的檢測方法高效液相色譜法3王金黃、塊黃腐皮

4蛋白精、三聚氰胺乳及乳制品GB/T22388-2008原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法GB/T22400-2008原料乳中三聚氰胺快速檢測液相色譜法5硼酸與硼砂腐竹、肉丸、涼粉、涼皮、面條、餃子皮無6硫氰酸鈉乳及乳制品無7玫瑰紅B調(diào)味品無8美術(shù)綠茶葉無9堿性嫩黃豆制品

10工業(yè)用甲醛海參、魷魚等干水產(chǎn)品、血豆腐SC/T3025-2006水產(chǎn)品中甲醛的測定11工業(yè)用火堿海參、魷魚等干水產(chǎn)品、生鮮乳無12一氧化碳金槍魚、三文魚無13硫化鈉味精無14工業(yè)硫磺白砂糖、辣椒、蜜餞、銀耳、龍眼、胡蘿卜、姜等無15工業(yè)染料小米、玉米粉、熟肉制品等無16罌粟殼火鍋底料及小吃類參照上海市食品藥品檢驗所自建方法17革皮水解物乳與乳制品含乳飲料乳與乳制品中動物水解蛋白鑒定－L（－）－羥脯氨酸含量測定（檢測方法由中國檢驗檢疫科學(xué)院食品安全所提供。該方法僅適應(yīng)于生鮮乳、純牛奶、奶粉聯(lián)系方式：Wkzhong@21）18溴酸鉀小麥粉GB/T20188-2006小麥粉中溴酸鹽的測定離子色譜法19β-內(nèi)酰胺酶（金玉蘭酶制劑）乳與乳制品液相色譜法（檢測方法由中國檢驗檢疫科學(xué)院食品安全所提供。聯(lián)系方式：Wkzhong@21）20富馬酸二甲酯糕點(diǎn)氣相色譜法（檢測方法由中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所提供21廢棄食用油脂食用油脂無22工業(yè)用礦物油陳化大米無23工業(yè)明膠冰淇淋、肉皮凍等無24工業(yè)酒精勾兌假酒無25敵敵畏火腿、魚干、咸魚等制品GB/T5009.20-2003食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的測定26毛發(fā)水醬油等無27工業(yè)用乙酸勾兌食醋GB/T5009.41-2003食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法3腌菜著色劑、防腐劑、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素等）

4面點(diǎn)、月餅乳化劑（蔗糖脂肪酸酯等、乙酰化單甘脂肪酸酯等）、防腐劑、著色劑、甜味劑

5面條、餃子皮面粉處理劑

6糕點(diǎn)膨松劑（硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等）、水分保持劑磷酸鹽類（磷酸鈣、焦磷酸二氫二鈉等）、增稠劑（黃原膠、黃蜀葵膠等）、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素等）GB/T5009.182-2003面制食品中鋁的測定7饅頭漂白劑（硫磺）

8油條膨松劑（硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨）

9肉制品和鹵制熟食、腌肉料和嫩肉粉類產(chǎn)品護(hù)色劑（硝酸鹽、亞硝酸鹽）GB/T5009.33-2003食品中亞硝酸鹽、硝酸鹽的測定10小麥粉二氧化鈦、硫酸鋁鉀

11小麥粉滑石粉GB21913-2008食品中滑石粉的測定12臭豆腐硫酸亞鐵

13乳制品（除干酪外）山梨酸GB/T21703-2008《乳與乳制品中苯甲酸和山梨酸的測定方法》14乳制品（除干酪外）納他霉素參照GB/T21915-2008《食品中納他霉素的測定方法》15蔬菜干制品硫酸銅無16“酒類”（配制酒除外）甜蜜素

17“酒類”安塞蜜

18面制品和膨化食品硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨

19鮮瘦肉胭脂紅GB/T5009.35-2003食品中合成著色劑的測定20大黃魚、小黃魚檸檬黃GB/T5009.35-2003食品中合成著色劑的測定21陳糧、米粉等焦亞硫酸鈉GB5009.34-2003食品中亞硫酸鹽的測定22烤魚片、冷凍蝦、烤蝦、魚干、魷魚絲、蟹肉、魚糜等亞硫酸鈉GB/T5009.34-