全球各地區(qū)牛肉人均消費量排名

中商產業(yè)研究院/reports/區(qū)牛肉從消費urns中商產業(yè)研究院中商產業(yè)研究院中商產業(yè)研究院中商產業(yè)研究院中商產業(yè)硏究院www.askci中商產業(yè)硏究院www.askci,com網傳，有德國媒體稱，對于大多數中國人來說，認為引起氣候變暖的主要原因是老舊汽車和大型工業(yè)設施的廢氣排放，卻不知道飲食習慣同樣也能引起地球變暖。由于中國人對肉類需求不斷增加，牛、豬、禽類等產肉動物的飼養(yǎng)和相關農業(yè)直接及間接產生的溫室氣體也隨之增加。中國國家應對氣候變化戰(zhàn)略研究的專家指出，畜牧業(yè)是位列煤炭、石油和天然氣燃燒之后的全球第二大溫室氣體來源。“不僅是中國，全世界都必須減少畜牧業(yè)產生的溫室氣體?！甭摵蠂Z農組織的數據顯示，全球人類制造的溫室氣體中14.5%來自于畜牧業(yè)，因為從飼料的種植與加工、牲畜棚圈供暖、肉類加工到運輸至消費者都會產生溫室氣體。來自反芻（是指進食經過一段時間以后將半消化的食物返回嘴里再次咀嚼，一般草食性動物有這動作）牲畜消化道的氣體也在其中占很大比例。據位于舊金山的環(huán)保組織野生救援協會計算，2015年中國人均肉類消費量為63千克,生產這些肉類產生的人均溫室氣體，其升溫效應相當于876千克二氧化碳。作為對比，德國聯邦營養(yǎng)和農業(yè)部的數據顯示，德國人2014年人均肉類消費約88千克。從這一數據來看，中國人均肉類消費量仍低于德國水平。盡管中國尚未達到德國的水平，但隨著富裕程度的提高，中國人的肉類需求將不斷增加。那么未來會超過歐美水平么？首先，讓我們來看看中國的肉類消費市場的結構如何。據中商產業(yè)研究院大數據庫數據顯示，從2000年-2015年，中國肉類消費量總體呈現逐年增長的趨勢，但增速有所放緩。2000年中國肉類總消費量為6014萬噸，其中消費豬肉3966.0萬噸、牛肉513.1萬噸、羊肉264.1萬噸，禽肉1214.3萬噸；2015年中國肉類總消費量為8625萬噸，其中消費豬肉5478萬噸、牛肉700萬噸、羊肉441萬噸，禽肉1826萬噸。計算得出2000年-2015年中國肉類總消費量增長43.42%,年均增2.43%。其中豬肉消費量共增長38.12%，年均增2.18%；禽肉消費量增長40.42%，年均增2.76%；牛肉消費量增長36.45%，年均增2.09%；羊肉消費量增長67.05%，年均增3.48%?？梢钥闯?，在幾大主要肉類消費中，豬肉所占份額每年都是最大的，但所占比例有逐漸下降的趨勢。從肉類消費量增速來看，羊肉的消費量增速十分搶眼。大家知道，牛羊肉的價格比豬肉的價格要貴，這些年牛羊消費增加迅速與人們的財富收入增加有關。聯合國糧農組織的數據顯示，來自反芻牲畜消化道的氣體占溫室氣體排放很大比例。牛作為反芻牲畜的代表，在中國肉類消費中的比例緊次于豬肉和禽肉。那么以牛肉為例，看看我國的牛肉消費市場又是如何呢？

2015年全球牛肉進口占比.-」.-:■^9.80^9.10^4?旳驚7.^%2.20^2fl.60C42015年全球牛肉進口占比.-」.-:■^9.80^9.10^4?旳驚7.^%2.20^2fl.60C4\匕八斗斗.40^6-■AM■美國■日豐■中國歐盟巴西”■其他N.點a來源：中商產業(yè)研究院由于我國牛肉供不應求，所以很大一部分需要依賴進口，2015年我國的牛肉進口量居全球第四，緊次于美國、日本和俄羅斯。本來在二十世紀九十年代以前，我國牛肉市場能夠自給自足。但是進入二十世紀九十年代以后，隨著我國經濟快速增長，人民收入不斷增加，對生活質量也提高了，牛肉出現了供不應求的現象。從那時候開始，我國開始進口牛肉，特別是二十一世紀以來，我國進口牛肉量增長較快。2015年國內進口牛肉主要來源國占比-■f1^.96^4/.08^來源；中兩產業(yè)研究院■澳犬利亞■烏拉圭新西蘭■加1^.96^4/.08^來源；中兩產業(yè)研究院■澳犬利亞■烏拉圭新西蘭■加拿交I,y.-一■備舉磋?mj「?車■哥晰達黎加乎昭r舟啟5%■V<\Jt■5.84%/iQ'1992年，我國進口牛肉量僅為1000噸，到2010年已增長至40000噸，是1992年的40倍。2014年，我國牛肉進口量達到41.7萬噸，翻了超過10倍。其中，澳大利亞是我國最大的牛肉進口國。'.涇2000年?2015年中國牛肉消費量趨勢圖-.-'.涇2000年?2015年中國牛肉消費量趨勢圖-.-齊*—牛肉（萬噸）2000203120021303200420052006200720082009.八F'Z2010.■2011.-■2012201320142015來源：中商產業(yè)研究院我國的牛肉消費量近10多年來，整體呈不斷上漲的趨勢，這得益于居民收入水平的增加。居民收入水平是影響居民畜產品消費的最主要因素，畜產品消費具有正向的收入彈性，牛羊肉也不例外。牛肉與豬肉相比，蛋白質含量高且脂肪和膽固醇低，是人們改善膳食結構的重要組成部分。特別是隨著西式餐飲文化傳播和受我國少數民族地區(qū)飲食習慣的影響，牛肉消費受到越來越多居民的青睞。

雖然我國牛肉消費水平不斷提高，消費量不斷增長，但是相較于歐美國家和日本等國，還存在很大差距，2015年中國的人均牛肉消費量水平還低于全球8kg/人的水平，所以我國的牛肉行業(yè)還有很大的發(fā)展空間。2015年全國各國家和地區(qū)人均牛肉消費量排行榜TOP10國京和地區(qū)人均淸葵牛肉呈他附人｝1香譜123.512■，-!y：'-96.95F.：$滬?烏垃圭賛、護81.5^'4Cy巴西<<>■■J，-.60.45用...53,84649.(54?「懇①■'詣…■■計M渺71少;.：弩利8巳玄圭(_4嗣7g擁室大42』51037.D4中商產業(yè)研究院中商產業(yè)研究院www.askci,com中商產業(yè)硏究院www.askci中商產業(yè)硏究院www.askci,com德國媒體稱中國人吃肉增多是造成全球變暖的主要原因之一，呼吁中國減少肉類的攝入。寫到這里，作為肉食者的筆者非常無語，只允許你們有錢吃肉，中國近年來經濟發(fā)展起來了，吃多了點肉就導致全球變暖了？對對對，我們只能吃菜！??！我們連全球水平都還沒達到，西方一些媒體的表述真是令人汗顏。中商產業(yè)研究院簡介中商產業(yè)研究院是深圳中商情大數據股份有限公司下轄的研究機構，研究范圍涵蓋智能裝備制造、新能源、新材料、新金融、新消費、大健康、“互聯網+”等新興領域。公司致力于為國內外企業(yè)、上市公司、投融資機構、會計師事務所、律師事務所等提供各類數據服務、研究報告及高價值的咨詢服務。商業(yè)計貯前511研眾IPO繃k新三板掛牌脈務尊投!頑，定向增發(fā)可行性琳究;IP礙股書業(yè)務與技術新三梅掛曉輅讓書行業(yè)分析等行業(yè)研究商業(yè)計貯前511研眾IPO繃k新三板掛牌脈務尊投!頑，定向增發(fā)可行性琳究;IP礙股書業(yè)務與技術新三梅掛曉輅讓書行業(yè)分析等行業(yè)研究彳亍業(yè)研究報皆、如分市施告、宦制隅硏據吿行業(yè)市場蓉星.競爭格局、市趙妁與前聶、歪點企業(yè)產品種類_產銷秋況、市場占有率.財務軽莒等民營銀彳元盤隱公司爲崖民營銀行與保險公司錘人及殷東遼搭審杳、項且論證*建建方案*申振材料等規(guī)劃

咨詢產業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃*"十三五規(guī)劃"地方政府產業(yè)分析、園盡規(guī)劃，捋商引資、”十三五”規(guī)劃等中商行業(yè)研究服務內容行業(yè)研究是中商開展一切咨詢業(yè)務的基石，我們通過對特定行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析行業(yè)需求、供給、經營特性、盈利能力、產業(yè)鏈和商業(yè)模式等多方面的內容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數據和信息資源，為客戶提供深度的行業(yè)市場研究報告，全面客觀的剖析當前行業(yè)發(fā)展的總體市場容量、競爭格局、進出口情況和市場需求特征等，對行業(yè)重點企業(yè)進行產銷運營分析，并根據各行業(yè)的發(fā)展軌跡及實踐經驗，對各產業(yè)未來的發(fā)展趨勢做出準確分析與預測。中商行業(yè)研究報告是企業(yè)了解各行業(yè)當前最新發(fā)展動向、把握市場機會、做出正確投資和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品資料。中商行業(yè)研究方法中商擁有10多年的行業(yè)研究經驗，利用中商Askci數據庫立了多種數據分析模型，在產業(yè)研究咨詢領域利用行業(yè)生命周期理論、SCP分析模型、PEST分析模型、波特五力競爭分析模型、SWOT分析模型、波士頓矩陣、國際競爭力鉆石模型等、形成了自身獨特的研究方法和產業(yè)評估體系。在市場預測分析方面，模型涵蓋對新產品需求預測、快速消費品銷售預測、市場份額預測等多種指標，實現針對性的進行市場預測分析。中商研究報告數據及資料來源中商利用多種一手及二手資料來源核實所收集的數據或資料。一手資料來源于中商對行業(yè)內重點企業(yè)訪談獲取的一手信息數據；中商通過行業(yè)訪談、電話訪問等調研獲取一手數據

時，調研人員會將多名受訪者的資料及意見、多種來源的數據或資料進行比對核查，公司內部也會預先探討該數據源的合法性，以確保數據的可靠性及合法合規(guī)。二手資料主要包括國家統(tǒng)計局、國家發(fā)改委、商務部、工信部、農業(yè)部、中國海關、金融機構、行業(yè)協會、社會組織等發(fā)布的各類數據、年度報告、行業(yè)年鑒等資料信息。數據來源數據種類金融機構金融機構公開發(fā)布的各類年度數據、季度數據、月度數據等政府部門宏觀經濟數據、行業(yè)經濟數據、產量數據、進出口貿易數據等行業(yè)協會年度報告數據、公報數據、行業(yè)運行數據、會員企業(yè)數據等社會組織國際性組織、社會團體公布的各類數據等行業(yè)年鑒農業(yè)、林業(yè)、醫(yī)療、衛(wèi)生、教育、環(huán)境、裝備、房產、建筑等各類行業(yè)數據公司公告資本市場各類公司發(fā)布的定期年報、半年報、公司公告等期刊雜志在開期刊雜志中獲取的僅限于允許公開引用、轉載的部分中商調研研究人員、調研人員通過實地調查、行業(yè)訪談、獲取的一手數據中商的產業(yè)研究服務優(yōu)勢產業(yè)研究優(yōu)勢優(yōu)勢體現豐富的數據資源、強大數據挖掘能力中商是中國首家自建數據庫系統(tǒng)的產業(yè)研究咨詢機構，公司自主研發(fā)的Askci數據庫和CISource中商情報通對各類數據建立中商企業(yè)數據庫、全球數據庫、宏觀經濟數據庫、行業(yè)數據庫、區(qū)域數據庫、調研數據庫等專業(yè)數據庫，覆蓋近5000多個細分產業(yè)數據。知名的研究團隊，優(yōu)質的研究咨詢服務中商擁有具備專業(yè)背景知識和熟悉產業(yè)運營的復合型人才，產業(yè)分析師、行業(yè)專家及咨詢顧問共計300余名，在宏觀經濟、區(qū)域經濟、細分行業(yè)及政策法規(guī)研究方面具備很強的實力。公司研究團隊為客戶提供專業(yè)的產業(yè)研究咨詢服務及個性化的專項咨詢服務。專門的客服團隊，滿足客戶個性化咨詢服務公司建立了專門的客服團隊，能夠更為準確的了解客戶的需求并滿足，并且能夠對客戶的需求進行快速的處理，深入為客戶提供多樣化、個性化產品解決方案。通過加強員工培訓與業(yè)務創(chuàng)新，開創(chuàng)了民營銀行籌建、保險公司籌建等新型咨詢服務業(yè)務。產業(yè)大數據平臺成就最具影響力行業(yè)門戶公司旗下中商情報網是是國內專業(yè)的商業(yè)大數據發(fā)布和查詢平臺，經過多年的發(fā)展吸引培養(yǎng)了一批忠實用戶，已成為中國財經領域“最具影響力行業(yè)門戶”，為國內外