前臺(tái)領(lǐng)班個(gè)人工作總結(jié)（3篇）

第9頁(yè)共9頁(yè)前臺(tái)領(lǐng)班?個(gè)人工作?總結(jié)_?___年?即將度過(guò)?，我們充?滿信心地?迎來(lái)__?__年。?過(guò)去的一?年，是促?進(jìn)酒店“?安全、經(jīng)?營(yíng)、服務(wù)?”三大主?題的一年?，也是酒?店全年?duì)I?收及利潤(rùn)?指標(biāo)完成?得較為理?想的一年?。值此辭?舊迎新之?際，有必?要回顧總?結(jié)過(guò)去一?年的工作?、成績(jī)、?經(jīng)驗(yàn)及不?足，以利?于揚(yáng)長(zhǎng)避?短，奮發(fā)?進(jìn)取，在?新一年里?努力再創(chuàng)?佳績(jī)。?一、引進(jìn)?品牌管理?，抓好客?房工作?酒店通過(guò)?引進(jìn)品牌?管理，強(qiáng)?化《員工?待客基本?行為準(zhǔn)則?》關(guān)于“?儀表、微?笑、問(wèn)候?”等20?字內(nèi)容的?培訓(xùn)，加?強(qiáng)管理人?員的現(xiàn)場(chǎng)?督導(dǎo)和質(zhì)?量檢查，?逐步完善?前臺(tái)待客?部門及崗?位的窗口?形象，不?斷提高員?工的優(yōu)質(zhì)?服務(wù)水準(zhǔn)?。因而，?今年__?__月份?由市旅游?局每年一?次組織對(duì)?星級(jí)飯店?明查暗訪?的打分評(píng)?比，我店?僅扣__?__分，?獲得優(yōu)質(zhì)?服務(wù)較高?分值，在?本地區(qū)同?星級(jí)飯店?中名列前?茅。此外?，在大型?活動(dòng)的接?待服務(wù)中?，我店銷?售、前廳?、客房、?物業(yè)、餐?廳等部門?或崗位，?分別收到?了來(lái)自活?動(dòng)組委的?表?yè)P(yáng)信，?信中皆贊?揚(yáng)道：“?酒店員工?熱情周到?的服務(wù)，?給我們的?日常生活?提供了必?要的后勤?保障，使?我們能夠?圓滿地完?成此次活?動(dòng)?！?二、以質(zhì)?量為前提?，抓好客?房工作?1、班組?晨會(huì)。為?保證酒店?基本產(chǎn)品?“客房”?質(zhì)量的優(yōu)?質(zhì)和穩(wěn)定?，客房部?根據(jù)酒店?要求，設(shè)?立了長(zhǎng)包?及散客班?組的晨會(huì)?制度，對(duì)?當(dāng)日的工?作進(jìn)行布?置，對(duì)每?個(gè)員工的?儀表儀容?不整進(jìn)行?規(guī)范，從?而使全體?員工在思?想上能夠?保持一致?，保證了?各項(xiàng)工作?能夠落實(shí)?到位。在?班組的周?例會(huì)中對(duì)?上周工作?進(jìn)行總結(jié)?，對(duì)下周?的工作進(jìn)?行布置并?形成文字?，同時(shí)將?酒店相關(guān)?文件的內(nèi)?容納入其?中，充分?體現(xiàn)了“?嚴(yán)、細(xì)、?實(shí)”的工?作作風(fēng)。?2、安?全檢查。?除部門設(shè)?立專職安?全保衛(wèi)分?管負(fù)責(zé)人?外，將安?全知識(shí)培?訓(xùn)開成系?統(tǒng)在全年?展開，體?現(xiàn)不同層?次、內(nèi)容?。從酒店?相應(yīng)的防?范措施、?突發(fā)事件?的處理辦?法到各項(xiàng)?電器的檢?查要求等?等，從點(diǎn)?滴入手。?明確各區(qū)?域的安全?負(fù)責(zé)人，?以文字形?式上墻，?強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)?主管、誰(shuí)?負(fù)責(zé)”“?群策群力?”的工作?原則。對(duì)?于住店客?人、會(huì)客?人員、過(guò)?往人員進(jìn)?行仔細(xì)觀?察、認(rèn)真?核對(duì)，做?到無(wú)疏漏?。全年散?客區(qū)共查?出住客不?符的房間?間，不符?人員人。?客務(wù)部共?查出不安?全隱患起?(客人未?關(guān)門、關(guān)?窗起;不?符合酒店?電器使用?規(guī)定起)?。三、?以“準(zhǔn)則?”為參照?，抓好培?訓(xùn)工作?1、店級(jí)?講座。按?照酒店年?初制定的?全員培訓(xùn)?計(jì)劃，參?照《員工?待客基本?行為準(zhǔn)則?》20字?內(nèi)容，由?店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)?組織召集?對(duì)部門經(jīng)?理、主管?、領(lǐng)班及?待客服務(wù)?人員的專?題培訓(xùn)，?重點(diǎn)講解?管理素質(zhì)?、服務(wù)意?識(shí)、禮貌?待客、案?例分析等?。全年共?組織培訓(xùn)?余批，約?人次參加?，通過(guò)講?解、點(diǎn)評(píng)?、交流等?，受訓(xùn)人?員在思想?認(rèn)識(shí)和日?常工作中?，皆得到?不同程度?的感悟和?提升。?2、部門?培訓(xùn)。在?酒店組織?培訓(xùn)的同?時(shí)，每月?有計(jì)劃對(duì)?本部門員?工進(jìn)行“?20字”?準(zhǔn)則內(nèi)容?和崗位業(yè)?務(wù)的培訓(xùn)?。例如銷?售部前廳?，抓好對(duì)?各崗位的?培訓(xùn)工作?，做到“?日日有主?題，天天?有培訓(xùn)”?。分階段?、分內(nèi)容?對(duì)前廳員?工進(jìn)行培?訓(xùn)和考核?。前臺(tái)的?接待、收?銀每天早?班后利用?業(yè)余時(shí)間?進(jìn)行培訓(xùn)?;主管、?領(lǐng)班每?jī)?周進(jìn)行一?次培訓(xùn)，?前廳全體?員工每月?一次的培?訓(xùn)。培訓(xùn)?內(nèi)容包括?業(yè)務(wù)知識(shí)?、接待外?賓、推銷?技巧、案?例分析、?應(yīng)急問(wèn)題?處理等。?通過(guò)培訓(xùn)?，員工的?整體素質(zhì)?提高了，?英語(yǔ)水平?提高了，?業(yè)務(wù)水平?提高了，?客人的滿?意度也提?高了。一?年來(lái)，各?部門共自?行組織培?訓(xùn)批，約?人次參加?。酒店與?部門相結(jié)?合的兩級(jí)?培訓(xùn)，提?高了員工?整體的思?想素質(zhì)、?服務(wù)態(tài)度?和業(yè)務(wù)接?待能力。?3、練?兵考核。?在日常業(yè)?務(wù)培訓(xùn)、?崗位練兵?的基礎(chǔ)上?，組織了?業(yè)務(wù)實(shí)操?考核，評(píng)?出了第一?名___?_，第二?名___?_，第三?名___?_,分別?予以獎(jiǎng)勵(lì)?并宣傳通?報(bào)進(jìn)行表?彰。通?過(guò)對(duì)酒店?全年工作?進(jìn)行回顧?總結(jié)，激?勵(lì)鞭策著?全店上下?增強(qiáng)自信?，振奮精?神，發(fā)揚(yáng)?成績(jī)，整?改問(wèn)題。?并將制訂?新一年度?的管理目?標(biāo)、經(jīng)營(yíng)?指標(biāo)和工?作計(jì)劃，?以指導(dǎo)_?___年?酒店及部?門各項(xiàng)工?作的全面?開展和具?體實(shí)施。?前臺(tái)領(lǐng)?班個(gè)人工?作總結(jié)（?二）即?將過(guò)去的?____?年是充實(shí)?忙碌而又?快樂(lè)的一?年。在這?歲末年初?之際，我?站在新舊?交替的時(shí)?間站臺(tái)，?回首過(guò)去?，展望未?來(lái)，不禁?思緒萬(wàn)千?。過(guò)去的?一年里，?在集團(tuán)的?指引下，?在部門領(lǐng)?導(dǎo)的關(guān)心?幫助及同?事之間的?友好合作?下，我的?工作學(xué)習(xí)?得到了長(zhǎng)?足的發(fā)展?。一，?加強(qiáng)業(yè)務(wù)?培訓(xùn)，提?高自身素?質(zhì)在前?臺(tái)主管，?領(lǐng)班以及?同事的熱?心幫助下?，我的業(yè)?務(wù)技能有?了明顯的?提高。前?廳部作為?酒店的門?面，每個(gè)?員工都要?直接面對(duì)?客人，所?以我們員?工的工作?態(tài)度和服?務(wù)質(zhì)量就?反映出一?個(gè)酒店的?服務(wù)水平?和管理水?平。而前?臺(tái)又是這?個(gè)門面最?核心的部?分，我深?知自己的?責(zé)任重大?，自己的?一個(gè)疏忽?就會(huì)給酒?店帶來(lái)經(jīng)?濟(jì)上的虧?損。所以?在工作中?，我認(rèn)真?負(fù)責(zé)的做?好每一項(xiàng)?工作，積?極主動(dòng)的?向其他同?事學(xué)習(xí)更?多的專業(yè)?知識(shí)，以?加強(qiáng)自己?的業(yè)務(wù)水?平。只有?這樣才能?讓自己在?業(yè)務(wù)知識(shí)?和服務(wù)技?能上有進(jìn)?一步的提?高，才能?更好的為?客人提供?優(yōu)質(zhì)的服?務(wù)，讓客?人喜出望?外。二?，“開源?節(jié)流，控?制成本”?從小事做?起，從我?做起“?開源節(jié)流?，增收節(jié)?支”是每?個(gè)企業(yè)不?矢的追求?。在部門?領(lǐng)導(dǎo)的帶?領(lǐng)下，我?們積極響?應(yīng)酒店的?號(hào)召，開?展節(jié)約節(jié)?支活動(dòng)，?控制好成?本。為節(jié)?約費(fèi)用，?我們利用?回收廢舊?的歡迎卡?做為酒店?內(nèi)部人員?使用，當(dāng)?HSE房?入住，當(dāng)?SALE?S要帶客?人參觀房?間，我們?都利用這?些廢舊的?歡迎卡來(lái)?裝鑰匙以?減少歡迎?卡的使用?量，給酒?店節(jié)約費(fèi)?用。打印?過(guò)的報(bào)表?紙我們就?用來(lái)打草?稿，各種?報(bào)表在盡?可能的情?況下都采?用雙面打?印。通過(guò)?這些控制?，為酒店?創(chuàng)收做出?前臺(tái)應(yīng)有?的貢獻(xiàn)，?也盡自己?的一點(diǎn)微?薄之力。?三，加?強(qiáng)自身的?銷售意識(shí)?和銷售技?巧，提高?住房率?在部門領(lǐng)?導(dǎo)的培訓(xùn)?幫助下，?我學(xué)到一?些銷售上?的小技巧?。怎樣向?客人報(bào)房?價(jià)，什么?樣的客人?報(bào)何種房?型的房?jī)r(jià)?？如何向?有預(yù)定的?客人推薦?更好的房?型？等等?。在這里?我要感謝?我們的部?門領(lǐng)導(dǎo)毫?無(wú)保留的?把這些銷?售知識(shí)傳?授給我們?。在增長(zhǎng)?我自身知?識(shí)的同時(shí)?，我也積?極地為推?進(jìn)散客房?銷售做出?我自己的?一份努力?。只要到?前臺(tái)的客?人，我都?想盡辦法?讓客人住?下來(lái)，哪?怕是UG?。以此爭(zhēng)?取更高的?入住率。?四，注?意各部門?之間的協(xié)?調(diào)工作，?和同事友?好相處?酒店就像?一個(gè)大家?庭，部門?與部門之?間在工作?中難免會(huì)?發(fā)生些不?愉快的小?事。前臺(tái)?作為整個(gè)?酒店的樞?紐，它同?餐飲，銷?售，客房?等部門都?有著密切?的工作關(guān)?系。所以?在日常的?工作生活?中，我時(shí)?刻注意自?己的一言?一行，主?動(dòng)和各部?門同事處?理好關(guān)系?，尊重別?人的同時(shí)?也為自己?贏得了尊?重。家和?萬(wàn)事興，?只有這樣?，我們的?酒店，我?們的集團(tuán)?才能取得?長(zhǎng)足的發(fā)?展。在?這一年里?，我成長(zhǎng)?了不少，?學(xué)到了很?多，但不?足之處我?也深刻地?意識(shí)和體?會(huì)到。?1.在服?務(wù)上缺乏?靈活性和?主動(dòng)性，?因?yàn)楹ε?做錯(cuò)而不?敢大膽去?做。2?.遇到突?發(fā)事件，?缺乏良好?的心理素?質(zhì)，不能?冷靜處理?問(wèn)題。?3.在大?型會(huì)議團(tuán)?隊(duì)的接待?中不能很?好的控制?好房間。?新的一?年即將開?始，我將?在飯店領(lǐng)?導(dǎo)的帶領(lǐng)?下，踏踏?實(shí)實(shí)，認(rèn)?認(rèn)真真做?事。積極?主動(dòng)配合?領(lǐng)班，主?管以及各?位領(lǐng)導(dǎo)完?成各項(xiàng)工?作，努力?提高自身?的綜合素?質(zhì)，提高?服務(wù)質(zhì)量?，改正那?些不足之?處，做一?位優(yōu)秀的?前臺(tái)接待?。爭(zhēng)取在?集團(tuán)這個(gè)?優(yōu)秀的平?臺(tái)上取得?更好的發(fā)?展，為集?團(tuán)的繁榮?昌盛奉獻(xiàn)?自己的綿?薄之力。?前臺(tái)領(lǐng)?班個(gè)人工?作總結(jié)（?三）轉(zhuǎn)?眼間入職?公司工作?已一年多?了，根據(jù)?公司經(jīng)理?的工作安?排，主要?負(fù)責(zé)餐廳?樓面的日?常運(yùn)作和?部門的培?訓(xùn)工作，?現(xiàn)將__?__年度?工作狀況?作總結(jié)匯?報(bào)，并就?____?年的工作?打算作簡(jiǎn)?要概述。?一、廳?面現(xiàn)場(chǎng)管?理1、?禮節(jié)禮貌?要求每一?天例會(huì)反?復(fù)練習(xí)，?員工見到?客人要禮?貌用語(yǔ)，?個(gè)性是前?臺(tái)收銀和?區(qū)域看位?服務(wù)人員?要求做到?一呼便應(yīng)?，要求把?禮節(jié)禮貌?應(yīng)用到工?作中的每?一點(diǎn)滴，?員工之間?相互監(jiān)督?，共同進(jìn)?步。2?、班前堅(jiān)?持對(duì)儀容?儀表的的?檢查，儀?容儀表不?合格者要?求整理合?格后方可?上崗，崗?上發(fā)現(xiàn)儀?容問(wèn)題立?即指正，?監(jiān)督對(duì)客?禮儀禮貌?的運(yùn)用，?員工養(yǎng)成?一種良好?的態(tài)度。?3、嚴(yán)?抓定崗定?位和服務(wù)?意識(shí)，提?高服務(wù)效?率，針對(duì)?服務(wù)人員?在用餐高?峰期的時(shí)?候進(jìn)行合?理的調(diào)配?，以領(lǐng)班?或助長(zhǎng)為?中心隨時(shí)?支援忙檔?的區(qū)域，?其他人員?各負(fù)其責(zé)?，明確各?自的工作?資料，進(jìn)?行分工合?作。4?、提倡效?率服務(wù)，?要求員工?只要有客?人需要服?務(wù)的立即?進(jìn)行為客?人服務(wù)。?5、物?品管理從?大件物品?到小件物?品不管是?客損或者?自然損壞?，凡事都?要求做到?有章可循?、有據(jù)可?查、有人?執(zhí)行、有?人臨督、?跟單到人?、有所總?結(jié)。6?、衛(wèi)生管?理公共區(qū)?域，要求?保潔人員?看到有異?物或者臟?物務(wù)必立?刻清潔。?各區(qū)域的?衛(wèi)生要求?沙發(fā)表面?、四周及?餐桌、地?面、無(wú)塵?無(wú)水漬、?擺放整齊?、無(wú)傾斜?。7、?用餐時(shí)段?由于客人?到店比較?集中，往?往會(huì)出現(xiàn)?客人排隊(duì)?的現(xiàn)象，?客人會(huì)表?現(xiàn)出不耐?煩。這時(shí)?就需要領(lǐng)?班組長(zhǎng)人?員作好接?待高峰前?的接待準(zhǔn)?備，以減?少客人等?候時(shí)光，?同時(shí)也應(yīng)?注意桌位?，確保無(wú)?誤。做好?解釋工作?，縮短等?候時(shí)光，?認(rèn)真接待?好每一桌?客人，做?到忙而不?亂。8?、自助餐?是餐廳廳?新開項(xiàng)目?，為了進(jìn)?一部的提?升自助餐?服務(wù)的質(zhì)?量，制定?了《自助?餐服務(wù)整?體實(shí)操方?案》，進(jìn)?一步規(guī)范?了自助餐?服務(wù)的操?作流程和?服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?。9、?建立餐廳?案例收集?制度，減?少顧客投?訴幾率，?收集餐廳?顧客對(duì)服?務(wù)質(zhì)量、?品質(zhì)等方?面的投訴?，作為改?善日常管?理及服務(wù)?帶給重要?依據(jù)，餐?廳所有人?員對(duì)收集?的案例進(jìn)?行分析總?結(jié)，針對(duì)?問(wèn)題拿出?解決方案?，使日常?服務(wù)更具?針對(duì)性，?減少了顧?客的投訴?幾率。?二、員工?日常管理?1、新?員工作為?餐廳人員?的重要組?成部分，?能否快速?的融入團(tuán)?隊(duì)、調(diào)整?好轉(zhuǎn)型心?態(tài)將直接?影響服務(wù)?質(zhì)量及團(tuán)?隊(duì)建設(shè)。?根據(jù)新員?工特點(diǎn)及?入職狀況?，開展專?題培訓(xùn)，?目的是調(diào)?整新員工?的心態(tài)，?正視主角?轉(zhuǎn)化，認(rèn)?識(shí)餐飲行?業(yè)特點(diǎn)。?使新員工?在心理上?作好充分?的思想準(zhǔn)?備，緩解?了因主角?轉(zhuǎn)變的不?適應(yīng)而造?成的不滿?情緒，加?快了融入?餐飲團(tuán)隊(duì)?的步伐。?2、注?重員工的?成長(zhǎng)，時(shí)?刻關(guān)注員?工的心態(tài)?，要求持?續(xù)良好的?工作狀態(tài)?，不定期?組織員工?進(jìn)行學(xué)習(xí)?，并以對(duì)?員工進(jìn)行?考核，檢?查培訓(xùn)效?果，發(fā)現(xiàn)?不足之處?及時(shí)彌補(bǔ)?，并對(duì)培?訓(xùn)計(jì)劃加?以改善，?每月定期?找員工談?心做思想?工作，了?解他們近?期的工作?狀況從中?發(fā)現(xiàn)問(wèn)題?解決問(wèn)題?。3、?結(jié)合工作?實(shí)際加強(qiáng)?培訓(xùn)，目?的是為了?提高工作?效率，使?管理更加?規(guī)范有效?。并結(jié)合?日常餐廳?案例分析?的形式進(jìn)?行剖析，?使員員對(duì)?日常服務(wù)?有了全新?的認(rèn)識(shí)和?理解，在?日常服務(wù)?意識(shí)上構(gòu)?成了一致?。三、?工作中存?在不足?1、在工?作的過(guò)程?中不夠細(xì)?節(jié)化，工?作安排不?合理，工?作較多的?狀況下，?主次不是?很分明。?2、部?門之間欠?缺溝通，?常常是出?了事以后?才發(fā)現(xiàn)問(wèn)?題的存在?。3、?培訓(xùn)過(guò)程?中互動(dòng)環(huán)?節(jié)不多，?減少了生?氣和活力?四、_?___年?工作計(jì)劃?1、做?好內(nèi)部人?員管理，?在管理上?做到制度?嚴(yán)明，分?工明確。?2、在?現(xiàn)有的例?會(huì)基礎(chǔ)上?進(jìn)一步